Esztergom és Vidéke, 2000

2000-09-28 / 39. szám

2000. szeptember 28. ESZTERGOM ÉS VIDÉKE 7 HAZUNK TATA Kvíz 2000 XXI. forduló A végére egy „irodalmi ihletésű" fordulót hagytunk. Idézeteket olvashatnak, mindegyik valamilyen módon Esztergomhoz kapcsolódik. A felkínált lehetőségek közül kell kiválasztani a szerzőt. 1. „Ellened való sok vétkem / Mint Dávidé, olyan nékem, / Kiért az mint én azt vélem, / Veszett keserves életem." a.) Ilosvay Selymes Péter; b.) Balassi Bálint; c.) Zrínyi Miklós; d.) Tinódi Lantos Sebestyén. 2. „Porból fölszedve vizet adnék, / sebed kimosnám szavaimmal. / Melléd feküdnék s a világot / elsötétíteném / hajaddal." a.) Babits Mihály; b.) Csoóri Sándor; c.) Berda József; d.) József Attila. 3. „ Csak azt az egyetlen / pillanatot ne engedd / magadhoz közel! I A pillanatot, mely / magába roskad." a.) Berda József; b.) Fodor András; c.) Maier-Kránitz László; d.) Nagyfalusi Tibor. 4. „Szeptember 7-én, egy hétfői napon - éppen borotválkoztam - lóhalálában beállít hozzám az Esztergomból érkező Mucsi András: - Tegnap elloptak a Keresztény Múzeumból egy képet. Duccio Ézsaiásprófétá-ját..." a.) Zolnay László; b.) Nemere István; c.) Nemeskürty István; d.) Babits Mihály. 5. „ Vagyunk, akik István király által lettünk, s leszünk, akik legjobb szándékaik szerint mindig is voltunk: hű európaiak." (Könnyítésül: ezt az írást lapunkban az idén közöltük.) a.) Mádl Ferenc; b.) Meggyes Tamás; c.) Sütő András; d.) Csoóri Sándor. Ezzel véget ért a vetélkedő harmadik harmada is. Az utolsó hét forduló összegyűjtött megfejtéseit kérjük október 6-ig beküldeni vagy személyesen behozni szerkesztőségünkhöz. A helyes megfejtéseket az e határidőt követő számunkban, október 12-én fogjuk közölni. Az eredmények nyilvánosságra hozatalára és a vetélkedő díjainak átadására csak ezután kerül sor. Tallózás a környezetkultúra hírei között * Az Esztergomi Környezetkultúra Egyesület Ökotechnikai Bemutató Udvarában az Ózon Védelmének Világnapjához és a Takarítási Világnaphoz kapcsolódó nyílt napot rendeztek szeptember 22-én. A programban szerepelt: iskolai és óvodai csoportok vezetése és foglalkoztatása a kertben, komposztálási bemutatók, filagóriakészítés, energiahasznosító eszközök bemutatása, valamint információszolgáltatás az ózonpajzsról. Az egyesület a helyszínen ez alkalommal is végzett vízvizsgálatot kerti fúrt és ásott kutakból hozott vízmintákon, mérték a nitrit-, a nitrát-tartalmat és a Ph-értéket A helyszínen leadható volt a háztartási veszélyes hulladék és a használt étkezési sütőzsiradék. * A Lakossági Környezeti Tanácsadó Iroda (Esztergom, Bajcsy-Zs. u. 4.) szolgáltatásai ingyenesek. Az érdeklődők információt kaphatnak a környezetállapotról, környezeti nevelési programokról, szakkönyvekről, pályázatokról, a megújuló energiákról, valamint segítséget a környezeti problémák megoldásához. Ügyfélfogadás: hétfőn, kedden és csütörtökön 14-től 18 óráig, szerdán és pénteken 9-tól 13 óráig. * Környezetvédelmi Magazin címmel az ORTT támogatásával rendszeres környezetvédelmi műsor sugárzását kezdte meg szeptemberben az Új Rádió Esztergom. Az első adás szeptember 19-én volt, ezt követően hetente, kedden 14 és 15 óra között jelentkezik a műsor, amelyben aktuális és közérdekű környezetvédelmi kérdésekről hallhatnak beszélgetéseket az adott témák szakértőivel. Az Esztergomi Környezetkultúra Egyesület tanácsadó irodájában várják a hallgatók kérdéseit, véleményét az elhangzott műsorokkal kapcsolatban. * Erdők Hete címmel rendez program-sorozatot a Pilisi Parkerdő Rt. Erdei Művelődés Háza szeptember 25-től október l-ig. A részvételre jelentkezett iskolai vagy óvodai csoportok érdekes programok közül választhatnak: az erdő élővilága, az erdő és az ember, az erdő madarai, odúkészítés, odútisztítás szerepel a választékban. Érdeklődni és jelentkezni az alábbi számon lehet: 06-26-398-227. Tanulságos gombagyűjtés a Bakonyban A szombathelyi Gombász Klub háromnapos országos természetismereti találkozót rendezett a Bakonyban. A találkozó Zircen, a Tündérmajorban kezdődött szeptember 15-én. Itt volt a kiindulópont és a szálláshely is. A hosszú ideig tartó szárazság, az alacsony légnedvesség még sohasem tapasztalt kedvezőtlen helyzetet teremtett a gombák élővilágában. Ennek lett a következménye, hogy az 1999. évi 140 fővel szemben, idén csupán 61 fő jött el az ország minden részéből. Esztergomból dr. Petőfi Sándor és felesége, Simon Mihály és a felesége, valamint én vettem részt. Szeptember 15-én, pénteken délután Zirc közelében keresgéltünk" gombát. Várható volt, hogy igen keveset találunk. A kosarakba gyógynövény és erdei gyümölcs is került Gyönyörködtünk az erdőkben, a ligetes részek pompás őszi színeiben - és ismerkedtünk, évődtünk egymással. A kirándulás után a gyűjtés eredményének szemlélésével, meghatározásával foglalkoztunk. Este nagy tábortüzet gyújtottunk. Szalonnasütés, poharazgatás és a közös éneklés tette hangulatossá és emlékezetessé az éjszakát Szeptember 16-án, szombaton Bakonybélbe mentünk. A festői környezetben, ideálisnak tűnő gombász lelőhelyeken szintén csak kevés gombafajt találtunk. Ezen a napon különleges élményben volt részünk. Herendről egy fiatalember érkezett egy barna-szürke foltos spániellel, amely kutya szarvasgomba-keresésre volt betanítva. Az erdőben igen szorgalmasan keresett szimatolt végül egy maroknyi kisebb-nagyobb szarvasgombát kutatott fel. A kutyus simogatást és jutalomfalatot kapott. A gyűjtőút után a társalgó helyiségben már szaporodtak a gombák az asztalon. A két napon mintegy 700 gombát találtunk, melyek 40 fajt képiviseltek. Akadt néhány ritkábban előforduló gomba is: bunkós agancsgomba, csoportos csengettyűgomba, gyűrűs fülöké, kacskagomba, könnyező szálkásgomba és a szarvasgomba. Szeptember 17-én, vasárnap a reggeli után, 9 órakor indultunk útnak. A tábor két részre oszlott. A székesfehérvári gombászok dr. Dravecz Tibor irányításával Székesfehérvár irányába indultak egy tavalyi lelőhelyhez, mi pedig a szombathelyi gombászokhoz csatlakoztunk, akiket Kalauz József irányított Bakonyszentlászlóra mentünk. Szándékunkban volt felkeresni az ősfenyvest. A már 1258-ban említett őshonos fenyveserdő Bakony szentlászló és Fenyőfő között terül el. Fenyőfőig mentünk a járművekkel. Megcsodáltuk hosszú utunkon a hatalmas fákat élveztük a csöndet a jó levegőt. Sok vadnyomot láttunk a talajon. Gombászati szempontból bizony ezek az erdők is „üresek" voltak most. Epilógusként kívánkozik ide, hogy amikor a nagy erdőben bizonytalanul kóvályogva néhány csenevész gombával visszaérkeztünk a falu szélén hagyott járművekhez, egy alacsony asszonyka közeledett hozzánk egy szatyorral és félénken megkérdezte: nem akarunk-e gombát venni? Megmutatta a szatyorban lapuló szép nagy őzlábgombákat. Kérdeztük, merre szedte? Ó a falu másik végére mutatott, hogy azon a részen vannak... Sajnos, ekkor már hazafelé kellett indulnunk. Klotz József Gondűző gasztronómia Előételek Horváth Gáborné dr. receptjei között tallózva akadtunk rá az alábbi három salátára, amelyek akár előételként, akár önálló könnyű vacsoraként is tálalhatók. Hússaláta A hozzávalókat - 25-30 dkg sovány sertéssült 50 dkg főtt burgonya, 3 kemény tojás, 1 nagy fej vöröshagyma, 2-3 db csemegeuborka - kockára vágjuk és hozzáadunk kb. 3 dl főtt zöldborsót Mindezt leöntjük 2 pohár tejföl, 1 tubus majonéz és egy kevés csipős mustár keverékével. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk. Gombasaláta Fél tubus majonézt, 2 dl tejfölt csipetnyi curry-port majorannát egy csokor apróra vágott zellerzöldet simára keverünk. Megdinsztelünk 2530 dkg vékonyra szeletelt gombát és ha lehűlt összekeverjük az öntettel. Apróra vágott főtt marhahúst is tehetünk hozzá. Halsaláta Két doboz olajos szardíniát felbontunk. A halakat felszeleteljük, az olajat pedig egy pohár tejföllel összekeverjük. ízesítésnek sót kevés porcukrot, mustárt citromlét használunk. Apróra vágunk néhány darab csemegeuborkát kevés snidlinggel. Az összes alkotórészt összekeverjük majd néhány órára hűtőszekrénybe rakjuk. Tálaláskor paradicsom- vagy citromszeletekkel díszítjük A fenti salátákat akár lágy kenyérrel, akár zsömlével is fogyaszthatjuk de leginkább a pirított kenyér illik hozzájuk. Italként a forró, citromos tea ajánlható. Nyugdíjasoknak! Ingyenes egészségügyi tanácsadást tart a mozgásszervi elváltozásokról október 2-án délelőtt 10-11 óra között a Szabadidőközpont fsz. 2-es számú termében dr. Arky Nándor főorvos, c. egyetemi tanár, a Sportkórház nyugalmazott igazgatója. * Ingyenes jogsegélyszolgálat jogi tanácsadás lesz október 2-án, 16-án és 30-án (hétfői napokon) a Szabadidőközpont fsz. 2-es számú termében 1516 óra között melyet dr. Szabó Imre ügyvéd tart. Az ENÉKE őszi programja Október 1.: Körutazás a Mátrában: Eger, Párád, Kékestetó, Gyöngyös Október 15.: Őszi séták Sopronban és a Fertő-tónál Október 20.: Városi Nyugdíjas Nap Október 26.: Bécsi múzeumlátogatás Novemberben és decemberben múzeum- és színházlátogatás szerepel a programban. Bővebb információ: a héttői klubesteken 16-17 óra között a Szabadidőközpont fsz. 2-es számú termében, az ENÉKE Információs Irodában (Bástya sétány) és a 313-343-as telefonon.