Észak-Magyarország, 2007. március (63. évfolyam, 51-76. szám)
2007-03-16 / 64. szám
2007. március 17., szombat KISKERTÉSZKEDÖ ÉSZAK KISKERTI IDŐJÓS Ki a szabadba, míg lehet Miskolc (ÉM) - Nem szívesen riogatok senkit különböző valószínűségi fokozatú távlati előrejelzésekkel, de ha nagy az átfedés a prognózisok között - mint a várható jelentős lehűlés esetében -, érdemes odafigyelni és lehetőség szerint felkészülni. Aki elmaradt a metszéssel, talajelőkészítéssel, a hétvégén remek időben elvégezheti. A hajnali vacogósabb 2, 7 fok után szombaton a napos, kellemes időben 18 fok körüli legmagasabb hőmérséklet is kialakulhat. A szél fokozatosan megélénkül, vasárnapra felhősebb, de még mindig tavaszias, enyhe időben lehet részünk. A csapadék valószínűsége alacsony, a csúcshőmérséklet pedig elérheti akár a 20 fokot is. Hétfőtől megérkeznek az esőfelhők a komolyabb mintegy 10 fokos lehűlés szerdától várható. Várható időjárás a megyében % 1 °C Szombat ÁÁ Élénk A szél ] 7-11 Felhős Vasárnap rs Mérsé- kelt f 9-14 Felhős szél 1 Hétfő ÁT Erős •) 11-17 Felhős Kedd ÁÁ Felhős 11-18 Szerda rs Felhős Erős szél | 13-18 40353023100«z ■10.Í •11^ Grafika: Eszak-Magyarország Permetezés. Óvatosan kell bánni a lemosó permetezéssel, mert a pattanó rügyeket megperzselheti, a zsenge hajtásokat leégetheti. • (Fotó: Osztie Tibor) Várjuk kérdéseiket! Miskolc (ÉM) - Küldjenek szerkesztőségünknek kiskertészkedő ötleteket, kérdezzenek szakértőinktől, osszák meg fénykép, levél, e-mail, vagy telefonhívás formájában kiskerti örömeiket velünk és lapukon keresztül kiskertészedő olvasótársaikkal. ÉefflSÍ Személyesen: Észak-Magyarország szerkesztősége (Miskolc, Zsolcai kapu 3„ III. emelet.) Levélben: Eszak-Magyarország (3501 Miskolc, Postafiók 178.), e-mailen: balint.szaniszlo@inform.hu. Telefonon: 46/502- 900/32-92 KISKERTÉSZKEDŐK, FIGYELEM! Küldjenek képeket! Miskolc (ÉM) - A kiskertek fái, növényei ősszel ontották az ízesebbnél ízesebb és - ami most nem mellékes - érdekesnél érdekesebb méretű, formájú gyümölcsöket, zöldségeket. Arra biztatjuk kiskertészkedő olvasóinkat, hogy küldjenek szerkesztőségünk címére levélben (3501 Miskolc, Posta- fiók 178), vagy elektronikus levélben (ba- lint.szaniszlo@inform.hu) képeket kertjükben termett különleges méretű vagy formájú termésről. Aki szerkesztőségünk (Miskolc, Zsolcai kapu 3.) közelében lakik, személyesen is behozhatja a termést. ^ METSZENI CSAK SZAKSZERŰEN... .......................................................................... Egy héttel ezelőtt a Kertművelök Pingyom Virága Egyesülete szervezésében tartottak metszési bemutatót. Képünkön Siska Gyula gyakorló kertész mutatja be a legfontosabb fogásokat. (Fotó: Ádám János) Kis kert, nagy higiénia ■ Rügypattanás előtt komoly perzselődést okozhat a növényeken a maró permetlé. Miskolc (ÉM) - Tavaszi lemosó permetezést lehetőleg metszés után (a sérült, beteg ágrészek eltávolítása után) végezzük. A permetezés csak fagymentes napon végezhető. Az időjárási előrejelzést látva nem kell tartanunk attól, hogy fagyos idő hátráltatná munkáinkat. Ritkítja a kártevőket A lemosó permetezés célja, hogy egy kezdeti, általános higiéniát adjon. Nagy lémennyiséggel kell végezni. A résekbe, repedésekbe (áttelelőhe- lyekre) kell bejuttatni. A lemosószerek nagy része „be- fullasztja” a kártevőt, kórokozót (ha megfelelően befedi). Az avart is... Teljes védettséget nem fog nyújtani, de jól elvégezve komoly mértékű gyérítést végez, azért mert a kártevők, kórokozók még nyugalmi állapotban vannak. Jól ápolt kertben nyugodtan elhagyható, mivel tenyészidőben konkrét problémák ellen tudunk olcsóbban, célzottan védekezni. A lemosószerrel kezeljük le az avart, az aljnövényzetet is (az áttelelő kártevők, kórokozók búvóhelyét). » ............................. A lemosószerek nagy része „he- fullasztja” a kártevőt, ha megfelelően befedi. Farkas Attila .....................................................................M Őszi lemosó permetezést csonthéjasoknál szüret után, lombhullás előtt célszerű végezni. Alkalmazzunk az adott kultúrára engedélyezett lemosószereket vagy engedélyezett réztartalmú szereket (Funguran - OH). Szintén nem fog teljes védettséget nyújtani, de a következő évi növényvédelmi gondjainkat jelentősen csökkentheti. ÉSZAK Qfntippek.boon.hu • Részletek a lemosó permetezésről (PDF, 112 kB) Tavaszi vetés Miskolc (ÉM) - Ha későbbre terveztük a kinti munkák megkezdését, vagyis nem korábban március végénél vagy április elejénél, akkor ráérünk tavasszal készíteni a magágyat. Általában a kukorica, az uborka, a paradicsom, a tökfélék, a bab vetését végezzük el. Ha valami miatt nem tudunk a vetés előtt 2 héttel magágyat készíteni, akkor a természetes ülepedést hengerezéssel pótolhatjuk. Az apró magvak vetése előtt azonban mindenképpen ajánlatos hen- gerezni. Vetés után azonban kötelező hengerezni, akármilyen nagyságú a mag. Apró magvak vetéséhez alkalmazhatjuk az orvosságos- vagy joghur- tosflakont, más üveget, amelynek jól záródó kupakja van. HATÉKONY PERMETSZEREK Nevikén, Vektafid S, Tiolsol Bordói lé és kén FW Vektafid A, Aqrol Plusz, olajos szerek általános lemosásra csonthéjasokra állati kártevők ellen Báriumpoliszulfid 45 lisztharmat, atka, pajzstetű, levéltetű ellen Nem lehet mellékes a jó borospince ■ A szőlőskerthez tartozó borgazdasági épületek közül a pince a legfontosabb. Miskolc (ÉM) - Míg a feldolgozóhelyiséget és az erjesztőpincét csak ideiglenesen - a feldolgozás és az erjesztés idején - használjuk, addig a pince az egész év folyamán üzemben van. Gyakran előfordul, hogy az erjedés a pince egyik részében folyik le, vagy pedig az erjesztőt használják fel pincének. Elhelyezés szerint a pince lehet föld alatti, épület alatti, süllyesztett és föld feletti. Használat szerint megkülönböztetünk újbor-, ászokkezelő, vörösbor- és palackborpincét. Bármilyen elhelyezésű és rendeltetésű is a pince, az alap- követelmények azonosak, vagy legalább hasonlatosak. Ezek a következők: a pince a bor kezelésére és tárolására szolgál, azonban nem tekinthető csupán raktárnak. Élő szervezet A bor különleges élő szervezet, amely állandóan változik, fejlődik, érik. Ezért a dohos, fülledt, nehéz levegő károsan érezteti hatását. Illatot vagy szagot árasztó anyagok a pincébe nem valók (pl. burgonya, káposzta, birs, növényvédő szerek, festékek, benzin és gázolaj). A tiszta levegő a pince egyik legfontosabb kelléke. A legjobb, ha a pince padozata hézagmentes, így könnyen tisztán tartható. Nedves a jó? A földpadozatot időnként cseréljük ki. Gondoskodjunk arról, hogy a szellőzőberendezések állandóan rendben legyenek, működjenek. Sok borhiba oka a tisztátalan levegő. A helyes szellőzés nagymértékben szabályozza a páratartalmat és a hőmérsékletet is. A szellőzést az időnkénti ké- nezés nem pótolja. A jó pince kellékéhez hozzátartozik a hőmérséklet egyenletes és viszonylag alacsony volta. A hőmérséklet változása folytán a bor mozgásba jön, és gyakran megzavarosodik. A fehérborok fejlődésére 10- 12 °C, míg a vörösborok fejlődésére 12-14 °C pincehőmérséklet a legmegfelelőbb. A pince akkor jó, ha az évi hőingadozás 1-3 °C. A 3-5 °C ingadozás még nem hátrányos, de ennél nagyobb már káros lehet, különösen akkor, Egy „ipari méretű" borospince ha a hőingadozás rövid idő alatt és nem egyenletesen következik be. Ez az eset áll fenn föld feletti pincéknél. Száraz pincékben a borok gyorsan fejlődnek, de gyorsan (Fotó: ÉM-archlv) is vénülnek. Nagy a párolgás (apadás), az üres hordók gyorsan kiszáradnak, s a kénezés hatása rövid ideig tart. Száraz pince nem kedvez a penészképződésnek. Nedves pincében a bor lassan fejlődik, a hordó pórusai vízzel telítettek, s ezek a bort a levegőtől elzárják. Ennek következtében kisebb az apadás. A nedves pince elősegíti a penészek fejlődését. A fémtárgyak (abroncsok, gépek) hamar rozsdásodnak, a fahordók, faedények pedig hamar korhadnak. tSZAK emtippek.boon.hu •A borospincéről (PDF, 76 kB) Fontos a szakszerűség A korhadó anyagok rontják a pince levegőjét. A helyiség rendben tartása, a fahordók karbantartása sok időt igényel, jelentős költséggel jár. A nedves pince rendszerint hideg: ezen szigeteléssel és szellőzéssel segíthetünk. A száraz pince padozatát érdemes locsolni és víz permetezésével a páratartalmat növelni. A legmegfelelőbb relatív páratartalom a 85-96%. A jó pince nyugalmas helyzetű. Aki új pincét épít, építtet, feltétlenül vegye igénybe építész- mérnök, kőművesmester segítségét. A pince készítése nagy szakértelmet igényel az omlásveszély miatt. Idén is több pince omlott be a szakszerűtlen javítás, a kellő hozzáértés hiánya miatt.
