Észak-Magyarország, 2007. július (63. évfolyam, 152-177. szám)
2007-07-04 / 154. szám
2007. július 4., szerda ÉSZAK UTAZÓ /4 JEGYZET Nagy ötlet Serfőző László __________ serfozo.las2lo@eszak.boan.hu Lépten-nyomon belefut az ember idegenforgalommal és egyre gyakrabban borturizmussal foglalkozó hírekbe. Sokan, sokféleképpen próbálják propagálni a magyar bor hírét a nagyvilágban. Vannak erőfeszítések általában a hazai termékekre, és vannak célirányos, konkrét borvidékre tett szervezkedések, jelen esetben a tokaj-hegyaljaira. Nagy ötlet volt a világ- örökségi borturizmus gondolata, ami napjainkra ténylegesen múlt időben értendő, mert a hét világörökségi borterület összefogására, helyesebben a terv megvalósulásának a végére pont kerül az ősz folyamán. Dicséret mindazoknak, akik anyagiakat és szabadidőt nem kímélve dolgoznak azért, hogy a legkisebb termelő is jól tudja értékesíteni termését. Csak halkan jegyzem meg, aláhúzandó az anyagi háttér. Nem közpénzekről van szó, egyesületek, magánpincészetek állták a cechet. Annak idején volt alkalmam megfordulni olyan pincékben is, ahol a gazda igyekezett kidomborítani a saját borának kiváló tulajdonságait, ugyanakkor kicsit burkoltan járatta Te a szomszédét. Ez a felfogás tompult, egyre inkább az ajánlás veszi át a szerepet, aminek markáns példája a világörökségi borturizmus. Ismertessük meg egymás értékeit! Majd a turista eldönti azután, hová megy. Tokaj- Hegyaljára egyre inkább lehet jönni. Nemzetközi találkozó Szt. Emilionban (Fotó: amatőr) Turizmus a világörökségre Tokaj (ÉM - S. F. L.) - Hét európai világ- örökség állt össze egy közös program kreálása érdekében. A projekt kicsúcsosodik a fejlődés érdekében teendő tapasztalatszerzésekre, egymás népszerűsítésére.- Az utolsó előtti találkozó Franciaországban volt Bordeaux mellett, Szt. Emilion városában - sorolja Májer Jánosné Arday Otília, a Tokaji Borbarátnők Egyesületének tagja. - A megbeszéléseken a tagok döntöttek többek között egy közös brosúra kiadásáról és összeállítottak egy honlapot is. Egyetértettünk abban, hogy globálisan kezd kialakulni a világörökségi turizmus, sokan úgy választanak úti célt, hogy nem hagyják ki a borvidékeket. Ha lenne egy útvonal, ami a hét VITOUR-os világörökséget összekötné, biztos hogy többen bejárnák azt - mondta a borbarátnő. Az utolsó VITOUR találkozót Tokajban tartják októberben, ahol aláírják a Tokaj Dekrétumot, amely a borvidékek és borok érdekvédelméről, további együttműködésről, tapasztalatcserékről szól majd, de más szempontból is hasznos lesz a nemzetközi projekttalálkozó. Az olaszok és a meghívott spanyolok azzal az ötlettel álltak elő, hogy ők a tokaji borvidékkel szeretnének dolgozni egy következő projekten az Interreg keretein belül, amire Tokaj természetesen nyitott. Naplemente a ciprusi tengerparton (Fotó: a szerző) Ciprus, a szerelem szigete Történelmi emlékekben gazdag a sziget (Fotó: a szerző) ■ Az antik görög kultúra egyik központja, a világ első keresztény országa. Varga László A görög mitológiában a szerelem istennője a tenger habjaiból született és egy kagylóhéjon sodródott a ciprusi partokig. A helybéliek szerint ez Pafostól délre, Petra tou Rooumiou mellett történt, melyet ma Aphrodité sziklájaként emlegetnek. A tenger csókja Egy sziget Európa, Ázsia és Afrika határán. Az antik görög kultúra egyik központja, a világ első keresztény országa, manapság pedig az egyik utolsó kettéosztott állam a Földön. A napfényes tengerparttól a narancsligeteken át a sípályákig: a világ egyetlen szigeten. Ezt a szigetet, ahogy mondják, az Isten jókedvében teremtette, a tenger csókolja, színes habok ölelik körül, ciprusok és cédrusok, olajligetek, narancsültetvények, kánaáni kertek, vadvirágszőnyegek borítják. Igazi mediterrán bujaság. Kék ege őszig sohasem borul el, a források partján úgy érezzük, nimfák kacagnak ránk, a napfénytől szikrázó télen a havas csúcsok a „halhatatlanok”, az „örök istenek” képzeletét sugallják. Ez Ciprus. Három óra repülés Budapestről ebbe a kis földi paradicsomba. Ciprus minden évszakban az élmények szigete, persze sok függ tőlünk is, mennyire vagyunk kíváncsiak felfedezni Kiproszt, ahogy a ciprusiak a szigetüket hívják. A Földközi-tenger harmadik legnagyobb, 12 ezer négyzetkilométeres területe Ciprus. Egy lakosra számítva a legtöbb külföldi turistát fogadja a mediterrán országok közül. Évente 12 ezer magyar turista utazik Ciprusra. Az arannyal átszőtt reggeli napsugár üdvözöl bennünket, a ciprus villages - amit magyarul talán falusi turizmusnak lehetne mondani - egyik édes kis falujában, Tochni- ban. Megvan annak is a romantikája, ahogy turistaként, reggel biciklivel vagy lovon közlekedve szedhetünk narancsot, majd kipréselve, mint aki jól végezte dolgát, a teraszon ülve nézzük a távolban az azúrkék tengert mintegy arra várva, hogy kibukkanjon Aphrodité a számtalanszor megénekelt sziklák közül. Bepillanthatunk e csodás festői környezetben lévő falvak romlatlan, eredeti kultúrájába. Olyan falvakba, ahol szinte megállt az idő. A népszokások, a kézművesség és az iparművészet pedig még mindig a mindennapi élet szerves része. Megismerhetjük a vidéki élet mindennapjait az olívasaj tolástól kezdve a híres halloumi* sajt készítéséig. Egy tradicionális ciprusi reggeli nem létezik friss halloumi kecskesajt, paradicsom, olívabogyó, uborka és házi kenyér nélkül. Tochni, ahol vagyunk, egy kis mézeskalács falucska Larnaca és Li- massol között. A dombok közé épült település kőházaival övezett szűk utcáin eljuthatunk a Szent Eleni templomhoz, majd a főtérhez érve megfigyelhetjük egy kávé kíséretében az itt élő barátságos emberek életét. Nem árt pár szót megtanulni görögül. Kalispéra - jó napot kívánok, vagy efharisto - köszönöm szépen. A tengeri sportok kedvelőinek szinte földi paradicsom ez a sziget. Egy évben több mint 300-ra tehető a napsütéses napok száma. A táj rendkívül változatos, aranyfövényű, kristálytiszta vizű strandok, termékeny síkságok, dombvidék, magas hegycsúcsok, mint az 1952 méter magas Olimposz. A rövid tél folyamán a magasabb hegyeket hó borítja, így Cipruson nemcsak vízisíelni lehet, de a téli sportok hívei is elégedettek lehetnek. Ki gondolta volna: Ciprus a mediterrán országok egyik legfontosabb síparadicsoma. Vörös desszertbor Ciprust nem szabad elhagyni, hogy ne kóstoljuk meg a „Fenséges Meze”-t, amit feltétlen ki kell próbálni, mert lehetetlen elmondani a mediterrán konyha véget nem érő gourmet gyöngykoszorúját. A meze kimerítő listáján található a kenyéren és a salátán kívül a kolohithákia, a mous- saka, a koupépia, a loúntza, a táhini, a kleftiko... Több mint 20 különböző finomságról van szó, ehhez jön még egy kis baklava vagy daktila. Koronázzuk meg a lokális gasztronómiai élményt egy figyelemre méltó ízharmóniával, a Commandaria nevű vörös, édes desszertborral, melynek eredete a 19. századra nyúlik vissza, de nem folytatom, inkább induljanak útra, próbálják ki. £§üw.' emf/ppek.boon.hu •Ciprus. Aktuális utazási információk (PDF, 66 kB) Nézzünk egymás szemébe ...majd induljunk el párunkkal Aphrodité sziklájához. Tavaszonként Aphrodité „születésnapján” az akkor ismert világból összese- reglett zarándokok ezrei orgiára emlékeztető éjszakai szertartások részesei voltak. Hosszú évszázadokon át a legkeményebb történelmi sorsfordulók sem ártottak Aphrodité kultuszának, mind a mai napig. Csodáljuk meg a naplementét, nézzünk egymás szemébe, melyből azt olvashatjuk ki, hogy ide még egyszer el kell jönnünk. Kegyneiy. Kétszáz évvel ezelőtt nyilvánították kegyhellyé a Baranya megyében található máriagyűdi templomot. (Fotó: Sípos Béla) ours Társasutak kedvező áron miskolci indulással! SZÁZTORNYÚ PRÁGA 07.16-19. 30.500 Ft BAJOR KASTÉLYOK-TIROL 07.25-29. 62.900 Ft NYARALÁS OLASZORSZÁGBAN07.28.-08. 04. 50.000Ft ÉSZAKOLASZORSZÁG ÉS A MONT-BLANC08. 07-12. 77.000 Ft KÁRPÁTALJA 08. 10-12. 23.200Ft DÉL-ERDÉLY 08. 16-20.36.900 Ft PRÁGA, A VÁROSOK KIRÁLYNŐJE 08. 17-20. 35.900Ft PÁRIZSI VÁROSNÉZÉS BOMBA ÁRON 08.21-25. 54.900 Ft/fő CSOPORTOKNAK KEDVEZMÉNY! CSOPORTSZERVEZŐKET KERESÜNK! £ Goldentours Utazási Iroda 3530 Miskolc, Széchenyi u. 26. (a színházzal szemben) s Tel./fax: 46/506-089, e-mail: info@goldentours.hu • www.aoldentours.hu
