Észak-Magyarország, 1995. január (51. évfolyam, 1-26. szám)
1995-01-24 / 20. szám
4 Z Itt-Hon 1995. Január 24-, Kedd á Zemplén Televízió műsora Január 24. (kedd) 9.00 - 13.00 A hétfői adás ismétlése 18.00 Szórakoztató összeállítás Január 25. (szerda) 18.00 Magazinműsor - Költségvetés ’95 Sárospatak - Sátoraljaújhely - Kórház - Agrár negyedóra 19.00 Hír7 - hírösszefoglaló 19.15 Mesefilm gyerekeknek 19.30 Játékfilm - HTV 30 21.45 Hír7 - hírösszefoglaló ismétlés 22.00 Játékfilm Január 26. (csütörtök) 9.00 - 13.00 A szerdai adás ismétlése 18.00 Szórakoztató összeállítás Január 27. (péntek) 18.00 Magazinműsor - MHSZ sor - Sportösszeállítás - Pro Űrbe - Sipos György - Kulturális hírcsokor 19.00 "Hír7 - hírösszefoglaló 19.15 Mesefilm gyerekeknek 19.30 Játékfilm - HTV 30 21.45 Hír7 - hírösszefoglaló ismétlés 22.00 Játékfilm Január 28. (szombat) 9.00 - 13.00 A pénteki adás ismétlése 18.00 Szórakoztató összeállítás Lehet, hogy álom marad csupán... Veszélyben a Waldorf-módszer Sárospatakon A Waldorf-módszer az emberismeretre épül Fotó: ÉM-archív Vukovich László Sárospatak (ÉM) - Talán az élet fintora, hogy pont egy híres iskolaváros küszködik tanteremgondokkal és keiül veszélybe a már hatodik évébe lépett személyiség- központú oktatás. 1989-ben - ősszel - indult be Sárospatakon a III. számú óvodában két vegyes életkorú óvodai csoport. Az ekkor még kísérletijelleggel indított csoportoknál a cél az volt, hogy fokozatosan alkalmazzák a Waldorf pedagógiát, mely az emberismeretre épül és a személyiség- központú pedagógiák egyike. Itt kell megemlíteni, hogy ennél a módszernél különösen fontos, hogy7 a gyermek, a pedagógus és a szülő személyiségét figyelembe vegyék és a gyermek nevelésének érdekében megfelelően összehangolják. Az Árpád Vezérben kezdtek 1991-ben iskoláskorúvá váltak a csoport tagjai és az óvodában ennek megfelelően kellett kialakítani a megfelelő feltételeket, hiszen e módszer egyik fontos eleme, hogy az óvoda és iskola közötti átmenet minél zavartalanabb legyen. Ez sikerült is és ebben az óvoda vezetőjének - Gyöngyösiné Henczel Gabriella - segítségére volt a Petőfi Sándor Általános Iskola nevelőtestülete, illetve azon tagjai akik e módszert a magukénak érezték. Az új módszer szerint tanuló első csopoi't az 1993/94-es tanévet már a megszokott környezettől távol, az Ái-pád Vezér Gimnáziumban kezdte. Ennek oka, hogy az óvoda tovább bővíteni már nem volt képes, a helyszűke, no meg a pénz meghatározta a mozgási lehetőséget. A személyiségközpontú oktatás nagy elismerést váltott ki a szülők körében is, és szinte kivétel nélkül támogatták a fejlesztési elképzeléseket. Hogy a program ne törjön meg és megfelelő anyagi támogatásra is lehetőség nyúljon, megszületett a „Személyiségközpontú Nevelés Alapítvány”. Az Alapítvány magánszemélyek és jogi személyek támogatását egyaránt élvezte-élvezi ma is, de ez nem volt és nem elegendő ma sem arra, hogy a tervezett program megvalósuljon. Tervek még Habsburg Ottónak is Az ügy szálai szerteágazóak. A lassan jobblétre szenderülő Területi Oktatási Központ - népszerűtlen nevén a „TOK” - olyan javaslatot adott az önkormányzat részére, melyben a jelenleg érvényes oktatási törvény egy passzusára hivatkozva nem ajánlja a többcélú intézmény létrehozását. Jelen esetben az óvodában működő iskoláról van szó. Az önkormányzat a javaslatot ugyan meghallgatta és részben magáévá tette, de 200 ezer forintot mégis megszavazott az engedélyeztetési terv elkészítéséhez. A tervek elkészültek és a program részletes leírásával együtt eljuttatták még Habsburg Ottóhoz is, aki ígéretet tett arra, hogy a tőle telhető segítséget megadja. (természetesen voltak és vannak a személyiségközpontú oktatásnak, nevelésnek ellenzői is. Egy részük azok a pedagógusok, akik féltik jelenlegi pozíciójukat, illetve nem alkalmasak, avagy7 nem tudnak e feladathoz felnőni, szerte az országban. Versenyhelyzet a város iskoláinak A teljesség kedvéért azt is meg kell jegyezni, hogy nem egyedül üdvözítő program a személyiségközpontú nevelési, oktatási program, hiszen számos jó pedagógiai módszer létezik még mai oktatási gyakorlatunkban. Egy nagy tradíciókkal rendelkező iskolaváros számára úgy érzem igenis fontos, hogy a különböző pedagógiai módszerek jelen legyenek a város közoktatási palettáján, hiszen mindegyik központjában a legfontosabb láncszem a gyermek, akiért mindezt a mindig jobbat és tökéletesebbet nyújtani kívánó pedagógusok megalkottak. A demográfiai hullámvölgy végére ér lassan társadalmunk és a lassan növekvő gyermeklétszám úgy tűnik, nem fenyegeti az iskolákat az elnéptelenedéstől. A személyiségközpontú nevelés, oktatás kiszélesedése a város iskolái számára versenyhelyzetet teremthet, ami véleményem szerint inkább jó, mint rossz. A jó értelemben vett versenyhelyzet egy minőségileg még jobb pedagógiai munkát jelenthet, már amennyire a körülmények engedik. Bízzunk benne, hogy nemcsak „álom marad csupán”, hanem rövidesen valósággá is válhat a hatosztályos úgynevezett „Waldorf-módszerú” iskola, és az ott végzett gyermekek békésen, kéz a kézbe sétálnak át a felsőbb osztályokba. 1995. Január 24., Kedd Itt-Hon Z 5 Szőlészetről, borászatról a miniszterrel Tolcsva (ÉM) - Az elmúlt hét végén, szombaton a Tokaji Kereskedőház Rt. vendége volt Lakos László, földművelésügyi miniszter. Az ágazat első számú vezetője Tolcsván a jelenlévő majd félezer résztvevő előtt szólt az új agrárszabályozókról, rámutatva azok elsősorban a mezőgazdasági export fokozását, illetve a piaci zavarok leküzdését célozzák az idén. Természetesen az agrárszabályozók kiemelten kezelik a jövő mezőgazdaságának megalapozását is, ezért nagy súlyt fektetnek az új gépek beszerzésének támogatására. Ebben a támogatásban nem csupán a termelők részesülhetnek, hanem azok is, akik lízingelnek, illetve, akik gépek kölcsönzésével, szolgáltatással foglalkoznak. A miniszter elmondta: továbbra is folytatódik az agrárágazat reorganizációs programja, ez tízmilliárd forintos állami segítséget jelent a beruházásokban. A tolcsvai fórumon sok szó esett, a térség legmeghatározóbb tevékenységéről, a szőlészetről és borászatról. Ezzel kapcsolatban a tárca minden helyi kezdeményezésben, vállalkozásban partner, de a helyiek összefogására, a közös cél érdekében történő önkéntes ifisSI ÜH tÉSIitl Mindent meg kell tennie a nemzeti kincsnek számító tokaji bor jó hírnevének megőrzéséért Fotó: ÉM-archív szövetkezésekre ösztönzi a minisztérium a termelőket. A kombinát jogutódjának, a Tokaj Kereskedőház Rt.-nek - hangsúlyozta Lakos László - mindent meg kell tennie a nemzeti kincsnek számító tokaji bor jó hírnevének megőrzéséért, erősödéséért. Ehhez szeretnék megteremteni a minőség és értékvédelem új rendjét - mondta a miniszter. A Tokaj Kereskedőház Rt. privatizációja kapcsán a miniszter elmondta: az állam, miután a tokaji nemzeti kincsünk része, ameddig lehetősége van rá, ragaszkodik a Kereskedőház Rt. többségi tulajdonjogához. A fórum utáni sajtótájékoztatón elhangzott, hogy a sokáig meglehetősen pangó borpiac tavaly végre elmozdult holtpontjáról. Hegyaljáról 1994-ben 850 ezer hektolitert értékesítettek, a külpiaci részesedés több mint harminc százalékkal haladta meg a korábbi évit. A vásárlók elsősorban franciák voltak, de jelentős élénkülés tapasztalható a kelet-európai országok körében is. Ez évi Kossuth Szövetségi programok Szentendre (ÉM) - A Kossuth Szövetség, a Kossuth Alapítvány és a Kossuth Lajos Katonai Főiskola szervezésében Szentendrén tartják meg a Kossuth Szövetség 1995. évi rendezvénysorozatának megnyitóját. A január 28-i eseményt Szabó János m. k. vezérőrnagy, főiskolai parancsnok nyitja meg. Ä főiskolán az ez évi Kos- suth-programokról szól majd a jelenlévőknek Keleti György honvédelmi miniszter, a rendezvény fővédnöke, majd részletesen ismerteti ezt a programot Gavlik István a Kossuth Szövetség elnöke. Délután fél négykor „Kossuth a magángyűjteményekben” című kiállítást Korsós László dandártábornok, a Hadtörténeti Intézet és Múzeum főigazgatója nyitja meg. Az ünnepi műsorban a Honvéd Művészegyüttes tagjai lépnek fel. m ár a téli és a nyári hónapokban összesen tíz alkalommal ünnepeltethetik magukat a Pálok - így például a júniusi aratás kezdetekor - az igazi Pál januárban van, mégpe- | dig 25-én. Ezt a napot tartják „pálfordulásnak”. Eredete a bibliai időkig, szent Pál apostol damaszkuszi úton való megtéréséig vezethető vissza. így a „Jóra forduló Pálnak” az ünnepe. A népi időjárás-megfigyelések szerint e napon a tél ellenkezőjére fordul, eszerint Pál is jeget tör, vagy csinál. Tiszta ideje jó termést, hava, esője drágaságot jósol. Van olyan magyar közmondás is, hogy ha „Pál fordul köddel, ~ jószág hullik döggel”. így hát a Pál a még hátralévő téli negyvenes, rámutató napja, termésjósló is. Neve termésvarázsló PÁl forbuUoA nappá is tette. Szokás volt, hogy a hagymadugványos tarisznyát fordítva akasztották vissza. Ámde a pálfordulás más vonatkozásban sem ismeretlen fogalom olvasóink előtt. Közhasználatban azt is jelenti, hogy valaki (vagy valami) hirtelen nagyon megváltozik. Többnyire az eddiginek homlokegyenest ellenkezőjére. Ezt a „színváltozást” szokták aztán pálfordulásának emlegetni - nem éppen hízelgő, dicsérő jelzőként. Januárban nem ez az egyetlen időjárásjósló jeles nap. A népi megfigyelések hasonló jelentőséget tulajdonítanak Fábián, Sebestyénnek, amelyet első tavaszkezdő napnak tartanak. Ekkortól számítják, hogy a fákban megmozdul az életnedv, megkezdődik a mézgásodás. A szőlőtermő vidékeken erősen figyelnek Vince napjára. Olvadásos ideje jó szőlőtermésre utal. „Ha megcsordul Vince, teli lesz a pince” mondják - s ennek örömére nagyokat isznak a pinceszereken. Az Itt-Hon konyhája Örömmel fogadta szerkesztőségünk az olvasók - főleg háziasszonyok - részéről azt a dicséretet, melyben az Itt-Hon konyháját méltatják, ugyanis az itt szereplő étele.« elkészítése után férji, rokonsági elismerést kaptak, így további ízletes menüket kérnek tőlünk. Poly efkó László a Holdfény Panzió (Forró) tulajdonosa szívesen tesz eleget a kérésnek, s újabb menüsort küld a háziasszonyoknak. Aperitif: vilmoskörte pálinka Újházi tyúkhúsleves Hozzávalók: csirkecomb vagy mell, vegyes zöldség, gomba, zöldborsó, vöröshagyma, fokhagyma, só, szemesbors és cérnametélt. A tyúkhúsból a vegyes zöldséggel, vöröshagymával, fokhagymával és fűszerekkel húslevest főzünk, majd a húst kiszedjük, és csíkokra vágjuk. A gombát és zöldborsót kevés levesben puhára pároljuk. Tálaláskor a csíkokra vágott húst tálba rakjuk, mellé a frissen kifőzött cérnametéltet, gombát, zöldborsót és a zöldséget. Rászmjük a forró levest, petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk. Bükki kaszás pecsenye Hozzávalók: sertéscomb, vöröshagyma, szalonna, fokhagyma, lecsó, pirospaprika, só, bors, füstölt kolbász, gomba. A csíkokra vágott húst szalonnás hagymás alapban rövid lében pároljuk, ízesítjük sóval, borssal, majoránnával, lecsót teszünk bele. Ha majdnem puha, karikára vágott lepirított kolbászt és gombát teszünk bele, készre pároljuk. Vegyes körettel tálaljuk, paradicsommal, petrezselyemzölddel díszítjük. Holdfény palacsinta Hozzávalók: Adagonként: 2 db palacsinta, tehéntúró, tejföl, tojássárgája, vaníliacukor, porcukor, kakaópor, mazsola, citrom. A palacsintákat megtöltjük a vaníliás, mazsolás, reszelt citromhéjas túrótöltelékkel. A tejfölbe 1 db tojássárgáját teszünk, vaniliacukorral, porcukorral édesítjük. A kakaóport kristály- cukorral elkeverjük, kevés víz hozzáadásával sűrű kakaóöntetet főzünk belőle. Kihűtjük. Tálaláskor a forró palacsintákat keresztbe egymásra rakjuk, leöntjük a vaníliás mártással, a csoki- öntettel megcsurgatjuk, porcukorral meghintve azonnal tálaljuk. Desszert ital: Hennessy konyak. A menüsor kísérőitala: soltvadkerti ezerjó. Akár kínál, akár cserél. az ITT-HON-iu\ mindent eléri Meglepetés- Ha én ezt tudom, nem cipelem magammal a hátizsákot. Nótárius
