Észak-Magyarország, 2004. október (60. évfolyam, 230-254. szám)

2004-10-14 / 241. szám

2004. október 14., csütörtök SPÓR /7 Kismértékben gyógyszer... Miskolc (ÉM) - Kismértékben gyógy­szer, nagy mértékben orvosság - szokták mondani alkoholtermékek fogyasztásakor. Ami persze nem teljesen igaz, de némi alapja van a mondásnak, ugyanis egyes italok bizonyítottan rendelkeznek gyógyí­tó hatással. A fenti kijelentést elsősorban a borivással összefüggésben szokták emle­getni, de jótékony hatással a pálinka is bír, persze csak alkalmanként, és akkor is csak kjs mennyiségben. A vidéki em­berek szokásai között hosszú időn át tar­totta magát a reggeli egy kupica pálinka ivása, ami után jóízűen tudtak reggeliz­ni, illetve a nehéz aratási munkák során a lankadás ellenszerének tartották. Ter­mészetesen a kismértékben orvosság elne­vezést nem ettől érdemli ki, hanem pél­dául görcsoldó hatása révén. A Panyolai Elixír diadaiútja Budapest (ÉM) - A tradicionális ma­gyar káposztás ételek után az eredeti, mi­nőségi szatmári pálinkával mutatkozott be a szakma és a sajtó előtt Szabolcs-Szatmár- Bereg megye a napokban Budapesten. Kiváló alapanyagokból A Panyolai Szilvórium Kft. háromszáz éves tradíció alapján két éve készül, hogy piacra dobja minőségi pálinkáit, a jövő­ben a Panyolai Elixír márkanév alatt for­galmazott szilva- és almapálinkát. A cég jövőre megduplázza idei árbevételét, ugyan­is befejeződött a 100 millió forintos beru­házás, amelynek keretében felújítottak egy szövetkezeti szeszfőzdét az európai uniós előírásoknak megfelelően. Marjai Miklós, a cég ügyvezető igazga­tója a termékbemutatóval egybekötött ta­lálkozón elmondta, a kiváló pálinkák ízét az epeifa hordós érlelés még lágyabbá, sely­mesebbé teszi. Szakértő kezek munkája ál­tal válik a párlatokból csodálatos elixír. Nemzetközi karrier előtt... A szakma körében is osztatlan sikert arattak a pálinkák, szakértők szerint, ha sikerül megőrizni a minőséget és elég hangsúlyos lesz a marketing, komoly nem­zetközi karrier előtt áll a Panyolai Pálin­ka. Az országos és nemzetközi forgalma­zás most indul. A pálinka hírnévszerzé­séhez az esélyegyenlőségi kormányhivatal is hozzájárult: egy pályázaton többmilliós támogatást kapott a cég az „Élhetőbb fa­luért” programhoz tartozó hátrányos hely­zetű településeken előállított tájjellegű ter­mékek kategóriájában. Marjai ügyvezető' - nem bűvészkednek (Fotó: Szegő Péter) Szeszfőzők összefogása Miskolc (ÉM) - A Gyümölcspálinka-fő­zők Egyesületeinek Országos Szövetsége egy kft. alapítását határozta el, pontosab­ban a cég bejegyzése a napokban történ­het meg. A társaság 20 tagból áll, s talán nem tévedés, ha azt mondjuk: az ország legnagyobb ilyen jellegű kft.-je jön létre, csak olyan szeszfőzdésekkel, akik a palac­kozásra megkapták az engedélyt, vagy az folyamatban van. A végső cél egy termék; értékesítő csoport magyarországi felállá­sa lenne, ami lehetővé tenné az árak köz- pontosítását. Ehhez azonban 126 millió éves árbevételt kell elérni. A szövetség sze­rint a jelenlegi 20 tag csak indulás, terveik szerint óz a szám még tovább növekszik. 3 W htto: / spor.boon.hu Korábbi Írásaink Pálinka: kevesebben, de jó minőségben Átalakulnak a magyar szeszfőzdék, ami a szeszpiaci minőségre is jelentősen kihat- Több mint hatszáz regiszt­rált szeszfőzde működik Ma­gyarországon, de számításaink szerint a kényszerű bezárások miatt ennek a fele marad meg - vélekedett Császár Antal, a szö­vetség főtitkára. - Ugyanakkor egyre többen vannak az ország­ban, akik a bérfőzés mellett ke­reskedelmi főzésre is ráállnák, emiatt nem számolunk az előál­lított pálinka mennyiségi csök­kenésével. Viszont azzal igen, , hogy visszaszorul a hidegúton (aromásán) előállított pálinkafő­zés, vagyis letisztul a piac. Palackoznak is tését biztosítja, másrészt a pálin­ka piacának javulását, minőségi előrelépését is jelenti. Ugyanis 2002 előtt csak adóraktárakba le­hetett palackozni, amit nem ma­ga az előállító végzett, így előfor­dulhatott, hogy az elkészített pá­linkát ízesítették, vagyis a palac­kozott végtermék nem ugyanaz a pálinka volt. Ennek kapcsán a főtitkár kiemelte: az EU-ban csak a 100 százalékos gyümölcs- pálinkának van jövője, amiben aroma van, az nem pálinka. Vagyis a helyben palackozás nyomonkövethetőséget, minősé­gi garanciát is jelent. Miskolc (ÉM - OlKa) - Míg a bor piacán jó ideje felhígu- lási folyamat tapasztalható, a magyar pálinka terén ép­pen az ellenkezője történik. Jóllehet jelentősen lecsökken­het a szeszfőzdék száma, ennek ellenére sokan mégsem számol­nak a pálinkakészítés mennyisé­gi csökkenésével, s az ráadásul megbízható minőségű lesz. Legalábbis így vélekedik a tar- cali székhelyű Gyümölcspálinka­főzők Egyesületeinek Országos Szövetségének főtitkára. Persze az optimizmus nagyban köszön­hető a jövedéki szabályok napok­ban történt módosításainak, mi­vel ennek elődje - a több front­ról támadott - május 1-jén élet­be lépett szabályozás komoly ag­godalmat keltett, ugyanis jelen­tősen lecsökkentette a magánsze­mélyek által bérfőzetés kereté­ben előállítható pálinkamennyi­séget, pontosabban azt a mennyi­séget, ami a kedvezményes szesz­adóval számítható. A fele tönkremehet A piac szereplői úgy vélték, a magyar szeszfőzdék egy része tönkremehet amiatt, hogy keve­sebb pálinkát állíthatnak elő, en­nek egyébként minden alapja megvan, ugyanis e téren már ko­rábban elindult egy folyamat: 10 év alatt mintegy négyszáz üzem zárt be. Ám ebben olyan ténye­zők is közrejátszottak, mint a gyümölcstermesztés csökkenése, az árak-bérek-adók örökös prob­lémája, a piaci viszonyok. Elmondta, sokan palackozó szeszüzemként is működnek majd a jövőben. Ez egyrészt a piac szereplőinek jobb megélhe­Ami egyeseknek ,csak” gyümölcsöt jelent, másoknak a legfinomabb pálinka alap­ját képezik. (Fotó: archív) Kínálni lehet, eladni, ajándékozni nem Október elsejével némileg enyhült a „pálinkázás” szabályozása Miskolc (ÉM - OlKa) - A május 1-je óta érvényes jöve­déki szabályozás szerint a magánszemély által bérfőze­tés keretében előállított pá­linkából kínálni sem lehetett (nyilvánosan), ezt a szigort feloldották, ajándékozni azonban továbbra sem lehet. Ha valaki a saját gyümölcsé­ből szeretne pálinkát készíttetni, akkor egy szeszfőzdét kell meg­bíznia, ahol egy család évente 86 liter 50 fokos pálinkát főzethet, kedvezményes adótétel mellett. Ellenőrzött főzetés Ezért a mennyiségért 96 ezer forint adót kell fizetni (a kedvez­ményes adótétel ez esetben 2 li­ter 50 fokos pálinka után 960 fo­rint). Ez csupán a főzetőt terhe­lő adótétel, s ehhez adódik a fő­zetés, a szállítás és egyéb költség.- A főzetőnek adóazonosító jel­lel kell rendelkeznie, ez alapján történik ugyanis a főzetett mennyiség nyilvántartása és fo­lyamatos ellenőrzése, illetve iga­zolnia kell a cefrére való szár­mazását, vagyis nyilatkozattéte­li kötelezettsége áll fenn - mond­ta kérdésünkre Izsépy Andrea, a A bérfőzetőnek adóazonosító jellel kell rendelkeznie, ez alapján történik a főzetett mennyiség nyilvántartása. Izsépy Andrea .................................w Vám- és Pénzügyőrség Észak-ma­gyarországi Regionális Parancs­nokságának osztályvezetője, hoz­zátéve azt is: ennél nagyobb mennyiségű pálinka főzetésére is lehetőség van, ám ebben az eset­ben az 50 liter mennyiség fölött hektoliterenként 1920 forint az adó összege (így például 2 liter 50 fokos pálinka esetében 1920 forint a bérfőzési szeszadó, azaz majdnem duplája, s ez már nem kedvezményes és itt is meg kell fizetni a szolgáltatás díját). Szigorítás után enyhítés Ez lényegesen szigorúbb sza­bályozás a korábbinál, ugyanis május 1-je előtt egy családban minden nagykorú családtag 100 liter 50 fokos pálinkát főzethe­tett. Ekkor született az a szigo­rítás, hogy a pálinkát csak a fő­zető háztartás tagjai fogyaszthat­ják, amit több szeszipari egyesü­let, szövetség jogsértőnek mon­dott ki, ennek hatására október 1-jétől többek között ezt is módo­sították. Azaz kínálni lehet a pálinkát akár lagziban, akár disznótoron, ám igazolni kell, hogy bérfőzetés keretében állították elő. M inden nemzetnek megvan a maga sa­játos terméke, nálunk ez egyebek mellett a pálin­ka, s mint úgynevezett nemzeti specialitás sze­rintem nagy érdeklődés­re tart számot az EU- ban, egyben rangot is ad hazánknak. A magyar pálinka nemcsak hogy megállja a helyét az unióban, de szerintem egy nagyon rangos ter­mék, és nagy múltra .te­kint vissza. Mikor még kevés gyógyszer volt, sok bajra egy kupica pá­linkát ajánlottak. V annak jó és ismert pálinkák, ezek a százszázalékos gyümölcs­tartalmú italok, amely tartalom garanciát jelent a minőségre. Ezek a ter­mékek az Európai Uniót is gazdagabbá teszik, te­hát van helyünk a kö­zösségben. z olyan termékek, mint például a toka­ji borok, a gönci barack- pálinka, de az italok te­rén még számos más ne­vet lehetne sorolni, ki­válóan megállják a he­lyüket az EU piacán, il­letve minősítik és erősí­tik hazánk nevét. T ermészetesen megáll­ja a helyét a magyar pálinka az Európai Unióban is, ugyanis ez egy igazi különlegesség­nek számít. Nem véletle­nül lett védett a név, persze csak a valódi, jó minőségű pálinkáról van szó. Darabos GAborné (25) ALKALMAZOTT Skapinyeczné Zsuzsa (28) FŐISKOLAI HALLGATÓ Kertész István (42) ÉRTÉKESÍTÉSI MUNKATÁRS Madocsai Tímea (20) TANULÓ Telepi Róbert (22) TANULÓ

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom