Észak-Magyarország, 1972. március (28. évfolyam, 51-77. szám)

1972-03-11 / 60. szám

Az egyik legszebb szakma A lakosság életszínvonalá­nak folyamatos emelkedése szorosan összefügg a mind nagyobb mennyiségű állati eredetű élelmiszerek előállí. fásával, különösen a húsipa­ri termékele mennyiségi és minőségi bőségének biztosí­tásával. Ahhoz viszont, hogy ezeket az igényeket a mosta­ni és a következő ötéves ter­vek során is kielégíthessük, elsősorban a hústermelés je­lentős növelése szükséges. Korszerű hústermelés viszont jól képzett szakmunkások nélkül nincs. Ezért foglalko­zik minden húsipari vállalat é* üzem, köztük a Borsod Állatforgalmi és dt , , Vállalat is a szak- szet..-« tervszerű és ma­rók .lü képzésével. .evágott állatok húsának olgozása — alkalmassá ele emberi fogyasztásra — az egyik legrégibb munkaié, vékenység. Már az ókori ál­lamokban, városokban is művelték ezt a szakmát, hi­szen az emberek akkor Is et­tek, és különböző módsze­rekkel feldolgozták, sőt, tar­tósí tották a húsféléket, Újabb felvétel Hazánkban a kis húsipari üzemeket, a hentes és mé­száros műhelyeket, boltokat, amelyek kézműipari jellegű­ek voltak, a felszabadulás után hamar felváltották a nagy húsipari üzemek, ahol a gépesítés egyre jobban ki­szorította, s a jövőben szinte teljesen kiszorítja a nehéz fizikai munkát. A húsipar korszerűsödik és szakosodik. Éppen ezért minden munka- területén szükség van a jól képzett szakmunkásokra. A megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat eddig is nagy gondot fordított a terv­szerű és egyre magasabb szintű szakmunkásképzésre. A jövőben még inkább fo­kozza ezt a tevékenységét is. Jelenleg újabb felvételt hir­det. A Borsod megyei Adatfor­galmi és Húsipari Vállalat­hoz, a húsipari termékgyártó szakmába, húsfeldolgozó szakmunkásnak, azaz: ipari tanulónak máris jelentkez­hetnek mindazok, akik álta_ lános iskolai tanulmányaikat sikeresen elvégezték és még a 18. életévüket nem töltöt­ték be. A jelentkezéseket a következő két címre lehet beküldeni: 1, Az anyaiskolához, amelynek pontos neve és címe a következő: Mezőgaz­dasági Szakközépiskola és Élelmiszeripari Szakmunkás- képző Intézet, Sátoraljaúj­hely, Kossuth Hajós utoa 26. szá m. 2. Közvetlenül a vállalat­hoz, amelynek pontos neve és címe a következő: Állat- forgalmi és Húsipari Válla­lat személyzeti és oktatás­ügyi csoportja, Miskolc, Vá­góhíd utca 16. szám. A két megadott cím min­den érdeklődésre — írásosra es személyesi’e egyaránt — részletesen válaszol. Jelent­kezhetnek húsfeldolgozó szakmunkástanulónak olyan fiatalok is, akik valahol már dolgoznak, de szakmájuk még nincs. A tanulmányi idő 3 év. Az idén összesen 30 fiatalt vesz­nek fel szakmunkástanuló­nak. Felvételkor a test fizi­kuma nem elsődleges, fel­vesznek úgynevezett gyen­gébb fizikumú fiatalokat is, hiszen a szakma ma már egyre jobban gépesített, és a nehéz fizikai munka ál­landóan csökken. Sőt, a most jelentkezők a szakmunkás- vizsga letétele után már a jelenleg Miskolcon épülő kor­szerű húsipari kombinátban fognak dolgozni, ahol a mun­ka nehezét gépek és gépso­rok végzik majd. Általános feladat Általános feladat, hogy a tanulók az elméleti és gya­korlati oktatás, felkészülés során jól képzett, a korszerű technikának és technológiák­nak megfelelően az elméletet és a gyakorlatot egyaránt magas szinten ismerő hús- feldolgozó szakmunkásokká váljanak. Ismerniük kell a vágóállatok szervezetének felépítését. A hús minőségé­nek ismeretében tudniuk kell osztályozni. Ismerniük kell a húsok biológiai és táplálkozási értékeit, s azok kémiai tulajdonságait. A húsfeldolgozó szakmunkás­tanulónak három év alatt el kell sajátítania az ipar sok­féle tevékenységének elméle­ti és gyakorlati ismereteit, a húsok és húskészítmények előáll ításának — gyártásá­nak — változatosságait, s az alkalmazandó technológiákat. Tevékenységi körükhöz tar­tozik majd a szarvasmarha és a sertés feldolgozása, kol­bászfélék, felvágottak, kü­lönböző módon készítendő sonkák, hurkák, sajtok, sza­lonnatípusok stb. készítése. A tanulás, a képzés — mi­ként arról Hegedűs Antal csoportvezető tájékoztatott — úgynevezett kihelyezett osztá­lyokban, tagozatokban törté­nik. Ez azt jelenti, hogy az elméleti oktatást a MüM miskolci 116-os intézete biz­tosítja, a közismereti tárgya­kat az intézet tanárai oktat­ják. A gyakorlati oktatás a vállalat tanműhelyében és húsüzemeiben történik. Első évben tanműhelyben, máso­dik évtől kezdve a húsipari üzemekben. A szakmai kép­zés mellett biztosítják a ta­nulók általános műveltségé­nek megalapozását, a közis­mereti tantárgyak oktatását is úgy, hogy a szakmunkás- vizsga és a szakmában törté­nő elhelyezkedés után a le­endő húsfeldolgozó szakmun­kások a dolgozók különböző középiskoláiban esti vagy le­velező tagozatokon továbbta­nulhassanak. Különbözeti vizsga letétele esetén a hús- feldolgozó szakmunkások a középiskolák valamelyiké­ben a II. évfolyamra irat­kozhatnak be. Áz oktatás Az oktatás hármas tagoló­dású. Közismereti tárgyak: ma­gyar nyelv és irodalom, tör­ténelem, matematika, fizika, testnevelés. Szakmai tantárgyak: ké­mia, biológia, táplálkozás- élet-tan (mikrobiológia), mun­kavédelem és higiénia, szak- rajz, gép- és műszerismere­tek, szakágazati technológia. Gyakorlati oktatásban: szakmai technológiai gyakor­latok, harmadik évtől kezdve géptan! gyakorlatok. A fentiekből érzékelhető, hogy a húsfeldolgozó szak­munkástanuló a ma legkor­szerűbb közismereti és szak­mai tananyagát sajátíthatja el, ha kicsit is szorgalmas. A szakmai tárgyakat a vál­lalat legképzettebb szakem­berei oktatják, a gyakorlato­kat is kiválóan képzett szak­emberek vezetik. Az I. évben a diósgyőri húsüzem tanműhelyében ta­nulnak a leendő szakmunká­sok. A II. évben már a Mis­kolci Vágóhídon és a Mis­kolc, Vásártér utcai húsfel­dolgozó üzemben. A III, év­ben a két üzemben a mun­kaműveletek követelményei szerint váltakozva tanulnak. Az elméleti oktatás (iskola) heti 3 nap. A harmadik év végén szakmunkásvizsgát kell tenni. Erről a vizsgázó okle­velet (bizonyítványt) kap és a húsiparban azonnal elhe­lyezkedhet, mint szakmun­kás. Az egyik legszebb szak­mában dolgozhatnak: finom élelmiszereket, húskészítmé­nyeket gyártanak embertár­saik részére. A kereseti le­hetőségek is nagyon jók. Kedvezmények A húsfeldolgozó szakmun­kástanulók sok kedvez­ményt is élvezhetnek. Első­sorban is: az egész tanulási időszak alatt ösztöndíjat kap­nak. A tanulmányi eredmé­nyektől függően az I. évben havi 50—170 forintot, a II. évben havi 80—320 forintot, a III. évben havi 110—550 forintot. Ezeket az összege­ket' csak a tanulmányi ered­mények után kapják. A III. évben viszont már értékes termelőmunkát is végeznek. Ezt a vállalat megfizeti. A végzett munkát az általában alkalmazott teljesítménybé­rezés szerint fizetik. A szor­galmas és ügyes III. éves ta­nulók havi 1000 forint fö­lött is kereshetnek. Ugyan­akkor az ösztöndíjukat is megkapják. A vállalati kollektív szer­ződés értelmében a húsfel­dolgozó szakmunkástanuló­nak a IV. félévtől kezdve (tehát a tanulási idő máso­dik felében), ha a tanulmá­nyi eredménye legalább kö­zepes — vállalati nyereség­részesedés is jár. Ennek ösz- szege függ a vállalat gazdál­kodásától és a tanulmányi eredményektől. Minden szakmunkástanuló munkaruhát kap, ugyanúgy, minf a vállalat többi dolgo­zója. Ingyen kapják a tan­könyveket és tanszereket. Biztosítják részükre az uta­zási kedvezményeket. Na­ponta kapnak; friss, meleg és kiadós ebédet, amelyért mindössze egy forintot kell térítés címén fizetni. Cél tehát: a jól képzett húsipari szakmunkások ne­velése és biztosítása. Ebben a Borsod megyei Állatfor­galmi és Húsipari Vállalat­nak már évtizedes tapaszta­lata van. Egészen bizonyos, hogy a most jelentkező fia­talok is a korszerű követel­ményeknek megfelelő, és jól képzett húsipari szakmunká­sok lesznek háromévi tanu­lás után. A „Prometheus” Tüzeléstechnikai Vállalat (Bp.) felvételre keres korszerű automatikus olajtüzelő berendezések hazai és külföldi szereléséhez szakmai gyakorlattal rendelkező: KÖZPONTI FŰTÉSSZERELŐKET, CSŐSZERELŐKET ÉS FÉRFI SEGÉDMUNKÁSOKAT Teljesítménybér, változó munkahelyek. Jelentkezés: személyesen vagy levélben Borsos Lajos kirendeltségvezetőnél, Miskolc, Széchenyi u. 23., délelőtt 7—8 és délután 16—18 óra között. pT*OI I KBStlAeAK* A vízépítés vállalja Csőszerelőipari Vállalat diósgyőri kirendeltsége, Miskolc, III. kér., műszaki tervek készítését Kabar u. 16., a FELVESZ: éjjeliőrt, csőszerelő és HEVÍT ÉRV hegesztő Megkeresésre díjtalan tervezési ajánlatot szakmunkásokat, küldünk. segédmunkásokat. Címünk: Kelctmagyarországi Vízügyi Tervező Váll. Fizetés megegyezés szerint. Minden szombat szabad. Szolnok, Tiszallget, pf. 99. Telefon: 12-735 Miskolc, Szemere utca 2., pf. 166. Telefon: 14-263 i » ^ ■ ............................. 1 Beruházók, * kivitelezők! Az Északmagyarországi Vízügyi Igazgatóság II. sz. főépítésvezetőség gépjavító üzeme felvételre keres Villanyszerelő, asztalos, Ícsíő-mázoló szakmunkásokat munkát motorszerelő hegesztő vállalunk nchézgépszerclő hűtőjavító géplakatos Miskolc, József A. u. 57. Bm. Tanácsi Építőipari munkakörökben. Fizetés a kollektív szerződés szerint. Jelentkezés- Miskolc—Sajópart II. Főé piles vezetőségen Vállalat (Hűtőház előtt). Megközelíthető a Beké térről induló 8-as autóbusszal. Bérházban nélkülözhetetlen, magánházban sem luxus, az egész család öröme a hűtőszekrény! Most még válogathat! Kedvezményes OTP-hitelakció csak március 31-ig!

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom