Észak-Magyarország, 1995. november (51. évfolyam, 257-282. szám)
1995-11-07 / 262. szám
4 Z Zemplén Televízió műsora l^ v-v y s \ vv November 8. (szerda) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazin - Gazdasági kórkép: Sárospatak Kerámiaüzem - Vágás nélkül: Szabó György - „11-es” közéleti vitaműsor 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 19.15 Üzlet az üzlet - vállalkozói sorozat 20.00 HTV 30 filmek - A zöld nadrág (rajzfilm) - A kislány és a nyulacska (rajzfilm) - Két vallomás (ff. magyar dráma) 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor is- métlés November 9. (csütörtök) 9.00 ZTV szerdai adásának ismétlése 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 Regionális magazin Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás November 10. (péntek) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismértetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazin - Sport-riport - Parlamenti figyelő - Portréfilm: Nagy Géza - Maecenas: kulturális magazin: Cigándi Gyermektánccsoport - Pop-box 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 HTV 30 filmek - A kis óriás (rajzfilm) - A kirándulás (rajzfilm) - Merénylet (ff. magyar dráma) 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés November 11. (szombat) 9.00 ZTV pénteki adásának ismétlése 17.55 Szórakoztató összeállítás November 13. (hétfő) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazin - Szlovák nemzetiségi műsor - Egyházi idő - Egyetemi esték Királyhelmecen - Kárpátaljai hírek 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 HTV 30 filmek - Mikes a cirkuszban (rajzfilm) - A nagymama látogatása (rajzfilm) - Szexmisszió (színes szinkr. lengyel sci-fi) 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés November 14. (kedd) 9.00 ZTV hétfői adásának ismétlése 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 Regionális magazin Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás A halál árnyékában - „kémként” Egy mezőzombori nyugdíjas különös kémelhárító múltja = . —— Itt-Hon ...........— 1995. November 7., Kedd Ho rváth Dezső Mezőzombor (ÉM) - A településen lakik T. Imre, akivel véletlen folytán találkoztam, és katonaélményeink kölcsönös felelevenítését szolgáló beszélgetés so- x’án elmondott néhány részletet kalandos - úgynevezett kémelhárítói feladatot ellátó -, állandó fenyegetettségben élt katonai szolgálatáról. T. Imre most 75 éves, egyedül élő mezőzombori lakos. Annyira zárkózott életet él, hogy mindezela'ől, amit nekem elmondott - kalandos katonaéletéről - még a közvetlen szomszédoknak sincs tudomása. Ám írásban is hozzájárult ahhoz, hogy akár teljes nevével szerepelhet bármelyik sajtóorgánumban. Ennek ellenére - nem élve teljes nevének közlésére vonatkozóan adott engedélyével - csupán vezetéknevének kezdőbetűjét használom. Ezek előrebocsátásával adom közre különös történetének általa elmondott részleteit. A csellengőket kellett figyelnie A II. világháború idején a Má- ramaros-szigeti utászoknál szolgált. Feladatuk volt az alosztály védelme. Az alakulatot - ha szükséges volt - akár robbantással, vagy almatelepítéssel kellett megvédeni. T. Imrét, mint sorkatonát beosztották a kémelhárító alegységhez. Feladata az volt, hogy akit gyanúsnak (csellengőnek) találtak a két frontvonal között, elő kellett állítania a hadtestparancsnoksághoz, további soi’sukról a hadtestparancsnok határozott. A parancsnok tulajdonképpen akkor az előállított „gyanúsítottakkal” szemben élet-halál ura volt. Ügyanis néha ezek közül több egyént kihallgatás nélkül kivégeztetett. Különösen 1944-ben, mikor a németek már az úgynevezett „tervszerű” visszavonulást hajtották végre, és ismeretesen - a még visszamaradó hidakat, vasútvonalakat, sőt járműveket - ha csak nem tudták azokat szétszedett állapotban magukkal vinni, felrobbantották, hogy a közeledő szovjet csapatok ne tudják használni. Előfordult több esetben, hogy a zsúfolásig feltöltött élelmiszer- és ruharaktárakat benzinnel leöntötték és elégették, holott a magyar katonák rongyosak és éhesek voltak. De térjünk vissza T. Imre különleges feladatainak teljesítéséhez. Az úgynevezett „kémelhárító” tevékenységgel megbízott katonák állandóan halál- félelemben éltek, ugyanis a magyar VIII. hadtest parancsnoka nyílt paranccsal „működtette” őket, de állandó halálos fenyegetés mellett. Közölte velük, hogy a német parancsnoksággal szemben semmiféle védelemben nem részesíti őket, ha felelősségre vonás történne velük szemben „kémfelderítői” tevékenységük miatt. Gombázás után szökés a kórházból T. Imrének úgy sikerült ebből a mindinkább halálos fenyegetés árnyékából elszöknie, hogy- mivel Ukrajnában voltak - remélve a szökés lehetőségében elment gombázni a közeli erdőbe. Itt egy ukrán partizán lábon lőtte. Egy német sebesültszállító gépkocsi vette fel, illetve vitte Pécsre, a német hadikórházba. Ott egy jószívű betegápoló nővértől igen nagy segítséget kapott, mert - mint már gyógyultnak minősített katonát- vissza akarták irányítani a frontra. A miskolci születésű nővér- akit tudomása szerint későbbiekben a németek hasonló segítő tettéért főbe lőttek -, adott neki mankót és ennek felhasználásával felkapaszkodva a kórháznak használt épület magas falára, átesve a fal túlsó oldalára - megszökött. Kihallgatás után sózott lóhúsleves Először bujkált a falvakban, de a német tábori csendőrök elfogták, és bevitték - tarkóra tett kézzel - egy fogházszerű épületbe (bekötött szemmel), ahol éheztetéssel kényszerítették - magára nézve terhelő - vallomásra. Az épület takarítónője felvilágosította, hogy felkészülhet a halálra, mert, akit idehoznak azt rendszerint kivégzik. Ez a takarítónő segítette ahhoz, hogy egy - cellaszerű - szobáját takarítva lehetőséget biztosított arra, hogy a kerítésen átmászva megszökjön. Kukoricáson át menekülve végül is a szovjetek fogságába került. Szökése közben nyers kukoricán és nyers tökön élt. A szovjetek ütlegeléssel és minden értéktárgyától való megfosztásával „fogadták”. A szovjet hatóság Budapestre vitette a lóversenypályára. Oda gyűjtötték az elfogott magyarokat. Több napon át tartott a kihallgatás. A kihallgatás után levitték a konyhára, ahol általában sózott lóhúslevest kapott. Utána Plojestbe vitték. Ott leszedték a ruhát róla és ráadták a halott katonák után visszamaradt ruhaneműket. Innen 3 heti út után Zelenadok illetőleg Zelenodolszk (magyarul Zöld völgy) helységbe szállították - tái'saival együtt. A sok kaland és hányattatás után felcsillant a remény számára, mert mint katonát ruszinnak nyilvánították, így jobb ellátásban részesült, mint a többi magyar hadifogolytársa. Ezen megítélés alapján még hat hónapos pártoktatásra is beiskolázták, sőt 1944. június 29-én visszaküldték Magyarországra. Apját agyonverték a katonák Magyar földön Tiszalúcra ment a családi házba. Itt szomorúan kellett beletörődnie abba, hogy édesapját a szovjet katonák agyonverték. Végül is sikerült állást szereznie. Budapesten a belvárosi Kávéházban lett szakács. Itt ismerkedett meg a feleségével, aki kulák származására való tekintettel - érettségivel - pincérként dolgozott. Házasságuk nagyon jó volt. Éppen ezért T. Imre mezőzombori, igen szépen berendezett lakásában felesége ruháit és egyéb használati tárgyait kegyeletből ma is érintetlenül őrzi, ahogy azt hőn szeretett felesége 1993-ban bekövetkezett halálakor hátrahagyta. Házasságukból két lány és egy fiú született. Mindkét lánya állásban van, fia viszont T. Imre máig is égetően fájó bánatára - tragikus körülmények között elhunyt. Öt unokája az ország különböző részein lakik, így csak ritkán tudják meglátogatni T. Imrét. Meg kell még említeni, hogy 1954-ben újra visszament a régi munkahelyére a vasúthoz. Volt pályamunkás, vonatkísérő és kocsirendező. Nyugdíjába több mint 41 év munkaidőt számítottak be. 1995. November 7., Kedd Itt-Hon Z 5 Amikor szerelem a vállalkozás A svájci gyártmányú berendezés, melyet a prések királyának neveznek Fotó: Serfőző László Tállya (ÉM - S.L.) - Tokaj- Hegyalján ha valaki szőlő- és bortermeléssel akar foglalkozni, nem lepődik meg rajta senki. Viszont ha ezért Svájcból jön haza, az már elgondolkodtató. Mégis van jövője a hegyaljai bornak? Splivallo Miklós és öccse, Lajos őseinek Tállyán voltak szőlőbirtokai. A testvéreknek anyai ágon mintegy kétszáz évre visszamenőleg mutathatók ki a felmenői. A fivérek gyermekkorukat még a településen töltötték, de mint oly sokan Magyar- országon, megunták a történelemből ismert kilátástalan helyzetet és Svájcban telepedtek le. A tállyai bor íze azonban ott sem veszett el, mert minden év karácsonyára sikerült beszerezniük a kedvelt nedűt és titokban reménykedtek, nekik is lesz még egyszer saját boruk. Ez az alkalom tavaly jött el. Bankhitelekből, kárpótlási jegyekből és saját tőkéből szőlő- területet, a faluban vásároltak, és belevágtak a gyermekkorból megmaradt emlékekből alig ismert tevékenységbe. Külön jól jött a megvásárolt volt Sala- mon-féle pince fölötti helyiség, amelyet présházzá alakítottak. Ez év augusztusában elkezdték a felújítási munkákat és ezzel egy időben Miklós nagy' intenzitással tanulmányozta a modern borkészítés folyamatát, fi- gyelembevéve a helyű adottságokat, a természet adta kivételes feltételeket a minőségi bor előállításához. Nem nézhetett át viszont a kor. fejlődésén, beszerezte a legmodernebb szőlőfeldolgozó berendezéseket. A prés svájci gyártmány, hozzáértők a Sutter EPC-25-s gépet a prések királyának nevezik. A rozsdamentes acéltartályok olasz eredetűek, valamint beszereltek még egy ultracentrifugát, amelynek segítségével ki lehet csapatni a mustból a seprő nagy' részét. A beruházás eddig huszonötmillió forintot emésztett fel, de a további fejlesztésekhez még ötmillió szükséges. Mikor térül ez meg és főleg mikor hoz majd ez hasznot? A gépek élettartama alatt semmiképpen sem, látva a jelenlegi piaci viszonyokat, és a felvett kölcsönök után fizetendő kamatokat, így a vállalkozást mint hasznot hozó tevékenységet egy ideig el kell felejteni. Splivallo Miklós inkább szerelemnek nevezi ezt a vállalkozást, és mint mondja a szerelmet nem lehet megfizetni. Vallja, hogy a tokaj-hegy'aljai bor nevét helyre kell állítani a világban, mert az eddigi elzártság (politikai) miatt teljesen kiszorult a piacról. Tervei között szerepel a palackozás, de egyelőre erre nagyobb hangsúlyt nem fektet, megpróbál bérpalackozást megvalósítani alkalmas partnerrel. Mit lehet még mindehhez hozzátenni? Ha valaki azért jön haza Svájcból, mert megtermelt borával segíteni akar abban, hogy a tokaj-hegyaljai visszanyerje egykori rangját, és nem feltétlen a gyors haszon- szerzés érdekli, hát kérem! Mindenkinek megvan a saját maga bogara. A vállalkozáshoz csak gratulálni lehet Az Itt-Hon konyhája Töltött paprika Hozzávalók: 8 cső húsos paprika, 50 dkg sovány sertéscomb vagy7 lapocka, 7 evőkanál főtt rizs, só, őrölt bors, 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagyma. A mártáshoz: 1,25 kg érett paradicsom, 2 evőkanálnyi cukor, kb. égy csapott evőkanálnyi só, 1 szál zellerzöld, 2 evőkanál liszt, vagy 1 evőkanál étkezési kukoricakeményítő. A paprikát kicsu- mázzuk, vastag ereit kivágjuk, és a csöveket megmosva félrerakjuk. A combról a zsiradékot lefejtjük, a húst megmossuk, földaraboljuk, majd kis lyukú tárcsán ledaráljuk. A főtt rizst hozzáadjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Ezt a masszát a paprikába töltjük és villával vagy hústűvel néhány helyen megszurkáljuk, nehogy7 szétrepedjenek. A paradicsomot megmossuk, szárát kimetsszük, majd a szemeket turmixol- juk és lábasba szüljük (így sem a magja, sem a héja nem kerül bele). A cukorral ízesítjük, megsózzuk, majd beletesszük a zellerzöldet is. 1 deci vizet hozzáöntünk, a paprikát belefektetjük (akkor jó, ha a paradicsomlé a töltött paprikát ellepi), és nagy lángon rázo- gatva felforraljuk. Utána letakarjuk, majd kis lángon kb. 30 percig főzzük. Amikor kész, a töltött paprikákat a lábasból kiemeljük, és az 1 deci vízzel simára kevert lisztet a levéhez öntjük. 2-3 percig forralva besűrítjük. Tálalás előtt a paprikát a mártásba visszarakjuk és megfoirósítjuk. Puha kenyéx7- rel önmagában is tálalható, de igazából sós vagy7 petrezselymes burgonya illik hozzá. Jó tanácsok:- ha a töltelékből gombócokat is készítünk, akkor 1 tojást is adjunk hozzá, nehogy szétfőjenek.- a mártást cukor helyett mézzel vagy7 mesterséges édesítőszerrel is ízesíthetjük, amit csak a végén, a már besűrített paradicsomlébe keverünk.- párolt rizst kis mennyiségben nehéz főzni, ezért készítsünk „normál” adagokat, ami marad, az másnap köretnek jó, de le is fagyaszthatjuk.- amikor még vagy már nagyon drága a paprika, csak 1-2 csövet töltsünk az íze kedvéért, a többi tölteléket gombócként főzzük a mártásba tojás hozzáadásával.
