Észak-Magyarország, 1989. december (45. évfolyam, 285-308. szám)
1989-12-11 / 293. szám
1989. december 11., hétfő ÉSZAK-MAGYARORSZAG 3 „Miért nincs, ha van” Á tojásról még egyszer és csemege A Szerencsi Állami Gazdaságban 245 ezer tyúk. naponta, átlagosan 200 ezer tojást termel. Egy év alatt 68 millió tojás vár értékesítésre különböző piacokon. Ekkora termelési volumen mellett, néhány napos kiszállítási késedelem, milliós nagyságrendű készletek eredményezhet. Borsod-Abaúj-Zemplén megyében évek óta jó kereskedelmi partnerünknek bizonyult a Borsodi Élelmiszerkereskedelmi Vállalat és a Miskolci Élelmiszerkiskereskedelmi Vállalat, de hasonlóan jó forgalmazási kapcsolataink alakultak ki az áfészek többségével és különböző intézményekkel is. A tojásértékesítés szervezett formájában, a szerződéses kapcsolatokban az árkialakításnak alapvetően két formája közül választanak vásárlóink, saját belátásuk szerint: Az éves piaci ármozgásoktól függetlenül átlagárat, amikor is egyéves átlagos előállítási és forgalmazási költség, valamint egy méltányos fedezet figyelembevételével állapodunk meg az éves átlagárban és számításba vesszük a szállítások időbeni megoszlását is. A mindenkori piaci viszonyoknak megfelelően, az ármozgások intenzitásától függően, időközönként kialakított, időszakos árat. Ebben az esetben hosszabb-rövi- debb időre állapodunk meg Nem fagytak ki az őszi gyümölcsösök telepítésével megyénkben a nagyüzemek, annak ellenére, hogy a szokásosnál korább am köszö n - ■főtt be a téli hideg. Ez derül ik'i a megyéi tanács mezőgazdasági osztályára befutott jélentésékből. Azonban. hogy mégsem volt zavartalan az elképzelések válóra váltása, amnalk az az oka, hogy egyes fajtákból hiány mutatkozott. Nem kaptak elegendő anyagot a telepíteni akaróik többek között fekete ritoSzliből, tüske nélküli szederből, de diiócsemeté- ből sem. Hiányos ,volt a választék kajszibarackból, szilvából. Ezért aztán több helyen át kellett alakítani a tervezetet, illetve „csúsztatni'’ a telepítést. Mindezen nehézségek ellenére a legiöbb tsz sikeresen fejezte be az őszi faültetést, így például a fooldogkövár- alja'i. A Tokaj -hegy® Íj ai Állami Gazdasági Botkombi- nát Mád határában almát telepített, míg a mezözom- bori részen szilvást ültetett. Az encsi termelőszövetkezet kajsáilbarackosa mellett szedret és málnást telepített. A Hejőmenti Állami Gazdaság meglévő nagyüzemi gyümölcsöseinek nagyságát ősszel ültetett csonthéjasokkal, meggyel és cseresznyével növelte. Megyénk északi, zempléni részén. a termelési adottságokat kihasználva, illetve azzal élve a helyi tsz fekete r Ibi z li - ültetvén y t 1 ét esi tett. Mindezek a törekvések mutatják, hogy megyénk gyümölcstelepítésre és -termesztésre alkalmas körzeteiben a közös gazdaságok már csak a több lábon állás szorító parancsára is, szélesítik a termelési struktúrájukat. A mi vidékünkön termőit gyü- rnote URVáffB, nemcsak a haa vevőinkkel az atadas-at- vételi árban. Tulajdonképpen mind a kél árkialakítási formánál a továbbforgalmazó, maga szabja meg az általa érvényesíteni kívánt árrést, illetőleg a továbbeladási árat. Nagy általánosságban igaz. hogy a közvetlen felhasználók, vagy a közvetlen fogyasztásra vásárlók az éves átlagárat, a kereskedelmi vállalatok és továbbforgalmazók az időszakos piaci árat részesítik előnyben. A közös árkialaki- tásnak mindkét esetben nagyon sok motiválója van, kezdve a kínálat mértékén, a kereslet prognózisán át a felek üzletpolitikájáig. Ezek a szempontok általában a két partner megállapodásán múlnak, és itt ezeket nem kívánjuk részletezni. A tojás árának nagyfokú hullámzását az időszakos árak alkalmazása esetén két tényező motiválja. Az egyik az, hogy a téli hónapokban a tojástermelés költségesebb: a tyúkok több takarmányt fogyasztanak, és a tartási technológia is több energiát igényel. A másik oka pedig az, hogy biológiai sajátosságok miatt a nem nagyüzemi technológiával tartott tyúkok termelése nyáron és általában az év melegebb időszakaiban megnövekszik, míg a téli hónapokban gyakran teljesen megszűnik, és ez erőteljesen befolyásolja a keresletet is és a kínálatot is. Ha belegondolunk, hogy a folyamatos termelésnél zai, hanem a külföldi piacon is jól értékesíthető. Különösen, ha még az ízléses csomagolásúikat is megoldják. Mind többen tartanak 'kisállatokat — kutyát, macskát, madaraikat — Miskolcon is. A HÉROSZ Állatvédő Egyesültet — együttműködve a Herman Ottó Magyar Országos Állat- és Természetvédőik Egyesületének megyei szervezetévé! — a diósgyőri Tatár dombon ki sálilat- eled e 1 üzletet nyitott a mapoklban. A HÉROSZ-üzlet a Muhi és a Lorántffy Zsuzsanna utcák képződő nagy tojásmennyiség értékesítése egy túlkínálatból adódó lezuhant ár mellett milyen árkiesést jelent, tisztán láthatjuk az esetenkénti magas ár okát. Néhány szót ejtenünk kell a lánckereskedelemről is, amikor néhány ügyeskedő a nagybani piacon kedvezőbb áron vásárol tojást nagy haszonnal, magas áron értékesíti. Az így kialakított magas árat követi vagy megközelíti a piac, mert a túlkínálat időszakaiban keletkezett árbevételkiesés pótlását célozza meg mindenki a maga módján. A folyamat végén a győztes az ügyeskedő, a vesztes pedig a termelő és a fogyasztó, kereskedő, aki nem azonos az ügyeskedővel. Gazdaságunk a tojásár hullámzásának és bizonyos mértékig a lánckereskedelem hátrányos hatásának kivédésére kezdeményezte az elmúlt hetekben többször is emlegetett „tojásakciót”, illetőleg az olyan értékesítési csatornák feltárását, amely- lyel közvetlenül a fogyasztókhoz érünk el. Kezdeményezésünkre több munkahely és üzem érdeklődést tanúsított, s rendszeresen hetente vagy kéthetente igénylik szállításainkat. Dolgozóik a saját üzemükben vásárolhatják meg a friss étkezési tojást a kis- és nagykereskedelmi árrés kiiktatásával. Szirmai Tibor értékesítési ágazatvezető. Szerencsi Állami Gazdaság • Ma, december 11-ón, 15 órakor a miskolci Tudomány és Technika Házában^tartja évzáró elnökségi ülését a Szervezési és Vezetési Tudományos Társaság Borsod- Abaúj-Zemplén Megyei Szervezete. Az ülésen értékelik az idei esztendőben végzett munkát, s kitüntetéseket és jutalmakat adnak ht a kiemelkedő tevékenységet folytató SZVT-aktíváknak. mellett talába tó, alig száz méterre a diósgyőri tenyér- gyámtól és a Merlkur-gépko- csi teleptől. A speciális kutya-, macslka- és madárele- delek mellett árusítanak olyan ölesó baromfi árúkat is, mint például a 30 forintos libászár,ny. a Mbafarhát, a nyesedék csirkehús, amelyekből akár egy jó húsleves is készíthető. Olyan kereNagvapam például apró tanácsokkal lopta ismereteit észrevétlen fejembe. tgv tudtam meg azt is, hogy az ember hamar felismerheti: gazdag és szorgalmas ember portáján jár-e, avagy sem. Elég ugyanis csak szétnézni a pitvarban. Ha minden a helyén van. akkor ott félreérthetetlenül tudják: hol kell megfogni a munka végét ahhoz, hogy előrehaladjanak. Valahányszor a prügyi húsfeldolgozóban járok, mindig eszembe jut nagyapám régi jó tanácsa. Itt ugyanis a rend nem hivalkodó, hanem magától értetődő. Szinte szívós konokság- gat teszik dolgukat az emberek. Kezdik a munkát reggel 7-kor, s fejezik be akkor, ha majd az aznapi utolsó sertést is feldolgozták. A munkaidői tehát n*m lehet pontosan behatárolni, ■egyszerűbb azt mondani: általában fél négykor végzünk. J ó 1 le h et, fut ó sza tag szerű a termelés — milyen is lehetne más egy sertésvágó- hídon és -feldolgozóban —, néha azonban akad egv-egy perc megálló és pihenő. Ilyenkor védőitallal jár körbe az e célra felkért dolgozó. Lehet kávézni, teázni, dohányozni. Később reggelizni, ' hogy még nagyobb lendülettel veselkedjenek neki a dolognak. A prügyi húsipari termékek elsősorban házias jellegük miatt hamar népszerűvé váltak Szerencsen és Miskolcon. Minden esztendőben kijönnek valami új termékkel. Szakcsoporti formában dolgoznak, bérfejlesztés helyett azonban inkább az üzemet korszerűsítik. Hol a tárolókapacitást bővítik, hol meg a füstölőt. A böríejtőgépük például szabddalom, melyet mind több és több feldolgozóban használnak eredménynyel. Hasonlóképpen a szédületes inflációt ígérő napjainkban, mind nagyobb és nagyobb hangsúlyt kap a sett állateledelek iS Kaphatók az új boltiban, mint a csontpép, a csirkeláb, vagy a préstepertő. Az új üalet hétköznap 8.30- tól 18 óráiig, minden .páros szombaton pedig 9-töl 12 óráiig áll az állatba rátok, illetve az érdeklődők rendelkezésére. minőség változatlan őrzése mellett a drágább árfekvésű húsok kiváltása olcsóbbakkal, hogy a termék ára ne, vagy csak alig emelkedjen. A prügyi húsfeldolgozó- üzem munkásai anyagilag Ls érdekeltek a sikerben. Nemcsak névleg tekintik tulajdonuknak a szakcsoportot, hanem tudják, ez a vállalkozás valóban a sajátjuk. Talán ezzel magyarázható, hogy itt nem másért, saját zsebük indítékából dolgoznak jól. Munkájuk minősége tehát szó szerint megélhetésük minőségének része. Nem véletlen, hogy hírük ma már a megyehatáron túlra is eljutott. Az 1985- ben alakult szakcsoport ösz- szesen hatvan tagot számlál, s az eltelt négy észténA Csereháton, valamint a Hernád völgyében fekvő erdőségek hasznosítására alakították meg az abaúji termelőszövetkezetek társulásukat a fakitermelésre és -feldolgozásra. A közös vállalkozás társulatként kezdte meg működését, Encs székhellyel, s mintegy 5000 hektárnyi erdőség került kezelésébe. Az újabb lehetőségekkel élve, ez év tavaszán közös határozattal átalakultak, s mint Csereháti Erdőgazdálkodó és Fafeldolgozó Közös Vállalat folytatja működését. A közös vállalat feldolgozó üzemet létesített Encsen és Krasznokvajdán — tevékenységének szélesítésére pedig kereskedelmi irodát nyitott Miskolcon. A vállalat kezelésében levő. de a tsz-ek tulajdonát képező erdőségekből kitermelt fát saját üzemükben dolgozzák fel. Ebből többek Szombaton a Közalkalmazottak Szakszervezete .székhazában az ország több mint fi ezer számítástechnikai és informatikái dolgozójának megbízásából 40 küldött önálló informatikai szakszervezetet alakított. Az új, önálló érdekvédelmi szervezet elsődleges célkitűzése, hogy a reálértelmiség e rétegének tehesftménve akti»- -azdadő alatt 60 milliós nyereséget tér,mellt. Minden évben valami újdonsággal kopogtatnak a piacon, hogy ne csak megtartsák a piacokat, hanem mind több teret is nyerjenek ott. Most épp a prügyi csípős és csemege szalámi jellegű kolbászuk a kelendő. A prügyi húsfeldolgozó szakcsoport cirka négy esztendő alatt termelési eredményeik alapján immár harmadszor nyerte el a Kiváló Kisvállalkozás címet, A pénteki napi ünnepségen az oklevelet a Vállalkozók Országos Szövetsége nevében, Szirmai Péter adta át Fazekas Józsefnek, a szakcsoport elnökének. között fűrészárut, parkettát, valamint gyümölcsládákat készítenek. Az üzemeket működésük alatt korszerűsítették, többféle szolgáltatási’a is alkalmassá tették. Az encsi üzemben például a hulladékból fűtőenergiát állítanak elő, amit aztán más üzemeknél értékesítenek. Ugyancsak korszerűsítették a krasznok- vajdai üzemet is. amelynek korszerűsítése gyakorlatilag befejeződött. A közös vállalat az idén mintegy 60 millió forintnyi termelést irányzott elő, amiből — úgy számítanak, hogy — 4 millió forintnyi eredményt érnek el. Ugyanakkor az sem mellékes, hogy megyénknek ezen a kevés munkahellyel rendelkező területén, foglalkoztatást is tudnak nyújtani az ott lakóknak, biztosítva megélhetésüket. sápi erővé, a társadalom által megfelelően elismert értékké váljon. Az alakuló ülésén a küldöttek elfogadták az informatikai szakszervezet programját és alapszabályát, kinyilvánították azon szándékukat, hogy részt vesznek a Közszolgálati Szakszervezetek Szövetségének januári alakuló konsreswusán. /MTI> (balog h a.) * Új kisállateledel-iizlet Miskolcon találkozásánál, a füszerbolt Társulatként indult - közös vállalatként működik Önálló iniormatikai szakszervezet alakult
