Észak-Magyarország, 2005. március (61. évfolyam, 50-74. szám)
2005-03-01 / 50. szám
2005. március 1., kedd ÉSZAK-MAGYARORSZÁ^i GAZDAFIGYELŐ / HIRDETÉS /7 HÍRCSOKOR • Fagyban nem nö a belvíz. Az enyhébb időjárásban különösen a Bodrogközben és Dél-Borsodban nőtt meg a belvízzel borított területek nagysága, aminek tartóssága a növények „befulladásához" vezethet. • Romlik az állattenyésztés pozíciója. Az országos helyzettel egybecsengően megyénkben is csökken a sertéslétszám, miközben a multikba jelentős mennyiségben hoznak be félbehasított dán és holland hízókat. JEGYZET Pálinkamustra Nagy Zoltán ___________ nagyzoltan@eszak.boon.hu A borverseny már nem újdonság megyénk településein. A szakemberek állítják: a versenyek hozzájárulnak a borok minó'ségének javulásához. A gyakori borverseny mellett azonban még ritkaság a pálinkát minó'sító' mustra. Legutóbb a sa- jóbábonyi Déryné Szabadidőközpont rendezett ilyen találkozót. Voltak, akik üdvözölték, hogy összemérhetik tudásukat és akadtak fanyalgók is mondván: miért van erre szükség? Nos melyik a jobb? - kérdezte az egyik döntnök a kóstolgató laikust. Pálinka csak rossz van és még rosszabb - hangzott a kötekedő' válasz. Ennek ellenére a véleménykülönbségekkel együtt hasznos volt a mustra, mind a zsűri elemzése, mind az azt követó' tapasztalatcsere. Az elsó' díjat nyert Vass László például azt fejtegette, hogy a jó pálinka készítése a cefre minőségével kezdó'dik, csak az egészséges gyümölcsből készülhet jó ital. Remélhetőleg precedensértékű lesz a sajóbábonyi kezdeményezés és a jövőben az ilyen versenyek is segítik a jó minőséget, öregbítve e hungarikum hírnevét a világban. Hidegben is vendégszeretettel Tibolddaróc, Edelény (ÉM - FL) - Tanulni vágyó edelényi szőlőtermelők és ker- tészkedők látogattak a közelmúltban Tibold- darócra. A Tibolddaró- ci Hegyközség szeretettel fogadta a vendégeket, akik megtekintették a már lemetszett szőlőültetvényeket, megvizsgálták a várható termést előre jelző rügyeket, majd a borászati üzemeket és berendezéseket. Gál István, a Tibolddaróci Hegyközség elnöke, Dusza Bertalan, a borászati szövetkezet elnöke tájékoztatott a 2004. évi szakmai tapasztalatokról. Szakmai bázis, példa lehet Mezei Mihály borász feldolgozó üzemének fejlesztéséről, a szőlőfeldolgozás, az irányított erjesztés, palackozás és a borértékesítés tapasztalatairól beszélt. Érdeklődés, útkereséssel A vendégek szerint - az igényes és követésre méltó összefogás alapján - Tibolddaróc a bükkaljai borvidék szakmai központja, bázisa lehet. A program színfoltja volt a borbemutató: Királyleányka, Rizlingszilváni, Kékfrankos Rosé, Medina és a késői szüretelésű félédes Chardonnay kóstolása. A borok Dupai Tamás borászati ágazatvezető igényes szakmai munkáját dicsérik, amelyről dr. Farkas Attila, a Bükkaljai Hegyközség alelnöke, a szakmai út szervezője nagy elismeréssel nyilatkozott. Készülődés a borversenyre Kijelentve: az edelényi szakemberek látogatása, útkeresése jó példája és hagyományteremtője lehet a jövőben a közös tenni- akarásnak. A szakmai élményt, a bőséges babgulyást, a finom borokat Virág Tamás, az Edelényi Hegyközs*ég elnöke méltatta és ígérte: hegyközségük 2005-ben jó gazdája lesz az áprilisban rendezendő bükkaljai borversenynek. Farkas Attila KISTÉRSÉGI SZÓLÁSTÉR Vigyázat! Itt a gyapjaslepke! ■ Megköszönöm a lehetőségét, hogy napilapjukon keresztül szólhatunk az olvasókhoz. Miskolc (ÉM) - Reméljük, hogy az általunk fontosnak ítélt szakmai információk hozzájárulnak a megye mező- gazdasági termelőinek eredményesebb gazdálkodásához, a károsító járványhelyzetek elkerüléséhez - kezdi levelét Balogh Zoltán, a Borsod- Abaúj-Zemplén Megyei Növény- és Talajvédelmi Szolgálat igazgatója. Pontatlan átírásban Mint a megye növényvédelmi helyzetéért felelős személy nem engedhetem meg, hogy az általunk közlésre leadott anyagok pontatlan átírásban kerüljenek közzétételre. Ez a vegyszeres védekezés általában kerülendő... Garai Adrienné MUNKATÁRS ................................................M megkérdőjelezheti adott esetben a szakmai hitelességet, rontja intézményünk és a cikket szerző kollégáim szakmai hírnevét. Sajnálatos módon az Észak- Magyarország napilap 2005. február 15-i, keddi száma 6. Rendszeresen permetezni kell a fákat oldalán a „Vigyázat! Itt a gyapjaslepke” című cikkben az általunk leadott anyagban nem szereplő állítások jelentek meg, melyek szakmailag nem helytállóak. Önök a Garai Adrienné neve mellé írt idézőjeles szövegbe („A vegyszeres védekezés általában kerülendő, mert elpusztítja a hasznos növényeket is”) valótlanságot és olyan dolgot írtak, ami értelmileg mást jelent és szakmailag nem értelmezhető. Ez helyesen Az első szakaszban a „2004-ben a gyapjaslepke kártétele növekvő volt, megyénkben a gravitációs csúcs 2005-ben várható.” helyett az általunk leadott szöveg az alábbi volt: „2004-ben a gyapjaslepke kártétele növekvő jelentőségű volt, megyénkben a gradációs csúcs 2005- ben várható.” Mivel csak az általunk írottak szó szerinti közléséért tudunk emberi és szakmai felelősséget vállalni, kérjük, hogy a jövőben egyetlen szó módosítása esetén is, a szerzővel konzultálni szíveskedjenek. Ehhez hatékony segítséget nyújthat intézményünk számítógépes struktúrája, hiszen valamennyi kollégám az internetes levelező rendszeren elérhető, az információk ezáltal gyorsan cserélhetők, a szövegpontosítások nyomon követhetőek - közli Balogh Zoltán igazgató. (Fotó: Farkas Maya) A gyapjaslepke lárvája Legfiatalabb borász Miskolc, Tállya ( ÉM NZ) - A két borvidék, Tokaj és Bükkalja alighanem legfiatalabb borásza a 19 éves Bognár Zsolt. Egerben szerzett borásztechnikusi képesítést, majd szülei pincészetében gyakorolt Kistokajban. Tavaly augusztus óta a Tokaj-Tállya Borbarát Szövetkezetben dolgozik főborászként.- A technológiáért vagyok a felelős, csak minőségi borokat készítünk. A pincészetnek 200 hektoliter az éves termelése. Sajátossága a borainknak, hogy lágyabbak a hegyaljaiakhoz viszonyítva, 8,5- 9 helyett 5,6 a savtartalom - tájékoztat a fiatalember, akivel a Miskolci Kocsonyafesztivál forgatagában találkoztunk, a szövetkezet Déryné utcai standján mérte a bort két diáklány segítségével. Jellemző volt az érdeklődésre, hogy a tavaly Budapesten rendezett borfaluban elért forgalmuknak itt a dupláját hozták. A hűvös időben nagyobb keletje volt a forralt bornak, a furmint- hárslevelűből vagy 300 liter fogyott el, de volt kereslet a minőségi, palackozott Furmint, Furmint Barrique és a Furmint-Hárslevelű Barrique Cuvée iránt is. A fiatal borász természetesen még tovább akar tanulni, tervezi a felsőfokú borászati képesítés megszerzését. A Miskolci Kocsonyafesztivál standján (Fotó: N. z.) \ PIONEER. J A DuPont Company Tecnológia, MELLYEL SIKERT arat!® HIRDETÉS FARKAS ANDRÁS Ügyvezető Igazgató Agroprodukt Kft., Jánoshalma Magyarországi első megjelenésüktől kezdve, teszteltük és termeltük a Pioneer kukoricahibrideket. Ennek köszönhetően már 1982-ben 2000 hektáron 10 tonna feletti átlagtermést értünk el. Azt hiszem, így érthető, hogy azóta is, mind a mai napig mi kizárólag PIONEER hibrideket termesztünk. Mi fogékonyak vagyunk minden újra és nagyon szívesen veszünk részt a PIONEER kísérleteiben is. Egy ilyen kísérlet keretében figyeltünk fel a PR38B85-re, amely véleményem szerint ma a legnagyobb termőképességű FAO 300-as hibrid, igen kedvező víztartalommal. 2005-ben feltétlenül számolok vele. Döntésemet erősíti kiváló szára és főleg erős gyökere. 2005-ben minden eddiginél több új Pioneer kukoricahibrid közül választhat. MOLNÁR ISTVÁN ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓ Agrár-Béta Kft. Meg kell mondanom, hogy a Helga az egyik kedvenc hibridem volt, de úgy vélem, a Pioneer jókor döntött a modernizációról. Gazdaságunkban a 900 ha kukoricából közel 70%-ban PIONEER hibrideket termelünk, s az összes terület 1/4-én korai fajtákat. Nagyon bízom a Pioneer szakembereiben: eddig is jól beváltak tanácsaik, most is rájuk hallgatok és 2005-ben PR38R92-et fogok vetni. MACHATY BÉLA TERMELÉSI VEZÉRIGAZGATÓ-HELYETTES Dalmandi Mg. Rt. A mi gazdaságunk termeszti Tolna megyében a legnagyobb területen a PIONEER kukoricát. Bizony magasra tesszük a lécet és jól tudjuk, hogy csak kimagasló technológiával és kiváló genetikai adottságú kukoricahibridekkel lehetünk erősek és sikeresek. A PR37D25-ÖI messze megelőzte o híre. A PIONEER és az OMMI kísérleti eredményei mindenkit meggyőztek. 2005-ben építeni fogok erre a kiváló hibridre, amikor összeállítom a fajtaszortimentet. Sokat várok tőle’, de biztos vagyok benne, hogy állni fogja a versenyt.
