Javaslat Esztergom sz. kir. rendezett tanácsú város bel- és külgazdaságának emeléséről (1897)
18 soha zöld takarmányt ne kapjanak, hanem az idősebbek táperős réti könnyű szénát és zabot; a nevelt fiatal állatok pedig szintén szénát és lehetőleg zabot. Mivel pedig az üzekedési fő-idényre évenként hat hónapot számíthatunk, amikor is az állat ereje inkább igénybe lesz véve; ezen időszakban a hágó bikák a takarmánya kétszerezhető lesz. A szorosan vett állattenyésztés létalapjának megvetése szintén fontos körülmény, sőt kötelesség is 1 Ha városunk anyagi viszonyai megengednék ; ha a nagyközönség a dolog lényegét velünk együtt úgy tenné magáévá, hogy az újítás hasznos és.czél- szerű voltát felismerve, azt megkísérelni hajlandó volna: elérnők azt a bizonyos közgazdasági niveaut, amely városunkat a hasonvárosok ebbeli tespedő lethargiájából kiemelné! — Az az hogy csak azt akartuk mondani, hogy berendezendő volna egy minta tehenészet, amely a gazdaközönség előtt bemutatva, utat nyitna a helyes alapra fektetett állattenyésztés tovább fejlesztéséhez. A sertéstenyésztés városunkban sok akadályba ütközik, ilyen akadály maga a közegészségügy rendezése is. Nehogy azonban e megjegyzésünk olybá vétessék, mintha talán a közegészségügy áldásos intézményét vennők tagadásba, ahhoz a következő magyarázatot füzzük: sertést tartani a maga igénytelenségében mindenki képes; a városokban azonban a házak zsúfoltsága, túllakott volta — tehát a degeneráltabb közegészségi viszonyoknál fogva — a sertéstartás csak bizonyos korlátok között vihető végbe. Ezek a korlátok pedig amennyire szűkek, annyira költségesek is. Városokban sertésólat nem tudnánk másként berendezve elképzelni, mint úgy, hogy az czement hídlással, illetve alapzattal, kellő csatornázás mellett a megfelelő vízvezetékkel is rendelkezzék s annak naponként való tisztántartására a gazda kötelezve és ennek követelményeként a város bel-területe általánosan csatornázva legyen. Hogy mennyi alomszalma, fertőtelenítő szer kellene ehhez, azt egyelőre kiszámítani nem szándékozunk; de, hogy egy külön szabályrendelet alkottatnék e tekintetben : azt bizonyosra vesszük. Városunkban — szorosan véve — sertéstenyésztés nincs, csak sertéstartás, mert azon keveset, amely a földmíves gazdaközönség által tenyésztetik, ily terjedelmű város igényeihez mérten megfelelőnek nem találjuk. Mégis, amennyiben azzal foglalkoznak, a tenyészállatok milyenségére, fajtabéli tisztaságára gondot fordítani kötelesség 1 Esztergomban a jövőben a kisjenői vagy Huszár-féle vámosmikolai fajta sertéskanok volnának beszerzendők. Ezek úgy malaczozás, mint hús- és zsírtadó voltukra tekintettel, alkalmasaknak mutatkoznak; de egyúttal az eddigi tapasztalás azt mutatta, hogy a sertésvész ellen is jobban ellenállának, illetve edzettebbek a kórral szemben. A jelenlegi anglo — chinai — és európai keresztezésekből származó — különben egészében megfelelő —- sertések 90°/o-a a vész áldozatául esik; mert elkényeztetettebb; míg a hazai fajták,—
