Észak-Magyarország, 2001. július (57. évfolyam, 152-176. szám)
2001-07-14 / 163. szám
2001. július 14., szombat ISZAK-MAfiYARORSZáfi # Családi oldal / Kuckó 8 Ne beszéljünk, együnk zöldségeket! Miskolc (ÉM - MAL) - A gyümölcsök mellett nem szabad megfeledkezni a zöldségekről sem, hiszen sokféle, a szervezet számára hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Az uborkáról, paradicsomról, zöldpaprikáról, retekről és a sárgarépáról Gyáni Emesét, dietetikust kérdeztük. % Uborka Magas víztartalma miatt frisÁ sítő hatása van. Energia- szegény, C-vitamint tartalmaz és vízhajtó. Fokozza a húgysav választását, igy mérsékli a köszvényes panaszokat. A magas vérnyomás, ízületi problémák, vesepanaszok kezelésére is alkalmas. Az uborkát régóta használják bőrápoló szerekhez, arcpakolásokhoz. Aki rendszeresen eszik belőle, gondoskodik a vesék és a húgyutak ideális átmosásáról. A nyálkahártyák nedvesek maradnak, a bőr feszes lesz. Ezért nevezik az uborkát „belső hidratálókrémnek”. Tartalmaz nátriumot, kálciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, rezet, vasat és cinket. 10 dkg uborkában mindössze 12 kcal van. Paradicsom Közkedvelt a kellemes íze miatt, amelyet a megfelelő arányban lévő cukor- és savtartalom biztosít. A paradicsom piros színét adó likopin nevű festékanyag védelmet nyújt bizonyos rákbetegségekkel szemben, mert gátolja a szabad gyökök kártételét, energiatartalma alacsony. Erősíti az immunrendszert és vizelethajtó hatása van. A paradicsom jó kálium- és béta-karotinforrás, tartalmaz még B-, C- és E-vitamint. Feszessé teszi a kötőszövetet, regenerálja az idegeket, fokozza az emésztőnedv termelődését, védi a sejteket. Az A és B vércsoportúak viszont kerüljék a fogyasztását. Az ásványi anyagok közül tartalmaz nátriumot, káliumot, kalciumot, vasat, cinket, rezet, magnéziumot, kobaltot és krómot. 10 dkg paradicsomban 23 kcal van. Sárgarépa Sok béta-karotint és szelént tartalmaz, emiatt a rendszeres fogyasztása a rákmegelőző táplálkozás értékes része. A bé- ta-karotin segíti a sejtek védelmét a szabad gyökök ártalmas hatásai ellen, gyorsítja a sejtek anyagcseréjét, táplálja a bőrt, a hajat, a körmöket. Javítja a látást és a szívműködést. A béta-karotin- ból A-vitamin képződik, mely fontos a jó látás és a nyálkahártyák egészsége szempontjából. A-vitaminhiány esetén már napi 1 db sárgarépa is elegendő lehet a szürkületi látás helyreállításához. Rendszeres fogyasztása a vérkoleszterinszintet csökkenti, székrekedés megelőzésében is jó hatású. Ellentétben a többi zöldségfélével, a sárgarépa főzve táplálóbb, mint nyersen. A vastag sejtfalak miatt a szervezet a nyers sárgarépa béta-karotin tartalmának mindössze 25%-át képes hasznosítani. A pépesített sárgarépa jót tesz a hasmenéses csecsemőknek. Az összes ásványi anyagot tartalmazza, jó B- és E-vitaminforrás. 10 dkg répában 40 kcal van. Zöldpaprika Kitűnő C-vitamin és béta-karotinforrás, és kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy ugyanolyan súlyú narancs. A zöldpaprika héja viaszos, ami megnehezítheti az emésztést. Csípős anyagát, a kapszaicint, a vese választja ki, ezért a vesebetegek csípős paprikát ne fogyasszanak. Erősíti az immun- rendszert, rugalmassá teszi a bőrt, javítja az emésztést. Az összes ásványi anyagot tartalmazza. Az A és B vércsoportúak kerüljék. 10 dkg paprikában 20 kcal van. Hónapos retek Legnagyobb értéke, hogy kora tavaszi C-vitamin- forrás. Kénvegyületei némi védelmet nyújtanak bizonyos rákbetegségekkel szemben. Energiaszegény, de figyelni kell a mértékletességre: „a retek reggel méreg, délben étek, este orvosság”. A természetgyógyászatban vízhaj- tónak használják. Tartalmaz még B-vita- mint, karotint, folsavat. Az AB vércsoportúak kerüljék. 10 dkg hónapos retekben 15 kcal van. Olvasóink érdeklődtek, milyen összefüggés van a vércsoportok és a között, milyen gyümölcsöket ildomos kerülnünk. A következő alkalommal ezzel foglalkozunk. Ahol mi nem, ott a kutya sem ihat vizet Mediterrán országokban a kocsiba zárva sokkal rövidebb idő alatt hőgutát kaphat, mint itthon! Miskolc (ÉM - BGO) - Akik külföldi nyaralásukra négylábú barátjukat is magukkal viszik, nem árt, ha a kutya esetében is elővigyázatosak - a kötelező oltásokon túl is van néhány megszívlelendő tanács. Ha a család nyaralni indul, gyakran döntenek úgy, hogy vállalva az ezzel járó plusz tennivalókat, a kutyát sem hagyják otthon, hanem magukkal viszik a külföldi útra is. Mint dr. Horváth Tibortól, a Miskolci Állatkórház Kft. orvosától megtudtuk, arról, hogy mely országban milyen oltásokat követelnek, az utazó lakhelyén illetékes hatósági állatorvos tud felvilágosítást adni, és az oltásokat is ő adja be. Nem árt időben tájékozódni erről, hiszen az elutazás előtti napokban beadott oltás akár semmit sem érhet, mert a védelem gyakran két hét alatt alakul ki az állat szervezetében. Minden országról érdemes külön tájékozódni - hívta fel a figyelmet dr. Horváth Tibor -, hiszen Olaszország egyes területein például szívférgességgel fertőződhetnek meg a kutyák, ha gazdájuk nem vásárol nekik már Magyarországon is beszerezhető, ez ellen védő készítményt. Fontos számolni az autós utaknál azzal is - hangsúlyozta -, hogy a mediterrán országokban magasabb a napi átlaghőmérséklet, ezért egy kutya a kocsiba zárva sokkal rövidebb idő alatt hőgutát kaphat, mint amit itthon, hasonló körülmények között minden különösebb baj nélkül kibírna. Lehetőleg ne etessük a kutyát külföldön ételmaradékokkal, és ha valahol a víz emberi fogyasztásra alkalmatlan, ne adjunk abból az állatnak sem. Amennyiben tudunk itthonról zacskós vizet, vagy szénsavmentes ásványvizet vinni, adjuk neki azt, ha nem, a kinti vizet felfőzés után lehűtve tegyük elé. Fecske Csaba: A kölcsön Alsószamócási Felsőmézesi Medve úr fogta magát, és egy madárfüty- työs nyári napon fölkereste régi kedves ismerősét, Nyusziké Nyusz- kőt, aki Erdöberdőben lakott Kacskaringó ucca bokor alatt, hol zöldet álmodva békésen nő a fű. Medve úr azért ment Nyuszkó- hoz előre megfontolt szándékkal, hogy kölcsön kérjen tőle egy pénzt fagylaltra. Azt persze nem kötötte Nyusziké orrára, hogy mire kell a pénz, igaz nem is kérdezte, szó nélkül adott. Sőt, megtisztelve érezte magát, hogy segítségére lehet egy ilyen fontos személyiségnek, mint Medve úr. Kedves Gyerekek! Bizonyára mindannyian nagyon szeretitek az állatokat, főként amikor kicsik. De nem szabad elfeledkezni arról, hogy ha megnőnek, akkor is ugyanúgy igénylik a szerete- tet és törődést! Múlt heti kérdéseinkre sok jó válasz érkezett, tudtátok, a hím lovakat csődörnek, a nőstényeket kancának hívják, a kenguru Ausztráliában él és azt is, a struccnak két ujja van. Helyes megfejtőnk Jeney Gabriella (Miskolc) a Magyar Könyvklub gondozásában megjelent Állatgyerekek című könyvet szerkesztőségünkben veheti át. (Miskolc, Zsolcai kapu 3. Dl. emelet). De van még egy könyvünk! Aki helyesen válaszol kérdéseinkre - a beküldők közül a legszerencsésebb - jutalmul kapja a bemutatott kötetet. Határidő: 2001. július 17. Címünk: Észak-Magyaror- szág Szerkesztősége, Miskolc, Pf.: 351. 3501. A borí- tékr írjátok rá: Kuckó. A Magyar Könyvklub gondozásában megjelent köteteket azok között sorsoljuk ki, akik helyesen válaszolnak kérdéseinkre. Az érdeklődők pedig megtalálják a Magyar Könyvklub miskolci boltjában (Bajcsy-Zsilinszky u. 16.). Kérdések: 1. Nevezzetek meg három, városban élő madarat! 2. Melyik testrészükön szállítják a virágport a méhek? Kölcsön kenyér visszajár, tartja a mondás. Hanem Medve úr idő múltán megfeledkezett róla, hogy tartozik, de aztán egy szo- morúságosan szomorú estén gondolatként eszébe jutott. Nyomban az is eszébe jutott, hogy hátha Nyuszikó Nyuszkó is elfelejtette. Ez a gondolat olyannyira föllelkesítette, hogy kezdett úgy viselkedni, mint aki senkinek sem tartozik egy fillérrel sem, pláne nem Nyuszikó Nyuszkónak, akinek különben is olyan kurta az esze, mint a farka, biztosan rég megfeledkezett az egészről. Medve úr némi töprengés után újra elment Nyuszikó Nyuszkóhoz kölcsön kérni egy kis pénzmagot.- A gyermekeim éheznek, nagy szükségem van a pénzre! - fogta könyörgőre Medve úr.- De hiszen neked nincsenek is gyerekeid! - mondta fejét csóválva Nyuszkó.- Hidd el Nyuszkó, ha volnának, éheznének!- De kedves Medve úr, még múltkorában kölcsön adott pénzét sem adtad meg. Ha megadtad volna, most akármennyit kölcsönadnék neked. Elját- szottad a becsületedet! - mondta Nyuszikó Nyuszkó olyan szigorúan, amilyen szigorúság csak kitelt tőle.- Ajaj! - mondta Medve úr szomorúan.- Hát te még emlékszel rá, hogy kölcsön kértem tőled? Nyuszkó, én úgy emlékszem, hogy azt már rég megadtam, csak te elfelejtetted.- Kotty belé, szilvalé! - mondta békülékenyen Nyuszikó Nyuszkó. - Felejtsük el egymást. Te felejtsd el, hogy most nem adtam, én is elfelejtem, hogy a régi adóságodat nem róttad le. Kvittek vagyunk.- Mik vagyunk? kérdezte rosszat sejtve Medve úr és csalódottan szedte a sátorfáját. ÉM-ajándék a kitűnő tanulóknak Meghosszabbítottuk a határidőt július 20-ig Miskolc (ÉM) - Az Észak-Ma- gyarország idén is megajándékozza megyénk azon általános iskolásait, akik kitűnő bizonyítvánnyal zárják az idei tanévet, s erről lapunk olvasótáborának nyilvánossága előtt is számot kívánnak adni. Bizonyára szép számmal vannak olyan tanulók, akiknek év végi bizonyítványa kitűnő, azaz minden osztályzatuk jeles, 5-ös. Az ő nyári pihenésükhöz, szórakozásukhoz kíván hozzájárulni az ÉM: ugyanis azok a Borsod- Abaúj-Zemplén megyei általános iskolások, akik csupa 5-ös év végi bizonyítványt vettek át, egy belépőt kaphatnak ajándékba a Miskolci Vadasparkba, ráadásként pedig közöljük fényképüket lapunk későbbi számaiban. Nincs más tennivaló, mint figyelni az Észak-Magyarország- ban több alkalommal megjelenő Csupa 5-ös kupont, s azt a bizonyítványról készített fénymásolattal és egy arcképpel együtt legkésőbb július 20-ig beküldeni szerkesztőségünkbe (3526 Miskolc, Zsolcai kapu 3.). A borítékra írják rá: Csupa 5-ös. (A nagy érdeklődés miatt tíz nappal meghosszabbítottuk a július 10- ei beküldési határidőt.) Aki mindezt megteszi, hozzájárul egyben ahhoz, hogy fényképét a megjelölt adatokkal együtt közöljük lapunkban a csupa 5-ösök sorában, s egyúttal egy alkalomra szóló miskolci vadasparki belépőt kap tőlünk ajándékba, melyet az Észak-Magyarországot kézbesítő munkatársainktól vehet át. Csupa 5_ös Töltsd ki ezt a kupont, ragassz a megjelölt helyre egy arcképet, s kitűnő bizonyítványod fénymásolatával küldd el szerkesztőségünk címére: Inform Média Kft. 3526 Miskolc, Zsolcai kapu 3. A borítékra írd rá: „Csupa 5-ös". Beküldési határidő: 2001. július 20-ig. A vadasparki belépőt július 31-ig folyamatosan kézbesítjük. Ide ragaszd a fényképet Családnév: Utónév: Lakcím: Iskola/osztály:
