Észak-Magyarország, 1977. szeptember (33. évfolyam, 205-229. szám)
1977-09-25 / 226. szám
1977. szeptember 25., vasárnap ÉSZAK-MAGYARORSZAG 9 V KERTBARÁTOK ROVATA ősz a hétvégi kertekben i A kertészek tudják: munkájuk értékmérője az ősz. Mert nemcsak a száradó leitelekben. „zörög a nyár heve”, a gazda munkájáról nem csupán a szépen ápolt sövény, vagy gyep beszél; arról árulkodnak a duzzadó szőlőfürtök, a paprika pirosodó húsa és a földben meghízott sárgarépa is. i Gyümölcshozó évszakban járunk, termés- begyűjtőben, amikor a szüret munkái mellett már a jövőre is gondolunk: új őszökre, új szüretekre. Tervezzük az új fák. az újabb tőkék helyét, földel forgatunk, s pótoljuk a földtől' elvett életerőt... Szép évszak az ősz, a kertészek munkás évszaka. Csemege- és borszőlők érési Ide je Pannónia kincse és a Glória Hungáriáé. Szeptember elejének szőlői a Saszla-félék, a Mathias Jánosné muskotály. A hónap végén érik a Kocsis Irma, a Rekord, a Géniai zamatos. Októberra átnyúlik a Hamburgi muskotály érése és a legkésőbbi érésű csemegeszőlők: az Afuz Ali, az Itália, a Kecskecsöcsű. A borszőlők közül augusztus végén már érik a Medoc Noir, Oportó, szeptember elején a • Bouvier, Otonell muskotály. Mézesfehér, Rizlingszilváni. Ezeket követi ugyancsak szeptemberben a Leányka, a Piros tramini, a Zöldszilváni, az Ezerjó, majd a Piros Veltelini, a Szürkebarát, a Sauvignon. a Piros Szlankamenka, a Zöld Veltelini. Októberben szüretelhető az Olaszrizling, a Kéknyelű, a Furmint, a Hárslevelű, a Kadarka, a Kövidinka. Persze a szedés időpontját mindig az időjárástól tegyük függővé. Száraz, napfényes ősz esetében helyes, ha minél később szüretelünk, mert a bogyókban nagyobb lesz a cukorképződés. A szüret idején járunk, éppen ezért nem árt tudni az egyes csemege- és borszőlőfajták érési idejét. Ezt azoknak is figyelmébe ajánljuk, akik a jövőben kívánnak kertjeikbe szőlőt telepíteni. A csemegeszőlők közül július végén elsőként érik a Csabagyöngye. Ezt követi augusztus elején a Favorit, Irsay Olivér. Augusztus közepén már szedhetők a Sző- iőskertek királynője, a Cardinal, a hónap végén pedig a itt az Ideje... — írjuk össze, szőlőnkben hol akarunk pótolni, milyen fajtákból szeretnénk telepíteni, és idejében rendeljük fneg a szükséges szaporítóanyagot ... — Válogassuk át a tárolásra, raktározásra szánt csemegeszőlőt. Csak laza fürtöket tároljunk! Ezekből is vágjuk ki a fertőzött, sárgult, repedezett héjú bogyókat ... — Szüretkor, ha a szőlő rohadásnak indul, már magát a szőlőt is kénezzük. A káros ecetbaktériumok és Vadélesztők elszaporodását úgy akadályozhatjuk meg, hogy a cefrét kénezzük borkénnel. — Szeptember végén cserépbe is ültethetünk jácintot, tulipánt krókuszt és más kis hagymás virágot. , A hagymákat, gumókat úgy ültessük a cserépbe, hogy egy- harmad részük álljon ki a földből. A cserepeket nyolc- tíz Ceisius-fokos helyen kell tartanunk, legalább két hónapig, amíg a hagymák •heggyökeresednek. Ez idő alatt keveset öntözzük. Akik az említett témákkal részletesebben akarnak foglalkozni, azoknak a következő könyveket ajánljuk: Szűcs Lajos: Növények a lakásban. Tizenkét hónap kerti munkái. Tóth Imre: Lombhullató díszfák, díszcserjék a kertben. — A felszedett gladious- hagymák közül válogassuk ki a sérült, talajlakó kártevők által megrágott és a kórokozókkal fertőzött darabokat. Csak az egészségeseket tároljuk, lehetőleg a raktározás idején veszélyeztető károkozók számára kedvezőtlen, hat-nyolc Celsius-fokos hőmérsékletű helyiségben. — Kora tavaszi felszedésre most vessünk húsz centiméter sortávolságra petrezselymet, a rövid tenyészidejű korai cukorfajtát. —, A jól beérett besztercei szilva a legalkalmasabb az aszalásra és a lekvárfőzésre. Jó minőségű aszal- ványt házilag nem könnyű készíteni, viszont a ma már ritkáságszámba menő szilvalekvárt legcélszerűbb a kertben leállított üstbeh megfőzni. — Azon gyümölcsfák alól, amelyek a természetes lombhullás előtt ledobták levél- zetük egy részét, gereblyézzük össze és égessük el a lehullott leveleket. E korai lombhuilást a károsítok nagymérvű fertőzése idézte elő, ezért a levelek megsemmisítésével egyúttal felszámoljuk a fertőzési gócot is. Oláh Sándor: A családi ház kertje. Horváth Sándor: Szőlő a házi kertben. Prohászka Ferenc: Szőlő és bor. i Idejében szólunk (52 hét munkái a kertben). Összeállította: Hajdú Imre „Hordókozmetika Ezekben a napokban, hetekben sok kiskerttulajdonos vásárolt hordót az első saját termés tárolására. Mielőtt azonban az új hordókban mustot erjesztenénk, vagy bort tárolnánk, a tárolóedényeket alapos kezeléssel kell alkalmassá tenni erre a feladatra. Az új hordók fája ugyanis sok helyen kellemetlen, ízű anyagot tartalmaz, amelyet feltétlenül el kell távolítanunk, különben borunk kellemetlen faízű lesz a kioldódó cserzőanyagok, csersávak, növényi gyanták, színezőanyagok miatt. Az új hordót először töltsük meg hideg vízzel, majd két-három nap múlva legalább egyszer cseréljük ki a vizet. Ezután a kiürített hordóba öntsünk hektoliterenként — a hordó méretétől függően — 15—30 liter forró, 70—80 Celsius-fokos vizet. Az akonanyílást dugjuk be, majd a hordót erősen hengergetve jól rázzuk össze. Negyedóra múlva a vizet öntsük ki. A forrázást k é fszer-há romszor megi smé- telhetjük. Ezt követően kétszázalékos, forró, szódás vízzel (a hordó mérete szerint öt-harminc literrel) — erősen mozgatva a bedugott hordót — mossuk ki. Tizenöt perc múlva óvatosan engedjük ki a gőzt, majd a hordót zárjuk le. s hagyjuk az oldatot kihűlni. Ezután csurgassuk ki a szennyezett mosóvizet, s a mosószermaradékot forró vízzel távolítsuk el. A következő lépésként a hordót hideg vízzel megtöltve alaposan áztatni kell, hogy a dongák pórusai összebúzódjanak. Végül öntsük ki a vizet, csurgóra állítva hagyjuk szikkadni a hordót, s a munkát kéne- zéssel fejezzük be. Könyvajánlat postaüicfe® KIÁLLÍTÁS A KOLLÉGIUMBAN Az immár hagyományosan megrendezésre kerülő képzőművészeti világhét alkalmából két előadást rendeztünk kollégiumunkban, a mezőkövesdi Földes Ferenc Középiskolai Kollégiumban. A téma — Csont vari Kosztka Tivadar és Derkovits Gyula élete, munkássága — különösen a felsőéveseket érdekelte. Az előadások színvonalát emelte, hogy két festőművész számukra eddig ismeretlen képei kerültek bemutatásra. Nagy örömmel adtunk helyet egy kedves kis kiállításnak is, amely az Ék Sándor úttörő rajzlábor munkáiból ad ízelítőt. A kollégiumi képzőművészeti kör vezetője, Kovács Szabolcs tanár úr nyitotta meg a kiállítást és ö tartotta az előadásokat is. A kiállított képek a nyári táborban készülték, s bizonyították, hogy sok ügyes kezű gyerek tevékenykedik a szak- • körben. A cél: tehetséges ma- tyóföldi fiatalok felkutatása, támogatása, amelyhez segít-, séget nyújt a járási úttörő bizottság és jelentős anyagi támogatást a Matyó Ház. Sokáig gyönyörködtünk a képekben, s figyeltük, hogyan látják a világot a tőlünk kisebbelc. örömmel mondhatom. hogy nem ez az első ilyen jellegű kiállítás kollégiumunkban. s reméljük, hogy az azt követők is hasonló élményt jelentenek majd szamunkra. Sarka Zsuzsa IVfB. tanuló Mezőkövesd TÁRSADALMI MUNKA SÁTORALJAÚJHELYEN A sátoraljaújhelyi városi MHSZ új vezetősége a lőtér korszerűsítését és klubház ki_ alakítását végzi, jelentős részben társadalmi munkában. A városi vezetőség kérésére a Sátoraljaújhelyi Sütőipari Vállalat műszaki és vezetői kollektívája, illetve a műszaki állomány szocialista brigádja 1977. szeptember hól5_ én, a korábban meghirdetett „20 óra városodért” mozgalmon belül egy napot a lőtér építésén dolgozott.. Elvégezték a helyiségek és folyosók festését, felszerelték a zárakat, felillesztették. a nyílászáró szerkezeteket. A vállalat pártós gazdasági vezetése az MHSZ vezetőségének átadott 7000 forint értékű irodabútort, melyet részben a lőtér új kiubházának berendezésére fognak felhasználni. A szocialista brigád felajánlotta további segítségéi is a lőtér határidőre történő átadáséinak biztosítására. Bodnár Pál szocialista brigádvezető Sátoraljaújhely IS 20% ENTRUM |-|étfő AJÁNLATA Bakfis bükiémellény FELEJTHETETLEN KIRÁNDULÁS VOLT A szerencsi öregek Napközi Otthonának gondozottjai részére szeptember 14-én kirándulást szerveztünk Miskolcra. Felejthetetlen élményt jelentett ez számukra, hiszen sokan közülük először látták Lillafüredet, a Palolaszállót, az István-barlangot és Miskolc-Tapolcát. Azért, hogy ezt a kedves napot lehetővé lelték számukra, külön köszönetét érdemel a szerencsi Lenin Mezőgazdasági Termelőszövetkezet vezetősége a rendelkezésükre bocsátott, kényelmes autóbuszért cs a Miskolc város vöröskereszles titkára, aki segítségükre volt abban, hogy olcsó cs igen ízletes étkezésük biztosítva legyen, A Miskolcon és környék kén töltött nap sokáig emlékezetes élménye marad az otthon gondozottjainak. Siska Gáborné otthonvezetö Szerencs FŰTÉS. PANASZOK. INTÉZKEDÉSEK Az elmúlt héten — , mint azt. hírül is adtuk — megkezdődött a fűtés a központi és távfűtéses lakásokban. Azt is közöltük, hogy mintegy ezer lakásban még várni kell néhány napot a hőszolgáltatásra. A hidegre fordult időjárás — érthetően — indokolttá tette, hogy korábban kezdődjék a fűtési idény. Ezzel kapcsolatban az elmúlt héten sokan keresték fel szerkesztőségünket levélben, személyesen és telefonon azzal a panasszal, hogy bár hétfőtől, 19-től meleget kellett volna, hogy kapjanak a lakások, sok helyütt ez elmaradt. Emiatt tett panaszt például a Szabó Lajos utca 46-ből is egy lakó, aki még azt is elmondta, hogy örömük csakhamar ürömre fordult, mert a várva várt meleg elmaradt. Amikor ezt jelentették, kiment a szerelő, körülnézett és csak áhy- nyit mondott, majd estére odaér a meleg is. Minden panaszos hol vélt, vagy jogos indokkal, az igencsali nagy zökkenőkkel indult fűtési idény miatt bosszankodott és kért segítséget. A fűtés biztosításában érdekelt illetékes szervektől mindannyiszor megnyugtató választ kaptunk, hogy rövidesen orvosolják a bajokat, elhárítják az akadályokat, hogy panaszra ne legyen ok. Ilyen tartalmú nyilatkozatot tettek a MlK-nél is, ahol — nincs mit tagadni — valóban nagy nehézségekkel küzdenek. A fűtés zavartalan lebonyolításáért felelős főosztályvezető például elmondta, hogy a diósgyőri városközpont egyes épületeiben azért nem kaptak a lakások a megígért időpontban megfelelő hőszolgáltatást, mert a szövetkezet késett a karbantartással. — Mi — mondotta — javasoltuk már korábban is, hogy átalánydíjban elvállaljuk a karbantartást. Erre vonatkozóan a szerződés is készen áll. csak alá kellene írni. A szövetkezeten múlik, hogy lesz-e ebből valami. Egy biztos, a lakókat, akik fáznak, semmiféle magyarázat, semmiféle indok nem tudja meggyőzni arról, hogy miért nincs meleg. A jelenlegi fűtési idény bonyodalmai arra figyelmeztetnek, hogy a jövőben sokkal inkább a karbantartás és felújítás határidőre történő elvégzésére helyesebb a figyelmet és az erőket fordítani, mint bármiféle módon is a bizonyítványt magyarázhatni. Ettől még sehol sem lesz meleg a lakás és továbbra is egymást érik (a vélt,, vagy jogos panaszok. Ennek elkerülése pedig mindenki számára elsőrendű kötelesség kell, hogy legyen. A Tiszántúli Talajjavító és Talajvédelmi Vállalat ' Borsod—Heves megyei Irodája, Sajószeutpétcr AZONNALI BELÉPÉSSEL FELVESZ „E” vizsgával rendelkező gépkocsi vezetőket, nehéz gép-vezetőket, kubikosokat, férfi segédmunkásokat \ Meghirdet továbbá IS évet betöltött 8 általános iskolai végzettséggel rendelkező munkavállalók részére uehézgép-vezetői tanfolyamat A tanfolyam elvégzése után a hallgatókat a vállalat alkalmazza. A tanfolyamra való jelentkezés határideje: 1977. OKTÓBER 15. Érdeklődni írásban, vagy személyesen a T. T. T. V. Borsod—Heves megyei Irodájánál, Sajószentpéter, Kossuth utca 197. szám alatt lehet
