Vimmer Imre: Esztergom szab. kir. város tekintetes képviselő testületéhez az 1900-1906. évet illető jelentése (1901-1907)
72 Közvágóhíd. A város által fentartott vágóhídon levágatott: 19 drb. bika, 793 drb. ökör, 260 drb. tehén, 68 drb. növendék, 8 drb. bivalytehén, 11 drb. bivalyökör, 1624 drb. szopós borjú, összesen 2783 drb. szarvasmarha, 630 drb. juh, 61 drb. bárány, 3 drb. kecske, 9 drb. gödölye. A sertéseket sertésvágóhíd hiányában a hentesek házánál, valamint a szállodák, korcsmárosok, vendéglősök illetve kifőzőknél szúrják le. Megvizsgáltatott és lebélyegeztetett 3569 drb. sertés 00 drb. süldő sertés. A múlt évhez képest az idén 183 drb. szarvasmarhával, 454 drb. szopós borjúval, 342 drb. juhhal, 6 drb. kecskével, 3 drb. gödölyével, 51 báránnyal 95 drb. sertéssel kevesebbet szúrtak le. Mivel a süldő sertésnek a fogyasztási adótörvény szerint élve 20 kgr. súlyúnak kell lenni, henteseink ilyen könnyű súlyú malacokat nem is ölnek. A vágóhídon elkoboztatott és meg semmisittetett, 1 drb. ökör, 2 drb. tehén és 1 drb. szopós borjú húsa és belszervei általános gűmőkór miatt, 4 drb. sertés idült sárgaság, 3 drb. sertés általános borsóka kór és 5 drb. sertés a vasúti kocsiban történt megfulladás miatt szappan főzésre a helybeli szappangyárban használtatott fel. Belszervek közül elkoboztatott és megsemmisíttetett előleges fertőtlenítés után 123 mételyes marhamáj, 207 drb. mételyes juh- máj, 40 drb. gümős marhatüdő, 160 drb. tömlősdaganatos marhatüdő, 14 drb. emphysemás marhatüdő, 3 drb. gümős marhasziv, 1 drb. tramnás marhasziv, 3 drb. gümős marhavese, 7 drb. genytá- lyogos marhavese, 6 drb. kövesvese marhából, 3 drb. gümős marhalép, 9 drb. genytályogos marhalép, 10 drb. gümős marhatőgy, 1 drb. actinomycoticus marhanyelv, 76 drb. szőrférges juhtüdő, 183 drb. szőrférges sertéstüdő, 76 drb. tömlősdaganatos sertésmáj. Ezeken kívül 13 drb. idétlen borjú és 498 drb. idétlen malac. Kényszervágás 2 drb. ökörnél, 6 drb. tehénnél heveny felfúvódás miatt és 2 drb. éves borjúnál lábtörés miatt vált szükségessé, húsúk és belszerveik közfogyasztásra bocsájtattak. Vidékről behozatott, megvizsgálás és lebélyegzés után köz- fogyasztásra bocsájtatott 174733 kgrm. marha, 231 kgrm. borjú, 126 kgrm sertés és 482 kgrm. juh hús, romlott állapotban érke-
