Észak-Magyarország, 1997. március (53. évfolyam, 51-74. szám)
1997-03-18 / 64. szám
Stefánia-szelet Hozzávalók: 1/2 kg darált sertéshús, só vagy Delikét, törött bors, kevés őrölt majoránna, 5 cikk törött fokhagyma, 3-4 zsemle és négy tojás. A darált sertéshúsból a szokásos módon fasírozottat készítünk úgy, hogy a kizsírozott, prézlivel beszórt tepsibe a fasí- rozott felét elsimítjuk. Közben két-három tojást keményre főzünk, s rátesszük az elsimított fa- sírozottra, a maradék hússal egyenlően beborítjuk, vizes kézzel rúd alakúra formáljuk, s kevés tejfellel megkenve, a sütőben megsütjük. Időnként a zsírral meglocsolgatjuk. Ha teljesen kihűlt, éles késsel felszeleteljük. Készen vásárolt franciasalátát egy tálra szétterítünk, s a felszeletelt Stefánia-szeleteket a tál közepére sorban elhelyezzük. Esetleg salátalevéllel díszíthetjük, vagy zöldpetrezselyemmel. Kitűnő vendégváró hidegtál. Portugál tea Hozzávalók: csészénként egy teás- | kanál fekete tea, kevés méz vagy cukor az édesítéshez, citromlé külön edénykében, valamint egy csipetnyi törött fahéj. Egy kis kancsó- ban tejet is tehetünk mellé. A fekete teát 5-6 percig forrázzuk, majd a csészékben tálaljuk. Ki-ki citromlével, csipetnyi fahéjjal, mézzel, esetleg cukorral ízesítheti ízlése szerint, bármilyen keksszel tálalhatjuk. 1989 júliusában nyílt meg Bükkszent- kereszten egy 1870 táján épült csordásházban a település tájháza, amely a falu történetének bemutatásán túl az egykori bükki üveghuták tárgyi emlékanyagát is a látogatók elé tárja. Többek között bemutatja a manufakturális üveggyártás eszközeit, alapanyagait, az 1860-as évektől fennmaradt üvegeket, illetve az alapító családok történetét. A falumúzeum gyűjteménye több mint 400 darab tárgyból és dokumentumból áll, melyek döntő részét az alapító, az egykori művelődésház-igazgató, Balogh Sándor bocsátott a település rendelkezésére. A Bükk-hegység déli lejtőin, vízben és termőföldben szegény, emberi letelepedésre úgyszólván alkalmatlan terü- ; leteken az üveggyártás meghonosodásának köszönhető a kis hegyifalvak létre- ; jötte. 1712-1717 között feltehetően lengyel származású mesteremberek kezdték el az üvegkészítést a mai Bükkszentlász- I ló területén. Vili, a gyilkos bálna Rajzolta: Prókai Anna 6 éves óvodás (B.-A.-Z. megyei Rendőr-főkapitányság, BM Gyermekotthon) H&n Az Észak-Magyarország regionális melléklete. Megjelenik minden kedden. Szerkesztő: Bodnár Ildikó. A miskolci melléklet címe: Miskolc, Bajcsy-Zs. út 15. Telefon: 46/341-866 ufotfifírttírrtrttírwisttPHPiPttfKiaH-j Ügyfélszolgálati telefonszámunk üzenetrögzítővel: 06-80/305-305 A HÍVÁS A MEGYÉBŐL INGYENES! Az Itt-Hon keresztrejtvénye Vízszintes: 1. Az észak-amerikai indiánok fatörzsból készült csónakja. 6. Hajsza. 12. A latin mondás első része. 14. Szórakozóhely. 15. Rózsaszín virágú örökzöld törpecseije. 16. Budapesti sportklub. 17. Loco citato, röv. 18. Falusi pajtás. 19. Férfinév. 21. Hal, angolul. 23. Mongol fejedelmi cím. 24. Asszonyi jelző. 25. Skandináv nép. 27. Radioaktív elem. 29. Bibliai város. 30. Jóízű. 32. Pest megyei helység. 33. Rossz kívánság. 34. Izzó közepe! 35. A kobalt és a vanádium vegy- jele. 36. Forgótáras pisztoly. 38. Gabonahulladék. 40. Angol lépés! 42. Római 495. 43. Mistress. 44. Kártya műszó. 46. Oltalmazni. 49. Sürgős. 50. Eszencia. Függőleges: 1. Táborhely. 2. Tokaj kincse. 3. A Föld leghosz- szabb folyója. 4. Vigyázva. 5. Napszállta. 6. Kisgép része! 7. Partdobás. 8. Libanoni és svéd autók jelzése. 9. Emberi termet. 10. Póthajas. 11. Kozák parancsnok. 13. Unió határai! 17. Egyházi hangsor. 20. Betű kiejtve. 21. Pl. a vas. 22. Vonó. 26. Tréfa. 28. Csúcstartó. 29. Hahotázni. 30. E helyen. 31. Az iszlám misztikus irányzatának követője. 32. Hiány kitöltés. 33. Hálával emleget. 34. Zsana része! 35. A mondás befejező sora. 37. Kisded nevelő. 39. Kocsma. 41. Bolyh. 43. Ábrándos. 45. Mely tárgyat. 46. Viasz csepp! 47. Tagadószó. 48. Nádas határai! Előző heti rejtvényünk megfejtése: Kártyáinkat a sors keveri, mi meg játszunk. úkvív f o ktent. • Az Etka-jóga Nemzetközi Egyesület Megyei Szervezete március 2-án tartotta meg soron következő közgyűlését a Fitt-Lessz Centrumban, melyen az egyesület idei tervei kerültek elsődlegesen szóba. Többek között az a nyári, baráti táborként szerveződő rendezvény, amelyet az előzetes tervek szerint június 16-21. között rendez meg az egyesület a Csanyikban. A megyei közgyűlést a szegedi testvérpár, a 77 éves Etka anyó és húga, Marika is megtisztelte jelenlétével, akik a gyűlés végén együtt tornáznak az összejövetel résztvevőivel. • Falugyűlést tartottak március 10-én Szirmabesenyőn, amelyen mintegy 250 helyi lakos hallgatta meg Fedor Vince polgármester helyzetelem- zó beszámolóját az elmúlt időszak történéseiről. így többek között a BÉM hasznosításáról, a kastély sorsának alakulásáról, a szennyvízprogram megvalósulásáról, a közrend és közbiztonság helyi kérdéseiről. Többen elismerően nyilatkoztak felszólalásukban az önkormányzat munkájáról, míg voltak, akik a szennyvíz- beruházással kapcsolatos kritikai észrevételeiknek adtak hangot. Emelem kalapom... A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Össznyugdíjasok Szövetsége március 8- án, szombaton a Miskolc Kassai úti klubhelységükben egész napos kiállításon mutatta be kézimunkázó tagtársaik alkotásait. A kiállított hímzések, horgolt térítők, kötött kalapok megtekintésén túlmenően az érdeklődők a kézimunkázás alapvető szakmai fortélyait is elsajátíthatták. Fotó: D. K. Újabb kiállítás a Tiszai várójában Poczok Gábor parasznyai festő munkáiból nyílt kiállítás március 6-án a Tiszai pályaudvar olvasó-várótermében. Az utazóközönség kulturált pihenőhelyén az idén harmadik alkalommal rendezett tárlatot a várakozás perceinek mind hasznosabb eltöltésére a Vasutasok Vörösmarty Művelődési Háza. A mostani kiállító több szállal is kötődik Miskolchoz, hiszen a Gábor.Áron Kohóipari Technikum elvégzése után a „vasgyárban" helyezkedett el, amely azóta is munkahelye. Á gyermekkorától szívesen rajzolgató Poczok Gábor különböző szakkörökben mélyítette el tudását. Két éve a Sajószentpé- teren működő Paál László Képzőművészeti Kör tagja, amely révén többször mutathatta be alkotásait. Bevallása szerint ekkortól kezdett el a festészettel komolyabban foglalkozni, s mára több önálló kiállítást tudhat maga mögött. Képein a természet szépségeit, a békés falusi világot jeleníti meg a legszívesebben, de örömmel festeget portrékat és csendéleteket is. Alkotásait április 3-ig tekinthetik meg az érdeklődők a Tiszáin. Fotó: Jármy Loretta Lakossági fórumon ismertették a közelmúltban az ún. Bajcsy-tömb üres területének, valamint a Király utcai garzonházak előtt húzódó közparknak a jövőbeni sorsát. A módosításról a márciusi közgyűlés tárgyal majd. Sajóbábony kulturális és sportéletében meghatározó szerepet tölt be a Déryné Szabadidő Központ, amely többcélú intézményi szerepkörre vállalkozott közel egy éve. A település közéletére, közművelődésére kiható változásokról kérdeztük a központ igazgatóját, Molnár Zoltánt. Sport I Miskolc jobb hely, fj mint Atlanta - vallja Marvin Souly Ricks, a DKSK-Tabori amerikai , irányítója, akit többek I között a városhoz | kötődéséről is | megkérdeztünk. A jelenleg 12 fővel működő MÁON értelmi fogyatékos napközi otthont tavaly hozta létre a Békesség Háza Alapítvány. Bár anyagi lehetőségeik korlátozottak, a kuratórium bentlakásos intézményi formában is gondolkodik. (4-5. oldal)
