Hídlap, 2009 (7. évfolyam, 1–26. szám)
2009-06-27 / 25. szám
PíimjuM Füslclihús áruda ízzel (élekkel Esztergomban, a Simor János - Arany János utcák sarkán a közelmúltban nyílt meg a Magyarországon őshonos sertésfajta, a mangalica húsából készített füstölt termékek árudája. A rengetegféle, nem csak mangalicahúsból készült kolbász, sonka, hurka, tepertő, szalonna mind hagyományos recept alapján készül, olyan nagynevű hentesmesterek kezemunkája nyomán, mint az Európa szerte híres Dónáth Húsüzem. A Dónáth Kft. immár 120 éve tartó, nemzedékről nemzedékre szálló szaktudás és szakma iránti elkötelezettség alapján kiváló és ellenőrzött minőségű magyar húsokat dolgoz fel és ezek felhasználásával készült késztermékeket forgalmaz. Az esztergomi füstölt húsok árudája a régi családi ízvilágú receptek alapján készülő termékek az emlékezni és nosztalgiázni vágyók kincseskamrája lesz, hiszen elegendő felidéznünk az emlékeinkben élő felejthetetlenül finom házias ízeket ahhoz, hogy az otthon, a család If és a közös étkezések vidám hangulata jusson eszünkbe. A mangalica húsát régi, jól bevált receptek alapján, hagyományos technológiák segítségével - pörzsölés, sózás - dolgozzák fel. Mangalicahúsból készülő termékeink nagyszerű ízvilága, valamint telítetlen zsírsavakban gazdag húsa révén népszerűek mind a magyaros, mind az egészséges táplálkozást kedvelők körében. Termékeink másik részét a többszörös mangalicatermék- győztes, legutóbbi bábolnai sonkaverseny győztesétől szerezzük be.
