Észak-Magyarország, 1991. december (47. évfolyam, 282-305. szám)
1991-12-11 / 290. szám
1991. december 11., szerda ÉSZAK-MAGYARORSZÁG 5 Profi gépeket a legolcsóbban a REAL-nál vásárolhat! Stihl 021 fűrész 20 700 Ft Husqvarna 40 fűrész 27 400 Ft Stihl 023 fűrész 32 700 Ft Husqvarna 51 fűrész 34 200 Ft Stihl 028 fűrész 44 700 Ft Husqvarna 61 fűrész 39 900 Fí Stihl 038 fűrész 46 700 Ft Husqvarna 268 fűrész 42 800 Ft Stihl 064 fűrész 57 700 Ft Husqvarna 281 fűrész 49 980 Ft A GÉPEKHEZ LÁNCOT, VEZETÖLEMEZT 10—50 SZÁZALÉK ÁRENGEDMÉNNYEL ADUNK! 27 100 Ft-os reklámáron kínáljuk az RK—02 4 LE-s amerikai motoros rotációs kapát. Ezenkívül fürészalkatrészek széles választékával várjuk kedves vásárlóinkat. Miskolc, Szeles u. 49. 4« 29-814, Eger, Bródy S. u. 4. 36/10-473, Debrecen, Bem tér 11. MISKOLCI TÁVKÖZLÉSI IGAZGATÓSÁG Közérdekű közlemény Értesítjük tisztelt ügyfeleinket, hogy 1991. december 11-én Bükkszék, december 12-én Szajla és Terpes távbeszélő-előfizetői ÁTTERHELÉSRE KERÜLNEK, SÍROK TÁVBESZÉLŐKÖZPONTBA. Fenti időponttól kezdődően az érintett előfizetők, a 36-os körzetszámmal kapcsolódnak a belföldi és nemzetközi távhívó-forgalomba. Az átterheléssel egyidejűleg az előfizetők kapcsolási száma ötjegyűre változik. A megváltozott telefonszámokról a postahivatalok és a tudakozó munkahelyek adnak felvilágosítást. Miskolci Távközlési Igazgatóság I VÁLLALKOZÁSOK, átalakuló vállalatok FIGYELMÉBE! A RÁDEMIS KFT. Gazdasági Szolgáltató Irodája VÁLLALKOZIK: — vagyonértékelésre, könyvvizsgálói ellenjegyzésre; — átalakuló szervezetek cégbírósági bejegyeztetésére; — társasági szerződések elkészítésére; — társaságok, magánvállalkozások könyvvezetésére (pénztárkönyv, naplófőkönyv, egyszerűsített, kettős); — adótanácsadói szolgá RÁDEMIS KFT. Miskolc, Zsolcai kapu 30. Telefon: 41-611/182-es mellék. RÁDIÓ MISKOLC 1116 — MA DÉLUTÁN IS!!! altatásokra SZENZÁCIÓS LAMBÉRIAVÁSÁR NYÍREGYHÁZÁN! 3-4 méter hosszú, 7-10 centiméter széles: 569 iFORINT -!- ÁFA. NYÍREGYHÁZA, Család u. 1. Telefon: 42/19-481 DOLGOZÓKAT ALKALMAZNAK A Kohászati Gépi Berendezéseket Gyártó és Karbantartó Kft. alkalmaz gyakorlattal rendelkező minősített CO--védögá- zas hegesztőket. Bérezés: megegyezés szerint. Jelentkezni az alábbi címen lehet: 3791. Sajö- keresztúr, vagy a 21-622/179. telefonszámon. A Gyermek- és Ifjúságvédő Intézet alkalmaz pedagógus végzettséggel 1 fő női munkavállalót 30 és 40 év között, az intézet átmeneti otthonában. Bérezés megegyezés szerint. Érdeklődni a Gyermek- és Ifjúságvédő Intézetnél, 3534. Miskolc, Károly u. 12. sz. alatt lehet. A boltíves kapu, az 0 emeletre felfutó széles lépcsősor és a cirá- dás vaskorlátja, az egymásba nyíló tágas szobáik, a magasba szökő mennyezet és a hatalmas ablakok mind a századelőt idézik. A korszerű fűtés, a tükörfényes parkettát borító modern szőnyegek, a kis játékpolcok és a parányi gyermekbútorok — no, és persze a zsi- vajgó gyereksereg jelenti a múltból az átlépést a mába. Mezőkövesd legrégebbi, s a város központjában levő bölcsődéjébe nap nap után ma is mintegy negyven gyerek jár. — Volt egy időszak, amikor szó volt róla, hogy a három helybéli bölcsőde közül . az egyiket megszüntetjük — hallottuk a városházán Dancsné Simon Mária megbízott hatósági osztály- vezetőtől. Persze, akkor sem a belvárosban működő, minden irányból könnyen megközelíthető létesítményről volt szó. Ám végül is az a döntés született, hogy jelenleg igény van valamennyi bölcsődére, hiszen az anyáik foggal-körömmel ragaszkodnak munkahelyükhöz, s nem akarnák bizonytalanságban maradni. Az alma hamar eltűnt a jó étvágyú gyerekek tányérjáról. Az 1. számú bölcsődében a három csoport gyerekei élik a megszokott életüket. Van, ahol éppen a tízóraira kapott almát .majszolják, a másik szobában már javában tart a játék, a móka. s kérésre egyikük elkezdi énekelni a Télapót váró dalt. (Merthogy ottjártunk- kor éppen a puttonyost várták.) Azt tudták a gyerekek a gondozónőktől, -hogy a Mikulástól -kapnák valami meglepetést, s ha kissé meg is dorgálja őket némi rosz- szaságukért, a végén örömmel búcsúzhatnak tőle — a jövő évi viszontlátásig. Azt viszont már a bölcsőde vezetője, Molnár Józsefné újságolta el, hogy több mint húsz esztendeje a- mosodában dolgozó Csirmaz Mik- lósné, Teea néni ölti magára a piros köpenyt és a föveget, s ragasztja fel a hófehér szakállt... Idén egy hatalmas zsákra volt szüksége a bölcsiben, hiszen az intézmény gazdasági irányitá- sát végző kórház—rendelőintézet játékvásárlásra kiutalt TO ezer forint Mikulás- „segélyt”. -Futotta a pénzből sok új, úgynevezett „sze- rep”-játékra, s egy-egy kis csoki Mikulásra is. A családok az étkezési költséget a szociális helyzet alapján térítik, de van, ahol az egészet a város „állja”. A gyerekek természetesen erről mit sem tudnak, számukra az a lényeg, hogy a bölcsődében társak, róluk gondoskodó felnőttek, meleg -és jó étel, :s persze a sok-sok játék várja őket. Ki a babát, ki az építőkockát szereti. — A város úgy próbálja meg az erőket összpontosítani, hogy mindegyik létesítményt igyekszik a .leghasznosabban, gazdaságosan ü-zeméltetni. A mi mosodánkban például nemcsak az itteni ruhákat, hanem a 2-es bölcsődéét és a szülőotthon gyermekruhái-t is mossák, vasalják. A konyhában nemcsak a bölcsődé- s-akre főznék, innen oldják meg a város szociális étkeztetését is. S hogy végül is, jó-e ma. 1991. végén Mezőkövesden bölcsődésnek lenni? Amíg a szülő dolgozik, pénzt ikeres, mert szükség van minden fillérre, s van munkahelye — addig jobb megoldás nincsen. Mindenesetre: a gyerekek -ma még nem sokat éreznek — a jelek legalábbis arra utáltak — a felnőttek -sokasodó gondjaiból. — gyárfás — farkas Teca néni volt a Mikulás Bölcsödésnek jó-e ma lenni? Egy és más a teáról A teát mintegy 5000 éve ismerik Kínában, ahonnan Ázsia más országaiba is elterjedt. Eleinte orvosságként használták, és e célra a tea nyers leveleit megfőzték, az igy készített „levest" fogyasztották. Később rájöttek, hogy a forró ital megszünteti a szellemi és fizikai fáradtságot, felfrissíti az embert. Ezért vált a tea népszerű itallá, amit elősegített az is, hogy sok helyen ihatatlan vizek a felforralás során ihatókká, egészségesekké váltak. KIS TÖRTÉNELEM Lao-cse, Lüin-yu és más kínai bölcsek ia teát a béke és bölcsesség italának nevezték. Nemcsak Kínában vállt nemzeti itallá, az lett Japánban, Indiában és más országhan is. A japán teabázakban ősidőik óta ünnepélyes szertartások közben szolgálják fel a teát, amelyhez kézzel festett rendkívül szép csészéket használnak. Európába 1610-ben érkezett először tea: Hollandiába küldték Távol-Keletről az első szállítmányt. 35 évvel később az angol király kapott 2 font teát ajándék-' ba. Angliában rendkívül gyorsan megkedvelték a teát. A 17. század végén Londonban már mintegy 3000 helyen árusították. Hazánkban egy 1745-ös pozsonyi feljegyzés említi meg először ia teát. Eddig csak gyógyteákat használtak, a kínai teát később is sdkáig háziszerként vették, igénybe. SZABÁLYOK 1. A teát sohase főzéssel, hanem mündig forrázással készítsük. Csak így biztosítható mellékízmentes, jó minőségű, illatos, üdítő ital. 2. A teakészítóshez külön edényben forraljunk vizet. Hia nem elég; forró a víz, a. száraz teaanyag nemes része nem oldódik ki. 3. E célra használt kerámia- vagy tűzálló edényt előmelegítünk, majd leforrázzuk a- tealeveleket. 4. Ha normális erősségű italt készítünk, akkor egy csészére (kb. 2 dl) egy teás- kanálnyi teát számítsunk, több csésze ital esetén növeljük a teaadagot. 5. A forrázási időt tartsuk be! Fekete teát általában 5—6 percig, zöld teát 3—4 percig, sárga teát 4— 5 percig forrázunk. A filteres teák forrázási ideje általában 3 perc. Egy tasak egy csésze teához elegjendő. 6. Ha gyengébb teát kívánunk, akkor csökkentsük a csészénként adagot, ha erősebbet, akkor növeljük. 7. A már egyszer leforrázott teát még egyszer felhasználni nem célszerű. 8. A teát csak forrázás után ízesítsük. Így elkerülhető. például citromlé használatánál, hogy a benne levő C-vitamin a forró italban veszítsen értékéből. ITALOK Szénsavas tea. A szódavizes szifont forró vízzel előmelegitjük, beletöltjüík az elkészített teát, lezárjuk, ellátjuk patronnal, és szódavízként nyomjuk ki a csészékbe. Igen finom, habzó, illatos ital, melyet mindenféle teából jó minőségben lehet készíteni. Hideg citromos „pezsgő” tea. A hideg citromos teába egy-két csepp rumaromát teszünk. (Jó erős teát készítünk!) Az így ízesített teához egy harmadrész kristályvizet adunk, az egészet jól záródó üvegbe öntjük, és igy helyezzük el a hűtőszekrényben. Tej-tea. Egy liter tejet felforralunk, és h|a már forr, két teáskanál tealevelet teszünk bele. Félretéve többször megkeverjük, és kb. 10 percnyi állás után. leszűrjük. ízlés szerint édesítve, jól lehűtve fogyasztjuk. Ízesíthetjük egy kevés citrom- vagy narancshéjjal is. Teaparfé. Két evőkanál finom teát, egy rúd vaníliát, kevés citromhéjat és fahéjat 5 dl forró tejszínnel leöntünk, s negyedórán át letakarva félretesszük. Átszűrjük, s ha kihűlt, adunk hozzá 40 gramm oldott zselatint, 25 deka porcukrot. Simára keverés után formába téve a hűtő- szekrényben fagyasztjuk. Teakrém. Egy deci vízből 3 teáskanál teából1, erős sötét teasűrítményt készítünk. Ha kihűlt, ikét teáskanál étkezési zselatint oldunk fel benne. 25 deka szitán áttört sovány tehéntúrót összekeverünk egy deci tejjel, egy egész tojással, és fél citrom levével. Hozzáadunk néhány szem porrá tört szaharint vagy édeskét, majd bedolgozzuk a zselatiinos teasűrítményt. Üvegkelyhekbe töltjük, nyers gyümölcsszeletekkel díszítjük. Egy-két óráig hűtőszekrényben tartjuk. Szénhidrátmentes, fehérjedús, vitaminban gazdag különlegesség. Teapuding. Másfél deka teát 4 deci vízzel, leforrázunk, lészűrjük, majd 10 deka cukorral és 2 deka pudingkrémporral kikeverve gyengén felfőzzük. (Felforralni nem szabad!) Ezután a tűzről levéve folytonos keverés közben lehűtjük, be’.leadlagoluink egy deci citrált és 25 deka keményre felvert tejszínhabot. Poharakba téve díszítjük, cukrozott tejszínhabbal. marcipánnal és poharanként két-két Rotschild- piskótával. Teafagylalt. 4 deci jó erős teát készítünk, azt 20 dek-a porcukorra! édesítjük, és hia kihűlt, 4 deci sűrű tejszínt adunk hozzá, majd formába téve megfagvaszt.- iuk. A tea ízesíthető kevés citromlével esetleg rumaromával.
