Északkelet, 1909. december (1. évfolyam, 23–26. szám)
1909-12-19 / 25. szám
6. oldal. ÉSZAKKELET Szatmárnémeti, 1909. Közönséges asztali bort ahhoz képest, hogy azt erősebbre, vagy gyöngébbre akarjuk-e csinálni — a következő eljárás szerint készíthetünk: Az erősebb borhoz 4 rész mézet, 6 rész vizet, a középminőségühez 3 rész mézet, 7 rész vizet, a gyöngébb borhoz pedig 2 rész mézet és 8 rész vizei veszünk. A méz tiszta pergetett méz és viz tiszta patakvagy folyóvíz, ha ezt nem kaphatunk, úgy legalább tiszta, iható kutviz legyen. A méz- és vizvegyüléket mázas vasedényben, vagy tiszta uj cserépfazékban lassú tűznél felfőzzük, a forrás beálltáig többször megkavarjuk, mikor aztán forrni kezd, csendesen hagyjuk és a felverődő habot gondosan leszedjük. Mintegy két órai főzés után levesszük az edényt a tűzről és kihűlni hagyjuk. Kihűlés után egy teljesen tiszta hordóba öntjük a folyadékot és pincébe helyezzük, hol néhány nap múlva forrásnak indul. Kiforrás után úgy, mint a közönséges szőlőbort, másik hordóba lefejtjük. Ezen első lefejtés után a bor már ihatóvá válik; de ha azt akarjuk, hogy tartósabb legyen, mint a szőlőbor, ismételten le kell fejtenünk. Hogyan kerülhető el a csirkék lábfájása? A mesterségesen keltetett csibéket igen bajos, kivált nagy tömegben együtt haszonnal felnevelni. Legjobb a csibék tartózkodási helyét tenyérnyi vastagon homokkal behinteni, hogy abban kapargálhassa- nak. Célszerű továbbá 30—40—50 csirkét este pálinkás kenyérrel lerészegített kappan alá tenni, amely azokat reggelre fiaiul fogadja, vezeti, gondozza s testével melengeti. Ilyen vezetés mellett a csibék többet mozognak s talán a lábfájástól is megme- nekszenek, kivált ha a csibék fájós lábait sósborszeszszel is bekenjük. G. L. Vendéglő megnyitás! A „Kis pipához“ czimzett vendéglőben e hó 18. és 19.-én (azaz szombat és vasárnap) este ünnepélyes megnyitás tartatik Bunkó Vince helybeli hírneves zenekara közreműködésével. Kitűnő ételekről és italokról, va- lamint asztaltársaságoknak külön teremről gondoskodtam. Olcsó árakról és pontos kiszolgálásról kezeskedem. A m. t. közönség nagybecsű pártfogásáért esedezve maradtam tisztelettel Popovits Sándor a „Kis pipa“ vendéglőse Szatmár, Eötvös-u. 2. sz. Termény-árak Szatmárnémetiben a szerdai hetivásáron a következők voltak: Városi gazdálkodásban egy 15—16 éves vidéki földmives ifjú kedvező éves fizetéssel azonnal felvétetik. Cim e lap kiadóhivatalában. Termény neve rendű rendű bzeker szám K f | K f Tiszta búza 28 40 27 10 Kétszeres 24 — — — 5 Rozs 21 — — — Árpa 13 50 — — Zab 13 — 12 60 — Tengeri 15 — 14 60 Tengeri uj — — — — — Kása 19 — — — — Paszuly fehér 20 — — — — Paszuly tarka 14 — — — — Szilva 48 — 46 — — Krumpli zsákja 4 — 3 50 — Szalonna ó (klg) 1 84 1 76 — Szalonna uj (klg) 1 60 — — — Marha hús (klg) 1 12 — 96 — Sertés hús (klg) 1 16 —--i — Tűzifa — — — _1 __ Szén a — — _ _- 1 Szalma _ — _ —- 1 Állatvásár. A szerdai állatvásárra felhajtottak : 597 szarvasmarhát, 537 sertést, 22 malacot, — juhot. Saját termésű, kitűnő érmelléki borok nagyban eladók Molnár Lajos míCSkei (Bihar-m. margittai járás) gazdaságában. Árak hektoliterenként, Micskén átvéve: 1909. évi termés 30 K (készlet: 60 hl.) 1908. évi termés 40 K (készlet: 150 hl.) 1907. évi termés 50 K (készlet: 20 hl.) Minta kívánatra. Hölgyet! figyelmébe! Az olcsóságairól előnyösen ismert Fischer Antal selyem, kelme, szalag, csipke : és női divatáruházában : SZATWIÁR, a Pannónia mellett a nagy karácsonyi occassio megkezdődött! Deczember 31-ig bezárólag árkülömbs éggel. Eladásra kerülnek : Női ruhaszövetek, angol flanelok, barettetek, delinek, batistok, ruhavászon, damast áruk, asztalnemüek, ágyteritők és paplanok. Óriási választékban: Selymek, csipke kelmék, csipkék, szalagok és mindennemű ruhadíszek, női fehérnemüek, jäger alsóruhák, harisnyák és a legjobb gyártmányú bőrkeztyük. Színes antuca és fekete ernyők, női fűző különlegességek. Maridéhok fsüi-iiän! — Vásárlási kötelezettség nélkül! — Tesséh meggyőződni! KOVÁCS GYULA asztalosmester temetkezési intézete Szatmárnémetiben, Kazincy-u. 15. a ref. főgimnáziummal szemben. Legmagasabb igényeknek megfelelő temetéseket :: a legjutányosabb ár mellett eszközöl helyben és vidéken. Temetkezési társulatoknak kedvezményt nyújt. Modern gyászfüggönyök! Díszes gyászkocsik! Temetkezési cikkek nagy raktára!
