Esztergom és Vidéke, 1998

1998-09-17 / 37. szám

292 1998. szeptember 17. Takarékos, környezetbarát fűtést! Valószínű, hogy az energiaárak emelkedése nem fog egyhamar megszűnni. Ha pedig az energia a jelenleginél is drágább lesz, érdemes elgondolkodni azon, hogyan lehetne minél jobban takarékoskodni vele. Az átlagos családok a legtöbb energiát a fűtésre és a melegvíz-ellátásra fordítják. E kettőt legtöbbször ugyanaz a rendszer szolgáltatja. Ennek korszerűsítése tagadhatatlanul igényel bizonyos kiadásokat, de ezek néhány év alatt megtérülnek. A magas hőmérsékletű, energiaigényes fűtés és a gazdaságosabb, korszerűbb temperálás közül ajánlatos az utóbbit választani, bár ez újfajta gondolkodást és gyakorlatot kíván. A leghagyományosabb, legelterjedtebb fűtési rendszer a radiátoros fűtés. A legtöbb házban még manapság is 80-90 fokos előremenő víz áramlik a csövekben. Kiderült, bőven elegendő az 55-60 fokos víz, ha a radiátorok méretén változtatunk, és a nyílászárók hőszigetelését komolyan vesszük. További megtakarítást jelent, ha a rendszer elemei egyenként is működtethetők. Nemcsak a radiátorok működési elvében, de anyagukban, formájukban is nagy változások történtek az utóbbi években. A nehéz öntöttvasat felváltotta az acél, az alumínium, a bordázatot pedig az egyre simább felület. A fűtési rendszerbe kapcsolt fürdőszobai törölközőtartók már jelzik azt a törekvést, amely a radiátort bútorként is értelmezi. Többféle módon juthat el a hő az emberhez. Az egyik az ún. konvekciós fűtés, amikor a helyiség levegőjét melegítik fel, és ezt érzékeljük. Ilyen például a radiátoros fűtés. A másik pedig, amikor a sugárzó, meleg felületről érkezik a hő. így működik pl. a cserépkályha. Ez utóbbi rendszer korszerű változata apadiófűtés, melynek előnye nemcsak olcsósága, de az is, hogy nincsenek látható fűtőtestek. E rendszer modernebb fajtája a falfűtés, amikoris a szobák falának vakolatába illesztik a fűtőcsöveket. Ez még takarékosabb, hiszen előre megtervezhető, hogy a fal mely részeire kell csak csöveket szerelni; a szekrények s egyéb nagyobb bútordarabok mögé ugyanis nem szükséges vezeték, s az egyes szobákat sem kell egyformán temperálni. (A hálószobákba pl. alacsonyabb, a fürdőszobákba magasabb a hőigény.) Minél inkább takarékoskodunk az energiával, annál bonyolultabb szabályzórendszerre lesz szükség, de ez a drága szabályzó megtérül, mert ha csak egyetlen fokkal is alacsonyabbra fűtünk egy helyiséget, az máris 5-6 százalékos megtakarítást jelent. A központifűtés egyik - ma még ritkán alkalmazott - formája a légfűtés. Ennek lényege, hogy az épület központi helyén, az alsó szinten elhelyeznek egy fűtőkészüléket, s a felmelegített levegőt egy légcsatornán keresztül vezetik be az egyes helyiségekbe, a lehűlt levegőt pedig ugyanígy vezetik vissza. Ez a megoldás viszonylag olcsó, de már létezik ennek egy lényegesen drágább változata is, a ventilátoros levegőcserélő berendezés, ami lényegében a központi légkondicionálással egyenlő. A napenergiát ma még főleg csak kiegészítő berendezésekben, elsősorban melegvíz-nyerésre használják, párhuzamosan más fűtőenergiákkal. Ahhoz, hogy ezzel az olcsó és környezetkímélő energiával működő aktív rendszerek általánossá váljanak, még néhány évtizedet feltétlenül vámunk kell. (Készült Rubóczky Erzsébet és Lukovits Judit írásainak felhasználásával.) fecskefészek története Amikor egy alkalommal, májusban, Anyistik Lajos barátomnál voltam (Terézia út 15.), a felesége azt mondta, hogy a füstifecskék gyakran berepülnek a szomszéddal közös fedett nagy kapualjba, körülnéznek, csicseregnek és láthatóan fészkelési helyet keresnek. A fehérre meszelt sima fa- és falfelületeken nem találnak fészekrakásra alkalmas durva, érdes felületet. Kató mondta: úgy őrülnének, ha a fecskék megtelepednének, mert a fészekrakás, a fiókanevelés és csivitelésük mindenkinek örömet jelentene. Különösen nagy élményt nyújtana az unokáknak és kis barátaiknak. Nem szóltam semmit, hanem otthon elkezdtem, próbaképpen, egy műfészket készíteni a fecskék részére. Eljárásom a következő volt: néhány napig vízben áztattam szürke, vastag kartonpapírokat, majd azokat péppé zúztam. Sűrű tapétaragasztót készítettem, és összegyúrtam a papírpéppel. Egy száraz (belül üresre tisztított) lopótököt félbe vágtam, és annak a felére dolgoztam rá a masszát, formáltam a fészket. Az egészet a fészeknél 10 cm-rel nagyobb négyszögletes deszkalapra helyezem, amelyhez a massza jó hozzátapadt. Egy ideig szárítottam, majd a falapra felül két lyukat fúrtam facsavar részére. A tartódeszka fészek körüli részét lemeszeltem, hogy a fehér gerendák színével azonos legyen. így adtam át a füstifecske-műfészket a meglepett Anyistik családnak. Lajos barátom helyesen, a mennyezet közelébe a gerendához csavarozta fel a fészket. Amikor egy hét múlva elmentem hozzájuk, mondták: jönnek az érdeklődő fecskék. Nagy volt a sürgés-forgás a fészek körül. Két fecskepár veszekedett érte. Végül az egyik pár tulajdonába került. A fészket kibélelték fűszálakkal, és úgy látszik, alacsonynak találták, mert 2 cm-rel megmagasították. Telt-múlt az idő, és egyszercsak öt kis buksi, eleséget kérő fej jelent meg a fészeknél, tátogva kérték a szülőktől az eleséget. A fecskeszülők jövése-menése, csivitelése mindenkinek kedves élményt jelentett. Mikor megnőttek a fiókák, a szülők egyenként és párosan is tanították a kis fecskéket a repülés tudományára. Négy erősebb és egy kisebb növésű, fejletlenebb fiókája volt a madárszülőknek. De végül a legkisebb is kirepült! Július 18-án üres volt a fészek. Egy ideig esténként minden fecske hazajött a kapualjba. Később már csak a szülők jártak haza. Egyikük rendszerint a gázvezetékcsövön, a másik pedig a falon függő szarvasagancs-trófeán pihent meg éjszakára. Az elmondottak szerint, tehát lehet műfészket készíteni a fecskéknek. Idén sok lopótököt nevelek, és a tél folyamán a füsti- és molnárfecskék részére készítek fészket a tavaszi kihelyezés érdekében. Agyagból is próbálok készíteni, a fecskefészekhez hasonló felületi kiképzéssel, a rögzítési lehetőség megoldásával. (Az elkészült és száraz agyagfészket égetni kell és felerősítési lyukkal ellátni.) Fecskéink e hónapban gyülekeznek és elrepülnek messze Dél-Afrikába, telelő szállásukra. Hihetetlen teljesítmény ez a mindössze 18-20 grammos madaraktól! Bizonyított tény, hogy a földmágnesesség, a csillagok és a Nap állása is segítik őket abban, hogy a helyes utat megtalálják. Kedves fecskéinktől - az őszi herv adásban - szomorúan búcsúzunk. Nélkülük üresebb lesz az udvar, csendesebb a lég, - de megmarad a viszontlátás reménye! Klotz József Pástétomok Ilyenkor, nyárvégén, ősz elején a felvágottak gyorsabban romlanak, a dzsemeket, a mézet is megunja az ember. Változatossá tehetjük reggeli, esti táplálkozásunkat a különféle pástétomokkal. Ezekből mutatunk most be Önöknek néhányat. Padlizsán pástétom Egy nagyobb padlizsánt sütőben héjastól megsütünk. Meghámozzuk, összevágjuk. Olajon apróra vágott füstöltszalonnát és hagymát pirítunk. Mindezeket megdaráljuk. összekeverjük margarinnal, majonézzel, kevés mustárral, ízesítjük sóval, borssal, citromlével. Tojáspástétom 20 dkg margarint habosra keverünk 4 főtt tojás sárgájával, Piros Arannyal, kevés vegetáv al. Végül belekeverjük a főtt tojások apróra vágott fehérjét. így is finom, de ízesíthető mustárral, hagymával, esetleg snidlinggel Nyelvpástétom A sós vízben puhára főzött (kb. 30 dkg) borjú- vagy birkanyelvet megdaráljuk. Apróra vágunk 10 dkg füstöltszalonnát. A nyelvet, a szalonnát összekeverjük egy tejbe áztatott zsemlével, 2 egész tojással, 5 dkg vajjal. Sóval, borssal ízesítjük. Füstölthal-pásté tom Használhatunk hozzá Sprotni füstölthalt-konzervet, de olcsóbb és kiadósabb a Párkányban beszerezhető száraz füstölthal. A halat 1 fej hagymával együtt ledarájuk. Kevés mustárral, sok vajjal vagy margarinnal összekeverjük. Szardellás pástétom 25 dkg májat kevés hagymán megpirítunk. Megsütünk ugyanennyi csirkemellet (vagy borjúhúst). Amájat a hagymával és a hússal összedaráljuk. Hozzákeverünk egy kis tubus szardella-pasztát, 5-10 dkg vajat (esetleg libazsírt), kevés mustárt, citromlevet, sót, borsot, majorannát. Valamennyi pástétom hűtve fogyasztható. ízesítésükhöz használhatjuk a boltokban kapható pástétom-fűszert is.