Észak-Magyarország, 1997. június (53. évfolyam, 126-150. szám)
1997-06-03 / 127. szám
ttt-H OKTÉL Tojásokról általában Hogyan tudhatjuk meg, mikor friss a tojás? Ha hideg, sós vízbe teszünk egy tojást és az az edény alján marad, akkor a tojás friss. Ha a víz középszintjén lebeg, akkor ehető sütve. Amelyik azonban feljön a víz felszínére, azt legjobb kidobni. Munka közben győződhetünk meg legbiztonságosabban a tojás minőségéről. Ha a felütött tojás sárgája a fehérjétől szépen elválik, a tojás friss. Ha a sárgája megtörik és egybefolyik a már zavaros fehérjével, fogyasztásra alkalmatlan. A hűtőszekrény tojástartó polcára a tojásokat úgy helyezzük el, hogy a hegyes végük kerüljön alulra, így a sárgája szépen a középpontban marad. A repedt héjú tojást úgy használhatjuk fel, hogy a repedést dörzsöljük be citrommal, vagy a főző vízbe tegyünk egy kevés ecetet, így a tojás belseje nem türemkedik ki. Főzés közben nem reped meg a tojás héja, ha a vizébe két-három letört fejű gyufaszálat teszünk. A süteményekről általában Piskótatésztánk könnyebb lesz, ha a megfelelő mennyiségű lisztet a kikevert masszába szitáljuk. Nem ragad bele a tészta a tepsibe, ha étolajjal egyenletesen kikenjük. (Az ízén nem érződik meg az olaj, mert a tészta nem szívja magába.) Jól előmelegített sütőben a sütő legfelső fokán süssük, rövid ideig felső, majd alsó, illetve kisebb lángon. A sütő ajtaját csak akkor nyissuk ki, ha már érezzük a tészta illatát, mert különben a piskótánk összeesik. A sütőnk három rácsfokozatú: általában az alsó rácson sütjük a húsokat, a középső részen a süteményeket, a felső részen a kevert tésztákat. A permetezés a legidőszerűbb munka - hívja fel a figyelmünket Kiss Vince kertbarát. A szabadföldi uborkát 2-3 lombleveles korában levélfoltosság ellen 0,5 százalékos Bordói lével, a borsót elvirágzás után asz- kohitás foltosság megakadályozására Chiterin 25 Eg-vel permetezzük. Az étkezési hagymát peronoszpóra és hagymalégy ellen Zinebbel, vagy Dithane M-45-tel + Bi 58-cal védhetjiik. Elkezdhetjük az őszi és a téliretek vetését, a vöröskáposzta palántázását. Vethetők még bab, patisszon, tökfélék. A ritkán kelő zöldségféléket (petrezselyem, sárgarépa) még pótolhatjuk június 5-ig. Öntözésüket meghálálják. • MENTETTÉK AZ IRHÁJUKAT. Ismeretlen tettesek megtámadtak Gönc községben május 16-án a délelőtti órákban - a József Attila úton - egy 63 éves, helyi nyugdíjas férfit. Kezét hátracsavarták, majd a ruházatát átvizsgálva elvették 7 ezer forintját. A forrónyomon üldözés során megállapítást nyert, hogy a bűncselekmény elkövetésével két foglalkozás nélküli, büntetett előéletű, gönci férfiak alaposan gyanúsíthatok, akik a rablás elkövetése után ismeretlen helyre távoztak. Az Encsi Rendőrkapitányság beosztottjai május 25-én elfogták és őrizetbe vették a két elkövetőt. • REZESBANDA. Betöréses lopás miatt indult eljárás ismeretlen tettes ellen, ugyanis április 7. és május 23. közötti időben lakat- lefeszítés módszerével behatolt a Halmaj- és Vidéke Áfész tulajdonát képező és Gadna községben lévő pálinkafőzőjébe, és onnan rézüstöket és rézcsöveket tulajdonított el 800 ezer forint értékben. • TÖBBEN EGY ELLEN. Ismeretlen tettesek ellen indult eljárás súlyos testi sértés miatt, ugyanis április 18-án Szikszón, a Temesvári úton lévő söröző előtti részen tettleg bántalmaztak egy helyi férfit, aki a bántalmazás következtében 8 napon túl gyógyuló csuklótörést és más sérüléseket szenvedett. • DRÁGA A VEGYSZER. Erővágó használatával, lakatlevágás módszerével ismeretlen elkövető behatolt az alsóvadászi mezőgazdasági szövetkezet telephelyén lévő vegyszerraktárába május 21-re virradó éjjel, és onnan különféle gyomirtószereket lopott el 400 ezer forint értékben. • CIGARETTA-SZÁLLÍTMÁNY. Biharkeresztesen április 19-én feladott és a Hidasnémeti MÁV-állo- másra április 20-án délben érkezett teherszerelvény egyik kocsijáról ismeretlen tettes az ólomzárat eltávolította és a rakományból 29 karton Rodopi cigarettát - közel 250 ezer forint értékben - eltulajdonított. • BLOKK NÉLKÜLI VÁSÁRLÓ. Az Aszaló községben lévő és egy helyi vállalkozó által üzemeltetett vegyesboltba ismeretlen tettes május 19-re virradó éjjel rács- kifeszítés és ablakbetörés módszerével behatolt, és az üzletből dohányárút, italféleségeket és élelmiszereket csent el mintegy 120 ezer forint értékben. (Információkkal Sulyok János rendőr alezredes, bűnügyi osztályvezető szolgált.) Az Itt-Hon keresztrejtvénye Vízszintes: 1. Max Kaufmann amerikai humorista gondolata (zárt betűk: M, S, T). 9. Fél ugar! 11. A fonográf feltalálója. 12. Színművész (Károly). 14. Lúdféle madár. 15. Tésztát gyúr. 16. Bükk része! 17. Lom. 19. Főpap. 20. Svájci távirati iroda. 22. Fertőtlenítőszer. 23. Für ...; Beethoven. 24. Pipere kellék. 26. Európai nép. 28. Izgő-... . 30. Esetleg. 33. Egészséges italt fogyasztó. 36. Francia költő (Tristan, 1869-1963). 38. Vonatkozó névmás. 40. Francia regényíró (Eugéne, 1804—1857). 41. Sietség, németül. 42. 100 centime. 44. A mangán vegyjele. 45. Indiai síp. 47. Munkácsi-díjas ötvösművész (Margit 1901-1978). 49. Támadást hárít. 50. Rossz minőségű. 51. Kutrica. 14 4 5 6 7 E2E 45 49 16 OBiT"" 18 ■■1920 änMiä- BB23 24 2^Bl26~ 27 xc 46 13 10 S ^H30 31 ■ =H=“íL=i^=!L 36 37 ^138 39 ^»0 ■p2 43TMu4~~ B ili 50 48 Függőleges: 1. Végtag része. 2. Törvény- erejű királyi rendelet. 3. Csónakgerinc. 4. Zuhog az eső. 5. Kincse az aszú. 6. Helyrag. 7. Búzát betakarít. 8. Vállalat. 9. Az öttusa egyik ága. 10. Ablaküveget keretbe rögzít. 13. Pályázó. 15. Pesztra. 18. Olasz tó. 21. Néma. 23. Szem, angolul. 25. A gondolat befejező része (zárt betűk: S, Á). 27. Életbölcsesség. 29. A végén levágja! 31. Matematikus (János, 1903-1957). 32. Zenei előírás: ugyanaz. 34. Tarka makiféleség. 35. Hány darab. 37. Erősen liheg. 39. Bizalmas. 42. Hamis hang. 43. Fekete István gólyája. 46. Szem, Kám és Jafet apja. 48. Vánkosban van! 50. Saint, röv. Előző heti megfejtés: Minden út egy másik útba visz. Tekerjes fogadó A „boldog” faluban, azaz Boldogkóváral- ján várja vendégeit a Tekerjes fogadó, ahol 2-3-4 és többágyas szobákban 45 személy elhelyezésére van lehetőség. Melegkonyhás étterem, söröző, biliárdterem, borospince áll a látogatók rendelkezésére. A fogadó hektárnyi területén füves sportpálya, pihenőkért, szabadtéri tűzrakóhe- lyek, gyümölcsöskert biztosítja a kellemes pihenést. A fogadó kertjében kemping is működik. A festői szépségű Boldogkői vár kiállításokkal várja a turistákat. Az Észak-Magyarország regionális melléklete. Megjelenik minden kedden. Szerkesztő: Buzafalvi Győző. Az abaihi és tornai melléklet rime: 3800 Szikszó, Kálvin tér 25. Telefon: 46/396-174 Ügyfélszolgálati teleíonszámunküzenetrögzítővel: 06-80/305-305 A HÍVÁS A MEGYÉBŐL INGYENES! C % • GÖNC. A művészeti iskolai képzésben résztvevő gönci diákok zongora-hangversennyel egybekötött kiállítást rendeztek május 24-én a gönci Károlyi Gáspár Általános Iskolában. Rézművesné Nagy Ildikó megyei szakfelügyelő nyitotta meg a tárlatot, amely június 7-ig tekinthető meg. • SZIKSZÓ. „Műemlék templomunk gyermekszemmer címmel kiállítást nyílt május 31-én a szikszói műemléki református templomban. Urbán Tibor Szikszón élő képzőművész nyitotta meg a tárlatot és adta át a gyer- mekrajz-pályázat díjait. Zenés áhítatként az ongai gyermekkórus adott hangversenyt, majd közös énekléssel fejeződött be á program. • NAGYKINIZS. Az abaúji Nagykinizs község önkormányzata rendezésében május 27-én nagysikerű népdal- és nótaestet rendeztek a Hemád-parti településen neves művészek közreműködésével. Első áldozás Rakacán Mindössze 920-an élnek a csereháti Rakacán, és ebből 760 a kisebbség létszáma. Lipusz László parókus pünkösd első napján 20 első áldozó cigány származású gyermeket vezetett az Úr oltárához. Fotó: Buzafalvi Cy. A Diáktarisznyától a Sulilapig Baktakék (ÉM - BGY) - Tizenhárom általános iskola képviselői vettek részt az abaúji Baktakéken a diákújságírók megyei találkozóján. Restyánszky Lászlóné igazgató köszöntötte a május 24-i rendezvény résztvevőit, köztük a fenntartó települési önkormányzatok (Csenyéte, Detek, Felsőgagy, Beret, Alsógagy, Baktakék, Rásonysápberencs, Ga- gyapáti) képviselőit, így Dobos Dénesi, Baktakék polgármesterét és Kiss Dénest, Beret első emberét. Az eseményen részt vett az aszalói, a krasznokvajdai, a tiszakeszi, a homrogdi, a vilmányi, az alsóvadászi, a kázsmárki, az emődi, a szikszói, az ináncsi, a mezőkövesdi Bárdos Lajos Általános Iskola és a budapesti Karácsony Sándor Általános Iskola újságírással foglalkozó diákjainak küldöttsége. A szárazvölgyi Discimus diákújságot a felnőttek is képviselték: a baktakéki Borsósné Papp Erzsébet, Csépányné Szabolcsik Erika, Varga Józsefné és Szabó Sándorné. A Discimus diákalkotó gárdája egyébként 15 szerzővel rendelkezik, plusz a külső munkatársak. Három szekcióban, így a sport, tarka-barka-rajz, valamint az apróbb tudományok, Pegazus, szabadidős programok, illetve a hírszerkesztés kategóriájában mélyítették el ismereteiket a jelenlévők az alapvető újságírói műfajokról. A vendég diákok elhozták magukkal saját újságjukat is, amelyet közszemlére tettek ki. Valamennyi lapról hallhattunk rövid ismertetést, így a vilmányi Sulilapról, a homrogdi Homrogd-diákról, a mezőkövesdi Mizujs?-ról, a krasznokvajdai Diáktarisznyáról, a kázsmárki Cimboráról, az emődi Csengő- szóról, a tiszakeszi Életrevalóról, a szikszói Éretlenekről, a budapesti Angol nyelvből ebben a tanévben első alkalommal hirdetett az edelényi gimnázium levelező feladatmegoldó versenyt. Nagy sikerrel szerepeltek a bódvaszilasi általános iskola tanulói, hiszen az első három helyet szerezte meg sorrendben Barkánszki Gabriella, Turáni Andrea, Ördög Nikolett. Sport M | Az elégedetlenség I hajtja az encsi egy | dános Kádas Jánost, | aki a 70 kilogrammos i súlycsoportban a jubi- § leumi felnőtt magyar I karate bajnokságon I bronzérmet szerzett. Megalakult az Abaúji Diákújságírók Baráti Köre Drazséról, az ináncsi Suliturmixról és természetesen a baktakéki Disci- musról is. A résztvevők találkozhattak Cseh Károly költővel is, aki a versírás rejtelmeibe avatta be az ifjú zsurnalisztákat. A jelenlévők egyöntetűen úgy döntöttek, hogy megalakítják az Abaúji Diákújságírók Baráti Körét. A 13 oktatási intézmény képviselői megállapodtak a hírcserében és abban is, hogy évente egy közösen szerkesztett újsággal erősítik a baráti kapcsolatot. Evenként egy alkalommal a tagok újra eljönnek Baktakék- re, ahol megosztják egymás tapasztalatait. Az Abaúji Diákújságírók Baráti Körét egyébként a baktakéki iskola működteti majd szponzorok bevonásával. Mező István kis tanítványainál
