Hetvesné Barátosi Judit: Adatok az esztergomi szőlőtermesztéshez és az Orbán-kultusz
Tartalom - A mondák gyümölcse - A szőlőkultúra esztergomi évszázadai
- 4 \ ráömlik gyümölcse. V bortero< TAi t i s vinifera/ az egyik 1 egrégetten termesztett kapás növény és gyümölcsféleség. «3zt az is jól mutatja, hogy eredete évezredes mondák világából bukkan elő. Vikor oedig a vizözönnek vég© lett ós a viz el kezdett apadni, "Toé mindig egy vesszővel nézte neg a viz mélységét, izektől a leszúrt vesszőkből lettek az első szőlőtőkék. Innen adódik az, bogy na is a hegyek tetején terem a legjobb szőlő. V mindig napfényes "Teliászban pedig i, ;y szólt a történet. így földi asszonyba, Izenelébe beleszeretett a görög feisten, öeu3z. Szerelmükből megszületett 'Dionüszosz, a bor és mámor istene. Nimfák nevelték fel és amikor felnőtt a jókedvű isten, első dolga volt, hogy szőlőt ültessen. 'rintésére dus vegetáció nőtt és ha az emberek nem ismerték fel őt és visszautasították ajándékát, akkor hirtelen sz'lőt futtatott fel és a mámor öntud atlanságával sújtotta az embereket, aztán tovább vonult vidám erdei kíséretével, \ szőlőkultúra esztergomi évszázadai. Városunk határában a szőlőművelés valÓ3zinlileg régi időkre nyúlok vissza, bár a bizonyítékok gyérek, v kedvező vulkanikus talajon jó szőlőtermés mutatkozott mindig. A rómaiak Tolva mansiénak nevezték a települést, s róluk tudjuk, hogy termesztették a szőlőt és nem vetették neg a tor élvezetét, "irkövön előfordul n szőlő ábrázolása. \ korai középkorból ismert környékbeli települések nevei non utalnak szőlőművelésre, de Szent l3tván királyunk egyik okleveléből tudjuk, hogy az ezzel foglalkozók megbecsült emberek lehettek, hisz külön emlitést tesz róluk az irás, 110 szőlőművest és 0 kádárt adományozott a pécsváradi apátnak.
