Hídlap, 2010 (8. évfolyam, 26–47. szám)
2010-10-23 / 39. szám
életmód A Magyar Édességgyártók Szövetsége szerint a nassolás is lehet egészséges Egészséges, édes élet... A hazai édesipari vállalatokat tömörítő érdekvédelmi szervezet, a Magyar Édességgyártók Szövetsége az elmúlt időszakban rendszeresen megszólítja a fogyasztókat, a médiumokon keresztül hívja fel a figyelmet, a csokoládé és az egyéb nassolnivalók tudatos, mértéktartó fogyasztásának előnyeire és jótékony élettani hatására. Az év végi ünnepek közeledtével jó tudni, hogy milyen termékeket célszerű választani, amelyek nemhogy ártalmasak, hanem kifejezetten egészségesek, valamint hogy a csomagoláson lévő információk segítségével hogyan tanulhatunk meg „jól nassolni” Mi fán terem az INBÉ? Az egyre több élelmiszer csomagolásán feltűnő, az úgynevezett Irányadó Napi Beviteli Értékre (INBÉ) vonatkozó egységes jelölési rendszert az Európai Élelmiszer- és Italgyártók Szövetsége dolgozta ki 2006-ban, azóta a fogyasztók egyik legfontosabb, a gyártók és a forgalmazók által önkéntes megadott információs forrásává vált, amely segít az egészsé ges étrend kiválasztásában, diéták betartásában. A Magyar Édességgyártók Szövetsége által is szükségesnek és hasznosnak tartott INBÉ-jelölés arról tájékoztatja a vásár lót, hogy az adott termék hány százalékát tartalmazzák a szükséges napi energia- és tápanyagbevitelünknek. A rendszer szakértők, a kormányzat, a civil szervezetek és az élelmiszer- ipari vállalatok közös munká jának eredményeképpen született meg. A jelölés napi 2000 kilokalóriában határozza meg az ajánlottan bevihető energiamennyiséget, emellett a fogyasztókat a minél egyszerűbb, egészséges és kiegyensúlyozott étrend és táplálkozás megtervezésében segíti. A Magyar Édességgyártók Szövetsége arra mutat rá, hogy semmi baj nincs azzal, ha egy napon gyors egymásutánban behabzsolunk pár szelet csokoládét, ha ugyanis figyelünk az irányadó napi beviteli értékeket jelző százalékos számokra, akkor könnyen számon tarthatjuk, napi fogyasztásunkat. „Az édességfogyasztás szenvedély, de érdemes tudatosan, a minőségi édességeknél is figyelembe venni a mutatót. Az INBÉ jelzi egy felnőtt ember kiegyensúlyozott étrendjéhez szükséges energia (kilokalória), cukor, zsír, telített zsírsav és nátrium teljes napi mennyiségét. Mindenki más, de ez a jelölés egy igen fontos útmutatóként szolgál a fogyasztóknak" - mondta Sánta Sándor a szövetség elnöke, majd hozzátette: „A magyar édességgyártók az egészséges táplálkozás elkötelezett híveiként szeretném minél több fórumon felhívni az édességek szerelmeseinek figyelmét az INBÉ áttanulmányozásának fontosságra". A minőségi csokoládé jótékonyan hat szervezetünkre Alig két hónap és megérkezik a Mikulás, puttonyában mindenféle csokoládéval, szaloncukorral, nápolyival, keksszel és egyéb nassolnivalóval. Az istenek eledelének is nevezett, a legenda szerint a maják által felfedezett csokoládét pár száz éve még gyógyszerként is használták, jótékony élettani hatásait számos kutatás bizonyítja. Mértékkel fo-. gyasztva egészséges, mert erősíti az immunrendszerünket, gyulladáscsökkentő hatású, antioxidánsokban gazdag, amely lassítja az öregedést, a flavonoidok pedig csökkentik a hajszálerek törékenységét és áteresztő képességét, mindemellett szellemileg is frissítő hatású, hiszen nem csak a koncentrációnk javul tőle, hanem a feszültséget is oldja. „A csokoládé egyszerűen jó! A nassolás során termelődő úgynevezett „boldogság-hormon" nemcsak kedélyállapotunkat, hanem fizikai teljesítőképességünket is javítja, a fekete csokinak pedig a véralvadásra van jótékony hatása" - fejtette ki a Magyar Édességgyártók Szövetsége sajtótájékoztatóján Henter Izabella dietetikus, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének tagja. „Örömmel látjuk, hogy Magyarországon évek óta növekszik azok száma, akik a minőségi, valódi csokoládéból készült édességeket keresik" - tette hozzá Sánta Sándor.,^ termékek vásárlásánál figyeljünk a csomagoláson feltüntetett információkra és próbáljuk meg előtérbe helyezni a kakaómasszát és kakaóvajat tartalmazó térBsztepgcm frali-cs asztali naptár Képek a boldog békeidőkből,,. www.esztergom-anno.hu viliit tidéző fiép c alüfudi 20/1 38 hídlap hidlap.net
