Északkelet, 1911. július (3. évfolyam, 127–152. szám)
1911-07-16 / 140. szám
Szatmárnémeti, 1911, ÉSZAKKELET 5. oldal. Selejtezési eljárás az állami ménesekben. A földmivelésügyi minisztérium az állami ménesekben évenként tartani szokott osztályozások alkalmával kiselejtezett lovak értékesítése körül az edcljg követett eljárást megváltoztatta és elrendelte, hogy az eladásra kerülő lovak ezentúl két csoportba osztva kerüljenek árverésre, és pedig: Első csoport a kancák csoportja, ezek a jövőben úgy mint az a selejt de tenyésztésre még alkalmas méneknél még gyakorlatban van, csakis tenyésztőknek legyenek eladhatók, kik a vármegyei gazdasági egyesület által kiállítandó igazolványnyal kötelesek te- j nyésztő voltukat igazolni. A vevő a selejt, de tenyész- ! tésre alkalmasként eladott méneknél követett eljáráshoz i hasonlóan kötelezőt ir alá, a melyben kötelezi magát, ! hogy a megvett kancát tenyésztésre fogja használni, j Az ily feltétellel megvett kanca az illető ménesparancsnokság engedélyével adható csak "át, illetve el, de j csakis hasonlóan igazolt tenyésztőnek illetve gazdának, j A kisbéri és bábolnai, selejtkancákra nézve az árverés j Bábolnán, a mezőhegyesiekre nézve Mezőhegyesen, a fogarasiakra nézve pedig Alsószombatfalván tartatik meg. A második csoportba kerülnek eladásra az első ‘ csoportban el nem1 kelt kancák és a többi selejtek, j s ezek az eddig követett eljárásnak megfelelően és pedig a kisbériek és bábolnaiak Győrött, a mezőhegyesiek Mezőhegyesen, a fogarasiak pedig Fogarason szintén nyilvános árverésen adatnak el. A ménesparancsnokságok tűzik ki az árverés napját és azt a vonatkozó helyi lapokban meghirdetik. A kancákról ugyancsak a parancsnokságok készítenek és nyomatnak árverési jegyzéket, melyet az árverés iránt érdeklődőknek megküldenek. Országos vásárok vármegyénkben, Julius 17 én Mátészalkán és Sárközön; 21-én Csengeren; 24.-én Fehérgyarmaton és Szinérváralján ; 31.-én Nagypalá- ! dón. Angusztus 1-én Krasznabélteken, 8.-án Aranyos- i megyesen, Nagyecscclen. Méhészeti kiállítás és vándorgyűlés. Az Erdély részi Méhészegyesület az Udvarhelymegyei Méhészegyesülettel karöltve f. évi augusztus hó 6-án és 7-én Székelyudvarhelyen bemutató kiállítással és mézvásárral kapcsolatban méhészeti vándorgyűlést tart. A gyűlésen részt j vehet bárki s ha részvétét előre bejelenti a rendezőség j elszállásolásáról is gondoskodik. A peronospora terjedése. Az Ampelogiai Intézet július 7-ikéről közli., hogy a peronospora az elmúlt hét folyamán csak Szilágyymegyében lépett fel, erre a megyére vonatkozólag közelebbről kapta az első adatot. Azonkívül Moson, Nógrád, Zemplén, Torontál és Krassó- Szörény vármegyéknek eddig megkímélt néhány járásában is jelentkezett a betegség. A peronosporának térhódítása a múlt héten tehát aránylag csekély volt, ami a múlt hét aszályosán meleg, gyengén szeles száraz időjárásának tudható be, mely időjárás nem kedvez a peronoszpora terjedésének. De a védekezésnek azért most még nem szabad ellankadnia, a fürtöknek különösen gondjukat kell viselni, mert épen most olyan az időjárási helyzet, hogy több napon át lehűlésre lesz hajlamos az idő, minek következtében a szőlő fogékonysága a peronospora iránt fokozódik. A védekezésre útmutatást ingyen küld az Ampeologiai Intézet (Budapest, II., Debrői-ut 15.) mindenkinek, aki levelezőlapon kéri. Drágább lesz a tojás. Mint az »Országos Gazdasági Tudósitó« jelenti: az ország legtöbb megyéjében, de különösen a dunántúli vármegyékben nagy pusztítást viAt véghez a baromfi kolera a baromfi állományban, úgy, hogy az ez évi termelés messze mögötte áll a tavalyi produkálásnak. Az angol koronázásra hihetetlen mennyiségű tojást exportáltak s ez az export nemsokára éreztetni fogja piacokon a tojás árakban hatásait; Éretlen szőlő értékesítése. Az éretlen szőlőt legjobb | ecetkészitésre fölhasználni. Az éretlen szőlő kitűnő ece- I tét ad, mely igen jól használ a besavanyított uborká- j nak, töknek, szilvának. A bogyókat serpenyőbe dobjuk és mozsárral összezúzzuk. Ha a készlet össze van zúzva és fazekakba van öntve, néhány napig meleg helyen hagyjuk, ahol megejred. Az erjedés után a szőlő- j nedvet cukorral, gyümölcscukorral, szörppel, vagy méz- ; zel édesitjük. Hogy ne legyen túlságosan savanyu, a í nyelvünk a bor savat elbirja, azaz a nedvben legyen egy százalék borsav és 8—12 százalék cukor. A cukor eltűnik, borszesszé s szénsavvá válik. Hogy a borszeszből ecetet kapjunk, tegyünk hozzá kis jó eceiet, mire az ecetben levő ecetgomba az egész ecetfolyadékot ecetté változtatja .Legjobb ezt meleg helyen, nyitott edényekkel végezni. Pár hét múlva a tiszta ecetet palackokba, vagy hordókba töltjük. A magánintézetek által termelt oltóanyagok után nyújtandó állami kártalanítás. Barsvármegyei Gazdasági Egyesület kérelmet nyújtott be a földmivelésügyi minisztériumba, hogy az állami kincstár a magánintézetek által termelt ojtóanyago’k használata folytán okozott elhullások vagy megbetegedések után kártérítést nyújtson. E kérelmet azonban a földmiv. minisztérium nem teljesítette azért, mert az ojtóanyagot termelő magán- intézetek az államhatósági ellenőrzés alatt állanak ugyan, e hatósági ellenőrzés nem járhat azzal a jogi követ- kezménynyei, hogy az állam a magánintézetek által termelt ojtóanyagokért az anyagi felelősséget is viselje, annál kevésbbé, mert az 5409—1907. sz. földmiveiési miniszteri rendelet 18 §-a szerint az iiy károkért maga az ojtóanyag termelő intézet felelős. Penészirtás a pincében. A pince-penész irtásának egyszerű és mégis tökéletes módja abból áll, hogy a pince földjének azon részeit, pl. az ászokfák alját és kezeit, továbbá a fák tövét stb., hol a penész állandóan fészkelni szokott, tenyérnyi vastagon behintjük ! közönséges hamuval. Ez, amint nyirkosodijk, a belőle | fejlődő lúg megöli a penészt, holott a pincében sem- I mi másnak nem árt. Vármegyénk állategészsége. A száj és körömfájás úgy vármegyénkben, mint az egész országban terjed. Még a múlt héten Szatmárvármegye 10 jáiása közül kettő ment volt a bajtól, ma már ezekben is fellépett a betegség. Állatvásárok zárva, emiatt ipar, kereskedelem pang. Az elmük héten 284 községgel több van fertőzve hazánkban. Szatmári áliatvásár száj- és körömfájás miatt zárva. Az „ÉSZAKKELET“ legalkalmasabb hirdetések közzétételére.
