Észak-Magyarország, 1995. november (51. évfolyam, 257-282. szám)
1995-11-14 / 268. szám
4 Z Itt-Hon 1995. November 14., Kedd _A ZTV MŰSORA November 15. (szerda) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazin - Ötszemközt: Kosztura igazgató-főorvossal - Kisebbségekről: Bátori - A kisebbségekről: Surján László és Rusznák Miklós - Kanadai segítség a Húsiparnak 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 19.15 Üzlet az üzlet - vállalkozói sorozat 20.00 HTV 30 filmek - Michaela és Piroska (rajzfilm) - Mese az irigy borzról (rajzfilm) - Mérkőzés (színes magyar dráma 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés November 16. (csütörtök) 9.00 ZTV szerdai adásának ismétlése 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 Regionális magazin Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás November 17. (péntek) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazin - Portréfilm: Zenetanárok Sárospatakon - Film - múzeum - Főiskola indult Sátoraljaújhelyben - Televíziós találkozó Sárospatakon - Maecenas kulturális magazin - Tehetséggondozás 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 HTV 30 filmek - Dorotka és a strucc (rajzfilm) - Dorotka és az énekes (rajzfilm)- Cserepek (színes magyar dráma) 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés November 18. (szombat) 9.00 ZTV pénteki adásának ismétlése 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Szórakoztató összeállítás November 20. (hétfő) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazin - Cigány etnikai műsor - Portréfilm: Hajdú István tanár - Öregek klubja Nagykaposon - Mezőgazdasági Szakközépiskola beiskolázási tervek - Barangolás 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 HTV 30 filmek - A hétpöttyös autó (rajzfilm) - Jó éjszakát kiscsibék (rajzfilm)- Titkolt titkos ügynök (am.) 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismét Új szárnyra kap az iskola A főhatóság szándékainak komolyságát jelzi a beruházás Az újhelyi keresztény iskola új szárnyát a sárospataki ÉPSZER szövetkezet építi, alvállalkozók bevonásával Fotó: Végh Csaba Sátoraljaújhely (ÉM) - Jövő áprilisban fejezik be a sátoraljaújhelyi Keresztény Általános Iskola új szárnyának építését. Az idén májusban kezdődött beruházás 60 millió forintba kerül. Az intézmény történetét felidéző Szabó Istvánná igazgató elmondta: a keresztény iskolát három éve alapította az egri egyházmegyei főhatóság. Jelenleg öt évfolyamon 92 gyermeket tanítanak. A szülők érdeklődésének, bizalmának fokmérője, hogy az első osztályba 28 tanulót írattak be. Az itteni diákok a tantervi követelményeknek megfelelő tudáson kívül katolikus nevelést kapnak. Akik igényük, kéthetente úszni járnak. A kínálatot bővíti az iskola tömegsport, magyar, matematika, rajz, német és sakk szakköre. Az igazgatónő arra is rámutatott: ha Magyarországon nehéz helyzetben van az oktatásügy egésze, ez még inkább elmondható az egyházi fenntartású iskolákról. Példaként említette a finanszírozást: az állami költségvetésből kapják a normatív támogatást, az egyházmegye gazdaként segíti őket, s mindezt az adományok és a helyi plébánia hozzájárulása egészíti ki. A főhatóság iskolafenntartói és fejlesztési szándékainak komolyságát mutatja az idén májusban kezdett beruházás: új szárnyat kap a keresztény iskola. A 60 millió forintos beruházás részeként tornateremhez, négy tanteremhez, irodákhoz, szertárakhoz, könyvtárhoz, orvosi rendelőhöz jut az intézmény, amelynek jelenlegi épületét - egykor napközi működött itt - csak komoly összefogás tette alkalmassá a használatra. Örülnek hát a készülő új szárnynak. Még akkor is, ha közben a jövőre gondolva tudják: az öröm mellett a gondokra is fel kell készülniük. Nőnek majd a költségek, s a felszerelés beszerzésének fedezete sem látszik ma még. Ezen úgy próbálnak úrrá lenni, hogy' élnek minden pályázati lehetőséggel. S érzik a jótékonysági szervezetek segítókészségét is. H. Alexandra Sátoraljaújhely Első születésnapodon meleg szeretettel köszönt: Renáta Bálabutikosok! Önök közvetlenül az importőr raktárából vásárolhatnak eredeti zsákos gyűjtésű holland ruhaneműt. Nyitva: hétfő-péntek 15-18 óráig, szombat 8-14 óráig, vasárnap 8-10 óráig. Cím: Tiszakanyár, Dombrádi út 76. Felvásárló telep (a Tisza-híd Szabolcs megyei oldala) Ar: 230 Ft/kg Tel.: 06-60/357-077 1995. November 14., Kedd Itt-Hon Újhelyi diákok a Gastroshow-n Vlasta Stofová Sátoraljaújhely (ÉM) - A szlovákiai nagymihályi (mi- chalovcei) szállodai akadémia és az Interhotel Druz- ba már harmadszor rendezte meg októberben a Gast- roshow-t, a szállodai akadémia tanulói által készített ünnepi asztalok kiállítását. E rendezvényre meghívást kaptak a sátoraljaújhelyi Kossuth Lajos Gimnázium és Szakközépiskola idegen- forgalmi szakos tanulói is, akik közül Kovács Karola és Spitzmüller Szabolcs ez alkalommal megfigyelőként vett részt a rendezvényen. A piknik című kompozíció. Középen az alkotó, mellette jobbról és balról Spitzmüller Szabolcs és Kovács Karola. A kiállításról Karola így számolt be:- Megérkezésünk után szívélyesen üdvözölt minket a szálloda valamint az iskola igazgatója és a járási hivatal elnöke. A látogatók a hallban gyülekeztek, és várták a megnyitót, ami után valamennyien megtekintettük a szemlére kiállított asztalokat. Egyik szebb volt, mint a másik. Nem tudtuk eldönteni, melyük a legszebb. Különféle alkalmakra terítették meg ezeket, például: őszi tábla, piknik, szilveszter, házassági évforduló, gyermekkarnevál. Ha jövőre versenyre hívnak meg minket, az elsők között jelentkezem. S hogy milyen hatással volt Szabolcsra a rendezvény? Erről így nyilatkozik:- Az ünnepi táblák közül legjobban az „Ósz Zemplénben” tetszett, mert őszi színekben pompázott. Nagyon érdekes volt a kereskedelmi partnerek találkozója részére készített asztal: a színek, a modern kellékek, a pénztárca fonnára alakított szalvéta - mindez nagyon eredeti volt. Az „Ősz” táblán gesztenyéket, faleveleket, diókat láthattunk, melyek igazi őszi hangulatot árasztottak. Nagyra értékelem, hogy részt vehettem a rendezvényen, és új tapasztalatokkal lettem gazdagabb. Jövőre szeretnénk iskolánkat képviselni e versenyen. (Fordította: Petik Rezső) Az Itt-Hon keresztrejtvénye Csigavonal Újszerű rejtvénnyel jelentkezünk, a változatos játékot kedvelő megfejtőink érdekében. A nyíllal jelölt kockában kezdődik el és annak irányában halad a megfejtés. A meghatározások után közöljük a beírandó szavak betűszámát. A szavak úgy kapcsolódnak össze, hogy az egyik szó végződő betűje azonos a következő kifejezés első betűjével. Végső megfejtésként a Keleti-Kárpátok két hegységét kapjuk, ha a bal és a jobb felső sarokból átlósan összeolvassuk a betűket. Meghatározások: Dél-európai félsziget 6 - Olajos növény 10 - Nagy sportesemény 7 - A falu egyik széléről való 6 - Eszményekért lelkesedő ember 9 - Gyógynövény, pikkelyszerű termése miatt vázába is rakják 13 - Egyik évszak 6 - A háj is ez 8 - Leggyakoribb kézi szerszám 8 - Búslakodás, bánat 10 - Mennyiségében növekszik 10 - Vörösbort termő szőlő 7 - Mélynövésű! 8 - ... Moutand, francia színész és énekes 4 - Bükkben is honos védett növény, nevében benne van a harci fejfedő 10 - Velencei vízi jármű 7 - Férfinév, Bandinak is becézik 5 - Levélképződmények megjelenése 8 - Pántlikás 8 - Golyva 6 - Materiális 6 - A tehetséges újságíró idővel ezzé válhat 5 - Tavaszi hónap 7 - Sérülés 3 - Nagy német zeneszerző (Johan Sebastian) 4. Z 5 Az Itt-Hon konyhája Csukanyúzás és bundás hal Karcsa (ÉM) - A századforduló táján halat még bőven lehetett fogni, így a halételek a fő táplálékok közé tartoztak. A télen fogott halat a padláson hó közé rakva tárolták, esetleg besózva tartósították. A csíkot csíkverembe tették. Még piacra is vittek belőle, bár a fő piaca Karcsa volt. A jellegzetes halételek a következő receptek alapján készültek. Csukaleves: A csukának lenyúzták a bőrét, a húsát vagdalóval jó apróra megvágták, tölteléknek készítették el. Kenyeret, sót, tojást, borsot, paprikát tettek bele, a csuka bőrét megtöltötték, és savanyú levest főztek belőle. A levest tejfeles habarással készítették, savó ecettel ízesítették. (A savó ecetet úgy készítették, hogy a leszűrt savóba kenyérhajat, kovászt, egy pár szem babot, vöröshagymát, sót tettek, meleg helyen tartották, pár nap múlva meg- savanyodott. Ételek savanyítására használták. Munkaidőben hűsítőként itták a mezőn.) Savanyú töltelékes halleves: Az apróbb halakat megpucolták, lefejezték, kibelezték, apróra összevagdalták, sóval, borssal, hagymával fűszerezve tojással tölteléknek elkészítették. A töltelékeket a levesbe rakták, amit rántással, tejfellel jó savanyúra főztek. Halászlé: Potykából készítették, bő hagymazsírral, borssal, csípőspaprikával fűszerezték, pár darab krumplit is főztek bele. Savanyú csíkleves: A csíkot forró vízzel leforrázták, lehúzták a bőrét, kibelezték, fejét levágták, húsát apróra összevágva, befüszerezve tölteléknek készítették. Levesbe főzve a levest tejfellel behabarva savanyúira főzték. Csíkkal főzött savanyúkáposzta-leves: A legkedveltebb ételek közé tartozott. Több volt a csík a fazékban, mint a káposzta. Volt, aki berántotta, de rántás nélkül, sóval is sokan főzték. Sült hal régi módra: A halat megpucolták, besózták, a tűzhelyre vasdarabot tettek, lezsírozták, ezen ropogósra megpirították. Paprikás sült hal: A halat megpucolva hagymás-paprikás zsírban sütötték meg. (Halpörkölt) Bundás hal: A megtisztított hal belsejébe kalákára vágott hagymát tettek, paprikás lisztbe megforgatva olajban ropogós pirosra sütötték. Rántott hal: Készítésére prézli helyett lisztet használtak. A halat előbb lisztben forgatták meg, majd tojásban, s ismét a lisztben. Olajban ropogósra sütötték. (Forrás: Abaúj és Zemplén népéletéből)
