Hídlap, 2010 (8. évfolyam, 26–47. szám)
2010-10-16 / 38. szám
■■■■ r ettel és így talán az idei magyar átlaghoz képest viszonylag jó minőséget tud majd betakarítani.„A legnagyobb problémát az okozza, hogy a gyenge és kevés termés miatt ugyanannyi energiaráfordítással, jóval kevesebb bort tudunk előállítani, mint a korábbi években, ami sajnos a bevételeinken is meglátszódik majd, így az idén nem igazán beszélhetünk nyereséges tevékenységről"- tette hozzá tokaji borász. Ez az elkeserítő helyzet a kereskedelemre is hatással lesz, hiszen, ha egy termék előállítási költségei megnőnek, akkor az értékesítés feltételei is megváltoznak, így egy ugyanolyan minőségű, de más évjáratú borhoz más-más áron juthatnak majd hozzá a fogyasztók. A gyenge borok is megmérettetnek A szokásosnál gyengébb bortermés nem befolyásolja a térségben hagyományosan megrendezett borversenyeket, sőt a szokásosnál kiélezettebb küzdelmekre lehet számítani a bormustrákon, hiszen ahogyan a borászok, bortermelők is fogalmaztak, most mutatkozik csak meg, hogy ki is az igazán jó borász. Az első borversenyek a november eleji Márton nap alkalmából lesznek, melyeken a térség legjobb újborait kóstolhatják meg a szakemberek. Ezt követően az igazi nagy megmérettetések február elejétől várják a borászokat. 6 hídlap hidlap.net működő bortársaság tevékenységében is lenek voljak a hazai borvidékekről vásárolt szőlővel kiegészíteni saját terményállomá: nyukat. Külön^nehézséget okoz a társaság életében, tyB'gy export kereskedelmükből kifolyólag csak bizonyos fajtákból készít- b hetnek bort, vásárolt szőlő beszerzése sem volt KÖfinyű feladat. Ennek ellenére Kamocsay Ák^ógpréti, hogy a vállalat fejlett technológiájának köszönhetően a ko\ rábbi évekhez hasonló színvonalú termékeket tudnak majd előállítani idén is!>?rob- lémát jelenthet azonban, hogy a gyenge minőségű szőlő miatt növekedhet a'mar elkészült borok ára,íbiszen a rosszabb minőségtöbb foglalkozást igényel, ami révén viszont növekednek a termelési költségek. Hasonló állapotok tapasztalhatóak ázj a Tokaj hegyalján is, ahol a pálunk szokásosnál valamivel későbbre halasztották a szüretet, így vannak olyan pincészeteké is, melyek még meg sem kezdték abeta- karítást. Valószínűleg a kockázatot vállaló gazdák jártak azonban jobbáHjTis^rfn a jelenlegi napos, meleg, ^áraz idő sokat javíthat a még tőkén lévő szőlők gái nőségén, hiszen a víz kipárolgásával emelkedik a szemek cukortartalma és ezáltal minősége is. Talán ennek is köszönhető, hogy a jelenleg is zajló munkák tükíééen ezeken a területeken valamivel jobb termésátlag várható, mint régiónkban. Erről számolt be Heidrich Endre borász is, aki mint mondta a további kedvező időjárásban bízva ő a jövő hét elejéig kivár a szü-
