Esztergom és Vidéke, 1996

1996-06-06 / 23. szám

1996. június 13. Esztergom és Vidéke 3 TARKASÁG kertbarát kalendárium Megkezdődött a meterológiai nyár. Az időjárás is nyáriasra fordult. Kertünk művelésekor ne feledkezzünk el magunkról se: a városi ember nincs hozzászokva az erős napsütéshez, ezért ne csak a strandon figyeljünk a fokozatos napozásra, a kerti munkák során is óvakodjunk a túl sok napfénytől, használjunk fejfedőt, lehetőleg szalmakalapot. Érik a korai cseresznye, szamóca, lassan a zöldborsó is szedhető. Az öntözés mellett fontos most a talajlazítás, a gyomtalanítás. Inkább ritkábban öntözzünk, de kiadósan! A díszcserjékről vágjuk le az elvirágzott bugákat, virágmaradványokat, a károsítok által fertőzött ágakat. A burgonyát védenünk kell a burgonyabogarak ellen. Ha csak kevés bokor van kertünkben, célszerű e bogarakat kézzel összeszedni és elpusztítani. Nagyobb területen Sevin 85 WP vagy hasonló készítmény használata a jánlott. Ügyeljünk az élelmezési várakozási időre. Ha megfelelő időben és módon végeztük a tavaszi munkákat, ha megtartottuk kertünkben a természet harmóniáját, segítenek a hasznos rovarok, méhek, és madarak nemcsak énekükkel vidítanak, hanem hasznos segítőink is. Munkánk eredménye nem marad el, meghozza gyümölcsét a természet. BARATSAG Az időjárás olyan jelentős hatással van az emberre, hogy nem hagyhatjuk figyelmen kívül. Az időjárás kihat bizonyos betegségekre - ízüleü gyulladásokra, szív- és érrendszeri betegségekre - de okozhat emocionális problémákat és zavart viselkedést is. Milyen negatív hatása lehet az időjárásnak? A hőség hangulati zavart, különösen agresszivitást válthat ki. Kísérletek kimutatták, hogy kánikula idején több a tesü sértés, gyakrabban szállítanak idegrohamos betegeket kórházba. Az emocionális problémák száma emelkedik. Az esős idő komorsághoz és depresszióhoz vezet, a legtöbb depresszióval diagnosztizált beteg esős napon A Lábatlannal foglalkozó 4. forduló kakukk-tojásai a következők voltak: 1.: „vízszintesen" - ti. átlósan húzódik az ezüstszürke sáv; 2.:,.Károly" - György volt a neve; 3.: „unokatestvér" - a királynak nagybátyja volt Szilágyi Mihály; 4.: „Duna-Nedecze" - ez Piszke régi neve volt; 5.: „Vas beton gyár" - ez csak a 40-es években épült; 6.: „Szlovák" - ilyen tulajdonú lábatlani üzem nincsen. Telitalálat egy sem volt, 11 pontot dr. Babják Lajosné és a Balassa iskola együttese ért el. A sorsolás az előbbi kedves megfejtőnknek kedvezett, könyvj utalmát szerkesztőség ünkben átveheü. Az új forduló témája városunk északi szomszédja, Pilismarót. Az ismertetésbe most is beleraktunk néhány téves adatot, ezeket kell a megfejtésre vállalkozóknak beküldeni. 1. IV. Béla király idejében találkozhatunk először Marót nevével. A Nagy Tibor felvétele kerül az. idegosztályra. Az alacsony légnyomás, mely beborulást és esőt okoz, nyugtalanságot vált ki. A napsütés pozitív hangulatot hoz, ilyenkor az emberek segítőkészek egymással szemben. A meleg, száraz szél pszichiáü'iai rendellenességekhez vezethet, az embeHogyan hat ránk az időjárás? rek ingerlékennyé válnak. Időjárás-változásnál, különösen vihar előtt az emberek lelkesültséget és egzaltságot éreznek. A villámcsapások erősen növelik a negatív ionok számát, mely eufóriához vezethet. Az atmoszferikus nyomásváltozások szerepe is fontos. Csökkenő légnyomás király e területet a bencés apátságnak adományozta, Zsigmond azonban elvette tőlük, és az esztergomi prépostságnak adta. 1493-ban a ferences rend szerezte meg, és hosszú ideig a birtokukban volt. 2. A községhez tartozik Basaharc is, amelyhez - bár ez pusztamarótiak tagadják - Dobozi Mihály legendája fűződik. A török sereg elől menekülő Kakukk-kvíz - 6.: Pilismarót vitéz - hogy felesége ne essen az üldözők prédájául - leszúrta hitvesét, es szembeszállva üldözőivel, elkeseredett küzdelem után holtan rogyott neje mellé. A hős űszteletére Basaharcon elékművet állítottak. 3. A falu nevezetesebb épületei közül a legrégebbi a református templom, melyet a Pálos rend számára 1685-ben építettek. Kapuját az ország akkori címere díszíti. A templomot 1818-ban, a tornyot pedig 1921-ben átalakították. okozhat orrmelléküreg-, vagy egyéb üregi gyulladást, míg az emelkedő légnyomás az ízületekre van hatással. A szélsőséges időjárás a szív- és érrendszeri betegeket teszi próbára. A halálos kimenetelű szívrohamok nagy része télen következik be, míg másik jelentős része a nyári kánikulában. A nagy hideg vagy a nagy meleg befolyással van a szervezet immunrendszerére, csökkenti az ember fertőzésekkel szembeni ellenállását. Kánikulában növekszik az izzadás, a szervezet nagyobb folyadékmennyiséget igényel. A nagy folyadékveszteség fejfájást, szédülést és rosszullétet okozhat. Hogyan képes az emberi szervezet alkalmazkodni az időjáráshoz? Az alkalmazkodás egyénenként változó. 4. Talán legszebb épülete Pilisma- !| rótnak Ileckenast Gusztáv múlt szá- ; zadban épült kastélya. Ileckenast jj könyvkiadó és nyomdatulajdonos te- l; vékenyen részt vett az 1848-as fórra- !j dalomban, majd a kiegyezés jj előkészítésében is. E kúriában volt ji vendége Heckenastnak többek között jj Deák Ferenc, Arany János, Jókai Mór, jj Vörösmarty Mihály, Móricz Zsig- jl mond és Iiötvös József is. Jelenleg a jj kastély pincéjében Konyorcsik János jj szobrászművész kiállítása látható. 5. Marót híres kántortanítója volt % Bozóky Mihály (1755-1839), aki ko- | rábban Esztergomban és Dömösön is | tanított. Nagy szorgalommal gyűjtötte ji a régi egyházi énekeket, melyeket sa- | ját szerzeményeivel kiegészítve „Ko- | tás énekeskönyv" címmel adott ki. jj Később megjelent Halotti énekek cí- jj mű kiadványa is. A pilismaród általá- | nos iskola 1994-ben vette fel Bozóky | nevét. ji (Forrásmünek felhasználható - az jj útikönyvek mellett - Pilismarói turiszti- jj kai kiadványa, valamint a maróti ált. is- ji kola idén megjelent „Emlékkönyv" -e.) jj Gasztronómiai barangolások Köztudott, hogy Amerikában este van a fő étkezés, a „dinner", délben pedig csak az ún. „lunch", ami többi nyire néhány szendvicsből és egy kis ij gyümölcsléből áll. Talán éppen ez az : étkezési szokás hozta létre a szendvij cseknek azt a széles skáláját, amivel az j új földrészre látogató óhatatlanul j szembetalálkozik. Akad ezek között ; persze fűi észporízű „tákolmány" épp i úgy, mint csábító ízkülönlegesség. ; I Iomár, garnélarák, avokádó, - sajnos j- nem áll a rendelkezésünkre, így - ha j amerikai szendvics-receptet akarunk j Önöknek leírni - meg kell elégednünk j könnyen beszerezhető alapanyagokijkai. Ha van kedvük, próbálják ki az ij alábbi két szendvicset! Milwaukce melegszendvics Vajazott felével egymásnak fordíi tott két kenyérszelet közé tegyünk 4-5 jimm vastag rétegben főtt csirkehúst, : erre 4-5 dkg morzsolt rockfort sajtot, j csipetnyi paprikát, majd közepesen i foiTÓ sütőben addig süssük, míg a keijnyér pirulni nem kezd. Philadelphiai szendvics f Lassú tűzön, vajban puhára piríj tunk egy kevés apróra vágott hagymát, ij zöldpaprikát, gombát, majd sózzuk és j tejföllel besűrítjük. Ugyancsak vajban j vékony marhahátszín szeleteket süjitünk, sóval, borssal, ízesítjük. Nagyméretű zsemléket félbe váijgunk, megvajazunk. Az alsó felükre ij ráteszünk egy szelet húst, erre a tejföjlös-gombás masszából 1-2 kanál nyit, iimajd egy szelet sajtot. A felső zsemleji résszel lefedve már kész is a szendjj vics. Mindkét itt bemutatott étel ízesítjhető a szezonnak megfelelő zöld salái tával, vagy savanyúsággal, melyet a rétegek közé rakhatunk.