Erzsébetváros, 2009 (18. évfolyam, 2-18. szám)
2009-10-14 / 14. szám
22 PM —TA zmäsm. Zenés Családi Nap | | Aki nem fáradt el teljesen a szeptember j 26-i Mozdulj Erzsé- I betváros! délelőtti I sportrendezvényén a I Városligetben, vagy nem is annyira sport, í hanem inkább zene- I rajongó, azokat dél- I után két órától zene- [ szóval várta az Erzsé- I betvárosi Közösségi I Ház a Kéthly Anna { téren, az első Zenés I Családi Nap rendezvényre, amelyet a Nemzeti Kulturális Alap támogatott A téren délutánra egy kis színpad és számos fehér sátor várta a család minden tagját, hogy vendégül lássa ezen a szép napsütéses őszi napon. Sorra érkeztek is a kíváncsiskodók a délutáni műsorkezdésre. A programot a Molnár Antal Zeneiskola Big Bandje nyitotta meg, őket a Bihari táncegyüttes néptáncosai követték. A délután folyamán rengeteg nemzetiség és stílus mutatkozott be a színpadon tánccal és zenével. Itt volt a Kashmir zenekar, aMítosz görög tánc- együttes, a Vodku Zenekar, a My Cream együttes, a Patricio Baeza Band és a Four, a Bones Quartet. Bemutatót tartottak a cirkuszi artisták, a tűzvarázslók és az utcai táncosok is. A színpadi programokon kívül kézműves foglalkozások, kirakodóvásár és bébi játszóház is várta a vendégeket, ahol az apróságok is elfoglalhatták magukat. 2009/14. szám váMaMLilÉffÁa ÁNTSZ tájékoztató a H1N1 influenzavédőoltásról Mint tudjuk, az influenzavédőoltás már elérhető. Mind a szezonális, mind a pandémiás (új típusú influenzavírus /A (H1N1) típusú vírus/) oltás megtalálható már a háziorvosoknál. A kiemelt lakossági csoportok ingyenesen juthatnak hozzá a védőoltáshoz. Amennyiben nem tartozik ehhez a csoporthoz és igénybe szeretné venni a védőoltást, keresse fel háziorvosát, aki receptre felírja Önnek. Az oltással és az oltóanyaggal kapcsolatos részletes tájékoztató, a www.antsz.hu honlapon található. Tárkonyos halleves Hozzávalók: 75 dkg pontyfiié, 1 mokkás kanál fehér bors, só, 1 teáskanál tárkony, 2 fej | vöröshagyma, 8 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1 | halászlékocka, 2 teáskanál tárkonyecet, 3 dl tejföl. A pontyfiiét egyenlő kockákra vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk és a vajon szép sárgára pirítjuk. Liszttel megszórjuk, kissé megpirítjuk, majd másfél liter vízzel felengedjük, beletesszük a halászlékockát, a tárkonyt, a tárkonyece- | tét, sót, fehér borsot, a kockára vágott halhúst és kb. 5 percig főzzük. Lassan, állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a tejfölt és kiforraljuk. Hozzávalók: liszt, 1 db tojás, csipet só. A tojást felkeverjük a sóval, majd lassan kevergetve, később gyúrva beleszitáljuk a lisztet. Apró darabokra csipkedjük, lisztbe forgatjuk, majd kifőzzük, akár sós vízben, akár a levesben (a leves kicsit besűríti). Dorozsmai ponty Hozzávalók: 1 kg pontyfiié, 20 dkg szalonna, 15 dkg zsír, 15 dkg liszt, 1 evőkanál pirospaprika, 15 dkg gomba, 3 dl tejföl, 1 mokkás kanál őrölt bors, só, 3 dl hal-alapié (halászlé kockából). A pontyfiiét sóval, borssal fűszerezzük, majd a bőrös felét vékonyra vágott szalonnával tűzdeljük. Lisztbe megforgatjuk, felfor- rósított zsírban elősütjük, majd félretesszük. Az elősütő zsírból bakonyi mártást készítünk: a gombát vékony karikára vágjuk, majd sóval, borssal ízesítve megfuttatjuk a zsiradékon. Megszórjuk pirospaprikával, belekeverjük a lisztet és a hal-alaplével felengedjük. Ha elkezd lassan forrni, hozzáadjuk a tejfölt és azzal készre forraljuk. Köretnek túrós csuszát adunk, ráhelyezzük a halszeleteket és leöntjük a mártással. Hozzávalók: 1 1 kg-os ponty, 1 1 kg savanyú káposzta, 4 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 3 dl tejföl, 1 teáskanál őrölt bors, 3 evőkanál olvasztott vaj. A káposztát összevágjuk, majd a vöröshagymával együtt az olajban félig megpároljuk. Tepsibe helyezzük, rátesszük a hosszában kettévágott, sóval, borssal ízesített, olvasztott vajjal meglocsolt pontyot, majd sütőbe tesszük. Fél óra sütés után ráöntjük a tejfölt és 5 percig újra a sütőbe rakjuk. Édes, almás kalács gyorsan Hozzávalók: 6 szelet kalács (kocka alakú fonott kalács), 4 db nagy alma, 4 evőkanál cukor, fahéj, 8 dkg vaj. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, fahéjjal ízesítjük. A kalácsszeleteket vékonyan megkenjük vajjal és kivajazott tepsire rakjuk. A reszelt almát elegyengetjük a kalácsszeleteken és meghintjük cukorral. Előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Jóétvágyat! 117. SZÜLETÉSNAPJÁT ÜNNEPELTE ; A KAMILLA KFT. A Wesselényi utcai közösségi házban látták vendégül dolgozóikat, akiket szendvicsekkel j és élőzenével vártak. Sztipich István ezzel a kellemes dél- : előttel ünnepelte a Kamilla születésnapját, ami már 17 éve nyújt munkát a kerület munkanélküli lakosainak, és tartja tisztán a kerületet.
