Észak-Magyarország, 1996. május (52. évfolyam, 102-126. szám)
1996-05-14 / 112. szám
1996. Május 14, Kedd 8 Z Itt-Hon Zempléni Portré Ignácz András Sátoraljaújhely (ÉM - BSZA) - A vendéglátás és az idegenforgalom rendkívül szerteágazó és nehéz tevékenység. Ignácz András régóta forgolódik ebben a szakmában. Az Észak-Magyar- ország üzleti tevékenységéről és hitvallásáról kérdezte a vállalkozót. — A vendéglátás-idegenforgalom iránt gyerekkoromtól fogva hajlamot éreztem magamban. Ott ugyanis a vendégektől sokat tanulhat az ember. Ennek eredményeként vendéglátóipari iskolába kerültem, majd végigjártam a szakma minden fokozatát. Voltam felszolgáló, étterem vezető, szállodave- zető-helyettes, valamint szállodaigazgató. Nyolcévig voltam szállodavezető, amikor elérkezett a rendszerváltás. Döntenem kellett, hogy beosztott maradok, vagy megpróbálok magam egy vendéglátóipari vállalkozást beindítani. Már szállodavezetőként megtettem a kezdeti lépeseket ez irányban. Vallom, hogy a magántulajdonon alapuló vendéglátó ipar működik igazán hatékonyan. A vendégekért csak így tud igazán tenni az ember. Én kezdtem el Zemplénben először a falusi turizmussal foglalkozni, amelyet a Pipa Söröző beindítása követett. Mivel egy időben sok gondom volt a sörellátással, egy új vállalkozást indítottam be: a sörfőzést. Ez gyakorlatilag ráépül az előző vállalkozásra, ugyanis a sörözőbe értelemszerűen sok sör fogyott. Német starthitel elnyerésével ez azóta is működik. Időközben egy új vendéglátó helyet nyitottam Cafe Henriette néven, amely már mint egy jövőbeni láncszem működik vállalkozásunk keretein belül. Gyakorlatilag azt szeretném, ha a sörfőzdében előállított sört saját üzlethálózaton keresztül tudnánk értékesíteni. így olcsóbb és remélhetőleg jó minőségű sörrel tudjuk a lakosság igényeit kielégíteni. Terveim között szerepel - mivel hosszú időt töltöttem a szállodai szakmában - egy panziót és egy m'vós éterem megnyitása. Ebbe viszont csak akkor tudok belevágni, ha megfelelő hitelkonstrukciót találok. Azt hiszem, úgy lenne teljes az életem, ha az ideérkező vendég számára minél többrétű kiszolgálást tudnánk biztosítani. Virágzik a „cserekereskedelem” £ A SÁROSPATAKI RENDORKAPITANYSAG HÍREIBŐL £ Sárospatak (ÉM - BSZA) - L. Ferenc borjúért adott el vörösfenyőt egy tisza- karádi embernek. Szerencsétlenségére egy közúti igazoltatás során nem tudta bizonyítani a vörösfenyő eredetét. A rendőrök további vizsgálódásakor kiderült, hogy nem tiszta úton szerezte be a faárut. A „cserekereskedelem” végül nem jött létre, a fát lefoglalták, a borjút pedig L. Ferencnek vissza kellett adnia eredeti gazdájának. • EGYIK ÉJSZAKA A rendőijárőr elfogta a Sárospatak melletti Hosszúhegy- környéki borházakat és szerszámos kamrákat feltörő betörőt. H. Ferenc leginkább alvásra használta az építményeket, belőlük elsősorban élelmiszert és bort tulajdonított el. Amikor a rendőrök elkapták, éppen éjszakai szállását alakította ki az egyik épületben. Az elkövetőnek legalább tíz borház feltörése írható a számlájára. • TŰZ PUSZTÍTOTt a vajdácskái Bodrog menti szövetkezet Poroshomoki-ta- nyáján. A becslések szerint mintegy 2 millió forint értékű szalma- és szénabálából rakott kazal égett le. A tűz okát még pontosan nem tudják, keletkezhetett egy eldobott cigarettacsikktől, ám a gyújtogatás gyanúja sem kizárt. • IMMÁRON HARMADIK ESETBEN törtek be a Szorgosméh Bt. telephelyének színes fémraktárába. Egyre inkább elterjedt szokás bizonyos körökben, hogy amit nappal eladnak, azt éjszaka visszalopják. Jelenleg a „legkeresettebb áru” a réz, némi alumíniummal kiegészítve. Az egyik fő elkövető G. Gézát értékesítés közben csípték el a rendőrök. Ellene már több ízben folyt hasonló cselekmények miatt eljárás. • MÁJUS 3-ÁN REGGELRE betörtek a Rákóczi-vár- hoz tartozó építőanyag raktárba. Onnan az elkövetők cementet és egyéb szerszámokat tulajdonítottak el. Az árut feltehetőleg a várfal Bodrog-folyó felé eső részén eresztették le. A művelet közben az egyik cementes zsák megsérült, így a rendőrök a csorgás nyomán jutottak el az egyik közeli udvarra. Az ott lakó „természetesen” semmit sem tudott a portájára került dolgokról. Az elkövetőt időközben kézre kerítette a rendőrség. • MAKKOSHOTYKÁN továbbra is jellemző a falopás. A zsaruknak változatlanul sok gondot okoznak a fatolvajok, akik válogatás nélkül immár a védett fafajtákat is kivágják. Gyerekek honi rajzasztala Látogatás a Rákóczí-várban Rajzolta: Mészáros Melinda, II. Számú Óvoda Sárospatak Könnyfüggönyön át nézték a műsort Tállya (ÉM - SFL) - Anyák napja. A tállyai Napközi Otthonos Óvoda kicsinyei tanulták a versikéket, készítették az ajándékokat. Papírból tulipánokat hajtogattak, bébiételes üvegcsékbe szalmavirágot raktak, amelyek minden mozdításra megrezzentették parányi szirmaikat - mint cserjék a szabadban. Kicsit szorongva indultak az Öregek Otthonába. Valószínű, eszükbe sem jutott, miért illik a néniket köszönteni, hiszen nem a saját édesanyjukról volt szó... Az idősek már várták az apróságokat, némelyikük szemében megcsillant egy könnycsepp, amikor az ovisok megszeppenve, kicsit selypítve elmondták a verseket és átadták az ajándékokat egy szál igazi tulipán kíséretében. Generációk végletei találkoztak. A nagyik és dédik fejében talán régi emlékek elevenedtek fel, amikor magukhoz szorították a csöppségeket és puszit nyomtak a kipirult arcocskákra. Elismerés az óvónőknek, akik tisztában vannak az ünnep jelentőségével, tudják, hogy az öregotthon lakói között vannak olyanak, akik az év háromszázhatvanöt napja közül csak most kapnak egy szál virágot és ezt megpróbálják tudatosítani a legfia- talabbakkal. Megszűnt a 36. évfolyamban A legutóbbi önkormányzati ülésen megszüntették a Sárospatak című lapot (3. oldal) A Tartalomból Mozgáskorlátozottak összejövetele Az Árpád Vezér Gimnáziumban tartotta közgyűlését a Mozgáskorlátozottak Sárospataki Egyesülete. A vezetőség részéről Dávid Benedek, az egyesület elnöke tartott beszámolót, aki szervezetük munkájáról szólt az egybegyűltekhez. (2. oldal) Új görög katolikus imaház A báró Mailloth de la Treille család birtoka azt a funkciót töltötte be a századfordulón, amit a „Promenád” szó jelentése takar. Apró sétányok, díszcserjék között megbúvó teniszpálya, árnyas gesztenyefák jellemezték a területet. Ä báró nem véletlenül terveztette ebbe a környezetbe Gyárfás Antal műépítésszel családi sírboltját, ami 1909- ben emeltetett terméskőből. Ebből alakítottak ki a közelmúltban szorgos munkával a tállyai és abaújszántói hívek egy görög katolikus imaházat. (4. oldal) A szlovák kapcsolat Tanulmányúton jártak a Zemplén környéki jegyzők a közelmúltban. A szlovákiai közigazgatással ismerkedtek. (5. oldal) Egy igazi vendéglátó A vendéglátás és az idegenforgalom egy rendkívül szerteágazó és nehéz tevékenység. Ignácz András régóta forgolódik ebben a szakmában. Az Észak- Magyarország üzleti tevékenységéről és hitvallásáról kérdezte a vállalkozót. (8. oldal)
