Észak-Magyarország, 1992. szeptember (48. évfolyam, 206-231. szám)
1992-09-23 / 225. szám
6 ÉSZAK-Magyarország Amit a svédek tudnak Miskolc (ÉM - MTI) - Majdnem mindent tudnak. Már ami a dizájnt illeti. A svéd modell szerint megteremtett jóléti állam a szocialista reformok és társadalomépítés tervezetében a kezdetektől (a 30-as évektől) fontos szerepet játszott az építészet és a formatervezés. Programjába emelte a lakás- körülmények és a mindennapi élet, a környezet, a használati és munkaeszközök minőségi célszerűségét. A nemzetközi modernizmust Svédországban funkcionalizmusnak nevezik. E stílus nemcsak igényességet, eleganciát feltételez, hanem a szükségletekhez való alkalmazkodást, és felhasználó-centrikusságot is. Természetesen ilyenek a svéd bútorok, lakberendezési tárgyak is. Még akkor is, amikor a tervező fantáziáját megérintik a különböző divatos stílusáramlatok. Nézzük például a svéd konyhát. Azt a teret, amelyet a skandináv országban nem munkahelyként, hanem a családi egyiiltlét helyének tekintenek. (Ebből következően nem építenek mini konyhákat, 2-3 négyzetméteres főző fülkéket.) A főzés, az étkezés családi, társas program Svédországban, az alaposan átgondolt berendezés éppen ezért létszükséglet. A svéd konyhát az Ikea terjesztette el a világban. Modulrendszere az 1940-es évek svéd szabványán alapul. A program építőelemeivel bármely tér jól beépíthető, s később is esztétikusán variálható különböző szekrény ajtókkal és a fiókok homloklapjaival. Persze gyártanak a svédek különleges konyhaberendezéseket is. Noha az ergonómiai gondolkodás mindig jelen van, az összhatás építészeti kvalitásúvá is válhat. Itt van például az Arkimedes Építésziroda elegáns konyhája, amelyet 1991-ben tervezett, midőn régi stockholmi lakásokat építettek át. A falat hullámos szekrényfalakkal borították, amelyet vertikális falécek barázdálnak. Ezekben a szekrényekben van elrejt- ve-beépítve a főzés-siilés-mosogatás minden kelléke. Az 1980-as években a svéd lakások területe meg- növekedett, az új házakban a lakásalaprajz nyitottabbá vált, az előszoba, a konyha és a nappali összefolyhattak, elválasztófal nélkül. A nappalit svédül „mindennapi szobának” nevezik, utalva arra, hogy itt igen sokféle célú helyiségről van szó. Ez a svédek otthonának legnagyobb, legtágasabb része. Ennek megfelelően kell berendezni is. Úgy, hogy itt találkozhasson a család minden igénye, lehessen vendéget fogadni, olvasni, zenét hallgatni, ebédelni és beszélgetni is. Találkozt.unkg svéd lakásokban a posztmodern hatását magukon viselő bútorokkal is, noha éppen most van újjászületőben a bútorgyártásban a svéd egyszerűség, erős klasszicista alapvonásokkal. Szolokéra (ÉM - MTI) - Itt a szőlőérés ideje. Használjuk ki a lehetőséget, és tartsunk egy kellemes, egészséges szőlőkúrát, mely fogyókúrázóknak is ajánlott. A szőlőkúra igen egyszerű és praktikus. Nem kell főzni, nincs szükség nagy bevásárlásra. Egyszerűen a szőlőt esszük, vagy pedig a kipréselt szőlő levét isszuk. A szőlő lehet édes vagy savanyú, de a szőlő levet nem szabad cukrozni. Másfél kiló édes szőlő kalóriaértéke 1050 kilokalória. Ha napi ezer kalóriaértékel fogyasztunk, fél kilót is leadhatunk egy nap alatt. Fontos, hogy mindig friss szőlőt fogyasszunk. Egyszerre csak egy-két napra való mennyiséget vásároljunk be. Jobb hatást érünk el, ha nem csak a szőlő levét isszuk, hanem az egész gyümölcsöt fogyasztjuk. A szőlő héja és a magok megmozgatják a beleket. Enyhíti a reumás és köszvényes fájdalmakat. Magas káliumtartalma pedig jó hatással van a szívre és a vérkeringésre. Őszi Háztartás/Hirdetés------------------- 1992. Szeptember 23-, Szerda / E tel-mentés Miskolc (EM - MTI) - Megesik, hogy a zacskós tej már savanykás, mire hazavisszük a boltból. Nem kell azért kiönteni, hiszen csuprokba széttöltögetve, egy-két kanál tejföllel jó ízű aludttejet csinálhatunk belőle. Ha forralás közben megy össze a tej, azt se hagyjuk kárba veszni, felhasználhatjuk kelt tészták, bélesek, pogácsák, lángosok dagasztásához. Ha a nyers húsnak egy kis szaga, van, az még nem jelenti azt, hogy ki kell dobni. Próbálkozzunk előbb az ecetes vízben való áztatással. Tíz percnyi áz- tatás után többször öblítsük le hideg vízzel, törüljük szárazra, és azonnal használjuk fel. A mélyhűtőből kiszedett húsokat lehetőleg szobahőmérsékleten engedjük fel. A meleg vízben való felolvasztástól a hús sokat veszít ízéből-zamatából. Rágós, nehezen puhuló húsokat sütés közben locsoljunk meg egy teáskanál- nyi ecettel, persze minél nagyobb felületen széthintve. A hús attól kezdve könynyebben puhul. Az elsózott pörköltök, raguk, tokányok hatásos „gyógyszere” a nyers burgonya. Megtisztítva, vastagabb hasábokra vágva tegyük a túlsózott húsétel levébe, és fedő alatt pároljuk tovább. Mire a két szem krumpli hasábjai megpuhulnak, a só egy részét is magukba szívják. Ha a vajunk kissé megavasodik, azon is lehet segíteni. Tíz dekához egy késhegynyi szódabikarbónát keverünk, s fél óráig állni hagyjuk. Utána többször váltott hideg vízben a vajai jól átmossuk, s végül picit megsózzuk. Ilyenkor azonban már tanácsos minél előbb felhasználni! Az avasodás a zsírt sem szokta elkerülni. Ha még nem túl avas, próbáljunk meg segíteni a bajon. Egy kiló zsírhoz egy nagy fej vöröshagymát, vagy két-három nyers, hámozott burgonyát tegyünk, jól süssük ál, majd a zsírt szűrjük le. Erősebben fűszerezett ételekhez - pörkölthöz, tokányhoz, stb. - és rántáshoz még kitűnően felhasználható. Manapság, amikor az étolaj ára nem lebecsülendő, kétszeresen fontos, hogy a rántott szelet, fasírozott, vagy más, liszttel, zsemlemorzsával bundá- zott étel sütéséhez használt olajat ne kelljen kiönteni. Az égett liszttől vagy zsemlemorzsától úgy tisztíthatjuk meg legkönnyebben, ha egy fehér vászondarabot forró vízbe mártunk, jól kicsavarjuk, és a zsiradékot még forrón átszűrjük rajta. Ha a paradicsompüréi nem használjuk fel az egész dobozzal, a maradékra öntsünk egy kevés étolajat, úgy nem fog kiszáradni, megromlani a hűtőben. Miskolc (ÉM - MTI) - Az immár nyolcadik száraz év, s azon belül - most már joggal mondhatni - az évszázad aszálya riasztó következmények árnyékát vetíti előre. A növényzet, a termés jelentős része tönkrement, s még ha jelentős mennyiségű csapadék érkeznék is, a vízkészlet csökkenése továbbra is gondot okoz. Elsősorban a saját kútból vagy felszíni vízből öntözőknek. Ugyanis mind a felszíni, mind a talajvizek szintje nagymértékben lesüllyedt. A saját vízművek legtöbbjéből elektromos vagy motoros szivattyúval emeljük ki a vizet, így a vízellátását már akkor is a leállás fenyegeti, ha a kút mélyén még bőven van víz. A szivattyúk ugyanis a fizika törvényeinek megfelelően csak legfeljebb nyolc méter mélyről képesek felszívni a vizet. A légkör nyomása ugyanis 10 méter magas vízoszlopnak felel meg, azaz az abszolút vákuum, szívóképesség 10 méter. Ilyen mélységről azonban a legtökéletesebb laboratóriumi szivattyúk sem képesek tartósan felszívni a vizel, köz- használatban elterjedt centrifugális elvű szivattyúk közül a jobbak is csak K méter magasról, az átlagosak 7 méterről. Ezért aztán hiába van a 15 méter mély kútban még 6 méternyi víz, a felszínen dolgozó szivattyú onnan már képtelen vizet szállítani. Az üresen forgó, az átáramoltatott víz hűtése nélkül maradó villanymotor aztán hamar felmelegszik, leég. A szivattyúházában víz nélküli tér keletkezik, vákuumot, levegőt kap a A galuska nem megy szét, ha főzés közben egy kiskanálnyi ecetet teszünk a főzővízbe. A húsleves nem lesz zavaros, ha felforralás, bezöldségelés, sózás után azonnal takarékra állítjuk alatta a lángot, s vigyázunk, hogy fövés közben éppen csak gyöngyözzön. A levest ne kevergessiik, a habját sem kell leszedni, elfő az magától is, mire a hús és a zöldség megpuhul. A főzőkolbász és a hurka nem pukkad szét, ha főzés, illetve sütés előtt leforrázzuk, és villával megszurkáljuk. A kakaó-, a puding és a krémpor nem lesz csomós, ha egy kis cukrot teszünk hozzá, mielőtt a hideg tejjel elkevernénk. A zöld fűszernövények - kapor, snidling, majoránna, zöldpetrezselyem, zellerlevél, friss rozmaring, zsálya, stb. - főzés közben sokat veszítenek magas vitamin- és ásványi anyag tartalmukból, ezért mindig csak akkor szórjuk az éleibe, ha már megfőtt. A rövid lével készült, könnyen leégő ételeket sose nyílt lángon, hanem inkább vízgőz fölött melegítsük. A rántani, sütni való hússzeletek szélét éles késsel mindig vagdossuk be 1 centiméter mélyen, nehogy sütés közben a hús összeugorjon; a rántott szelet inkább legyen „cakkos”, mint hepehupás. lapátrendszer, a szivattyú elejti a vizet. Ezért aztán a vízszint vissza- emelkedése után is csak légtelenítés- sel, vízzel feltöltéssel lehet azt újraindítani. A vízszint csökkenését ezért tanácsos figyelemmel kísérni, s ha a szivattyú meg a víz szintje közötti magasság vészesen közelít a 7 méter felé, a szivattyú üresjáratát ajánlatos megelőzni. De hogyan? Az egyik lehetőség (amennyiben a kút elég bő), hogy a szivattyút egy raklapra szerelve lejjebb engedjük a kútba. Ezáltal ismét 7 méter alá csökkenthető a víz és a szivattyú közti magasság. Gondosan kell a többszörösan szigetelt kábeleket leengedni, és a fenti csőrendszert nyomásálló, hajlékony gumicsővel ajánlatos a szivattyúhoz csatlakoztatni. A módszer a benzin vagy gázolaj üzemű motoros szivaty- tyúknál kevésbe használható, mert azok a leeresztéshez túlságosan nehezek és terjedelmesek. Határesetekben segít az is, ha a kúttól távolabb lévő szivattyút közvetlenül a kút mellé telepítjük, mert a perdöntő 7 méteres magasságon ugyan belül lévő, de a messzebbre telepített szivattyúhoz vezető vízszintes csőszakasz is csökkenti a szívóképességet. A kisebb teljesítményű szivattyúk - a 7 méteres felszívóképességük mellett - 25 méter magasra képesek (csőben) felnyomni a vizet, de az oldalirányú, hosszú csőrendszer ezt a nyomóképességet jelentősen lecsökkenti. Gádorjáróknak - „extrák” Miskolc (ÉM - MTI) - Az ősz beálltával a szokottnál gyakrabban indulunk a pincébe-padlásra, s legtöbbször valamilyen teherrel. Ám a meredek pince meg padláslépcsőkön - amelyeknek a használattól néhány lépcsőfoka már megsérült, lekopott - a kapaszkodást és a látást gátló, mindkét kezet lefoglaló teherrel könnyen megbotolhatunk, leeshetünk. Ezért a sérült, kopott lépcsőfokok kijavítása vagy pótlása után ajánlatos a közlekedést és a szállítást könnyítő kiegészítőket, vagy ahogy mostanában az autósvilágban mondják: extrákat is felszerelni. A korlátot jól helyettesíti egy alulfelül szilárdan rögzített, könyökmagasságban a lépcső mellé, a jobboldalra elhelyezett vastagabb kötél. Annyira nem feszes, hogy a jobb alsókarral bele ne férjünk, és így, a könyökhaj- laltal fogódzkodva, szabad kézzel vihetjük a terhet. Nagyobb terheket ne cipeljünk, hanem csúsztassunk a lépcsőkön. Ezt megkönnyítendő, a cipekedések idejére tenyérnyi széles, félcollos (egymásfél centis) deszkákból helyezzünk a lépcső kél szélére egy-egy csúsztatópályái, „sínt”. Ha nem elég hosszú a síndeszka (a hajópadlók 4 méteresek), kettőt jó arasznyi kupolással szegeljünk egymáshoz. Ha lefele eresztünk terhet, a felső sín vége kerüljön a lapolásnál felülre, ha felfelé húzunk, úgy az alsóé, hogy ott se akadjon meg a teher. A zsák, láda, kosár csúsztatásához erős, vastag kötelet használjunk. Lehetőleg kettői, amelyek kétoldalt fogják a terhet. Alul sohase álljon személy a teher alá, felül pedig mindig elegendő erejű, megfontolt férfiak eresszék vagy húzzák a terhet. A kötelet sohase hurkolják a derekukra vagy a csuklójukra, mert egy lerántás sokkal nagyobb bajjal jár, mintha a teher netán visszacsúszik. A sima, gyalult deszkán könnyebben csúszik a teher, s a deszkasineket használaton kívül a lépcső két oldala mellé, az élükre billentve lehet az útból félreállítani. Környezetbarát csomagolóanyagok (ÉM - MTI) - A Bécs melletti Lco- bendorfban megnyitották azt az új létesítményt, amelyben „bio-csomagolóanyagokat" fognak gyártani. A jelenlegi, környezeti szempontokat semmibevevő csomagolási rendszerek helyét józan, a környezet igényeit kielégítő módszereknek kell felváltaniuk. Ezek között fontos helyen áll a burgonyakeményítőből történő csomagolóanyag-gyártás. A biológiailag lebomló csomagolóanyagból edények, dobozok, tojástarlók egyaránt készíthetők, majd azok a használat után teljesen komposztálhatok. Az új osztrák létesítményben évente 300- 350 t burgonyakeményílőt fognak feldolgozni, ami 80 hektárnyi ipari burgonyaterület termésének felel meg. A jelenlegi gyártású csomagolóanyagok nedves és folyékony anyagok tárolására még nem alkalmasak. Szivattyúzott kincsek FELHÍVÁS AJANLATTETELRE! Encs város Önkormányzatának Polgármesteri Hivatala kivitelezői árajánlatot kér az Encs Abaúji Gondozó Központ beLső átalakítási és liftakna kivitelezési munkáira: A pályázati tervdokumentáció 10.000 Ft-ért (mely az.ÁFÁ-t is tartalmazza) a Polgármesteri.Hivatal 1. emelet 13. szobájában megvásárolható. Telefon: 41/85-91). Az ajánlatokban egyösszegű kivitelezési díj és referenciamunka szerepeljen, Az ajánlatok benyújtásának utolsó napja: 1992. október 5. Elbírálás időpontja: Kivitelezés kezdése: Kivitelezés befejezési határideje: 1992. október 7. 1992. október 10. 1992. december 15. BLB MENTOR OKT Kfl. ŐSZI NYELV- TAFOLYAMAI! Angol, német, olasz és spanyol nyelvekből, kezdőtől a nyelvvizsga előkészítőig. EGYETEMI FEL- VÉTELI ELŐKÉSZÍTŐK! Angol, német, magyar, történelem, matematika és fizika tantárgyakból. GIMNÁZIUMI FELVÉTELI ELŐKÉSZÍTŐK! Nyclvckbói és felvételi tantárgyakból* az Avas Gimnázium tanárai vezetésével. Nyelvvizsgával rendelkezőknek, szintentartó társalság heti 1x3 óra .Beiratkozás: Miskolc, Kossuth u. 11. I. cm. Tel.: 351 -443 /Lévayné/. * 83 37/3 K* ANGOL,NÉMET és FRANCIA nyelvtan- folyamok 60 órában a SZTÁV-Progress Kfl.-nél. Diplomás profi tanárok, korszerű tananyagok, középhaladók, haladók részére szintfelmérés! Tel.: 46/348-659. ♦8845/3H* MATEMATIKÁBÓL felkészítés. Magán és egyházi iskolásoknak. Megemelt óraszámmal is. Ságvári 13. IV/3.*8882/1K* ! ÉRTESÍTÉS STANISLAW KAJTEK, LENGYEL TERMÉSZETGYÓGYÁSZ SZEPrEMBER 25-26-ÁN ISMÉT MISKOLCRA ÉRKEZIK. BEJELENTKEZÉS A 3K1-499- ES TELEFONON. ‘9259/1K* KÖZLEMÉNY! Értesítjük a Bcrckalja cs térségében - a Vár utcától a Papírgyár mcl- letti Hóvirág utcáig - lakó telefon- igénylőket, illetve mindazokat, akik a már ismertetett, új feltételek mellett belépnének az építő közösségbe, hogy 1992. szeptember 24-én (csütörtökön) 18 órai kezdettel a Móra Ferenc Általános Iskolában lakossági fórumot rendeznek. Az összejövetelen megválasztják a közös képviselőket, s megbeszélik a további teendőket a beruházás mielőbbi megvalósítása érdekében. Személyes részvételükre számít az alakuló építő- közösség. *9223/211* A MISKOLCI Közúti Igazgatóság a téli hó- és síkosság elleni védekezésben foglalkoztatott gépi eszközöket versenyeztetés útján kívánja bérbevenni. A munkavégzés feltételeinek leírását üzem- mérnökségeink központjában, 3630 Fülnek, Bányelep, 3800 Szikszó, Kassai u 62., 3980 Sátoraljaújhely. Ipartelep 8., 3780 Edelény, Április 4. u. 56., 3433 Nyékládháza, Kossuth u. 2/a., tekinthetik meg munkanapokon 8-15 óra között. Ajánlatokat a bérbeadandó jármű típusának, felszereltségének (sószóró, hóeke) feltüntetésével, az üzemóradíjra és ké- szentlcti díjra tett ajánlattal, valamint az üzemmérnökség megjelölésével 1992. október 1 5-ig kérjük megküldeni a Miskolci Közúti Igazgatóság üzemeltetési és Fenntartási Osztályának címére 3501 Miskolc, Ff.96.) Ajánlatok bontása 1992. október 20. Az ajánlatok bontása után 1 héten belül a pályázókat az eredményről írásban értesítjük.*9288/) H* A MARCO POLO vendéglő (Miskolc, Kisavas I. sor 7,) szeptemberi sorsolásán a kétszemélyes kínai vacsorát Valkó Zoltán (Miskolc, Ifjúság u. 2. 5/1.) nyerte. *9311/211* ANGOLUL alapfokon tudó gyors- és gépírót felveszünk. Telefon: 46/329-288, 46/329-814. *9303/1II* CONTROLL HOLDING-TRANSZFER KIT. Üzletötőket keresünk számítástechnikai eszközök értékesítésére. Jutalék: az eladási ár 5-8 %-a. Jelentkezni lehet: Transzfer KFT. CONTROLL Iroda, Nyíregyháza, Hősök tere 7. Tel.: 42/10-481, 13-843.*X9X6/3H* (jw KAPCSOLATOK | ISMERETSÉG 31/185/80 BARNA szemű, barna hajú, enyhén kopaszodó nem dohányzó, jó megjelenésű, kereskedelmi tevékenységet folytató fiatalember - megfelelő társaság hiányában - keresi azt a magányos, komoly gondolkodású, belső értékekre igényes, arányos testalkatú hölgyet - 28 éves korig -, aki megértő barátja vagy későbbiek folyamán hűséges párja lenne. Egy gyermek nem akadály. Csak fényképes leveleket várok! „Aldebaran 12949” jeligére a kiadóba. *9127/1K* HÁZASSÁG JÓZANÉLETtJ 67 éves férfi, aki jobb lábára rokkant - egyébként egészséges - keresi, azt a kimondottat magányos hölgyet, aki saját földszintes lakással rendelkezik és a lakásába fogadna házassági vagy élettársi viszony céljából. Nyugdijam annyi, hogy két személy nyugodtan megélhet belőle. Leveleket a Széchenyi utcai kiadóba kérem: ,,67 12971” jeligére. *9233/1K* PEUGET-ot legolcsóbban a MULTITRADE RT-től részletfizetési lehetőséggel Érdeklődni: 324-111 telefonon. •8599/1H* A kora ősz kosztümjei Miskolc (EM - MTI) - Múlnak már a forró napok. Előkerülnek a vászon- kosztümök, a könnyű pantallók, a rövid ujjú blézerek, a csípőig érő kiskabátok, a derékban végződő spencerek, a bolerószerű felsőrészek. Ezeknek a kora őszi összeállításoknak - csakúgy, mint a nyár viseletéinek - a sokszínűség a varázsuk. Világos- sötét,. fekete fehérrel, sötétkék fehérrel, vagy éppen a halovány fagylalt- színek - a málna, a barack, a pisztácia, a vanília árnyalatok - egészítik ki egymást. Mert ezek a mostanság divatos kosztümök mindig úgy állnak össze, hogy más-más színű (esetleg mintájú) a felső és az alsórészük. De valamilyen díszítés, szegőzés, gom- bozás mégis összeköti őket. Adva van, mondjuk, egy fehér szoknya vagy nadrág. Ehhez igen divatos egy sötétkék kabátka, amelynek fehér a szegőzése, fehér gombok díszítik, vagy éppen a gallérja hófehér. Mindez lehet együtt és ktilön-külön. Tovább élnek az op-art jegyek. A szoknya kétféle szín szeleteiből áll, s a felsőrész felemás elejti, ujjú, például váltakozó színű gombolással. Ha netalántán még egy blúzt is be- szerziink, amelyik a kosztüm két színét variálja pettyegetve, csíkosán, kockásán vagy absztrakt módon mintázva, akkor már eleganciánk nem szenved semmiben hiányt. Majd elfelejtettem mondani, hogy a kabátkát a világért végig ne gombolják, legfeljebb a derékon lévő egyetlen gombot. A többi nyíljon csak szét.
