Észak-Magyarország, 2007. május (63. évfolyam, 101-125. szám)
2007-05-05 / 104. szám
2007. május 5., szombat KÜLÖNLEGESSÉGEK Rozmarinqos csirkemell Hozzávalók: 2 csirkemell, 3 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, 1,5 dl száraz fehérbor, 1 kávéskanál ételízesítő, rozmaring, fél citrom leve, só, olaj “ Elkészítése: A csirkemellet megmosom, csíkokra vágom, sózom, és bedörzsölöm rozmaringgal. Olajon megpárolom, majd kicsit pirítom. Hozzáteszem az apróra vágott fokhagymát. Amikor már érzem a fokhagyma illatát, felengedem kb. 1-2 dl vízzel, beleteszem az ételízesítőt, majd a hozzáöntöm a tejszínt, a bort és a fél citrom levét. Ha nem elég sűrű, egy kis keményítővel sűrítem. Kicsit összeforralom, és párolt rizzsel kínálom. Tárkonyos lencseleves ______________________ Hozzávalók: 30-40 dkg lencse, 2-3 közepes fej gomba, 1-2 közepes méretű krumpli, kevés só 1 teáskanál tárkony + 1 evőkanál tárkony, kb. 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt Elkészítése: A lencsét beáztatjuk kicsit több vízben, mint amennyi ellepi. Amikor jól megdagadt, főzőedénybe tesszük kb. 1,5 I vízzel, 1 teáskanál tárkonnyal és egy pici sóval. Amikor félig megpuhult, hozzátesszük a kockára vágott krumplit, és amikor a krumpli is félig megfőtt, hozzátesszük a csíkokra vágott gombát is. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a maradék tárkonyt, és tejfölös-lisztes habarással kikeverjük. Tehetünk hozzá még karikára vágott virslit és a tejfölös-lisztes habarást helyettesíthetjük főzőtejszínnel is. Főzzünk tárkonnyal! Miskolc (ÉM) - A tárkony Erdélyből került Magyarországra. Régebben nagyon kedvelt, jellegzetesen fűszeres, borsra emlékeztető illatú, kissé kesernyésen csípős ízű fűszer. Friss, zöld állapotában vagy sóban, illetve ecetes vízben éltévé és szárítva is felhasználható. Saláták, ecetes savanyúságok eltevésénél, de levesek, főtt húsok, szárnyasok, birka, bárány, vadhúsok, valamint zöldbab-, zöldborsó- és burgonyafőzelékek, ecetek ízesítésére is használják. OLVASÓNK RECEPTJE Porhanyói perecek Sándor Lászlóné (Miskolc) Fél kg lisztet elkeverünk 1 csomag sütőporral és eldolgozunk 25 dkg zsírral, 2 egész tojással, 3 kemény főtt tojás elmorzsolt sárgájával, fél csomag vaníliás cukorral, 15 dkg cukorral és egy citrom levével. A tésztát jól kigyúrjuk, és ujjnyi pálcikákat sodrunk belőle, amelyből dupla fonású pereceket formázunk. Zsírozott, gén 15 dkg cukorral és egy citi kigyúrjuk, és ujjnyi pálciká Dől dupla fonású pereceket fi lisztezett tepsiben szép pirosra sütjük. Még melege vaníliás és porcukor keverékével bőven meghintjük. MI A VÉLEMÉNYE JÁTÉKUNKRÓL? Mátyás Imre Gratulálok, és sok szerencsét kívánok az új autójukhoz a nyerteseknek. Érdekesen hangzott ez a játék, és remélem, hogy a jövőben többen nyernek majd így kocsit az országban. Személy szerint nagyon ritkán veszek részt ilyen játékokban, és ebből történetesen ki is maradtam. Azt azonban remélem, hogy nem ez volt az utolsó ilyen nyereményjáték, mert az alapötlet dicsérendő. Pethőné Csorna Judit ________ Jó ötletnek tartom az ilyen játékokat, ugyanis napjainkban az emberek örülnek annak, ha kaphatnak valamilyen értékesebb tárgynyereményt. Nekünk is új autónk van, ugyanis nem régen vásároltuk és ráadásul az is Ford, s mondhatom, nagyon meg vagyunk vele elégedve. Remélem a nyertesek is hasonló élményekkel gazdagodnak majd, amikor vezetik a kis Fiestát a mindennapos ügyeik intézése során. Mező Csaba______________________________ Véleményem szerint Fortuna segítette őket, mert nagyon nagy szerencse kell ahhoz, hogy egy ilyen játékban valaki nyerjen. Sokan játszanak ehhez hasonló SMS-küldözgetős játékokat, én azonban nem vettem részt ebben a licitjátékban. Amúgy nem volt rossz gondolat a szervezőktől, s remélem, a jövőben is szerveznek majd, ugyanis ez egy remek lehetőség arra, hogy valaki autóhoz jusson. Nizsaróczki Edit_________________________ Jó dolog. Ötletes, szellemes és nem utolsósorban dicsérendő a kezdeményezés, hogy így játszanak az emberek. Érdekes az a momentum, hogy nem csupán annyiból áll a játék, hogy küldj be néhány SMS-t és majd sorsolunk. Én sajnos nem tudtam erről a játékról, mert bár nyíregyházi vagyok, de külföldön, azon belül is Olaszországban élek és dolgozom. így végighallgatva a szabályokat, jópofa ötlet volt. Berecz Zsolt _____________________________ Megdöbbentő, hogy valaki ilyen kedvező áron jutott hozzá egy teljesen új, null kilométeres Ford Fiestához. Mivel én itt dolgozom a szalonban, azt elárulhatom, hogy ezt más is megteheti, bár egy kicsit magasabb összeg ellenében. Szerencséjük volt, jól taktikáztak és kitartóak voltak. Ezek együttese segítette őket a győzelemhez. Reméljük lesz még folytatása, és akkor majd mások is örülni fognak. Olvasóink véleményét videón is megtekintheti. ÉSZAK Bográcsban fő az ünnepi étel m Kerti partit rendeznek a nagylány ballagásának napján Kolmonték. Csak az idő jó legyen! Hajdú Mariann mariann.hajdu@eszak.boon.hu Miskolc (ÉM) - A nagylányuk ballag ma Kolmont Attiláéknak. A miskolci Zrínyi Ilona Gimnázium tizen- harmadikosát (két tannyelvű osztályba járt, ezért érettségizik egy évvel később, mint a középiskolások többsége) kerti partin ünnepük a rokonok és a barátok.- Huszonöt-harmincan leszünk - számol Ildikó, a feleség (aki egyébként a TIPP újság értékesítési munkatársa). Beszélgetésünkkor már túl vannak a bevásárláson, az ételek nagy részének előkészítését pedig péntek délutánra tervezik. Kétkilónyi liszt- A férjem specialitása lesz a főétel, bográcsban készíti, marhahús, vadasan - tudhatMARHAHÚS VADASAN juk meg. - Kipróbált recept, többször volt már sikere nálunk. Ehhez galuska lesz a köret. Szoktuk zsemlegombóccal is tálalni, de ennyi ember számára nem vállaltam az elkészítését. A galuska egyébként kétkilónyi lisztből és 8-10 tojásból fő majd - a házban. A vadason kívül lesz töltött káposzta is, a nagymama főztje, a tervek között szerepel még hideg sült és sok-sok sütemény. Ha esne- Mézes zserbó, hagyományos zserbó és csokitorta - sorolja Ildikó. Ez utóbbit Fruzsina, az ünnepelt vállalta magára, aki - akárcsak az édesanyja és a 16 éves húga, Dóri - imád sütni. A torta kicsit hasonlít majd a Sacher-tortához, de azért a fantáziáját is beleviszi a ballagó lány. A péntek délután, mint említettük, az előkészületeké. Megtöltik a sütiket, és feldarabolják a hatalmas mennyiségű paradicsomot, paprikát, (A receptet Ildikó férje, Attila mondta el nekünk. 25-30 főre van a meny- nyiség, így ha kevesebb személyre készítjük, arányosan csökkentsük az adagokat. Hozzávalók: szalonna, 1 kg hagyma, 1 garépa, zeller, egy evőkanál cukor, 5 tejföl, liszt kg paradicsom, paprika, 1 kg sár- kg marhahús, 1 kg gomba, 2 doboz Elkészítése: A füstölt szalonnát kockára vágjuk, és rátesszük az apróra vágott hagymát, pirítjuk. Erre reszelünk rá sárgarépát és zellergyökerét. Az így Keletkező ételalapot egy evőkanál cukorral karamellizálju................................... apróra vágott paprikát és paradicsomot és a kockára vágott húst, a feldahagymát, gombát, amire a vadashoz szükségük lesz. A ballagás napjának délelőttjén (azaz ma délelőtt) készül el a főétel Kol- monA töltött káposzta már kész rabolt gombát, és tovább főzzük. A végén belekeverjük a liszttel eldolgozott tejfölt. Galuskával vagy zsemlegombóccal tálaljuk. téknál. Attila elviszi a családot az ünnepségre, ám ő maga siet vissza, hogy megtöltse a bográcsot. A cél az, hogy dél körül már asztalra kerülhessen a finom étel...- Csak az eső ne essen - jegyzi meg Ildikó. Bár hozzáfűzi, van azért forgató- könyvük arra az esetre is: akkor a fedett kutyakennelben főne a bográcsos, és a házban terítenének. A vendégek úgysem egyszerre érkeznek, van, aki délelőttre, van, aki délutánra ígérkezett. Ildikó egyébként bevallja, ő maga keveset főz. Szerencsére együtt laknak az édesanyjával, aki remek szakács. Inkább hétvégéken vesz fakanalat a kezébe, akkor is a kertben szeretnek bográcsozni, grillezni. Süteményt sütni viszont szeret, és bevallja, nemcsak sütni, enni is... emtippek' >.hu •Receptek (PDF, 141 kB) l s i; c r v t: a k b Él E Licit után örömkönnyek ■ Felkészültség, stratégia, kitartás és egy jó adag szerencse kellett a játékhoz. Nyíregyháza (ÉM) - Pénteken délelőtt fizették ki licitjátékunk nyertesei a Ford Fiesta árát, az autót a Ford Vagép ügyvezető igazgatója, Poroszka Ottóné adta át. A budapesti házaspár a játék második felében kapcsolódott be a küzdelembe, és hangyaszorgalommal küldözgették az üzeneteket.- Á kvízücitjátékról a Borsod Online hírleveléből értesültünk elsőként. Igaz, alapvetően nem nagyon szoktunk részt venni ilyen játékokban, de az első SMS elküldése ff......................... Maga a játék szerintem egy újdonság volt mindenki számára, mint ahogy nekünk is. Poroszka Ottóné Licitjátékunk nyertesei örömmel vették birtokukba a Fiestát További fotók és videó: (Fotó: Balázs Attila) ŰKCSh megmondani, de több százat biztosan. A feleségem, Anikó csak az utolsó napon szállt be a játékba, és lelkesen írogatta az üzeneteket. A nyertes számot a véletlen szülte, és a stratégia, mert ehhez a játékhoz az is kellett. Bár van saját autónk, Vagép Partnerünk: Ford Vagép Miskolc, József A. u. 45. Tel.: 46/500-511 Miskolc, 26-os főút kivezető szakasz Tel.: 46/502-088 után a visszajelzésből kiderült, hogy ez egy korrekt játék. A pontos számot arról, hogy pontosan mennyi SMS-t is küldtünk, nem tudnám biztos helye lesz nálunk a Fiestának. A feleségem egy kisboltot vezet a lakhelyünktől kicsit távolabb lévő kerületben, így a kocsi jő szolgálatot tesz majd a mindennapokban. Szabadidőnkben Márkkal, a három és fél éves kisfiúnkkal használjuk majd ki az autó méreteit, a kirándulásaink alkalmával - mondta el Csemai Kornél, játékunk nyertese. Meglepően: alacsony- Nagyon meglepődtem azon, hogy ilyen alacsony összegért kelt ei a Fiesta, bár ez az ár semmilyen'formában nem fejezi ki az autó valós értékét. Csupán a szerencsén múlt a végösszeg. Maga a játék szerintem egy újdonság volt mindenki számára, mint ahogy nekünk is. Újszerűsége ellenére láttunk benne fantáziát, így igent mondtunk a felkérésre, amelyet az Inform Média Kft. intézett felénk, és így váltunk szponzorrá a játékban. A kérdés megválaszolása mellett szükség volt egy jó stratégiára, kitartásra és persze szerencsére is - mondta Poroszka Ottóné, a Ford Vagép ügyvezető igazgatója. 4i 8i le o] ai C( ei S; « e* ifit
