Észak-Magyarország, 1973. március (29. évfolyam, 50-76. szám)
1973-03-18 / 65. szám
T973, márc. W., vasárnap ÉSZAK - M AO Y ARO RSZÁG 9 Rz élelitiiszer- és fagazdasági dolgozók egészséges életmódjáról Világszerte speciális egészségvédelmi problémák forrása az erdón-mezön dolgozók munkája. A mezőgazdaság tavalyi bruttó termelése az 1950-es esztendeinek majd felével jelentett többel, s az ágazatokon belül csupán a gyümölcstermelés 50%-kal növekedett. Számokkal nehezen kimutatható fejlődést, eredményeztek az elmúlt évek a választékbővítésben, az áruk minőségében és a csomagolásban is. Óriási feladat volna meghatározni a mezőgazdaság különböző szektoraiban dolgozók munkájának egészség- ügyi feltételeit. Annyiféle feladat, egymástól eltérő munkakörülmény vizsgálata szükséges, hogy a minisztériumok és az érdekelt egészségügyi intézmények csupán együtt képesek mindezt lebonyolítani. Ezért a MÉM, az Egészségügyi Miniszteri- um és az Egészségügyi Felvilágosítási Központ ez év február 24-től március 24-ig egészségügyi hónapot rendez az élelmiszer- és fagazdaságban dolgozók számára. Ennek során átfogó kiállítás nyílt a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban, amely később vándorkiállításként járja be az országot. A kiállítással egyidejűleg az érdekeltek szaküléseken foglalkoznak a mezőgazdasági dolgozók életkörülményeivel, munkájuk egészségügyi feltételeivel, táplálkozásukkal, környezetük egészségromboló es -javító hatásaival. A kiállítás mindezeket szemlélteti — hazánkban az első alkalommal. Köztudott, hogy a fizikai munkát végzők egészséges életmódját kalóriaszükségletük kielégítettsége és összetevői is befolyásolják. Egy könnyű munkát végző felnőtt napi kalóriaszükséglete 2500—,'iOOO, míg a nehéz munkát végzőé 4200—5000 kalória! így a szervezet ellátottságát elsősorban a táplálkozás milyensége befolyásolja. Az egészséges táplálkozáshoz jelentős mennyiségű vitamin és ásványi anyag fogyasztása szükséges. Ez a már-már közhelyszerűen hangzó megállapítás országunkban sohasem hangsúlyozható eléggé, mert homlokegyenest ellenkezik az uralkodó tradicionális étkezési szokásokkal. A magyaros konyhára a nagy meny- nyiségben felhasznált disznózsír, a hagymás-paprikás rántás, a sok liszt és a fűszer a jellemző. Faluhelyen még ma is fő étel a kenyér. Mas népek a kenyeret valamihez eszik, mi a kenyérhez eszünk valamit. A helyes táplálkozás titka egyetlen szó: változatosság. Ez persze, nem a disznóöléskor a kamrába kerülő húsok sokféleségét jelenti, inkább a különböző zöldségek, gyümölcsök, a tejtermékek, gombák együttes fogyasztását. Ennek hiányában nem csodálkozhatunk azon, hogy európai viszonylatban élen járunk az emésztőszervi bántalmak előfordulásának gyakoriságában és az elhízásban. Néptáplálkozásunkra jellemző a helytelen táplálkozási ritmus is. Ami pedig az étkezések arányát illeti: kora reggel sokat, délben kevesebbet kell enni. A változatosságon. a ritmuson és a helyes arányok betartásán ' kívül ajánlatos gondot for-! dífani az étkezés sokoldalúságára. Az egyes fogásoknak színben és ízben el kell tér- ) niük egymástól. Azonos alapanyagból — kis fantáziával — sokféle étel készíthető. A falusi lakosság elsősorban ezt téveszti szem elől — holott ma már rajtuk múlik mi kerül az asztalra. Igaz, az elmúlt 25 évben 1 megduplázódott a húsfo- ! gyásztás, háromszorosára nőtt a cukorfogyasztás, tojásfogyasztásunk jelenleg, évi és személyenkénti 210 darab körül mozog, de a tejtermékekből jelenleg és gyümölcsökből körülbelül ugyanannyit fogyasztunk, mint azelőtt! Mit mond az orvos? A fa- | lun élők táplálkozási szokásait figyelembe véve elsősorban az értékes állati fehérjéket. tartalmazó élelmiszerek, így tejtermékek és ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazó bőséges gyümölcs és főzelékfélék fogyasztására kell a hangsúlynak tevődnie. Az egészségügyi hónap ak- ciósorozatának legfőbb feladata az egészséges életmód, ezen belül a helyes táplálkozás népszerűsítése. Hiszen ha a mezőgazdaság korszerűsítése állandó aktuális feladat, a mezőgazdaságban dolgozók modern életkörülményei kialakításának, propagálásának még inkább annak kell lennie. MOSZKVA Pétyára tiszta nadrágot adnak az óvodában. A kisfiú elszalad, és beleesik egy tócsába. Az óvónéni rákiált : — Pólya, miért sároztad be a nadrágodat? Amire Pétya halkan: — Olyan gyorsan estem el, hogy már nem volt időm lehúzni ... PÁRIZS Egy fiatal színésznő meséli barátnőjének: — A fiúm valóságos álom, de ha este elmegyünk valami bisztróba vágj’ lokálba, megbolondul. Az utolsó frankig minden pénzét elkölti. Mondd. Madeleine, hogyan lehetne ezt megakadályozni? Madeleine elmosolyodik: — Egyszerű, Yvonne! Menj férjhez hozzá!.:. pkAga Élelmiszerboltban a vásárlók az űrutazásról beszélgetnek. — A Holdon például egy kiló csak tizenhét deka ... Az eladó kisasszony összecsapja a kezét: — És senki nem reklamál?! .., HAMBURG — Attól tartok, nekem sohasem lesz gyérékéin! — siránkozik egy barátjának Hir- schorn úr. — Ez nálunk afféle családi vonás. Már az anyámnak sem volt gyerekek. — Akkor hogyan jött a vi- I lágra maga? — Ügy, hogy az apám második házasságából születtem. BUKAREST A vendég méltatlankodik a felszolgálónak: — Hallja, főúr. ebben a ragulevesben nincs is ragu! A pincér könnyedén ránt a vállán: — No és. kedves vendég? A szalontüdőben talán van szalon? TEXAS Éjjel kettőkor cseng a sebészorvos telefonja: — Doktor úr — hallatszik a vonal túlsó végéről egy női hang —, a férjem megsértett engem. — S ezért ébreszt fel éjnek idején? — Igen, doktor. Ugyanis egy kicsit össze kell foltozni ót.... KOMA Válóperi tárgyaláson a bíró megkérdi: — Mikor volt az első nézeteltérésük ? — Egy órával az esküvő előtt.. En az esküvőre akartam menni, Giuseppe meg legszívesebben tovább is ágyban maradt volna ... BROS A színikritikusi találkozik egy nem éppen sikeres ifjú drámaíróval: — Olvastam a drámáját, mester. — A legutolsót? — Remélem ... VARSÓ Két: szomszédasszony beszélget : — Már régen elvesztette * kedves férjét? — Két hónappal egybekelésünk után. — Legalább nem szenvedett sokat, szegény .., BElXiRAD Az áruházi portásnak mondja a vevő: — Nyakéket szeretnek vásárolni. — Kinek? — A feleségeimnek. — Üvegosztály, harmadik emelet, jobbra ... LONDON Egy napilap hirdetési ügynöke felkeres egy vállalatot, es igyekszik meggyőzni az igazgatót, hogy minél több hirdetést adjon fel: — A reklám, kérem, az egyetlen biztos út a sikerhez! — No, ne mondja, uram. — Egy példát, is mondok önnek. — Hallgatom, uram! — Nézze, kérem, a kacsa * legnagyobb csendben tojik. Ellenben a tyúk. amikor te- jik. hatalmas kői kodácsolást visz véghez. — No és? — Ez a magyarázata annak, hogy a tyúktojás iránt nagyobb a kereslet. Finommechanikai Székesfehérvár, Major u. 23. VÁLLAL a lakosság részére mindennemű háztartási gép és villanymotor SZAKSZERŰ ÉS GYORS JAVÍTÁSÁT Az EV—Hl-as terménydaráló a házi vízellátó berendezés és a Niagara szivattyú pótalkatrészei, szervizalkatrészei a vállalat telephelyén megvásárolható, illetve megrendelés eseten utánvéttel a vállalat rövid időn belül házhoz szállítja. Festési munkák elvégzésére néhány napra MISTRAL TRIUMPH kézi festékszórót kölcsönöz a lakosság részére, ügyintéző: Pálfy Károly VEVŐSZOLGÁLAT: 8001 Székesfehérvár, Major u. 23. Telefon: 13-256, 13-260 Telex: 21-358 Már most gondoljon a nyárra! Vásároljon olcsó áron PRÄGE KARTONT! Nagy választékban, tT 31,70 Fi helyett 16,50 Ft-ért kapható a Borsodi Ruházati Kiskereskedelmi Vállalat és ÁFÉSZ-ek szakii/Jeteiben, vaIaminí / a centrum áruházakban Viccei a világ körül
