Hídlap, 2007 (5. évfolyam, 1–19. szám)
2007-09-29 / 7. szám
Táguló képzési rendszer a Balassában Borospince az iskola alatt Lenger Varga Péter Októbertől vehetik birtokba a Balassa Bálint szakközépiskola tanulói azt a felújított pincehelyiséget, amely az intézmény új gyakorlóhelyéül szolgál a jövőben. Az új lehetőséggel az iskola idegenforgalommal és vendéglátással kapcsolatos szakképzése nyer a legtöbbet, - a továbbfejlesztett rendszerrel tanfolyamokat is indít az intézmény - de emellett alkalmi rendezvényeknek is otthont adhat a gyönyörűen felújított pince. A 2003-as márciusi önkormányzati megállapodás ütemezte a vízivárosi iskolák áthelyezését a Várhegy rehabilitációja keretében. A költözést a Berzeviczy Gergely Közgazdasági Szak- középiskola kezdte, majd a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola folytatta. A két intézmény 2005 júliusától egy szervezeti keretben, Balassa Bálint Gazdasági Szakközépiskola és Szakiskola néven működik, részben a Kanonok soron lévő épületegyüttes felújított részében, részben pedig a volt Balassa általános iskola épületében , valamint a Kőrösy kollégiumban. „Ez az állapot már lényeges javulást jelent ahhoz képest, amikor 8 évig, 6 telephelyen tanítottunk - mely helyzet komoly áldozat- vállalást követelt a diákoktól, a szülőktől és a tanárokról egyaránt -, de mindig az lebegett a szemünk előtt, hogy egyszer olyan bázisunk lesz, amellyel lehetőség nyílik új képzési formák felvételére is. A most felújított pincénkkel a vendéglátóidegenforgalom szakmacsoport szinte valamennyi szakmájához rendelkezünk képzési bázissal” - számolt be Meszes Balázs igazgató az intézmény helyzetéről. A pincehelyiség helyreállítása szakképzési hozzájárulásokból, pályázati forrásokból, illetve az önkormányzat támogatásából valósult meg. Szerkezetileg, műszakilag teljesen elkészült a helyiség, az ünnepélyes átadásra ugyan várni kell, de az intézményvezető szerint még ősszel birtokba vehetik a pincét a tanulók. „A pincével párhuzamosan elkészültek a szakmai programok is, így a tanítási időszakban a vendéglátó és idegenforgalmi szakmacsoport oktatása folyik, míg a tanítási időn kívül tanfolyamoknak, illetve zártkörű, alkalmi, iskolai, kulturális rendezvényeknek adhat otthont a helyiség, továbbá a szakképzési hozzájárulás bázisát adó, Grand Food Kht.-vel szervezett közös programok helyszíne is lesz” - tette hozzá az igazgató. A pince egyébként három teremből áll, ahol a konkrét képzés folyik, úgymint az italismeret, borkóstolás, és vendégfogadás. Az egységek önmagukban is külön használhatók, de a tanpince rendelkezik vizesblokkal, valamint egy kis melegítőkonyhával is. Az első tanfolyam októberben indul, itt alapfokú borértő ismereteket lehet majd elsajátítani. „Külön indítunk képzést hölgyeknek és uraknak. Nemcsak a borról adunk át ismereteket, hanem a bor és kultúra, a bor és az irodalom kapcsolatáról is, például Balassa bordalainak segítségével” - tért ki az első tanfolyam részleteire az iskolaigazgató. Keresett képzés a vendéglátás és az idegenforgalom. A Balassa középiskolában magas a beiskolázási arány, összesen 6 kilencedikes évfolyam indult szeptember elején, ám a 180 helyre, 540-en jelentkeztek. Az iskola a lehetőségeihez mérten így 35-38 fős osztályokat indított. „Nagy az érdeklődés a vendéglátó-, és idegenforgalmi szakma iránt, amelyek szorosan illeszkednek a város szállodaprogramjához is, így az új gyakorlóhellyel igyekszik az iskola szakmai partnere lenni az önkormányzatnak” - fűzte hozzá Meszes Balázs. Egy kis történelem 1827-ben rakták le a pince alapjait, a Kanonok sor és a Bazilika építésével együtt Packh János tervei alapján. Az építész itt alkalmazta először találmányát, a lyukacsos téglát, mely ezt követően indult világhódító útjára. A pincét később a kanonokok használták, eredeti funkcióját egészen a világháborúkig megőrizte, majd a világégést követően előbb a magyar hadsereg tisztképző bázisa lett, később pedig szovjet katonai szálláshely, és katonai korház rendezkedett be itt. Az 1990-es évekig folyamatosan romlott állapota, az utóbbi időben azonban a felújításának köszönhetően fokozatosan nyeri vissza régi patináját. hídlap 25 Fotó: Pöltl
