Észak-Magyarország, 1982. január (38. évfolyam, 1-26. szám)
1982-01-14 / 11. szám
ÉSZAK-MAGYARORSZAG 2 1982. január 14., csütörtök TASZSZ-nylIalkozat Hírek — képekben (folytatás az 1. oldalról) „Az Egyesült Államok most, «mikor a lengyelországi helyzet fokozatosan stabilizálódik, amikor megindult a termelőmunka ütemének helyreállítása, meg akarja akadályozni ezt a folyamatot a Lengyelországgal szemben foganatosított gazdasági és egyéb szánkciókkal, s bevonja ebbe a kalandorpolitikába NATO-szövetségeseit is. Mindez megengedhetetlen nyomás a független lengyel államra, olyan nyomás, amely összeegyeztethetetlen az ENSZ alapokmányának betűjével és szellemével, a helsinki záróokmánnyal, a nemzetközi érintkezés elemi normáival” — állapítja meg a szovjet hírügynökség, amely képmutatónak nevezi ezt a magatartást. A TASZSZ nyilatkozata élesen bírálja azokat az állításokat, hogy Lengyelországban a szükségállapotot „a Szovjetunió és más szocialista államok nyomására” vezették be, határozottan elutasítja azt az állítást, hogy a Szovjetuniónak köze lenne a Lengyelországban végbemenő eseményekhez. Ez — hangoztatja a nyilatkozat —, az elejétől a végéig kitalálás. A legfelsőbb lengyel szervek által megvalósított intézkedések lengyel döntésre jöttek létre, a lengyelek és csakis a lengyelek ügyét jelentik. „Ezzel együtt világos, hogy a Szovjetunió számára nem közömbös a szomszédos szocialista Lengyelország sorsa. Sok százezer szovjet ember áldozta életét, hogy felszabadítsa Lengyelországot a fasiszta rabság alól — s ezt nem lehet kitörölni sem a szovjet, sem a lengyel nép emlékezetéből.” „Lengyelország, ahogy ezt vezetői nem egy alkalommal jelentették ki, a Varsói Szerződés megbonthatatlan láncszeme volt és marad, a szocialista közösség tagja. Ebből kell kiindulniuk mindazoknak, akik felemelik kezüket a szocialista lengyel állam ellen” — írja a szovjet hír- ügynökség. „A Szovjetunió, híven a testvéri Lengyelországgal fennálló szövetséghez, segítséget és támogatást nyújt a lengyel népnek. Ez a segítség éles ellentétben áll az Egyesült Államok akcióival. A nyilatkozat aláhúzza: a brüsszeli ülésszak ismét azt tanúsította, hogy a NATO agresszív katonai tömbjét olyan eszközként használják fel, amelynek segítségével a nyugat-európaiakra rákényszerítik tengerentúli partnerük akaratát, noha ez ellentétes nemzeti érdekeikkel. Washington a nemzetközi politikát az enyhülés sínpárjáról a tömbközi konfrontáció útjára akarja terelni. Célja az, hogy kiszorítsa a szocializmust, megingassa a Szovjetunió és a többi szocialista ország pozícióját Európában és az egész világon. A lengyel- országi események mesterséges dramatizálásával, a feszültség növelésével Washington azt akarja elérni, hogy még jobban megmérgezze a nemzetközi légkört, megrontsa a Kelet és a Nyugat párbeszédéhez szükséges atmoszférát. „A háború és a béke problémáját, a fegyverkezési hajsza megszüntetésének problémáját nem homályosíthatja el a szocialista társadalmi renddel szembeni bármiféle ellenséges érzület. Súlyos felelősséget jelentene, ha szétrombolnák a tárgyalások alapjait azokról a problémákról, amelyek megoldását várják a népek. A Szovjetunió és a többi szocialista ország amellett van, hogy az európai földrészen, s az egész világon folytatódjék az enyhülés, erősödjék a béke. Ezt a politikát folytatják, s ezt akarják folytatni továbbra is” — fejeződik be a TASZSZ nyilatkozata. Nem találták meg a brit kormányfő fiát, aki a Párizs-Dakar autóversenyen vesz részt. Képünkön: Mark Thatcher {az indulás előtt), aki a feltételezések szerint a különösen megerőltető és veszélyes verseny egyik sivatagi szakaszán tűnt el. Kétnapos országos vasúti sztrájk van Nagy-Britanniában. Képünkön: a mozdonyvezetők munkabeszüntetése miatt kihaltak a sínek, üresen állnak a vagonok a londoni Waterloo pályaudvaron is. A Duna Cipőgyár tervezői évente közel 2000 darab modellt készítenek. Ebből a kollekcióból válogatják ki a különböző bemutatókon és börzéken a mintadarabokat. A múlt évben 4 600 000 pár cipőt készítettek. ENERGIA-TAKARÉKOS VETÍTÖGÉPLÁMPÁK Képek hazánk gazdasági életéből SAJÁT TERVEZÉSŰ CIPŐK Az Egyesült Izzó budapesti Fényforrás Gyárában megkezdték a mozivetítőkbe alkalmazható, nagy teljesítményű xenon-izzólámpa energia- takarékos változatának sorozatgyártását. Ez az izzó a hagyományostól eltérően, vízszintesen üzemel, ezért 30 százalékkal kevesebb villamos energia szükséges az adott .. fénymennyiség elérésére. A 30-féle - az ötszáz wattostól négy kilowattosig terjedő — gyártmányválasztékuk 95 százalékát a Szovjetunióba, az USA-ba, illetve az NSZK-ba exportálják. Szerdán hazaérkezett a Szovjetunióból Gyenes András, az MSZMP Központi Bizottságának titkára és Be- recz János, a KB tagja, a külügyi osztály vezetője, akik az SZKP Központi Bizottságának meghívására január 11—13-a között Moszkvában tartózkodtak. Az MSZMP küldöttsége találkozott és szívélyes, elvtársi légkörű megbeszéléseket folytatott a két párt közötti együttműködés, valamint a nemzetközi helyzet időszerű kérdéseiről Borisz Ponomarjovvál, az SZKP KB Politikai Bizottsága póttagjával, a • KB titkárával és Konsztantyin Ruszakovval, az SZKP Központi Bizottságának titkárával. A találkozókon jelen volt Szűrös Mátyás, hazánk moszkvai nagykövete. Haig Egyiptomon Az Egyesült Államok a palesztin autonómiáról zajló háromoldalú — egyiptomi— izraeli—amerikai — tárgyalások kibővítését óhajtja — jelezte szerda délelőtt kairói sajtóértekezletén Alexander Máig külügyminiszter, aki másfél órán át tanácskozott Hoszni Mubarak egyiptomi államfővel. Mubarak elnök viszont röviddel az amerikai diplomácia vezetőjének nyilatkozata után közölte: az említett tárgyalások kibővítése más résztvevőkkel nem jöhet szóba — csak az elvi megállapodás elérése után. lést tartott a KISZ negyei bizottsága A KISZ politikai képzésének továbbfejlesztését szolgáló - határozatok alapján a KISZ megyei bizottsága tegnapi ülésén döntést hozott a csanyiki KISZ-iskola szervezeti kereteinek és tartalmi feladatainak részleges változtatására. Ennek alapján az elkövetkezendő időben a KISZ-iskola a KISZ megyei bizottsága Ságvári Endre Politikai Képzési Központja néven fogja ellátná megnövekedett feladatait. Az elmúlt években már kialakult gyakorlatot továbbfejlesztve, a csanyiki intézmény összefogja a megyében folyó tartalmi és módszertani munkát, itt összpontosulnak a politikai képzés személyi, tárgyi, anyagi és technikai feltételei. A megyei politikai képzési központ előkészíti a megy ebi zottság politikai képzéssel kapcsolatos döntéseit, szervezi, segíti és ellenőrzi azok végrehajtását. A KISZ- vezetők és propagandisták rendszeres tájékoztatása és felkészítése mellett működteti az alapképzést szolgáló tanfolyamokat. Többek között szervezi a középiskolás és szakmunkástanuló, valamint az egyetemi és a főiskolai alapszervi KlSZ-veze- tők képzését; tartalmilag és időben összehangolja a különböző területeken kezdeményezett speciális képzést, gyűjti, összegezi és áramoltatja a tömegpropagandamunka politikai-mozgalmi információit.---------—----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------i A z „U Fleku”-ban Ahol a sört Ifizik... i Az egyik cseh népdal azt ] zengi: ahol a sört főzik, i ott a jó világ... Erről ta- | núskodik a prágai „U Fle- i ku” étterem is, ahol egész J éven át tolonganak a ha■ zai és a külföldi turisták. ■ Elüldögélnek a nehéz ! tölgyfa asztaloknál, s szo- J pogatják a jó nedűt, amely- i nek hírneve már régen ! túlszárnyalt Csehszlovákia ■ határain. | A kedves falfestmények- i kel díszített vendéglőt min- | denki ismeri. A kis söríő- i ző, a kulisszák mögött, ' ahol a híres-neves Fiele k- i beli tizenhárom fokos sör 1 születik, a látogatók előtt J titokban marad. Éppen ez i volt az. oka annak, hogy | felfedező útra indultam a i Flekkbe. i Kísérőm, az itteni sör- 1 főző mester, Ivan Chramo- ! sil volt. Mint ő maga i mondja, a sörfőzéshez me- | ró véletlenségből jutott, i Gyermekkorában erdész | szeretett volna lenni. Nem ■ jutott azonban be az er- [ dészképző iskolába, így hát i a sörfőzést tanulta ki. i 1971-ben lépett munkába ! az „U Fleku” sörfőzőbe. ! Minden kezdet nehéz. 1 Az új sörfőző-mestemek J „meg kell hódítania a sört”, i saját szájíze szerint kell | kialakítania, sajátos zama- i tot kell teremtenie a sör- ] nek. Hiszen ahány sörfő- i ző-mester, annyiféle sör. 1 Mint minden művésznek, a 1 sörföző-mestemek is saját, j egyéni „kézjegye” van. A i mester megérzi azt a pil- ! lanatot — mikor kell var i iamit hozzátenni, vagy ép- ' penséggel mikor kell óvakodnia attól, hogy valamilyen helytelen mozzanatot kockáztasson meg. A cseh sörfőző-tudomány hírneves hagyománya Ivan Chramosil személyében folytatódik. A legkisebb csehszlovák sörgyárban kifejtett tízéves tevékenysége folyamán sok dicséretben volt része, s nem csupán laikusok részéről, — az „U Fleku” sörözőbe valódi szakértők járnak. Feltettem neki a kérdést: hogyan is főzik az ilyen nevezetes sört? A recept nem titok. A sörgyártáshoz négyféle malátát használnak: a plze- nít (ebből készül a világos sör), és három különleges fajtát — a münchenit (a bajort), a karamel- lest és a pörköltet (színest), amely megadja a sör barna színét. A malátát ledarálják a darálógépen, majd a főzőhelyiségbe kerül, a cefréző szűrőkádba, ahol meleg vízzel keverik. A meleg víz és az enzimek hatására a maláta meg- cukrosodik. Malátakivonat keletkezik belőle, amelyet cseh komló hozzáadásával katlanban főznek. Majd szűrőn megy át, amely a komlót leválasztja, s létrejön a fiatal, vagy újsör. Ezt 50 Celsius-fokra hűtik a hűtőkádban, innen a permetező hűtőbe kerül, ahol 5 Celsius-fokos erjedési hőre hűtik le. Az így lehűtött újsör tizenhárom napon át erjed, utána átviszik az ászokpincébe, ahol hordókban még további négy héten át kiforr. Ezután a sör a vendéglő pincéjébe kerül, s onnan a legendákkal szőtt termekbe... Az ódon óra, az „U Fleku’1 feliratú cégérrel állandó csábítója a turistáknak az 1499-ben alapított U Fleku sörözőbe.
