Hídlap, 2004. október-december (2. évfolyam, 195-257. szám)
2004-12-18 / 249. szám
• HÍDLAP • 2004. december 18., szombat magazin Karácsonyi készülődés - variációk egy témára A karácsonyi ünnepek nagy részét az otthonunkban töltjük, ezért nagyon fontos, hogy a lakást is ünnepi hangulatba hozzuk. íme néhány ötlet a megfelelő hangulat megteremtéséhez: Érdemes talán azokkal a díszítő elemekkel kezdeni, amelyek a külvilág felé jelzik az ünnep közeledtét. A bejárati ajtót díszíthetjük kis koszorúval, csengettyűvel, angyalkával, esetleg ezek kombinációjával. Az ablakokra papírból kivágott angyalkákat, gyertyákat, hópihéket ragaszthatunk, és hóspray-vel körbefújva még téliesebbé varázsolhatjuk. A függönykarnisról lelógathatunk különböző papírból készített és egyéb, készen vásárolt díszeket, de a karnist magát vagy a függönyt is díszíthetjük. Az étkezőasztalt borítsuk karácsonyi abrosszal, majd díszítsük adventi koszorúval, gyümölcstállal, illetve egyéb fenyőágakból, kis kosárból, száraz növényekből készült kompozíciókkal. Karácsonyfadíszek saját kezűleg Angyalkás harang Kedvünk, ízlésünk szerint választhatjuk meg a színét - minden attól függ, milyen szalvétát választunk. Alapanyagok, eszközök: 1 db 4,5 cm átmérőjű cserép, natúrszínű akrilfesték, szalvéta, dekupázs ragasztólakk, kb. 1 cm széles natúrcsipke vagy 0,5 cm széles arany szaténszalag, 2 cm átmérőjű kör kartonból, olló, lapos ecset. 1. A cserepet lefestjük a natúrszínű festékkel. Míg szárad, kivágjuk a mintát a szalvétából pontosan a körvonalánál. Fontos, hogy kivágás után csak egy réteg maradjon, a többit le kell választani. 2. Ha megszáradt a festék, bekenjük ragasztólakkal a cserepet, majd ráillesztjük a kivágott mintát. Ezután a peremére rátesszük a csipkét vagy a szalagot (kb. 15 cm). 3. A kör közepét kb. 0,5 cm hosszan bevágjuk, áthúzzuk rajta a félbehajtott (kb. 25 cm) csipkét vagy szalagot, majd az aljára csomót kötünk, hogy ne tudjuk kihúzni. Bekenjük ragasztóval a kartonnak azt az oldalát, amelyik érintkezik a cseréppel, és alulról fölfelé áthúzzuk a cserép nyílásán. A tetejére masnit ragasztunk. Karácsonyi gömb és szív Ezek a díszek nemcsak szépek, hanem praktikusak is, ugyanis nem törnek. Alapanyagok, eszközök: Hungarocell gömb (6 cm átmérőjű) vagy szív, tetszés szerinti anyag (pamutvászonnal könnyebb dolgozni) kb. 20x20 cm, kb. 80 cm szaténszalag, 2 db gombostű, olló, tapétavágó kés, körömreszelő. 1. A gömböt és a szívet 4 egyenlő részre osztjuk tollal. A vonalak mentén kb. fél cm mélyen körbevágjuk a tapétavágó késsel. 2. Az adott részre úgy helyezzük rá a textilt, hogy mindenhol legalább fél cm-rel elfedje. Fogjuk a körömreszelőt, és elkezdjük a vájatba tűrni az anyagot úgy, hogy szép feszes legyen. Ha mindenhol beillesztettük, körbevágjuk az anyagot, és a maradékot még betűrjük. 3. Ha a teljes hungarocellt befedtük, a vágásokra ráfeszítjük a szaténszalagot, melyet gombostűvel rögzítünk a tetején. Ezután masnit hajtunk vagy kötünk, ráhúzzuk a második gombostűre úgy, hogy a színe legyen a gombostű fejénél, majd aláhúzzuk a kb. 25 cm-es, a két végénél összefogott szaténszalagot, és betűzzük a már bent lévő gombostű mellé. Karácsonyi sütemények Az ünnep süteménye: a mézeskalács Hozzávalók: 0.5 kg liszt, 25 dkg méz, 12,5 dkg margarin, 1 tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2.5 dkg kakaó, fűszerek: szegfűszeg, fahéj. Díszítéshez: 1 tojásfehérje, 10 dkg cukor. A mézet a cukorral felforraljuk, beletesszük a margarint, megvárjuk, amíg kihűl. Ezután beletesszük a tojást, majd hozzáadjuk a lisztet, fűszereket, szódabikarbónát. Jól ösz- szedolgozzuk. 2 órára a hűtőbe tesz- szük alufóliába, hogy meg ne száradjon. A hűtőből kivéve kinyújtjuk, formákat vágunk belőle szaggatóval. Megsütjük közepesen meleg sütőben, amikor kivettük, cukormázzal díszítjük. Száradni hagyjuk, egy nap múlva megpuhul. gájával, sütés előtt még egyszer tojásfehérjével, hogy szép fényes legyen. (sütési idő: kb. 45-50 perc). hogy kenhetővé váljon. A tésztát csak akkor töltsük meg, ha a töltelék teljesen kihűlt! A bejgli készítése Hozzávalók(négy rúdhoz) : 90 dkg rétesliszt 15 dkg porcukor 2 egész tojás 40 dkg margarin 2 dkg kevés tejben feláztatott és kissé megkelesztett élesztő csipetnyi só és annyi tejföl, amennyit a tészta megkíván A hozzáválókat jól összedolgozzuk, és négy egyenlő részre osztjuk. A tésztát a sütés előtti este állítjuk össze, és reggelig letakarva állni hagyjuk. Másnap a tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük baracklekvárral és az előre elkészített töltelékkel, ezután összetekerjük. Tepsibe rakjuk és egy fél órát pihentetjük. A tetejét megkenjük tojássárDiótöltelék: (két rúdba) 45 dkg darált dióhoz hozzákeverünk 20 dkg kristálycukrot, kevés rumot, mazsolát, reszelt citromhéjat, egy csomag vaníliás cukrot. Kevés vízzel összekeverve felfőzzük (2-3 percig). Máktöltelék: (két rúdba) 40 dkg darált mákhoz tegyünk 20 dkg kristálycukrot, mazsolát, reszelt citromhéjat, egy csomag vaníliás cukrot. Vízzel felfőzzük. Jótanács: Mindkét esetben vigyázzunk a víz hozzáadására, nehogy a töltelék túl híg legyen. Éppen csak annyi kell, Karácsonyi menü a hagyomány jegyében Vannak, akiknek a karácsony nem karácsony halászlé, töltött káposzta, rántott hal és bejgli nélkül. Ok nem újítanak, hanem évről évre visszatérnek a hagyományos menüsorhoz, ami a következő: Halászlé csészében Rántott ponty Kapros töltött káposzta Mákos bejgli /Mákos guba Minden kedves olvasónknak meghitt készülődést és örömteli sütés-főKÜLÖNLEGES KARÁCSONYI AKCIÓK Az Ister Granum Eurorégió napilapja, a Hídlap DECEMBER 1-TŐL CSAK 59 Ft-ÉRT VÁSÁROLHATÓ MEG az újságárusoknál és a postán! 8 oldal friss hírekkel a régió magyar és felvidéki oldaláról, szombatonként plusz 8 oldalas kulturális magazinnal! Ajándékozzon karácsonyra Hídlap előfizetést szeretteinek most csak 9.500 Ft - 1.460 Skk éves díjért! (Az akció december 1-től 30-ig érvényes.) Legyen Ön is segítségére annak a közösségteremtő törekvésnek, melyet térségünk választott vezetői egyöntetűen támogatnak! Vásárolja, olvassa a régió híreit, ismerje meg közös dolgainkat! Hídlap - itthon vagyunk... Információ: +36-33/500-750 FELHÍVÁS Az Ister Granum Eurorégió napilapja, a Hídlap a Felvidékről hírt adó, gyakorlattal rendelkező ÚJSÁGÍRÓK, TUDÓSÍTÓK JELENTKEZÉSÉT VÁRJA! A RÉGIÓ TELEPÜLÉSEINEK ÉLETÉRÖL SZÓLÓ INFORMÁCIÓIKAT, HÍREIKET, RENDEZVÉNYEKRE VALÓ MEGHÍVÁSAIKAT KÖZVETLEN MÓDON IS VÁRJUK a Hídlap szerkesztőségébe: postacím: 2500 Esztergom, DeAk Ferenc u. 4. e-mail cIm: hidlap@axelero.hu TEL/FAX: 00-36-33-500-750 Hídlap - itthon vagyunk! i.sckkckanum m.koku.iú MEGRENDELŐSZELVÉNY AKCIÓ 2004 DECEMBER 1-TŐL! Név:.................................................................................... Kézbesítési cím:............................................................ Megrendelem 2004..............................í-től a HÍDLAPOT..........................példányban aláírás: ............. A kitöltött szelvényt a következő címre kérjük beküldeni: Strigonium Rt., 2500 Esztergom, Deák Ferenc utca 4. fél évre (6 400.-Ft r i 3 hónapra (3 200.-Ft 490,- Skk)
