Észak-Magyarország, 2005. november (61. évfolyam, 256-280. szám)
2005-11-05 / 259. szám
2005. november 5., szombat ÉSZAK HÉTVÉGE / HIRDETÉS /8 RÖVIDEN • Főzzenek velünk! Sütni-főzni sokaknak öröm. Egy-egy jól sikerült étel különös sikert arat. Arra biztatjuk lapunk olvasóit: ha van olyan receptjük, amely önök szerint nyomtatást érdemel, osszák meg velünk. NŐK A NŐKNEK Férfiszerepben Hegyi Erika khegieszak. boon.hu M a már bármelyik nővel megeshet, hogy hirtelen családfenntartóvá válik. Nem kell hozzá sok. Takarékosság a férj cégénél, egy gyors és előre meg nem jósolt profilváltás, kell egy jó hely valakinek, vagy csak egyszerűen: „Köszönjük, holnap már be sem kell jönni." Ilyenkor az a nő, akire eddig nem hárult családfenntartói szerep - mert bár dolgozott, de szerényke fizetése mellett ott volt a férj biztos megél hetést jelentő jövedelme -, megijed. Majd elgondolkodik. Miért ne? Ezentúl én keresem a pénzt, a férjem pedig (amíg nem talál magának megfelelő munkát), főz, mos, takarít, vasal, és még a gyerek leckéjét is átnézi délután. H ogy ez mennyire naiv gondolat, a magam példájából tudom. A férjem, aki elvesztette az állását, egy percig sem gondolkozott a házimunka fortélyain. Sokkal inkább hitte, itt az ideje a régen óhajtott önmegvalósításnak, a csupa olyan tevékenységnek, ami ugyan pénzt nem hoz a konyhára, de az álláskeresés viszontagságaitól kimerült idegrendszert nagyszerűen karbantartja. S a sértett, megalázott férj most verset ír, szobrot farag és sziklakertet épít... Én meg: mosok, főzök, takarítok, vasalok, kikérdezem a gyerekek leckéjét, böngészem az álláshirdetéseket, keresem a pénzt, és ápolom a szegény férj lelkét. Mert hát mégis csak én vagyok a nő, ő meg a férfi. Segítség! Klimax! Miskolc (ÉM) - A kli- maxos nővel semmiképpen nem szabad a családnak úgy viselkednie, mintha bármiről is tehetne. Akárcsak depresszió esetén, itt is hibás az a megközelítés, hogy az illetőnek „össze kellene szednie magát”, mert. ez egyszerűen képtelenség. Ha valakinek a hormonális változások okozzák a kiborulásait, akkor nehéz arra kérni, hogy hormonálisán álljon helyre. Fő a türelem, hogy segíthessünk a kli- maxos családtagnak, mert csak így birkózhat meg ezzel a számára is nehéz helyzettel. Persze vannak egyéni jellemzők, mint például: tűrésküszöb, tolerancia, amelyek nagyban meghatározzák, hogy mennyire viseli meg a tulajdonképpeni krízishelyzet az illetőt. A legtöbb nő azért is éli meg nehezen ezt a változást, mert az öregedés előfutárának tekinti a klimaxot. Még szép is Körtetea Miskolc (ÉM) - Az ősz beköszöntével egyre inkább meleg italt kíván szervezetünk. Ha hasznossá akarjuk tenni a konyhában eltöltött időt, akkor némi ötletességgel a szomjoltás mellett gondoskodhatunk immunrend" szerünk megerősítéséről is. Készíthetünk például körteteát: hámozzunk meg egy nagyobb darab körtét (felhasználhatjuk csak a héját is), és vágjuk fel cikkekre a húsát. Adjunk hozzá 5 deciliter forró vizet, egy rúd fahéjat, és kis lángon főzzük tovább 5-10 percig, majd szűrjük le. A tea mézzel ízesítve a legfinomabb. Gesztenyevarázs. Jó hétvégi közös program. (Fotó: Ádám János Margit néni rántott burgonyája ■ Alkalmi szakácsunk nem sok mindent tud főzni, de a rántott burgonyában verhetetlen. Miskolc (ÉM - KHE) - Értesüléseink szerint dr. Nagy Géza, a Semmelweis kórház főorvosa kiváló főzéstudományáról híres. Aztán megtudtuk, ebből nem sok minden igaz, de a főorvos így is szívesen vállalkozott arra, hogy a még gyermekkorában megszeretett kedvenc ételét, pontosabban köretét olvasóinknak ajánlja. Feles kilók- A főzéstudományból csak annyi valós, hogy pár évvel ezelőtt, amikor szerettem volna megszabadulni feles kilóimtól, külön diétán éltem. A diétához szükséges zöldségételeket magam készítettem, de arról szó sincs, hogy az egész családnak tudnék főzni, mondjuk egy vasárOlvasónk receptje Piskótakeksz Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 2 db tojás, 2 dkg szalakájé Krém: 15 dkg margarin, 5 dkg kakaópor, tetszés szerinti cukor. Á hozzávalókat összegyúrjuk, két részre osztjuk, az egyik felébe kakaót teszünk. Vékonyra nyújtjuk a süteményszaggatóval kiszaggatjuk. Vékonyan kivajazott tepsibe rakjuk, kisütjük. (A szalakálit legjobb egy kis langyos tejben megfuttatni és egy pici ecetet is hozzátenni.) napi ebédet - bizonygatta dr. Nagy Géza. Aztán megtudtuk azt is, a főorvos apósa viszont kiváló szakács, mivel ő vadászik, és ízletes vadételeket készít. Kedvenc nincs, vaddisznóból ugyanolyan pompás étkek süt- hetők, mint őzből vagy szarvasból. Egyénre szabva Dr. Nagy Géza saját főzési ismeretei helyett minden olvasónak az internetet ajánlja. Mint mondta, ott mindenki megtalálhatja azt az ételt, amire éppen szüksége van. Van olyan portál, ahol akár egyénre szabott ajánlatokat is kaphat a az olvasó. A főorvos ajánlata a rántott burgonya, melyhez egy kedves emlék fűződik:- Gyermekkoromban bérházban laktunk, és a szomszédunk, Margit néni gyakran készítette ezt az ételt köret- pék. Nekem annyira ízlett, hogy az édesanyámat is kérPramperger Ferencné Hernádnémeti Dr. Nagy Géza ezúttal a konyhában „készít elő" (Fotó: Á. J.) ÉSZAK temj süssön ilyet, aztán később én is megtanultam, otthon ma is én készítem. A rántott burgonya jó minden húsféléhez, de legjobRÁNT0TT RURG0NYA Hozzávalók _________________________ 4-5 nagyobb burgonya, kevés olaj vagy zsír, vés só, zsemlemorzsa Elkészítése bán rántott csirkével és párolt vöröskáposztával néz ki. umtippcts.bgoo.hu Étkezésről, receptekről. (DOC 28 kB) 2 tojás, 20-25 dkg liszt, keA krém: A hozzávalókat habosra keverjük és 2-2 különböző színű korongot összeragasztunk vele. A krémet sok egyéb sütihez és tortához is használhatjuk. A burgonyákat héjában megfőzzük. Ha kihűltek, lehúzzuk a krumplik héját, majd burgonyatörővei átnyomjuk. Kevés olajjal vagy zsírral, egy tojással és liszttel tésztává gyúrjuk. Akkor jó, ha már elválik az edény falától. Tenyérnyi nagyságú lapocskákat formázunk belőle, melyeket bepaníro- zunk, majd kisütünk. Mi szem-szájnak... H Húsbarátok, vegetáriánusok, főzésre fel! Re- cept-aloldallal gazdagodott a Borsod Online! Miskolc (ÉM) - Sebtében bekapott hamburger, a sarki az elhatározás is megérett bennünk, hogy senki nem robbanthat ki minket a konyhánkból, míg el nem készítünk valami igazán „pocakkényeztető” házikosztot, akMiből mennyi? kor már csak egy jó receptet kell valahonnan elővarázsolnunk... Ebben nyújthat segítséget a Borsod Online új alol- dala (http://recept.boon.hu), ahol minden sütni és főzni vágyó kedvére barangolhat a mintegy 1700 jobbnál jobb recept között. A kategóriák a boltban vásárolható sokadik száraz pékáru, műízű üzemi konyhás ebéd... Szerencsés esetben azért akad minden héten pár óra, amikor fakanállal felfegyverkezve átadhatjuk magunkat az illat- és ízorgiának. Ha van időnk, és Desszert:454 db Egytálétel330 db Előétel24 db Főzelékek33 db Húsételek309 db Italok35 db Alkoholmentes koktélok 33 db Alkoholos koktélok70 db Köretek62 db Levesek 91 db Mártások 44 db Party-ételek 51 db Saláták 75 db Tészták 49 db konyhaművészet teljes skáláját lefedik az előételektől egészen a koktélokig. Az aloldal elkalauzol a különböző nemzetek konyháinak világába is: milyen sajátságos jellemzőkkel bírnak ételeik. Bárki beküldheti Ha látogatóink szeretnék megosztani „konyhatündér” társaikkal a hasukhoz leginkább közel álló finomságok leírásait, ezt is megtehetik: az edi tor@inform.hu e-mail címre bárki beküldheti kedvenc receptjét, ezzel is gyarapítva az on-line receptgyűjteményt. nem csak három kívánságod teljesítem! © villámgyors megoldás rövidtávú pénzügyi nehézségekre © a megállapított hitelösszeg egy évig nem változik © most rendkívül kedvező kamat Ez a hirdetés nem minősül ajánlattételnek Az alkalmazott biztosítékról, a hitelkeret összegéről és rendelkezésre bocsátásáról a K&H Bank minden esettjen önállóan, kizárólag a saját fettételei szerint dönt. A termék részletes leírását a vonatkozó szerződéi, az Általános Szerződési Feltételek és a Hirdetmény tartalmazza. A kondíciók módosításának jogát a bank lenntartja. ‘'A hitelminősítés függvényében a Bank 6 havi számlamúlt igazolásán túl magánszemótyi készfizető kezesség vállalást Is kérhet biztosítékként K&H Cégvonai 06 40 444 444 www.khb.hu {9&\ ‘ miÍSÍ ■’ HIRDETÉS
