Hídlap, 2005. július-szeptember (3. évfolyam, 128-192. szám)

2005-07-07 / 132. szám

www.esztergom.hu ESZTERGOM 2005. július 7., csütörtök • HÍDLAP 3 Itt a gombaszezon, fő az óvatosság A gombamérgezések legveszélyesebb okozója változatlanul a gyilkos galó­ca: mire a tünetek 8-io óra után jelentkeznek, a felszívódott mérgező anya­gok már megtámadták a májat és a vesét. Egyéb mérgező gombák fo­gyasztása után akár fél órán belül jelentkezhetnek a tünetek, remegés, erős izzadás, hányás formájában, ami önmagában kedvező is lehet, hiszen a mérgező anyagok egy része így távozik a szervezetből. Minden gomba- mérgezés-gyanús esetben azonnal orvoshoz kell fordulni, és ha mód van rá, mintát kell vinni a bajt okozó ételből is. Minden gombagyűjtőt arra kér­nek, hogy a biztonság kedvéért a szedett gombákból tegyenek el egy-egy mintadarabot a hűtőbe. Ha netán baj történik, akár órákkal lerövidíthető az okszerű kezelés megkezdése - áll az ÁNTSZ friss sajtóközleményében. A csapadékos időjárás miatt bősé­ges gombatermés várható az idén, az erdőkben későtavasztól későőszig ta­lálkozhatunk a legkülönbözőbb gom­bafajtákkal. Az erdei gombákkal gyűj­tés közben azonban nagyon óvatosan bánjunk, fogyasztás előtt minden esetben vizsgáltassuk be a termést szakellenőrrel! Az ellenőrzés a pia­cok, és vásárcsarnokok környékén ál­talában ingyenesen igénybe vehető. Esztergomban a piacfelügyelet rend­szeres gombaellenőrzést is végez, csü­törtök kivételével 8-tól délután 3 óráig minden nap. Jövő hét kivételével, ami­kor szabadság miatt zárva lesz, az adott időben megkereshetjük a bevizsgálót, Hercik Andrást. Az ellenőr minden nap minden piacon árult gombát egyenként átvizsgál és tanúsítványt ad erről, me­lyet az árusok általában a ládákon el is helyeznek. Ez különösen az erdei gom­bák esetében elengedhetetlen fontossá­gú, melyek közül jónéhánnyal a piacon is találkozhatunk a rókagombáktól a csi­perkén át az őzlábig. Ha kirándulás so­rán gyűjtünk gombát, a gyilkos galócá­ra ügyeljünk leginkább, lehetőleg külön kosarakba szedjük a különböző fajtákat és mindenképp egészben, tövestől igye­kezzünk kihúzni őket, mert csak így vizsgálható teljes biztonsággal - mond­ja Hercik András. A halálos mérgezése­kért csaknem száz százalékban a gyilkos galóca felelős, amely környékünkön is gyakran előfordul, ráadásul a megjele­nése is mostanában várható. Ezt a gyil­kos fajta gombát három jellemzője alap­ján különböztethetjük meg a többi na­gyon hasonló, ehető társától. Hófehér lemezei, valamint bocskora és gallérja van. Ez á három jellegzetesség csak a galócánál jár együtt. Illata, íze viszont teljesen megegyezik a legtöbb ehető gombáéval — tudtuk meg az ellenőrtől, aki azt is elmondta, talán a környezet­szennyezésnek vagy az időjárás változá­sának lehet szerepe abban, hogy egyre kevesebb gomba nő az erdőkben. Az Országos Elelmiszerbiztonsági és Táp­lálkozástudományi Intézet (OETI) gomba-toxikológusa, Bathó Attila véle­ménye szerint csak az kezdjen el gom­bászni, aki ért is hozzá, azaz megfelelő fajismerettel rendelkezik, óvakodjunk minden bizonytalan eredetű gombától. Az erdei-mezei gombákból, ha valóban ehetőek, csak a fiatal, egészséges példá­nyokat szabad elfogyasztani, mégpedig a szedés napján. Kisgyerekeknek 4-5 éves korig és idős embereknek főétel­ként egyáltalán ne adjunk gombát. A zöldségesek és a kofák többsége szívesebben árul pincészetekből szár­mazó gombákat a rizikó miatt, annak ellenére, hogy bevizsgálás után szaba­don árulhatnának gyűjtött erdei gom­bát is. Kmetty Ágoston, a Kofakamara elnöke maga is árul gombát, de kizáró­lag championt és szárított, előrecsoma­golt erdei gombákat, más fajtákra nincs is különösen igény a vásárlók részéről. A championon kívül laskagombát szoktak még árulni a piacokon, ezt erő­sítette meg egy helyi zöldség nagyke­reskedő is. Az árak a kiszereléstől füg­gően 200-500 forint között mozognak mind a champion mind a laska eseté­ben, a szárított gombakülönlegességek kilónkénti ára a tízezer forintot is meg­haladhatja, ezek általában 5 dekás cso­magban kaphatók. A termesztett gom­báktól komolyabb bajunk nem lehet, de az akciós, láthatóan régi szedésű ter­méktől előfordulhatnak emésztési, al­lergiás panaszok. • Szabó Hajnal Folytatódik a szúnyogirtási program A Dunakanyar települései évek óta összefognak azért, hogy területükön tervszerűen és gazdaságosan elvégez- \ tessék a szúnyogok gyérítését. A váro­sok, falvak pályázatot is benyújtanak a program finanszírozására, amelynek önrészéhez az önkormányzatok terüle­tüknek, pontosabban azok permetezen­dő részének megfelelő arányban járul­nak hozzá. Esztergom több, mint fél­millió forintot fizet ki a munkákra, amelyre négy alkalommal kerül sor az előzetes tervek szerint. A vegyszereket elsősorban a levegőből juttatják ki a te­rületre a Corax-Bioner Környezetvé­delmi Rt. szakemberei, emellett egyes helyeken földi szórást is végeznek. A második szórást július 6. és 9. között végzik a szakemberek, napkelté­től délelőtt fel kilencig és este hat órától napnyugtáig. Amennyiben az időjárás (erős szél, eső, jelentős lehűlés) miatt nem tudják elvé­gezni a munkát, arra július 13. és 16. között kerül sor. Az Esztergomi Önkormányzat munkatársai a vegyszerezésről értesítet­ték a területen működő méhészeket, ugyanis a kijuttatott permetezőszer (Mos- quitox 1 ULVés K-Othrin 10 ULV) em­berre, állatokra, növényekre nem jelent veszélyt, azonban a méhekre igen. Éppen ezért az Esztergomi Polgár- mesteri Hivatal szúnyoggyérítéssel foglalkozó munkatársa, Füssy Gyula arra kéri az önkormányzat területén le­települt méhészeket, hogy aki a koráb­bi felhívások alapján még nem vetette magát nyilvántartásba, vagy címe idő­közben megváltozott, értesítse erről a 33/542-082-cs telefonszámon. A vendéglátósok ellenzik a szervizdíjat Vagy a vendég, vagy az alkalmazott zsebéből vennék ki a pénzt A vendéglátóhelyek többsége képtelen érvényesíteni a hétfőn megszavazott szervizdíjat, mivel az nem építhető be az egyébként is alacsony haszonkulcsba, az árak emelése pedig elképzelhetetlen, az egyre szűkülő vendégkör elveszté­sével járna. A szervizdíjat önkéntes alapon ok­tóber elsejétől vezethetik be a ven­déglátósok, de az előzetes felmérések szerint egyelőre csak a luxusétter­mekben kerül sor erre. A most elfo­gadott díj áfaköteles, és tizenöt száza­lékos nyugdíjbiztosítási járulékot kell fizetni utána. Háber Tamás, a Ma­gyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke elmondta, hogy a szervizdíj lehetőséget biztosít a nyugdíjalap nö­velésére, fiatalabb dolgozók esetén pedig a banki hitelfelvételnél jelent­het előnyt, a magasabb jövedelem­szint miatt. A szervizdíj legnagyobb problémája, hogy a haszonkulcs ro­vására vezethető be, ezt pedig csak a több száz százalékos haszonnal mű­ködő luxuséttermek engedhetik meg maguknak. A hazai vendéglátósok zöme azonban csak száz-százötven százalékos haszonkulccsal dolgozik, és az utóbbi évek folyamán olyan többletköltségek rakódtak erre is, hogy nem tudnak tovább árat emelni. A pluszkiadások eddig is túl sokat vontak el a haszontól, ami jelentős ár­rés-veszteséghez vezetett, így a szer­Felhívás ENÉKE Esztergomi Nyugdíjas Egyesület keresi azokat az esz­tergomi házaspárokat, akik ez évben ünnepük 50., 60., 70. há­zassági évfordulójukat. Kérjük, jelentkezzenek az ENÉKE iro­dában: Esztergom Bajcsy Zs. u. 4 I. em. 109. Telefon: 313-343. vizdíjat sem képesek egyelőre beépí­teni, mivel nem tudnak további tizen­öt százalékos haszontól megválni a dolgozók javára. A szervízdíj tehát a beszerzési ár, a haszonkulcs és az áfa által kiadott nettó összeget terhelné, és természetesen az étlapon is fel kel­lene tüntetni. Ehhez azonban na­gyobb vendégforgalomra, az árstruk­túra megváltozására és közvetlen be­szerzési forrásokra lenne szükség, hi­Kedden délután négy órakor nyílt meg a Párkány Város Művelődési Központban a József Attila Általános Iskola tanulóinak kiállítása - Betyár­világ címmel. A 14. Piktor nemzetkö­zi gyermek képzőművészeti és honis­mereti alkotótábor és művésztelep megnyitó ünnepségére a tábor „Er­szen az új díj - mivel áfaköteles - to­vább csökkentené a vállalkozások eredményét. Az ipartestület több ja­vaslatot is tett a kedvezőbb feltételek megteremtése érdekében, így példá­ul a protokoll keret szabaddá tételét és diákétkeztetési utalványok beveze­tését. Lendíthetne még a vendégfor­galmon, ha az üdülési csekkeket az éttermek is elfogadhatnák, hiszen a vendégek így nem csak a szállodák­ban ennének - mondta Háber Ta­más. A magyar vendéglátás azonban jelenleg kényszerpályán mozog, az ellenőrző szervek is átestek a ló túlol­dalára, így még nyugaton is kedve­zőbbek a feltételek. Az esztergomi Lila Akác vendéglő vezetője, Ottáva György szintén el­lenzi a szervizdíjat, mivel azt csak ár­emeléssel tudja elképzelni, ami je­lentős forgalomkiesést okozna. Szal­ma József, a Szalma Csárda tulajdo­nosa is hasonló véleményen van. Szerinte ez is a borravaló egyik fajtá­ja lenne, a híresztelések ellenére is, és csak áremeléssel lehetne kigazdál­kodni, hiszen más nyugati országok­ban is így alkalmazzák. A csárdában sem vezetik majd be, de a nagyobb rendezvényeken elképzelhető, hogy kivitelezhető lesz. A megkérdezett vendéglátósok véleménye szerint túl sok a pontatlan információ a szerviz­díjjal kapcsolatban, így érdemes vár­ni a döntésig. • Juhász dőn járóznak a lányok” című rajzpá­lyázat nyertesei kaptak meghívót. A Gyergyószentmiklósról, Párkányból, Zentárói és Esztergomból érkező gyerekek tárlatát Nagyfalusi Tibor, a Párkány-Esztergom Baráti Társaság elnöke nyitotta meg. Betyárvilág Párkányban Hősi halottakra emlékeznek Az esztergomi Belvárosi temetőben megemlékezéssel egybekötött koszo­rúzást tartanak júUus 20-án. Szendrő Péter, a Vitéz Rend Komá- rom-Esztergom megyei székkapitánya, a Magyar Csendőr Bajtársi Egyesület elnökségi tagjának tájékoztatása alap­ján, a Kenyérmezőn hősi halált halt ak­nakutató tűzszerészek sírjánál már évek óta tartanak megemlékezéseket. Az idei rendezvény egyben a hatvanadik évfor­dulója a Duna ezen szakaszán lőszere­ket kereső katonák halálának. A meg­emlékezés programja a Történelmi Egyházak lelkészeinek imáival kezdő­dik, majd az új sírkereszt felszentelésé­vel folytatódik. Az ünnepségen a Hon­véd Tűzszerész és Hadihajós Ezred Pa­rancsnokság parancsnoka, Molnár Sán­dor vitézzé nyilvánító okiratot vehet át. A koszorúzáson, a robbanás egyetlen túlélője, Mártha László, honvédelmi hadirokkant tűzszerész is részt vesz. A megemlékezés résztvevői betekintést kaphatnak a Magyar Honvéd Tűzsze­részek, életveszélyes munkájába. • Szép Éva x ESZTERGOMI ÜNNEPI JÁTÉKOK JÚLIUS-AUGUSZTUS VÍZIVÁROS vm FITTI KATALIN Gloria la BsadiúDeo J*»R zm ÄEDS KONCÉRT AtUTTXSÖHANOOälML BAADES mu. itat GYÓRI BALETT VMck'faúftiW !*■>». Mmá Ozff • CmamiBummi Kuli ÜM MAGYAR ÁLLAMI NÉPI BGYÜITOS Fuocm Vttáó snskr **-***-# JA»» XL» HANDEL* M .................. fa pani AwataUM# a» LAJKÚ FÉLIX A» íwwirwlMt bwjifjit hmtml XL» MUSICAL SZÍNHÁZ * EVITA ' *- - •* EfjAThtrdbflBdfc aoran» -iminni -rnnirf-rrnin ~i mr¥mmair‘-i'Trir,imrifm«Tr n nrrmm fafaSMOBI,vwG-MiayajprayamJiu. • SZÁ Mindig ellenőriztessük a gyűjtött gombát, a gyilkos galóca régiónkban is gyakori

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom