Észak-Magyarország, 1994. november (50. évfolyam, 258-283. szám)
1994-11-08 / 264. szám
4 B Itt-Hon 1994. November 8., Kedd ^MOZIMŰSOR November 8-tól 14-ig Kazincbarcika 8-án: Rövidre vágva; Színes amerikai film. (Kezdés: 16.00 óra) 10- én: Végveszélyben. Színes szinkronizált amerikai akciófilm.(Kezdés: 18.00 óra) 11- én: Végveszélyben. Színes szinkronizált amerikai akciófilm. (Kezdés: 16.00 és 18.00 óra) 12- én: Zongoralecke. Színes Uj-zélan- di filmdráma. (Kezdés: 16.00 és 18.00 óra) I— 20-ig: Hüvelyk Panna. Színes szinkronizált amerikai rajzfilm. Mezőkövesd II- én: Sonka, sonka. Színes Spanyol film. (Kezdés: 19.00 óra) 12- 13-án: Afrika koktél fügével és banánnal. Színes szinkronizált amerikai filmvígjáték. (Kezdés: 19.00 óra) Nyékládháza 11-én: True Lies- Két tűz között. Színes szinkronizált amerikai akciófilm. (Kezdés: 17.00 óra) Tiszaújváros 10-11-én: Maverick. Színes amerikai westemfilm. (Kezdés: 17.30 óra) 13- án: Rómeó vérzik. Színes amerikai thriller. (Kezdés: 17.30 óra) 14- én: Schindler listája. Fekete - fehér amerikai háborús dráma. (Kezdés: 17.30 óra) PROGRAMAJÁNLAT EMKK Kazincbarcika November 8-án 8.45,10 és 11.15 órától az ovis bérleteseknek: Dumkó és barátai című darabot láthatják, a Staféta együttes előadásában. November 8-án 19 órától bérletes színházi előadás. Bemutatásra kerül: a Sybill című operett, az Operett Színház társulatának közreműködésével. Közösségi Ház Mezőkövesd November 10-én 19 órától a felnőtt színházbérleteseknek: Svejk a hátországban című operett, az egri Gárdonyi Géza Színház művészeinek előadásában. November 12-én 19 órától a színházteremben Maksa Híradó című zenés kabarét láthatják az érdeklődök. BMVH Ózd November 12-én 18 órától a kecskeméti Katona József Színház előadásában bemutatják Eisemann: Egy csók és más semmi című operettjét. Városi Kiállítóterein, Tiszaújváros November 20-ig látható a Barcsay téri kiállítóteremben Balogh László kaktuszkertész kiállítása. A november 5-ei megnyitón a szakember diavetítéssel egybekötött előadását élénk érdeklődés kísérte, amely mexikói utazásáról készült. Utazásai, élményei tükröződnek képein Tiszapalkonya (ÉM) - Kiemelkedő kulturális élményben részesültek a település lakói. Az egykoron itt élő Sipos Margit olajfestményeinek legjavával örvendeztette meg a tisza- palkonyaiakat. Sajnos az október 23-án nyíló kiállításon nem vehetett részt, de idős szüleinek tolmácsolása alapján kirajzolódik eddigi munkássága akik közel másfél évtizede költöztek a községbe. Az alkotó Ti- szaszederkényben (Leninváros- ban) végezte az általános iskolát, majd folytatta Budapesten az iparművészeti gimnáziumban ahol 1972-ben gobelin szakon végzett, majd „fennra- gadt”a fővárosban. Munka mellett ecsetet vett kezébe, amivel azóta teljessé vált élete, Munkahelye a Budapesti Közlekedési Vállalat, ahol irattár- vezető. Sokat utazik. Bejárta Indiát, a Közel-keletet, Törökországot, s az itt szerzett élmények jelennek meg vásznain. De ugyanilyen szeretette] nyúl azokhoz a témákhoz, amelyek gyökeret eresztenek lelkében. Most szűkebb szülőföldjén a tiszapalkonyai művelődési ház termeiben harminc alkotását csodálhatja meg az érdeklődő. A festmények között egyaránt fellelhetők az egyiptomi piramisok, indiai, izraeli, vagy a spanyol tájak, a budapesti lóvasút, kedvenc művészeinek portréi, Kőmíves Kelemen, Ser- vantes hőse Don Quijotéja. De soijáznak a változatos virágcsendéletek, kedélyes fel- emelkedést kényszerítve a látogatóra. A három hétig tartó tárlat után, néhány kedvenc képét felajánlotta a községnek, hogy tudassa az itt maradókkal: szíve, lelke egy darabja itt marad velük. Vadászat a festészetben - minikönyv (ÉM - K.L.) - Tart még az őszi vadászidő. Ugyan már véget ért az őzbak vadászat, befejeződött a szarvasbőgés, ámde a puskások a selejtezések alkalmával, a dúvadnak számító vaddisznó kilövésével, vadkacsázással, a vadliba húzásával bőségesen találnak kilőnivalót. Az igazi vadász szenvedélye elsősorban a nemes vadak trófeája, de ugyanolyan becsben tartják számos vad prémjét, bundáját. Nem kevesen vannak, akik a képzőművészetben találják meg a vad ábrázolásának értékét, szépségét. Ezeknek, a képzőművészetben ábrázolt vadászatot kedvelőknek szolgáltat nem mindennapi csemegét a Miskolcon működő PéCh Antal Miniatűr Könyvgyűjtők Klubja, amely most jelentette meg alig valamivel nagyobb, mint gyufaskatulyányi kiadványát Csiszár József: Vadászat a festészetben című festménygyűjteményéről. Mint Tóth Pál, ny. bányamérnök, a klub létrehozója és vezetője elmondta, az 1977 óta működő klub eddig megjelent több mint száz kiadványában, miniatűr könyvében, főként a bányászat és kohászat, valamint az erdészet történetével foglalkozó másokat jelentetett meg. Most azonban a klub tagjainak bemutatták ezt a vadászattal foglalkozó kötetet. A megjelentetés kettős célt szolgál. Egyfelől olyan, a vadászattal foglalkozó és Csiszár József által alkotott képek reprodukcióját közli, amely igaz gyönyörűséget szerez nemcsak a vadászoknak, hanem a természetet kedvelőknek, a szépben gyönyörködni tudóknak, de a műgyűjtőknek is. Levéltárban őrzik a bányák iratait (ÉM - K.L.) - Bízvást elmondhatjuk, hogy megyénk - ha úgy tetszik, régiónk - a honfoglalástól fontos szerepet játszott az ország életében kohászatával, bányászatával. Gondoljunk csak arra, hogy az Ózd melletti Vasvár szinte szakrális helynek számított vasművességé- vel, s a tornai karszt vidéken is számos bucavasat előállító vasolvasztó működött. Telkibánya a középkorban játszott jelentős szerepet nemesfém, arany-, ezüstbányászatával, míg a legújabb korban a Sajó völgyi és Miskolc környéki barnaszén előfordulások tették lehetővé az iparvidék kialakulását. S természetesen a bányászkodáshoz tartozott a rudabányai vasérclelóhely kitermelése is. A dicső múlt után napjainkban a megyénkben szinte az ősfoglalkozások között számon tartott bányászkodás hanyatlóban, pontosabban hosszabb távon megszűnőben van. A több évtizedes múlt emlékeit, írásos dokumentumait azonban mind a jövő, mind pedig a kutatás számára megőrzik. Ezt a munkát végzi a miskolci egyetemen lévő levéltár. Mint Zsámboki Lászlótól, a levéltár vezetőjétől tájékozódtunk, a már megszűnt bányaüzemek mintegy 80 kötetnyi anyagát vették eddig át. Ez az utóbbi 20-30 év iratanyagát öleli fel, ebben található a rudabányai vasércbánya megközelítőleg 14 kötetet kitevő teljes dokumentációja. Ez teljes képet ad az ottani feltárásokról, különböző művelési módokról, gépesítésről és a bányászattal kapcsolatos egyéb intézkedésekről. A levéltári anyag nagyobb részét természetesen a borsodi szénbányászat közelmúltbeli történeti fejlődése teszi ki. Itt őrzik például az olyan nagy múltú üzemek, mint Ormosbánya, a mákvölgyi, közte az al- berttelepi, a lyukói bányák működésére, műszaki fejlesztésére vonatkozó dokumentumokat. Bányatérképek, a bányászkodással kapcsolatos központi intézkedések, munkavédelmi, biztonságtechnikai előírások, egyáltalán: az üzem életére vonatkozó dokumentumok. 1994. November 8., Kedd Itt-Hon B 5 Sok helyen használják ma is nagymamáink orvoslásra való szereit Mezőkövesd (ÉM - SzS) - ,A köszvény ellen vedd a keserű lapunak a bélit, avagy gyöngéjét, a ki ollyan mint a káposzta torsa, vond le a külső hélyát, tedd lágy meleg vízbe, hogy az ki vonnya a keserűségét. Csinálj salátát belőle, megköny- nyebbíti a fájdalmat, és a vért megtisztíttya. Béka tojást a tokban avagy poshatt vízben kell szedni Marthas hónapban, az distillálva igen hűsíti a sebeket; és ha mindjárt ennek a hónak az elején abban megmossa az ember a kezét, avagy keni véle, minden utálatos riihet, sennyedése- ket, akár miből származzék, el vészén róla. És az ujjakban nevelkedő férget megöli, aminthogy más állatokban is. Hogy pedig egész esztendő által megtarthassad azt a béka tojást és élhess véle, tedd ebben a hóban egy fazékban, csináld bé, ásd el a földben fövenyes helyen. Elsősorban zavaros vízzé válik, azután megtisztúl. Szederjes violáknak a szaga igen jó részegség ellen, akinek másnap attúl fáj a feje, kösse be véle. Conserva violarum, avagy csuporba csináld viola igen jó az hagymázban, és minden hévsé- gek ellen, kiváltképpen a kis gyermekeknek, akiket a nehézség tör; mert minden nemű hévséget megolt, megerősíti a szívet, a hasacskáját nyitva tartya, és az öklendezést csila- píttya. Sőt, ha csak vízbe főz is az ember violát, tegyen mézet belé és igya, purgál. A kopaszoknak ha gyakran vereshagymával kenik a fejek búbját, hajok nő. Junius hónapban, mikor az hársfa igen szépen virágzik, meg kell szedni az virágját, és vízét kell venni, igen jó a gutta ütés és nehézség ellen. Nagy forroságok idején a diónak zöld héjából facsard ki a levét, nád mézzel vagy mézzel csináld bé, igen jó főbül leszállóit folyás ellen, aminek következése a nehéz lélegzet és a to- rokgyuladás. Hold töltekor, mikor a nap az Oroszlánban vagyon, az ebek gyakran megszoktak dühösödni, ezért végy néhány folyó vizi rákot, és elevenen avagy fazékban égesd meg, törd porrá, igen jó a dühös eb marása ellen, ha egy kanál borban vagy vízben bé veszed. A fokhagyma igen jó minden méreg ellen, a dühös ebnek marása, kígyó és egyébb mérges féreg csípése ellen, a rossz és egészségtelen vizek hatása ellen, ha reggel éhomra eszi az ember. A kinek rühes, fakadékos, koszos keze vagyon, kenje meg fehér hídnak hajával, és meggyógyul, mert megszáraztya. A körös fán termő zöld bogarat ha meg hadgyák enni a dühös ebnek és beteg baromnak, meggyógyul. A Mályva rosának gyökerét a nehézség ellen akkor kell ásni, mikor a nap az oroszlánban vagyon, és az Hold növelkedik. Azt apróra metélik, czérnára vonják, s a beteg nyakára pul- susaira kötik...” Színes „ruhába” öltöztek az erdők A viperák aludni tértek, az áfonya már érik (ÉM - K.L.) - Színesedik az erdő. A szlovák határ mentén, a zempléni hegyek jellegzetes csúcsától, a Nagymilictől az alföldi nyárasokig, a folyók menti fűzesekig változatos látványt nyújtanak a hegy-dombok. A bükki fenyvesek, a Nagymező borókásai haragos zöldben pompáznak, akárcsak a zempléni Huták örökzöldjei, de a berkenye levélzete már sárgul, csakúgy, mint az Istvánkúti nyírfás, amely otthona a most már téli pihenésre húzódott keresztes viperának. A pusztafalui Tolvaj-hegyen barna lombozatba öltözött a tölgyes, s völgyben érleli termését a csemegének számító áfonya. Minden vidéknek megvan a jellegzetes növényvilága. A hegyaljai sztyepplejtókön, a leánykökörcsin már téli álomra szen- derült. Majd csak tavasszal kell keresni megint az ősmagyarok növényének tartott tátoijánt is a harangodi lösztáblás Hemád- völgyi részen. Őszi köntösre cserélték nyári ruhájukat a bokrok, cserjék. Levélzetük változatossága színpompás látványt nyújt a déli verőfényben az erdei ösvényeken túrázóknak. Égőpirosra érett a kecskerágó fürtös gyümölcse, s messziről szembe tűnik az ebszőlő fekete fürtje. Szirmot bontott az őszi Bükk jellegzetes virága, az encián, csakúgy, mint a zempléni, tornai karszterdőkben található őszi kökörcsin lilás-piros kely- he. Nincs talán olyan erdőrésze megyénknek, ahol ne illatozna a fodormenta és a kakukkfu.A Sajó völgyét határoló erdőségekben olyan ritkaságok színezik a tájat, mint a vadkörte vörösödé lombozata, vagy Szend- rő környékén szórványban található vadcseresznye színes levélzete. A hajnali, kora reggeli ködök után napközben még a bágyadt őszi verőfény ragyogja be az erdei tisztásokat. A meghű- vösödő alkonyati órákban azonban a hegyek között települt erdő menti falvak kéményéből felszálló füst jelzi: visszavonhatatlanul itt az ősz. Nem csak szeretik, segítik is őket Országos siker született Nagykőrösön Mezőkeresztes (ÉM) - A település kulturális életének egyik kiemelkedő eseménye volt az Arany János irodalmi vetélkedő országos döntője, amelyet október 22-én tartottak a Nagykőrösi Művelődési Központban. A hattagú mezőkeresztesi csapat (3 diák és 3 nyugdíjas) negyven települést megelőzve az első helyen végzett. Felkészülésüket a helyi területi és az országos döntőig jelentősen támogatta a helyi önkormányzat, átvállalva a versenyzéssel járó kiadásokat is. A Nagykőrösi útra, az ötezres lélekszámú Mezőkeresztesről mintegy nyolc- vanan elkísérték a csapatot, közöttük volt Kalivoda András polgármester és Dózsa György jegyző - aki kérdésünkre büszkén mondta: Mi nem csak szeretjük és igényeljük a kulturális életet, de megfelelő módon - lehetőségeinkhez mérve - támogatjuk is. Egyébként az országos döntő harmadik helyére is borsodiak, Nyékládháza csapata került. Az Itt-Hon konyhája Ezúttal két úgynevezett kímélő étel elkészítését szeretnénk olvasóinkkal megismertetni a távoli Somogyból. A kíméletesség ezúttal nem feltétlenül a gyomornak a túlterheltségtől való óvását jelenti. Vonatkozik ez a pénztárcára, ha úgy tetszik a havi konyhapénz kímélésére is. Rántott burgonya, mint főétel Személyenként két közepes, vagy annál kicsit nagyobb burgonyával számoljunk, tehát annyiszor kettőt tegyünk oda főni a tűzre, amennyien majd körülüljük az asztalt A főzővízbe kevéske sót tegyünk. Amíg a burgonya fő, előkészíthetjük a lisztet, a tojást, vagy tojásokat, illetve a zsemlemorzsát. A liszthez is, a felvert tojás(ok)hoz is csipetnyi sót tegyünk. Amikor a burgonyák félig megfőttek, öntsük le a vizet és pár percet állni hagyjuk, hadd hűljön le egy kicsit, így ugyanis könnyebben tudjuk hámozni. Hámozás után a burgonyákat ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, az előkészített lisztben, majd a felvert tojásban és a zsemlemorzsában lassan megforgatjuk. Csak az ínyencek számára újuk le, hogy tetszés szerint tehetünk a felvert tojáshoz egy kevéske sört is, és úgy párizsias bundát kap a burgonya. így tesszük forró zsírba és kisütjük. Az ily módon készült rántott burgonya kitűnő főétel, ugyanis rendkívül laktató. De több vidékén a megyének feltétként is tálalják különböző főzelékekhez. Tavaszi leves Ez a szalonképesebb neve a következő olcsó ételnek, amelyet azonban a belső-somogyiak csak betyárlevesként emlegetnek. Bográcsban, vagy fazékban szalonnadarabokat pirítunk, majd amikor a szalonna kiadta a zsfrját, egy jó nagy fej hagymát aprítunk hozzá és azt üvegesre pároljuk. Meghintjük gazdagon (ólommentes) pirospaprikával és tépéssel, vagy durvára vágott zöldségeket adunk hozzá, petrezselyem zöldet, zellert, káposztát. Percnyi együttsütés, pirítás után felöntjük vízzel, megsózzuk és rövid főzés után hozzáadjuk az éppen kéznél lévő száraztésztát. Leginkább a lebbencshez használt illik hozzá. Minél több benne a zöldség, annál inkább mondhatjuk levesünket tavaszinak. Nem idegen tőle a borssal és a köménnyel való fűszerezés sem. Hozzávalók személyenként: öt deka füstölt szalonna, maroknyi száraztészta, zöldségek, só, bors, paprika ízlés szerint. Egymás mellett két kedvenc színészének portréja Fotó: Bartók István
