Észak-Magyarország, 1990. december (46. évfolyam, 282-305. szám)

1990-12-29 / 304. szám

1990. december 29., szombat

ÉSZAK-MAGYARORSZÁG 3

Hogy mit meg nem eszünk?

„Nem a büntetés a célunk”

Az élelmiszer-ellenőrzés tapasztalatai

Amikor dr. Fehér József, o Borsod-Abaúj*Zemplén Megyei Állategészségügyi és Elelmisxerellenörző Állomás igaxgató-főóllatorvosa felsorolta feladataikat, szervezeteiket, biztos voltom benne, hogy sok ember orra alá törnek borsot nap mint nap, de ezerszer több ember érdekében teszik dolgukat, noha nem látványos munkáról van szó.

Uj távlatok előtt Jósvatő?

Beszélgetés a község polgármesterével

— Megyénkben az élelmiszereik minőségét ellenőrizzük, figyelemmel kísérjük az állategészségügyet, ezér t kü - lön élelmiszer minőségellenőrző osztályt, járványvédelmi és állaíhigiéniiiai osztályt, külön é'lelimiszerhigiéniai osztályt 'hoztunk létre a részfeladatok állandó és rendszeres elvégzésére — mondta az igazgató és hozzátette, hogy Miskolcon két élélimiszerthigáéniaii kirendeltségük is működük, egy a Búza téren, egy pedig a Fonoda utcáiban.

A megyében pedig Ózdon, Sa j ószeratpéter en, Encsen, Sátoralj aújhelyen, Mezőcsá- ton és Szikszón területi éleire i'szerlhigién'iai állatorvosok segítik munikájuikait. Az állomásihoz tartozik öt kerületi főálllatorvos (Kiaziincbarci- kán, Encsen, Sárospatakon, .Miskolcon és Mezőkövesden) és a körzeti és üzemi állatorvosok ugyancsak segítik a megye élelmiszer-ellenőrzését, állategészségügyét.

— Jf.z ember azt hinné, ilyenkor ünnepek körül nagyobb a forgalom, több az ellenőrzési munka.

— Ez nem így van — mondja dr. Fehér József, hiszen akkor mi egy kampányszerűen működő szervezet lennénk. Éves programban határozzuk meg az el- lenőrzésék rendjét, tervezzük az ellenőrzésék számát, módját, beosztását és csak- ritkán fordul elő, hogy „'rajtaütésszerűen” vizsgáljuk az élelmiszerek minőségét, a megye állategészségügyét. Ilyen általában csak akkor fordul elő, ha bejélemtés, panasz alapján célvizsgálatot kell végezni, konkrét élelmiszeriek)'!« irányítva. Aztán lehet ólyan esetben is, amikor előre bejelentett akció keretében bizonyos élelmiszereket, húskészítményeket árusítanák alkalmi árusok szervezetten vagy magánjelleggel. Az élelmiszer rninőAz elékbroniilkai cikkeket gyártó japán Sharp cég Magyarországon és további kél közóp-ikelet-európai országban üzleti hálózatot épít ki.

Miint a Nihon Keizai Sim- bun című gazdasági lap írta, a Sharp a Nicsimen kereskedelmi vállalkozással együtt Csehszlovákiáiban, Magyar- országon és Jugoszláviában televíziót, videomagnót, hifitornyot, s más háztartási és szórakoztató elektronikai cikkeket értékesít majd. Helyi partnerei mindhárom orA VILÁGJÁRÓ Utazási Iroda ajánlatai:

— Sítúrák Velka Lomnicon. - napos társasutak. Szállás 2—3—4 ágyas, szállodai szobákban, indulás Január 5-től minden szombaton. Részvételi díj félpanziós ellátással 5980 Ft.

— Tarvisió. 2 napos társasnak. Indulás minden vasárnap. Részvételi díj 1450 Ft.

— Istanbul. 5 napos társasutak. Indulás dee. 19-én és jan. 9-én. Részvételi díj, félpanziós

ségellenőrzésekor sem engem, sem munkatársa imái nem az vezérel, hogy ezt vagy azt a szervezetet, magánszemélyt, téeszt vagy állami gazdaságot mindenáron büntessük. Inkább a megelőzés a cél, és a megye lakosságának megóvása egy- egy kifogásolt élelmiszertől, vagy beteg állatok forgalmazásától. Szóval, hogy a minőség és a higiénia állandó jelenléte tudatosuljon az eladók és a vásárlók mim den- napjaiban.

— Ha már végképp nem tudják meggyőzni egy-egy élelmiszer gyártóját vagy forgalmazóját a minőségi, higiéniai kívánalmakról, akkor milyen eszközök állnak rendelkezésére az állomás szakembereinek?

— A legenyhébb figyelmeztetéstől a helyszíni bírságon át egészen a bíróság által kikényszerítebt gazdasági bírságig.

— iVan. ierre most egy friss példa’

— Hogyne! Töblb is, de mind közül a legérdekesebb a prügyíi Sertésvágó és Húsfeldolgozó Ipari Szolgáltató Szakcsoport, melyet bíróság útján gazdasági bírságra köteleztünk. Az ügy tanulsággal is szolgálhat a húsfeldolgozóknak, ezért néhány szóban elmondom a Legfelsőbb Bíróságig eljutott per néhány mozzanatát: a szakcsoport sertéspárizsit készítem, meghatározott és engedélyezett alapanyagokból, a.mélytől azonban egy idő után eltért. Száz kg termékre számított 2 kg tejport, 7 kg túrózselévél helyettesítette és az 50 kg 70 százalékos színihúst 43 kilogrammra csökkentette. Ezáltal a sertés színhús egy részét a sovány tehéntúróból, sertés- bőrkéből és sentésbönke léből készült túrózselévél helyettesítette, ami lényegesen

szagban a vezető áruházaik, így Magyarországon — a hír szerint — a Skála, továbbá a Konsumex dollárboltjai. A Sharp az első évben, azaz jövőre 20 millió dolláros forgalomra számít Magyarországon és reméli, hogy eladásait három éven belül 50 millió döllárra tornászhatja fel.

Csehszlovákiában a Sharp 1991-ben 10 millió, három év múlva pedig 30 millió dolláros forgalmat szeretne lebonyolítani.

ellátással 3400 Ft -f 55 DEM. Vízumot kívánságra beszerzőnk.

— Szabadka. 2 napos társasutak. Indulás minden pénteken. Részvételi díj 950 Ft.

— Bécs. 1 napos bevásárlóinak. Indulás minden pénteken. Részvételi díj 850 Ft.

— Drezda. 2 napos társasutak. Indulás folyamatosan. Részvételi díj 2500 Ft + 12 DEM.

Érdeklődés és bővebb felvilágosítás irodánkban: Miskolc, Rákóczi üt 12. (volt MHSZ- székház). Tel.: 46-022 29.

értékitélenebb fehérjéiéből áll. Így bizonyítottan 48 mázsa párizsit készített, .melyből 400 ezer forintot takarított meg. A szakcsoport fellebbezett, végül a Legfelsőbb Bíróság kötelezte a gazdasági bírság megfizetésére.

— De vám itt más jellegű bírság is. Mostanában sok szervezetre, pártra hivatkozva olcsó baromfihúst kínálnak — gyakran. a legelemibb higiéniai feltételek nélkül — magánszemélyek, vállalatok, társaságok. Például egy kft. Miskolcon a Búza téren előhűtött csirkét és libamájait árusított. A baromfit egy nappal korábban vágták Szabolcs-Szatmárban, és .másnap frissen vágott baromfiként árusították. Ami megmaradt, hűtőházban tárolták, o'fct újra fagyasztották és ismét árusították. Az eladók egészségügyi könyv, köpeny nélküli árultak, nem ren d étkezték közegészsé gü gy i és állategészségügyi hozzájárulással. Műszeresen mértük a hőmérsékletet, a hűtőkocsi légterét, ami nem volt megfelelő. Ugyanaz a kft. egy másik alkalomkor a városi sportcsarnok előtt több száz előhűtött bontott libát árult, vállalkozói engedély, a KÖJÁL és a mi hatósági igazolásunk, az egészségügyi könyv, a területfelihasználási engedély nélkül, hamis hús- szállítási igazolvánnyal. Az árut egy benzinkútnál rakták át egyik kocsiból a másikba, az felengedett, így újr»fagyasztották. ami tilos, a mliniimális higiéniai feltételeket sem biztosították, olyanokkal dolgoztattak, akiknek a nevét se tudták f> tárgyaláson.

Mi minden ,megeszünk. mi vásárlóik! Mi mindent megetetnek velünk-! tgy ünnepék előtt és után különösen vigyázni kell ezeknek a könnyen romló áruknak a minőségére. A vevő ezzel teljes mértékben egyetért. A gyorsan meggazdagodni vágyók módszerei csupán céljukban ismeritek, mindent eladni, amit csak lehet, mindenárán. A vevő pedig továbbra *is kiszolgáltatott, csak reméli, hogy az ügyeskedő előbb-utóbb rajtaveszt.

Japán szakemberek irányításával épült a Borsodi Vegyi Kombinátban a poliure- tán alapanyagát gyártó úgynevezett MDI-üzem. A világszínvonalat képviselő technológiát is a távol-keleti ország szállította, illetve adta el elsőként a kazincbarcikai nagyvállalatnak. A gyártási eljárás ugyanis sokáig védett volt, a multinacionális vállalatok megtiltották eladását a kelet-európai országok számára.

Az új üzem világbanki hitelkonstrukcióban épült, és 5 milliárd forintba került. Nem kevés pénz ez, ebben a pénzszűke világban, ám a termék, amely az üzemből kikerült, igen jó áron értékesíthető a világpiacon, tonnájáért jelenleg 2000 dollárt fizetnek. Az új üzem termelőkapacitása évenként 25 ezer tonna, tehát, a száJósvafő község lakóival beszélgetve, félelmetes tényre kell rádöbbennie az érdeklődőnek: nevezetesen arra, hogy ez a valaha virágzó kis északi hegyi falu több sebből vérzik. Pedig magáénak tudhatja az ország legszebb tündértavát, a „Tengerszemet”, melyet boglyos erdők koronája rejt a sátra alá, magáénak tudhatja a földje mélyében meghúzódó csodaszép cseppkőbarlangjait, sziklás hegyeit, vízesését, kristálytiszta pisztrángos patakjait, lombhullató- és fenyveserdeit, védett állatait. És e tetemes, rendkívüli kincs birtokában is a község népe elhagyatottnak, szegénynek érzi magát. A mindig is Torna megyéhez tartozó Jósvafőt Aggtelekhez csatolták. Aggtelek pedig a néhai Gömör vármegyéhez tartozott, mely jegyeit ma is magán viseli és Jósvafőre is kényszeríti. Érthetetlen, de a tanácsilag Aggtelekhez tartozó Jósvafő iskolai szempontból pedig Színhez tartozik. A jóhiszemű vásárló telekvásárlásikor szintén egy kaotikus ügyintézésbe gabalyodik. Aggtelek a putnoki OTP-hez tartozik, Jósvafő az edelényihez, de közigazgatás szerint mégiscsak Aggtelekhez. A legjobb hiszemű vásárló is türelmét veszíti e bonyodalomban. Érzik és élik a labirintuséletet a falu lakói. Mi van, mi lesz velük, mi lesz a község holnapi sorsa? — kérdeztem az ifjú polgár- mestert, aki fáradhatatlan energiával és optimizmussal indult el a polgármesteri úton. A 27 éves üzemmérnök, Berecz Béla otthagyta a biztos megélhetést nyújtó miskolci üzemet, hazatért szülőfalujába és merész tervekkel az SZDSZ színeiben nekivágott egy nagyon szép, de rendkívül terhesnek ígérkező útnak: a szülőfaluja önállósításának és fellendítésének. A mestergerendás és tapaszos tornácú tájház- nak is beillő otthonában fogadott.

— Hogyan kezdődött?

— Ügy, hogy hazatértem szülőfalumba. Itt rájöttem, hogy mennyire nem figyelnek a jósvafői emberre magára. Ez vetette fel bennem a Jósvafői Baráti Kör életre hívásának a gondolatát. A baráti kör egy minden politikai indíttatékoktól mentes közösségként indult. Ez a kör ébresztett minket arra,

mítások szerint a beruházási költség gyorsan megtérül.

Elmondható hát, hogy sikeres beruházás valósult meg a kazincbarcikai gyárban a japán szakértők közreműködésével. A jó együttműködést, a korrekt munkakapcsolatot méltatta a szakértők számára rendezett fogadáson dr. Tolnai Lajos, a kombinát vezérigazgatója.

A japán szerelésvezető kilenc társa nevében megköszönte a figyelmességet, elmondta, hogy mind az építésre, mind pedig a sikeres üzembe helyezésre büszke lehet a munka valamennyi résztvevője, hiszen a nyersanyag betáplálását követően igen rövid idő, mindössze egy hónap múlva már jó minőségű készterméket gyártottak az üzemben, ami eltér minden eddigi gyakorlattól.

Jósvafő megújuló arculata

A polgármester

hogy önállóan kell élnünk. A választásokon is indultunk. Megnyertük. Elszakadtunk Aggtelektől, és november 1-től létrehoztuk az önálló polgármesteri hivatalt.

— Hogyan élnek ma a jósvafői embereik?

— Sajnos, a dolgozók Ingáznak. Barcikára, Edelény- be, Miskolcra, a bányákba járnak dolgozni. Reggel 4- kor indulnak, estére érnek haza. Itthon már nem igazán tudják, hogy mihez is kezdjenek.

— A földiművelés ?

— Létezik, de csak önellátó paraszti gazdálkodásként. Itt nincs téesz.

— Kük művelik a földet?

— Főleg az asszonyok és az itthon maradó idősek. Hiányzik a faluból a mai 30—40 éves generáció. Ez a réteg városokba költözött, pedig a gyermekeik kellene, hogy betöltsék az iskolát. Sajnos, a gyermekek osak szünidőben jönnek haza a nagyszülőkhöz. A hatvanas években az iskolát körzete- sítették. Akkor kér jilt le Színbe. Itt csak alsó szintű iskola maradt, két tanerős. Most szeretnénk itt egy önálló iskolát létrehozni, egye. lőre még csak alsó tagozatot. Sajnos, a gyermeklétszám kevés, nem tudunk felső tagozatot indítani, pedig épületeink, osztályaink vannak. Talán két-három év múlva ...

— Jönnek majd pedagógusok ide?

— Sajnos, jelenleg nincsenek szolgálati lakásaink.

— Mi az új önkormányzat célkitűzése?

— Egyértelműen a falu és idegenforgalmának fellendítése. Tisztában vagyunk vele, hogy itt a védett területen nem lehet üzemet nyitni, de fel szeretnénk lendíteni a kiskereskedelmi forgalmat, esetleg feltámasztani néhány hagyományos kézművességet, háziipart. Jósvafő ezekkel a természeti adottságaival bárhol a világon sokkal ismertebb lenne. Most úgy érezzük, hogy történelmi esélyt kaptunk erre. Az új önkormányzat engedélyezi és támogatja a vállalkozásokat, sőt várja a vállalkozókat, hogy jöjjenek akár bel-, akár külföldiek ide, hozzák ide tudományukat, vállalkozásukat. Talán ez lendítheti fel e községet és adhatja vissza a méltóságát.

— Idegenforgalom eddig is létezett itt, nem?

— Sok idegen átutazott Jósvafőn, de itt 5 percet sem töltöttek el. A célunk az, hogy megállásra késztessük a sok német, holland, osztrák turistát, hogy megismerkedhessenek a vidékkel és kulturált szolgáltatásokért itthagyják a pénzüket.

— Nincs itt barlangterápia ?

—■ Barlanghálózatunk van. Tulajdonosa a magyar állam, kezelője a Borsodi Szénbányák. Itt valóban működik májustól szeptemberig a rehabilitációs központjuk, de a községnek ebből semmi haszna. Nagyon várjuk az új földtörvényt, hisz szeretnénk, ha a mi tulajdonunkba kerülnének, és ki tudnánk használni e kiváló klímájú. pormentes barlangokat.

— Tudtommal egyházi üdültetés is létezik itt.

— Igen, gyermekek részére. De a volt református parókiában berendezett vaságyas szobákra nagyon ráférne a javítás.

— A Nemzeti Parkkal milyen Jósvafő viszonya?

— A múltat hagyjuk. Közösek az érdekeink. Egyeztetni kell elképzeléseinket, terveinket.

— Melyek az önkormányzat halaszthatatlan tennivalói ?

— Természetesen az, hogy ami itt van, maradjon a jogos tulajdonosáé, Jósvafőé, hogy kihasználhassuk a lehetőségeinket. A barlangra szállodát építhessünk, butikokat, kis üzleteket. Ezért támogatunk minden vállalkozót, akár erdélyi áttelepülőket is. Ha lesz egy jól átgondolt költségvetésünk, akkor az iskola, az óvoda, a művelődési ház épülni, szépülni fog. Talán ezáltal emelkedhet fel ez a sokszor méltatlanul elfeledett Jósvafő. Halaszthatatlan tennivalóink közé tartozik még az öregek gondjaira való jobb odafigyelés... és az egész falu jövője.

— Hogyan vállalta a polgármesterséget?

— Tiszteletdíjasként. Ebben a szűkös anyagi világban igen nagy luxus lenne a főállású fizetés. Azt a pénzt sok mindenre fel lehet használni.

— Az egyéni hitvallása?

— Szolgálni szeretném a falum népét, Jósvafő jövőjét.

György Horváth László

(B. Sz. L.)

A Sharp Magyarországon

Megköszönték a japánoknak

KÖZLEMÉNY