Észak-Magyarország, 1975. szeptember (31. évfolyam, 206-229. szám)

1975-09-06 / 209. szám

1975. szopt. 6., szombat

ÉSZAK-MAGYARORSZÁG 5

Vendégek

n

és vendéglátók

MUNKAHELYÜK az egész megye. Feladatuk a szolgáltatás, a lakosság igényeinek a kielégítése, aminek színvonalasan tesznek eleget, üt várost és 55 közigazgatási területet érint a mintegy 200 üzemegységből álló üzlethálózatuk. Nemcsak az éttermekben, italboltokban, vagy presszókban fogadják a vendégeket, hanem két szállodában (Aggteleken és Jós- vafőn), valamint öt turistaszállóban gondoskodnak a Boreodi Vendéglátóipari Vállalat. dolgozói a szolgáltatásaikat igénylő vendégekről.

A vállalat forgalma évről évre nő. Ez az egyik legfőbb értékmérője a végzett munkának, hiszen egy kereskedelmi vállalatnál a forgalom növekedése döntő tényező. E tekintetben a Borsodi Vendéglátóipari Vállalat. országos összehasonlításban is példamutató eredményekről adhat számot. Hazánkban 20 tanácsi vendéglátó vállalat működik. Ezek között a borsodiak január elseje óta, az értékelés sorrendjét tekintve mindig az eLső helyen szerepelnek 123,6 százalékos teljesítménnyel. Különösen az elmúlt három esztendőben érzékelhető az a dinamikus fejlődés, ami jellemző a vállalat munkájára és tevékenységére.

— Jó érzés tudni; van eredménye a munkánknak — mondja az igazgató, Lik- tor Dezső.

E mondat mögött az áll, hogy a vállalat piaci pozíciója szilárd, s az évről évre összesített, adatok tanúsága szerint helyes irányú törekvéseket valósítanak meg. Mindenekelőtt nagy gondot és figyelmet, fordítanak a munkáslakta területek' ellátására, de egyéb tekintetben is úgy dolgoznak, ami méltán jár elismeréssel. Elvük; minden időben és helyzetben igazodni az adott körülményekhez és igényekhez. Ennek érdekében sokféle intézkedést tettek. Mindenekelőtt bővítették az áruválasztékot, sok üzletükben a hagyományosan kialakult szolgáltatás mellett — többek között — tejet, gyümölcsöt is kaphat a vendég. Nagy gondot fordítottak a korszerűsítésre, a kulturált környezet kialakítására. S, hogy a minőség is kifogástalan legyen, ennek érdekében különféle gépeket, berendezéseket vásároltak és állítottak munkába. Amivel azt is elérték, hogy megkönnyítették1 dolgozóik munkáját is. Mert például azzal, hogy növelték a hűtőkapacitást, mód nyílt a félkész termékek tárolására, ami nemcsak biztonságot jelent a vendéglátásban, hanem higiéniai szempontból is előnyös. A lényeg tehát, hogy az anyagi, technikai feltételek javításával gazdaságosabban. nagyobb jövedelmezőséggel tudtak és tudnak dolgozni.

Mindehhez természetesen pénzre volt szükség. De mert a vállalat pénzügyileg is rendbe tette a „szénáját”, volt és van miből árut vásárolni. A pénzét a vállalat úgy költi el, hogy felesleges kiadások ne terheljék a számlájukat. Ehhez a biztonságot a tervszerűség adja. Jól meggondolják minden fillérről mire költsék, hová tegyék. Ennek érdekében minden esztendőben nagy körültekintéssel kidolgozzák üzletpolitikai, célkitűzéseiket, amit írásban minden boltnak, a legkisebb üzemegységnek is elküldenek. A beérkező észrevételeket, javaslatokat aztán nagy felelősségtudattal mérlegelik és ha arra szükség van. haladéktalanul érvényesítik a munkában.

IGAZGATÓI megbeszéléseken. termelési tanácskozásokon, a szocialista brigádok értekezletein vitatkoznak a teendőkről, míg kialakul a

végleges program. Ezt váltják aztán aprópénzre minden munkahelyen. S amikor elérkezik a számvetés ideje, a tanulságok levonásától sem riadnak vissza. Egy biztos;' a Borsodi Vendéglátóipari Vállalat termelésének grafikonja felfelé ível.

A szerénytelenség legkisebb vádja nélkül mondhatják el, hogy ez az esztendő 'jól indult, elsősorban azért, mert ennek feltételeit már tavaly, sőt a korábbi években megalapozták. Pedig a vállalatnak adottságai és helyzete alapján nehéz az előrelépés. Üzlethálózatának jelentős része ugyanis italbolt. S miután hatókörük elsősorban a vidéki településekre lerjed . ki, másfajta igényekkel kell számolniuk, mint v osban.

Tudvalévőén vidéken a táplálkozási szokások lassabban változnak. Bármennyire, is furcsának tűnik, de az üzletpolitika kialakításában ezt a tényezőt súlyos hiba lenne kihagyni a számításból. De hogy e változások évről évre új feladatokat jelentenek, az is igaz. Mint arról a vállalat statisztikája tanúskodik, igen megnőtt az érdeklődés az élelfogyasztás iránt, ami ma már másfél- szerese a két évvel ezelőttinek. örvendetesen a duplájára növekedett a szeszmentes ftalok forgalma. Cukrásztermékekből is kétszer annyit adnak el, mint korábban. Ez utóbbihoz kapcsolódik például, hogy a falvak lakossága is kezd áttérni a házi sütésről a cukrászipari termékek vásárlására.

A több mint 1500 dolgozót foglalkoztató vállalat helye és szerepe tehát Igen figyelemre méltó. De figyelemre méltó az a törekvés is, hogy érvényesítsék a mondást; első a vendég . t. S mert ez nemcsak elv, hanem gyakorlat is, mind kevesebb a panasz, a kifogás a vállalatra, amely saját dolgozóiról is messzemenően igyekszik gondoskodni.

A jól végzett munka eredményeként mindig élnek azokkal a törvényes lehetőségekkel, amelyek az élet- és munkakörülmények javítását jelentik. Ebbe a kategóriába tartozik a jövedelmi arányok kedvező alakulása is. Ez a vállalat évek éta nem f i ze tett n y ereség részes ed és t. Minden jel szerint az 1975. évi eredmények alapján már erre is sor kerül. Az elmúlt években nőttek a keresetek. Átlagban — évente — a vállalat dolgozói 4000 forinttal keresnek többet, mint korábban. S mert nyereségesen gazdálkodnak, mód nyílik arra is, hogy tovább javítsák a technikai feltételeket a munkához. Elkészítették 10 évre szóló tervüket, amiben jelentős helyet kapott a korszerűsítés. A következő ötéves tervben mintegy 10 ezer négyzetméternyi alapterületű üzlethálózat megépítésére van szükség. Erre 108 millió forint kellene. Ennek az összegnek a felét a vállalat saját forrásból tudja biztosítani, a többihez a fedezetet csak állami támogatásból kérheti. Ennek a megoldása olyan igény, ami egyben feltétele is a további jó munkának.

A BORSODI Vendéglátóipari Vállalat eddigi tevé- 'kenysése és távlati tervei biztosítékot jelentenek arra, hogy üzletpolitikai célkitűzéseiket maradéktalanul valóra vált ják, hogy tovább növelik a szolgáltatás színvonalát, s elsősorban a munkáslakta településeken a lakosság igényeinek a kielégítését.

T. F.

Bányászportré

Fotó: Laczó József

! Kritikus

Zsúfolásig menteit a vállalati kultúrterem, melyet az ünnepi alkalomra virá- gokkal díszítettek. Érthető is, hiszen négyes névadó- iinnepséget rendeznek, s ilyenkor illik „kirukkolni".

A színpadi asztal is selyemben pompázik, mögötte megilletödött vezetők; a párt-, szakszervezet, KISZ- és a vállalatvezetés képviselői. Középen a.z anya- könyvvezető, vele szemben az első sorban a névadó és édes szülők az ünnepelt apróságokkal.

Minden a program szerint rendben zajlik. Kozák Ildi, Csomós Pisti, Fekete Katika és Tüskés Jancsi szülei sorban aláírják nevüket az aranyozott nagy- könyvben.

Ezután következnek az ajándékok — s ez már nem megy olyan simán, mert nem hiányozhatnak az üdvözlő, köszöntő szavak sem. Van, aki kötetlenül mondja

el jókívánságait. De, amikor az egyik ajándékozó delegált, zsebéből vaskos papírcsomót vesz elő és olvasni kezd, kitör a botrány!

Az addig illedelmesen és csöndben levő gyerekek közül Jancsika felsír. Felsír? Ügy bömböl, ahogy a torkán. kifér! A szónok megzavarodik. Űjra ismétli a már felolvasott szöveget. Igen ám, de erre a csitít- gatások ellenére is rákezdenek a többi gyerekek is a sírásra. Óriási a hangzavar.

Az ünnepi beszéd fuccs- ba ment, zsebbe kerül a sok papír, elég már a kézfogás.

Így ért. véget a névadó- ünnepség. mert Jancsika nagyon korán: már a pólyában elkezdte a kritizá- lást! Hiába, nem bírja a sok szöveget.

Imreh József

Felülvizsgálják a naplókat

A kamera előtti vita után

Mint egy félbemaradt mondat, úgy maradtak meg a nézőben a miskolci riportban látottak, hallottak a televízió múlt szombati. Nyitott boríték című adása után. Nyolc—tíz miskolci lakásszövetkezeti tag mondta el panaszát a melegvíz-szolgáltatásra. a fűtésre. A kamera előtt kerekedett vita hevében a Miskolci Ingatlankezelő Vállalat főosztályvezetője meglehetősen sértett és kategorikus volt. mondván, meleg vizet a televízió sem tud adni. csak a MIK!...

A tovább búrjánzó, hasonló érvelések után a néző hiába várta a megnyugtató választ, mert a főosztályvezető a helyszínről távozva, magára hagyta a vitatkozókat.

A történtekhez fűzött kommentár, a lakók számára ígért térítési engedmény emlegetése sem győzhette meg a nézőt arról, hogy a panaszokat megnyugtatóan orvosolják.

Kiscseprcgi Károly, a MIK főosztályvezetője az adás után a következőket mondta:

— öl évre visszamenőleg ellenőriztük a fűtésről, a melegvíz-szolgáltatásról vezetett adatokat. A lakásszövetkezet vezetői is igazolják, hogy a nyilvánosság előtt elhangzottak nem ötszáz, legfeljebb 15—20 család részéről jogosak. Az első kifogások, bejelentések után közös ellenőrzéseket tartottunk a lakásszövetkezet képviselőivel. A lakások többségében megfelelő volt a melegvíz-szolgáltatás, így a panaszok legfeljebb a lakóépületeken belül levő hibák miatt fordulhattak elő. Ezek kijavítása viszont a tulajdonos, vagyis a lakásszövetkezet feladata. ■ Az ilyen jellegű munkákat bárhol megrendelhetik, elvégeztethetik saját brigádjukkal is. Mindezt elmondtam a lakók és a kamerák előtt is. Ennek viszont egy részét a néző már nem láthatta. A megjegyzések, a sértegetések miatt — amit a lakóktól kaptam — nem tartottam értelmét a további magyarázkodásoknak.

— Amikor bebizonyosodott a meleg vizes vezetékek viz- kövesedése, ami már valóban zavarta a szolgáltatást,

megfelelő időben megrendeltük a csövek savazását. Sajnos az AGROKORR az egyetlen vállalat az országban. amely ilyen munkát felvállal. így a lakóknak várni kellett.

Dr. Stark Lászióné, a Miskolc városi Tanács építési és közlekedési osztályának csoportvezetője;

— Régi keletű panasz a Chlepkó Ede utcaiaké. Tudjuk. hogy a MIK sokszor segítkezett olyan, a lakóházakon belüli műszaki problémák megoldásában is. ami kizárólag a lakásszövetkezet dolga lett volna. A MIK az ilyen lakóépületekben csak azért felelős, hogy a hőközpontig eljusson a megfelelő hőmérsékletű meleg viz, fű- tővíz, a többi, mint tulajdonosra, a lakásszövetkezetre tartozik. Idén áprilisban a MIK és a lakásszövetkezet megállapodott abban, hogy a közös ellenőrzések alapján a térítést mérséklik. A városi tanács építési osztálya külön levélben hívta fel a lakás- szövetkezet vezetőjét, hogy a MIK-kel kötött megállapodásról, az engedményről tájékoztassák a lakosságot. Ha ez megtörtént volna, már a riportra sem került volna sor. Mint ahogy ezt az is igazolja, hogy újabb' panaszok nem érkeztek.

— Ami pedig a főosztályvezető magatartását illeti: semmi nem indokolta, hogy a helyszínről elmenjen, hiszen bármilyen kérdésre megalapozott, elfogadható választ adhatott volna.

Szabó Ambrus, a MIK igazgatója;

— öt évre visszamenőleg elrendeltük a hőszolgáltatási naplók újabb felülvizsgálatát. A rendelkezésre álló bizonylatok pontosan igazolják majd, hogy a vállalat eleget tett-e szolgáltatási kötelezettségének. Eddigi gyakorlatunk alapján járunk el ezután is: ha indokolt, megítéljük a térítési kedvezményt, a dijak időszakos mérséklését. A sorra kerülő vizsgálat után tiszta képet kapunk a Herman Ottó Lakásszövetkezet panaszának jogosságáról és arról készségesen tájékoztatjuk az újságon keresztül az olvasókat is.

Nagy József

Üt mond a paragrafus?

Jogászunk válaszol

Milyen kerékpárral lehet a közlekedésben részi venni ?

Számos levélírónk panaszolta, hogy kerékpározott és büntetést fizetett, mert nem volt csengője, vagy hiányzott a hátsó sár véd őröl a vörös prizma. Olvasóink részére ismertetjük azokat a feltételeket, amelyek elkerülhetetlenül szükségesek a közúti forgalomban való résztvé- telhez.

Ahhoz, hogy a kerékpár a közúti forgalomban részt vegyen, az előirt módon fel kell szerelni. Ilyen kellékelv: megbízható kormány készülék; mindkét kerék fékezésére alkalmas, két egymástól függetlenül működtethető fék;

olyan csengő, amelyet legalább 30 méter távolságból hallani lehet; olyan lámpa, amely előre fehér vagy sárga fényt ad, (ha villamosárammal működik fényét legfeljebb 30 méterre vetítheti előre); hátul vörös fényű lámpa; hátul a sárvédőn elhelyezett nem háromszög alakú vörös színű prizma; olyan hátsó sárvédő, amelynek alsó része 20 centiméter hosszúságban, fehér színűre van festve; a kerékpár első tengelyén a kerékpár-tulajdonos családi és utónevét, valamint a lakcímét feltüntető, fémből készült, legalább 12x6 cm nagyságú névtábla, A közúton csak olyan szeméit/ kerékpározhat, akinek a kerékpározásban kellő jártassága van. Kerékpározni, vagy kerékpárt tolni — csak a menetirány szerinti jobb

oldalon, az úttest szélétől egy méter távolságon bérül lehet — egymás mögött egy sorban. Ahol külön kerékpárút van, csak azon lehet kerékpározni, vagy kerékpárt tolni.

A kerékpáron felnőtt személyt szállítani — a két — vagy több üléses kerékpárok kivételével — csak a mellékútvonalon és csak úgy lehet, ha a személyszállítás a kerékpárost mindkét kezének szabad használatában nem akadályozza. Gyermeket főútvonalon csak az szállíthat, aki a 18. életévét betöltötte. A kerékpáron csak akkor és úgy lehet valamilyen tárgyal szállítani, ha azzal a kerékpáros a forgalom rendiéi, a forgalom más résztvevőit nem zavarja, s a szállított tárgy a kerékpárost a kormányzásban és mindkét kezének szabad használatában nem akadályozza.

A járdán általában nem lehet, kerékpározni vagy kerékpárt tolni, ha a közút a kerékpár-közlekedésre alkalmas. Ezen szabály alól csak az-illetékes tanács adhat kivételes engedélyt.

A gyermek, aki még nem töltötte be a 12. életévét — felügyelet nékül — csak a mellékútvonalon kerékpározhat. A kerékpárosnak- járműhöz kapaszkodni, kerékpárral vontatni, ahhoz oldal- kocsit, utánfutót vagy állatot kötni nem lehel.

A forgalom szempontjából kerékpárnak kell tekinteni az emberi erővel hajtott, a keltőnél több kerekű járművet, tehát a triciklit is. Ilyen járművel azonban nem a kijelölt kerékpárúton, hanem csak az úttesten lehet közlekedni.

A kerékpárral lakott területen legfeljebb 30 km/óra sebességgel lehet kerékpározni.

Dr. Sass Tibor