Észak-Magyarország, 1971. október (27. évfolyam, 231-257. szám)
1971-10-06 / 235. szám
1971. október 6., szerda ESZAK-MAGYARORSZAG 5 Yul amen'fliv5miik feladata ns m Közelebb kerültek egymáshoz a kontinensek, Afrika sem olyan távoli már. Tatán ezért is érezzük olyan súlyosnak a bírt: Ivelet-Európában, Nyugat- és Észak-Afrikában kolera- járvány van. A magyar egészségügyi, járványügyi szervek szigorú intézkedéseket tettek a betegség behurcolásának elkerülésére. Az Egészségügyi Minisztérium irányelveket adott ki, amelyeket a megyei, városi közegészségügyi-járványügyi felügyelőségek ismertetlek területeikén. Miskolc tanácselnöke külön utasította az illetékes szakigazgatási szerveket; fokozottan ügyeljenek ,s megelőző rendszabályok betartására, a rendszeres ellenőrzésre. A város minden élelmiszert előállító és fogalmazó üzemébe, boltjába elküldték a személyi és üzemelési higiéniára vonatkozó előírásokat. Szüret előtt Hegyalján Mostanában nak a Hegyaljára őszt látni, a szüret minden évben megmegújuló izgalmaiban osztozni. Szerencstől i Üjhelyig csupa ígéret a határ; a mező már színtelen fakó ruhába öltözött, a kukorica javarésze letörve; a cukorrépát is ássák, és mindennap szaporodnak a barázdák a jövő évi termés alá. De onnan, ahol a hegyek lábai az Alfölddel összeérnek, fel egészen az erdő borította csúcsokig, a tolcsvai KincseméA, az erdőbényei dombokon, a Tokaj házaival szomszédos hegyoldalakon még javában érik. cukrosodik, aszúsodik a szőlő. Hivatalosan még nem kezdődött: és ezen a héten nem is kezdődik meg a szüret. Az időjárás, párosulva a hegyaljai szőlősgazdák jgyek- vésével, szorgalmával, mindennap értékesebbé teszi a hárslevelűt, a furmintot, az illatos muskotályt. Két év kifejezetten rossz termése után ebben az évben végre minőségben is nagyon jó termés várható. Erre mutatnak a próbaszüretek eredményei a Hegyalján, de nemcsak több, hanem jobb szőlő termett a- megye más tájain is. Persze azok, akik tavaly nem védték meg ültetvényeiket a peronoszpórától, az idén sem örülhetnek a szüretnek, mert termésük alig éri el a holdanként! 10 mázsás átlagot. Ezzel szemben a Hegyalján várható átlagtermés 20 mázsa holdanként, ezen belül a nagyüzemeké 25—40 mázsa körül változik. A cukorfok szinte mindenütt a 16 fölött van, s az időjárás továbbra is kedvez a cukrosodásnalc, az aszúszemek képződésének. Most az a legfontosabb — •mondotta a napokban Kapás Pál, a Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát igazgatója —, hogy a jó minőséget ígérő termést megóvják a szüretig, s a jól megválasztott szüretidővel, a szakszerű feldolgozással, a kezelésben fejlettebb technológiával segítsék a jobb minőségű borok érlelését. A Hegyalján sok az egyéni termelő, akik a hegyközségi szervezetbe tömörülve értékesítik a szüretelt mustot. s a gondosan kiválogatott aszúszemeket. A borkombinát — mondotta a továbbiakban Kapás Pál — szakmailag is, de az eszközök rendelkezésre bocsátásával is kész segítséget nyújtani részükre. Mint köztudott, a borkombinát a volt Tokaj- hegyaljai Állami Gazdaság és a volt Magvar Állami Pince- gazdaság újhelyi, üzemének és a hozzátartozó pincészetek összevonásából jött létre, ez év január elsején. Azok a szerződések, melyeket a termelők a Magyar Állami Pincegazdasággal kötöttek, értelemszerűen érvényesek, a kombinát pedig korrekt partnerként jelentkezik közzétett; ajánlataival, s új kapcsolatokat is ajánl a termelő üzemeknek a felvásárlás tekinteteben. Ki gondolná: a szőlészetborászat. a Hegy alján összesen kilencvenezer embert érint. Nem közömbös tehát, milyen lesz a hegyaljai bor minősége, amelyhez Tokaj adja a vonzerőt, a márkanevet, A kombinát fő törekvése: tovább javítani a minőséget és a tokaji bor hírnevét szerte a világban. Ezt célozzák a fejlesztésre irányuló beruházások, ezért sürgetik minden fórumon a to- ka.i-hegyaljai rekonstrukciót. Még mindig több száz holdra tehető az a terület, amely 20 mázsán aluli termést ad és előbb-utóbb művelés nélkül marad. De aki végigautózik ezen a szép őszön Szerencstől Üjhelyig, a műút mentén jobbról is, balról is látja a korszerű művelésű nagyüzemi táblákat, melyekben az idén nagyon szép termés érik. Joggal örül a nagy számú egyéni termelő is, és nem véletlenül mondják, hogy kár voina a szüretet elhamarkodni. A szőlő most érik, cukrosodik igazán; a szépen művelt sorokat csak a szellő járja, a gazda abba szüretig már be nem teszi lábát. Mert — tudománya van ám ennek is —,• az érésre beállt szőlőt sohasem szabad bolygatni, abban — ahogy Hegyalján mondják —, ilyenkor még imádkozni sem szabad ... Hmwmii ha majd megkezMrfUtlll, dődik a szüret> elkezdődik az igazi vígasság is. Addig pedig? Addig csak süssön a nap olyan melegen, ahogy csak tud ... (Onodvári) Tételek az ésszerűségbe A higiéniás ellenőrzések nem újkeletűek. Az ellenőrzési szempontokat a városi tanács mezőgazdasági és élelmezésügyi osztálya komplex vizsgálatokkal fogja össze. Éppen ezért kerestük ezen az osztályon Miskolc tisztasági „bizonyítványát”. Dr. Soltész Bálint osztályvezető és dr. Rábián Antal városi főállatorvos véleményét így le- hetn'e röviden összefoglalni: kevesek azok, akik jó példával járnak elöl, sajnos, sokan vannak még. akik nem eléggé érzik a nagyvárosnak kijáró felfelősséget. 10 éve, rendszeresen... De ejtsünk szót' előbb az élelmiszerek higiéniáját ellenőrző szervekről, személyekről, münkájáról. Miskolc Hidasnémetiben a vasúti felüljárót még. 1944. végén robbantották fel a visszavonuló németek. Azóta, ha bárki, bármilyen járművel Pé- í'éoy felé akart menni — csak á dombos rész megkerülésével, a sorompónál juthatott át a vasúton. A helybeli Március 21, Termelőszövetkezet és az erdőgazdaság vezetői évek óta kérték a MÁV illetékeseit, hogy építsék meg a felüljárót, mert a kerülőút költséges és lassú is. A sorompónál ugyanis ' gyakran kellett várakozni a jármüvekkel, hiszen a , nőiskola— Kassa közötti vasútvonal forgalma évj'ől évre fokozódott. A kérés végre teljesült. A MÁV újjáépítette a vasúti felüljárót. Az új felüljáró több, mint félmillió forintba került. Korszerűbb, jobb és magasabb a réginél. A tervezők és építők gondolAi alapozás megkezdődött A csaknem nyolcvan éves, szinte már „ipari műemlékinek” számító miskolci vágóhíd az utóbbi években végrehajtott több fhint százharminc millió forintos korszerűsítés ellenére sem tudja az egyre növekvő igényeket kielégíteni, a választékot bővíteni. A gondok megoldására !— megközelítőleg ötszáz millió forintos költséggel ■— új húskombinát épül Miskolcon. A zárt rendszerben dolgozó „gyár” helyét az- élelmiszer- és könnyűipari övezetben jelűtek ki, több mint tíz hektáros területen. A kombinát alapozását megkezdték. Az új üzemben naponta mintegy ezerhatszáz sertést és több mint kétszáz vágómarhád tudnak feldolgozni. Az új húskombinát a tervek szerint 1973-ban kezdi meg termelését:. területén 10 éve végeznek rendszeres ellenőrzéseket. A vizsgálatok kiterjednek minden előállító, feldolgozó üzemre, bölcsődei, óvodai, üzemi konyhára, vendéglőre, élelmiszerboltra és piaci elárusító helyre. Miskolcon ezek száma több mint fél ezer. A vizsgálatokat a városi állam i közegészségügy i-járván! ügyi felügyelőség, a kerületi közegészségügyi-járványügyi szolgálat, a megyei állategészségügyi állomás vámosi szakorvosai, a megyei élelmiszerellenörző és vegyvizsgáló intézet, valamint a városi tanács mezőgazdasági és . élelmezésügyi osztálya végzi, Így,, felsorolva szépen hangzik, mennyien örködnek az élelmiszerek helyes kezelése, tárolása felett, de a lehetőségek mindössze 6 ember számára engedélyezik a vizsgálatot. Eredményes munkájukat igazolja, hogy Miskoltalc a jövőre is. A Miskolc—• Kassa közötti vasútvonalat ugyanis később villamosítják. Az új felüljárót már úgy építették meg, hogy az megfeleljen a későbbi villamos vasúti közlekedés követelményeinek is. Természetesen mindenki örül, hiszen az új vasúti felüljárót gyalogosok is használhatják. De legjobban örülnek a termelőszövetkezet és az erdőgazdaság vezetői. Az új vasúti felüljáró használatával csökkennek a szállítási költségek és megnő a szállító járművek kapacitásának kih aszn áltsá - ga is, hiszen ma már ácsor- gás nélkül — az eddiginél sokkal gyorsabban közlekedhetnek a Perényi úton. can még neon fordult elő vásárolt élelmiszer okozta tömeges megbetegedés. Elkobzás, bírsájr Vannak azonban, akiknek durva, hanyagsága veszélyezteti a város lakosságának egészségét. Ez évben 1524 kilogramm húst, 164 kiló baromfit, 38 kiló tejterméket, 512 kiló halat, 44 kiló fagylaltot, 2000 darab tojást, 175 doboz konzervet kellett elkobozniuk az élelmiszer-higiénikus .szakállatorvosoknak, s 5463 kiló húst leértékelniük. S ez a mennyiség csupán a villámellenőrzések során terült elő. A romlott élelmiszerek elkobzásán kívül sok esetben, kellett szabálysértési eljárást alkalmazni kötelező orvosi vizsgálatok elmulasztása, az élelmiszerekkel dolgozók tisztátalansága miatt. Néhány eset a legutóbbi vizsgálat jegyzőkönyvéből: a Sajó vendéglő vezetőjét 1000 forint, pénzbírsággal sújtották a higiéniás kötelezettség elmulasztása miatt, a Bükk étteremben több lejárt szavatosságú élelmiszert kellett zárolni, a Búza téri vásárcsarnokban a Mezőkövesdi ÁFÉSZ boltjának, a diósgyőri vásárcsarnokban a Miskolci ÁFÉSZ egy, az élelmiszer kistereskedéknd vállalat két boltjának és egy tejboltnak vezetője dien, kellett eljárást indítani. A húsipari vállalat vasgyári üzemében nagy mennyiségű húst zároltak, miután megállapították, hogy a higiéniás rendszabályok ellen is vétettek. (A romlott; húst egyébként Özdról szállították a vasgyári üzembe.) Eqyiitt, közösen A pénzbírságok nem túl magasak. Átlagosan 600 forint büntetést rónak ki a felelőtlen vezetőkre. A városi tanács elnökének utasítása megszigorította a felelősség- revonást: a működési engedély megvonásával szilárdítja a fegyelmet. A felfedésben azonban segítenünk kell az ellenőrző szakembereknek. Senki se átalljon szót emelni, ha rendellenességet tisztátalanságot talál. Mindenki őrködjön a higiéniás szabályok felett. Már többször feltűnt, hogy Miskolcon nappal festik a zebrát, sőt, többnyire csúcsforgalmi időben. A minap például a Bajcsy-Zsi- linszky és Kun Béla utca kereszteződésében pingálták a gyalogátkelőt; percekig néztük a villamosmegállóból. Tehettük ezt annál inkább, mivel a Tiszái pályaudvar felől jövő villamos a sínen vesztegelt ugyanis a mellette levő gépkocsisor a szerelvény előli manőverezett a zebrafestés következtében összeszűkült úttorko- lat miatt. Végül egy közlekedési rendőr közbelépése akadályozta meg a villamos további ólldogálását. A történethez még annyit, hogy a Marx téren tanú! voltunk, amikor „letolták” a villamos vezetőjét a késés miatt, aki hiába magyarázta, hogy az aluljárónál kellett vesztegelnie. Miskolc egyre inkább dagadó forgalma azt követelné, hogy az ilyen munkát éjszaka végezzék, de ha már ez végképp megoldhatatlan (?), jobb munkaszervezéssel akkor is elkerülhető lenne minden ilyesfajta bonyodalom. Mondjuk, akkor íesleiiyen csúcsfontosságú helyeken, amikor legkisebb a forgalom. * A sörkedvelők népes tábora örömmel fogadta, hogy sárosi sört mérnek a miskolci Bükk étteremben, amelyet át is alakítottak. A vendéglátóipari egység homlokzati falán azóta két szép tábla is hirdeti -a sárosi sört. Az egyik tábla szlovák feliratú: „saris pivo” — ez rendben is van, hiszen a Miskolci Vendéglátóipari Vállalat: és szomszédaink kapcsolatát hirdeti. A másik tábla azonban a következő feliratú: „saris sör”, holott helyesen „sárosi” lenne. így legalább olyan hibás, mintha a szlovák szövegben sárosi pivót hirdetnének. __ * N em könnyű becsületesnek lenni. A napokban esernyőt felejtett egy asszony a villamoson. A paraplé megtalálója tőlem kérdezte meg, mit tegyen vele. Mondtam, hogy oda kell adni a villamos vezetőjének, majd ó leadja á végállomáson, ahol is megkaphatja tulajdonosa. És hogy segítségére legyek a' becsületes megtalálónak, magam szaladtam a következő megállóban — ahol mindketten leszálltunk volna — a „pilótához”. Kiderült, hogy fel kell ír- ríia személyi adataimat, mert így követelik a végállomáson.. Nem értettem (közben elvitt a villamos), hiszen a Villamoson felejtett holmikat elvileg á közlekedési vállalat dolgozóinak 'kellene megtalálniuk. Éppen elég lenne felírni azt, hogy az ott felejtett tárgyat mikor találták meg. A megtaláló személyi adatai véle-, ményünk szerint teljesen feleslegesek, feürkálásuk haszontalan munka. Nem szabad, hogy emiatt alakuljon ki olyan vélemény (nézet), mint mindjárt az eset kapcsán : „legegyszerűbb lelt volna otthagyni az esernyőt az „ülésen”. • <-> nyílray —• , t Nők a lemezollónál t A farkaslyuk! kooperációs üzem sok női dolgozót foglalkoztat. Képünkön: a körollós gépen lemezt darabolnak. Foto: Laczó József Éévay Györgyi nék a .zebrát, legalább * az ■■■■■BBsnBBBraiaaKsaBauaaMaMMBSMMMBMi Újjáépült a vasüti felüljáró ÜGYELJÜNK A TISZTASÁGRA 1
