Észak-Magyarország, 1998. május (54. évfolyam, 102-126. szám)
1998-05-25 / 121. szám
u Ésxak-MagyarorszAg 1998. MÁJUS 25., Hétfő □ Sárospatak Sárospatak és környéke JSSSSSMBm^äBm A pereces asszony Erdőhorváti (ÉM - BA) - Erdőhorváti nevezetessége a perec. Egykor sok családnak adott megélhetést. Vásárokban kínálták ezt a csemegét, amelynek az a különlegessége, hogy semmit sem változik az állapota: attól a perctől kezdve, hogy a kemencéből kivették ugyanolyan ropogós, mint évek múltán. A 85 éves Gazsi Béláné az édesanyjától tanulta a receptet. Kelt tésztából formázzák a kör alakú pereceket, amiket meleg vízbe tesznek, majd sütőlapáton a kemencébe tolnak, megszárítanak, s a kemence forró kövén ropogósra sütnek. Javasolják bor mellé, de kiadós egytálétel is készíthető belőle, helyi recept alapján. Ez az úgynevezett öntött perec: forró vízbe vetik, s miután kinyomkodják belőle a nedvességet, mákkal, vagy túróval, esetleg dióval összekeverve tálalják. Amit a perecről tudni lehet, azt Gazsi Béláné tizenkét éves kora óta tudja. Az édesanyja mellett leste el a fortélyokat. Igazából kétemberes munka ez, de ma már csak egyedül és csak megrendelésre csinálja. Egyedül él 22 éve, akkor halt meg az ura, aki cipész volt. Soha nem vágyódtak el innen. Nem használ nagy szavakat, amikor az életére emlékszik vissza a pereces asszony. Itt születtek, itt dolgoztak - magyarázza. A perecezés mellett mindig csinálták, amit lehetett, amiből egy kis pénz származott: szőlőt műveltek, jártak az erdőre, ültették a facsemetéket. Elneveti magát a kérdésre: mivel múlatták a munka mellett az időt a forgalmas utaktól távoli helyen. Nem nagyon volt alkalom szórakozni. Aztán a férje jut az eszébe: műkedvelő színházcsináló ember volt. Azt már nem tudja felidézni ennyi év távolából, milyen színdarabokkal vidították egymást a helybéliek. „Szeretek élni, a tavaszokat szeretem” Zalkod (ÉM - BA) - Ezzel a bútorral mentem férjhez - mutatja a régi ágyakat, a szekrényt, a ládát. Mintha megállt volna az idő a szobában, a százhúsz éves óra sem méri már a múló perceket.- Szép ember volt a férjem - veszi elő a portrét. - És jó ember is volt. Soha meg nem bántott volna, egy szóval sem. Nézi a fotót egy kicsit, aztán az ölébe ejtett kézzel a bálbéli megismerkedésükről beszél Fazekas Józsefné. A lakodalmat 1924-ben ülték, a menyasszony tizenegy évvel volt fiatalabb az orosz fogságból hazatért férjénél. Egymásba fonódó történetekből áll össze a sorsmozaik a zalkodí kis házban, ahol sámlin kucorgunk, mint a mesére váró gyerekek. Pedig nem mese ez: maga a valóság. A férj élete, akinek az állam elvette a cséplőgépét, s aki aztán földet művelve, halászva próbálta eltartani az övéit, míg csak tizennégy éve el nem ragadta a halál. És az asz- szony élete, aki hatvanegy év házasság után maradt özvegyen, s akinek a ma már nyugdíjas gyerekei Edelényben, Miskolcon, Kanadában keresték a boldogulást. Most meg itt ül a kisszé- ken, a korai melegben is összegombolt bekecsben, „Az igazat nem tudom" ahogy az előbb abbahagyta a kertészkedést.- A lábam nem bírja úgy, mint régen - okolja meg a pihenőt a csupa ránc anyóka, akinek tekintetén látni: beszéd közben is a múltban kutat, abban a kilencvenhat évben, ami eddig neki adatott, hogy itt Zalkodon éljen, s hogy az élete alapján ismerjék a helybéliek. „Az öreg néni” - emlegetik, s ha a hosszú élet titkáról beszélnek vele, úgy találják: ez a titok a munkában keresendő.- Biztosan így lehet - hagyja rájuk, s olykor elárulja: néha tehernek érzi ezt a hosszú életet.- Édes Istenem - így fohászkodom - mi célod van még velem ezen a Földön? - kérdezi az imáiban. Nem mintha a hosszú útra készülne, a többi öregek után, hiszen szeret élni. Különösen a tavaszokat szereti, az olyanokat, amikor a gazdag eső virágba borít mindent. Fotó: Bujdos Attila Aztán azon mereng: mi végre a sok gyűlölség, aminek a hírét elhozza hozzá is a világ. Nincs rá válasza...- Hazudni nem akarok, az igazat meg nem tudom - mondja, s látni: a történet végére ért. - Hát... Köszönöm, hogy meglátogatott - ez a búcsúszava. Az idén nyáron is fürdőhely lesz majd a sárospataki szabad strand Egyelőre elhagyatott a sárospataki szabad strand. A természetimádók kedvelt fürdőhelye a Bodrognak a Rá- kóczi-várral szemközti oldalán ezen a nyáron is strandként üzemel majd - tudtuk meg Kiinga Ágnestől, a város jegyzőjétől, aki azt is elmondta: az önkormányzat költségvetéséből az idén nem futja fejlesztésekre, de az anyagi lehetőségeihez mérten a helyhatóság gondoskodik majd erről a területről. Hamarosan kiszállítják az öltözőkabinokat, az illemhelyet, s a vadon nőtt füvet is lekaszáltatják. A szabad strand működésének feltétele ezen a nyáron is az, hogy a Bodrog vizét közegészség- ügyi szempontból megfelelőnek találják. Hogy ez így van-e, azt a szezonban háromszori vízminta-vételezéssel állapítják meg. (Felvételünkön: a szabad strandot jelenleg még felveri a gaz.) Fotó: Bujdos Attila ERDŐHORVÁTI Új burkolatot kapott az utca - Új bitumenes burkolatot kapott a település Nagykert nevet viselő utcája. A 430 méter hosszú, négy méter széles szakasz felújításához a területfejlesztési tanácstól nyert támogatást az önkormányzat. MB>shotyka Fogadnak a vendégházban - Gyülekezeti terem és ettől elválasztva vendégfogadó kapott helyet a közelmúltban felújított épületben. A ház a múlt század végén épült, egy tan termes, szolgálati lakással ellátott református iskolának, amit később államosítottak. Az egyház visszaigényelte, de mert nem kapták meg, ezért visszavásárolták. A mostani felújítás során a szomszédos telek is a gyülekezet tulajdonába került. A nagy porta udvara alkalmas a sátorozásra is, így például cserkészcsapatokat várnak ide. A jutányos áron igénybe vehető vendégfogadót elsősorban a varázslatos környezetet, a csendet kedvelőknek ajánlják. Megszállhat itt az is, aki Zemplén - esetleg, Abaúj - történelmi, egyháztörténeti nevezetességeit szeretné megismerni. A vendégfogadóval kapcsolatban reggel 8 és délután 4 között a (47) 307-013- as telefonszámon, délután 4 után a (47) 307-079-en lehet érdeklődni. VAJDÁCSKA A kihívás napja - A helyi önkormányzat és az iskola szervezésében tartják A kihívás napját május 28-án. Jó időben a sportpályán, rossz időben a művelődési házban, illetve az iskola tornatermében rendeznek az egészséges életmód jegyében sport- és ügyességi versenyeket. Aszfaltoznak, pályáznak - Májusban újítják fel a Petőfi és a Kismező utcát. Az ötmillió forintba kerülő beruházás részeként a Magyar Aszfalt munkatársai új aszfaltszőnyeget terítenek. Papp Gizella polgármestertől tudjuk, hogy a Kassai utca rendbehozatala érdekében is pályázatot nyújtanak be a területfejlesztési tanácshoz. A zalkodi önkormányzat Viss helyhatóságával közösen szeretne pályázni az Útalapnál a második félévben, a két települést összekötő út kiépítésére. Jelenleg is van itt egy mezőgazda- sági földút, de zúzalékoltatni, illetve aszfaltoztatni szeretnék - ha sikerre vezetne a pályázat. Eddig nem jártak szerencsével, ám most biztatják az Útalapnál az önkormányzatokat - tájékoztatott Papp Gizella, zalkodi polgármester. Szépül Tolcsva KÖZTERÜLETE Szépíti a falut a helyi önkormányzat. Ennek érdekében a közelmúltban virágültetésbe kezdtek. A Fő téren lévő parkfelületet növelik. Mint megtudtuk: nem akarnak benevezni a települések virágosítási versenyébe, kifejezetten szépészeti megfontolásból parkosítanak. Tolcsvai virágágyás Fotó: Bujdos Attila Református templom Vissen Viss (ÉM - BA) - Viss egyik nevezetessége a helybéli református templom, amelynek történetéről Fazekas Gyula polgár- mester beszél.- A helyi református közösség használatában volt egy kőtemplom 1699-ben. A feljegyzések 1784-ből már talpfára épített, ötször öt öl alap- területű fatemplomról tesznek említést, amelynek kazettás mennyezetén diny- nye- és haldíszítés volt látható. Ugyanebben az időben egy fa harangláb állott a templom előtt - 1885-ben mindkettő leégett. A mai állapotában látható református templomunkat Katona György sárospataki építész- mérnök tervezte. A keleti homlokzat előtti, 22 méter magas tornyával együtt 1895 és 1898 között épült, neoklasszicista stílusban. (A vissi templom erős hasonlóságot mutat a vámosújfaluival.) A nyolcszor tizenhét méteres belső térben 180 ülőhely van, a templom mennyezete sík, vakolt. A 182 kilogrammos harangunkat Szlezák László öntötte Budapesten, a 80 kilogrammosat pedig Walser Ferenc, ugvanott. A temnlomtoronv Fotó: Bujdos Attila
