Észak-Magyarország, 1997. április (53. évfolyam, 75-100. szám)
1997-04-01 / 75. szám
Konyha: Szilvássy Jánosné receptjei Fehér mártás Több más alapanyag hozzáadásával különböző mártások alapja lehet. Hozzávalók: 5 dkg vaj, egy evőkanál liszt, 3 dl tej és só. A vajat megforrósítjuk, vigyázva, hogy le ne égjen, beleszóljuk a lisztet és állandó keveréssel felforró- sítjuk. Az előzőleg felforralt tejjel, amit lehűtöttünk, felengedjük, majd kb. 5-8 perces forralással, kevés só hozzáadásával besűrítjük. Tormamártás Hozzávalók: egy nagy darab tisztított, reszelt torma, két kanál liszt, két kanál tejföl, egy dl tej, s kevés só, cukor, ecet, vagy cirtom- lé. A tormát lereszeljük, tűz fölött kicsit átkeveijük, hogy ne legyen túl erős. A tejföllel, tejjel és liszttel habarást készítünk és annyi hús- vagy csontlevet öntünk rá, hogy kb. hat dl legyen. Tetszés szerint fűszerezzük (só, cukor, ecet vagy citromlé!), folytonos keverés mellett kb. tíz percig a tormát puhára főzzük. Hideg-meleg húsokhoz kitűnő. Gyöngyösi Gábor Ha idegennek mutatnánk meg a miskolci városházát, bizonyára feltűnne neki, hogy nincs személyi bejárata. Nincs, mert befalazták azokat az ajtókat, amelyek egyenesen az épület belsejébe vezettek, s amelyek a különböző korokban különböző funkciókat töltöttek be. Megmaradtak viszont a kapuk, szám szerint három, amelyek közül személybejáróként egy működik, a másik kettő inkább kijáró, mint bejáró, tekintettel arra, hogy elsősorban a hivatali gépjárművek közlekednek rajta. Tovább is lehetne még foglalkozni e furcsa állapot leírásával, ha ez lenne a célunk, de ennyiből is kiderül már, hogy a három kapu három udvarra vezet, amelyeket belül átjárók kötnek egymással össze. Ezeken az átjárókon viszont kizárólag csak személyek közlekedhetnek, akár hivatalnokok, akár ügyfelek. Nos, ez az idegen számára eléggé bonyolultnak tűnő városházi közlekedési rendszer új színnel gazdagodott. A harmadik és második udvar átjárója elé kapu került, egy belső kovácsolt vaskapu, amely nemhogy tovább bonyolítaná a belső közlekedést, de a látó ember szívét egyenesen megörvendezteti. Megörvendezteti azzal, hogy tökéletesen illik az épület stílusához, a fölötte lévő nyitott folyosó ugyancsak vas korlátjához, de különösen azzá, hogy a régi, nagyon fejlett miskolci, illetve diósgyőri vasművesség idejére emlékeztet, amikor Egerben, Diósgyőrben, Miskolcon a Fazolák keze alól, azok vasfeldolgozó műhelyeiből kerültek ki ilyen míves kidolgozású vaskapuk, erkélykorlátok, épületdíszek. A figyelmesebb szemlélőnek azonban feltűnhet még valami. A kapu felirata, amelyre szépen, olvasható betűkkel ezt írták: Készült a honfoglalás 1100. évében, 1996-ban. És ezzel be is fejeződött Kobold Tamás polgármester azon törekvése, hogy a régi miskolci városháza udvarát - a mostani 3- as számút - díszudvarrá varázsolja. A kaput különben a diósgyőri Gábor Áron Műszaki Középiskola tanulói készítették Nagy Imre és Balázs István tanárok segítségével. Fotó: Végh Csaba Tavaszi kirándulás a családdal Rajzolta Rákosi Edina, első osztályos tanuló Itt-Hon Az Észak-Magyarország regionális | melléklete. Megjelenik minden kedden. Szerkesztő: Bodnár Ildikó. A miskolci melléklet címe: Miskolc, Bajcsy-Zs. út 15. Telefon: 46/341-866 Ügyfélszolgálati telefonszámunk üzenetrögzítővel: 06-80/305-305 A HÍVÁS A MEGYÉBŐL INGYENES! Vízszintes: 1. Zenei bevezetés. 7. Rajtra jelt adó. 13. A latin mondás első része. 15. Fur- fang. 16. München repülőtere. 17. Orosz három. 18. Borsodi város. 19. Páncél. 21. A króm vegyjele. 22. Park szélei! 23. Néptelen. 26. A magasba. 28. Súlyt mozdít. 29. Hirtelen kiver a veríték. 31. Szeptemberben kezdődik. 33. Tengeri emlős. 34. Dugattyú úthossza. 35. Főzeléknövény. 36. Rabság jele. 38. Hangosan üdvözöl. 40. Yard, röv. 41. Hemád partjai! 43. Horhos. 44. Egyik adófajtánk. 45. Angol levegő! 47. Tanít. 48. Elemi parány. 49. A mondás befejező része. 52. Iratot csatoló. 53. Vitaminokban gazdag. Függőleges: 2. Remegő. 3. Individuum. 4. Talál. 5. Gyűszű közepe! 6. Ruhát összefogó pánt. 7. Női név. 8. Tiltószó. 9. Drót végek! 10. Figyelmeztet. 11. Vívószakszó: harmadvágás. 12. Dokumentum. 14. Külső helyre pakol. 15. Hajfonat. 19. Egyetemista bányászok ünnepélyes búcsúja. 20. A földrengés erősségének egyik mértékegysége. 24. Parkoló. 25. Magasodni. 27. Albérlő. 30. Intenzív. 32. Finom ital. 33. Vízben puhít. 34. A szerencse indiai istennője. 35. Könnyel elér. 37. Francia zeneszerző (Adolphe, 1803-1856). 39. A csokoládé fő nyersanyaga. 42. Nebuló. 44. Épületet felavat. 46. A három fázis jele. 47. Őszi hónap, röv. 48. Holland hírügynökség. 50. Oboa fele! 51. Holtág része! Előző heti rejtvényünk megfejtése: Csak a kis képességű ember nagyképű. AZ ÉSZAK-MAGYARORSZÁG MISKOLCI MELLÉKLETE • 1997. április 1. • V. évf. 13. sz • Nyílt napon fogadta a Herman Ottó Általános Iskola a szomszédos Áfonyás és Gesztenyés úti óvodák nagy- csoportosait, leendő kisdiákjaikat március 20-án. Játékos foglalkozásokon, sportvetélkedőn vehettek részt, műsor, közös éneklés, vetélkedő zárta a programot. A szülőkkel együtt a kicsik is megismerkedhettek a komplex művészeti és ének-zenei tagozatos osztályokban folyó munkával. • Lezajlott a várostörténeti vetélkedő első három fordulója, már csak a döntő van háta. A megmérettetést Miskolc általános iskoláiból 21, öt-hat osztályos tanulókból álló csapat vállalta, és közülük a legjobbnak bizonyult tíz csoport vehet részt az április 17-én, a Soltész Nagy Kálmán úti 12. számú Általános Iskolában megrendezendő döntőn. A első három helyezett az oklevél mellé könyvjutalmat is kap, míg a többieknek csokoládéval honorálják felkészülésüket.. Fiúk is versenyeztek Március végén 73 csapatban 219 általános és középiskolás tanuló vett részt a csecsemőápolási versenyek helyi döntőjében. A csapatokat mindenütt a védőnők készítették fel. A Miskolc városi verseny zsűrielnöke Fekete Olga gyermekgyógyász szakfőorvos, valamint Magyar Erzsébet gyermekgyógyász szakfőorvos, a megyei versenyzsűri elnöke elismerően nyilatkoztak a fiatalok felkészültségéről. A verseny három részből, vöröskeresztes totóból, csecsemőápolási tesztből és gyakorlati feladatokból - etetés, fürösztés, lázcsillapítás - állt. Érdekessége volt a találkozónak, hogy azokon 14 fiú is részt vett nagy sikert aratva. (Az eredményekről mellékletünk 3. oldalán tudósítunk.) Fotó: Farkas Maya Népművészet a templomban M int korábban mellékletünkben erről beszámoltunk, kívül-belül felújítják a hejőcsabai református templomot. Az immár 222 éves múltra visszatekintő épületnek - az állagmegóvás szándékától is vezéreltetve - először a tetőzetét hozták rendbe. Tavasszal reményeik szerint megújul a torony is, és így a megszépült külsejű műemlék jellegű templom ékessége lesz a városrésznek. A templombelsőt eddig inkább fafaragások díszítették és nem festészeti alkotások. Ezért Virágh Sándor, a gyülekezet lelkésze készített 24 darab 31x31 centiméteres népművészeti ihletésű négyzetes, illetve körtáblát a belső tér díszítésére. A fafaragás kellemes időtöltést jelent a nagytiszteletű úr számára. Nekünk Írták : Fiatalok és öregek íj együtt ünnepelték az }| 1848-as forradalom I évfordulóját Szirmán, § ahol a hősi emlékművet megkoszorúzták a Flonvédegylet megyei vezetői is. Arra a kérdésre, hogy | kik voltak a I főrendezők, ez volt a «6 I válasz: Ebben az 1 ünnepségben benne 1 van annak a nagy1 apának a munkája, aki i hazaszeretetre nevelte n I unokáját. ■ iNTEHjO | Szigeti Antalt, az 1 Agrober nyugalmazott I igazgatóját sokan fi ismerik és tisztelik a Ä városban, a megyében. Most I életútjáról abból az alkalomból készült vele interjú, hogy újjáválasztották a Nagy Imre Társaság megyei szervezete alelnökévé. Wk Hét Ügye Újabban a kertészkedésnek nemcsak a termelési értékét hangsúlyozzák, hanem annak - a jó levegő, a mozgás révén - az egészséges életmódot segítő hatását is, no meg a hasznos mellett a kellemes időtöltés sem utolsó szempont a telekszomszédok társaságában. Az igazán megszállott kertbarát a saját kis birtokán kívül másokkal is törődik, egyesületbe, szövetkezésbe invi- tálja társait. (5. oldal) Az Itt-Hon keresztrejtvénye
