Erzsébetváros, 1999 (7. évfolyam, 1-17. szám)
1999-02-26 / 3. szám
1999/3. szám 9 ERZSÉBETVÁROSI EMBEREK Orvos(i)vizsgálat... mesterségek Több olyan olvasói levelet is kaptunk - legutóbb Varbai Jánosnétól - amellyel az újságon keresztül szeretnének köszönetét mondani a Pé- terfy Sándor utcai Kórház szakorvosának, dr. Burányi Péter sebészonkológusnak. Ilyen kéréseknek sajnos nem tudunk eleget tenni, helyette inkább bemutatjuk a népszerű orvost. Aki nem mellékesen nemcsak Erzsébetvárosban dolgozik, hanem itt is él... Dr. Baranyi Péter bár tek Líbiába, ahonnan négy éves kinti szolgálat után tértek haza. Itthon újra első munkahelyére ment vissza, ahol jó pár esztendeje már nem „csupán” sebészként segít betegein, hanem onkológusként is - szakterülete az emlődaganatok. Egy betege gyógyulása adta az indíttatást, akit emlőrákkal operált, s azóta sincs semmi baja. Az emlőrák mint mondta, igen gyakori, évente 4000-4500 nőnél diagnosztizálják. Viszont gyóFotók: Galambos Anita szülei is orvosok voltak - édesapja sebész, anyja patológus - és emiatt mindig nagyon elfoglaltak, ennek ellenére maga is ezt a hivatás választotta. A katonaság után, 1976-ban került a Péterfybe. Választásának egyszerű volt az o- ka, ugyanis nőgyógyász- onkológus felesége is itt dolgozott. Aztán ’84- ben nagy lehetőség adódott számukra: kimengyítható, ráadásul ha idejében észreveszik, akkor a mellet sem kell amputálni. Nagyon fontos tehát a megelőzés, azaz a rendszeres szűrés. Éppen ezért azon is fáradozik, hogy a VII. kerületi önkormányzat e- gészségügyi bizottságának - melynek ő is tagja - célját, a háziorvosoknál történő szűrések bevezetését sikerüljön megvalósítani. A hagyomány kötelez „Mihály és társa - alapítva 1946” - árulkodik a Klauzál tér 9. alatti kárpitosműhely múltjáról a falra kitett fatábla. A „szülőatyja” ugyanis Bazsó István kárpitos és díszítőmester, aki ekkor kezdte az ipart. Ami aztán lánya és vejc, s most már unokája jóvoltából is öröklődött tovább. Lánya és veje, Mihály László is nála inaskodott, s maguk is mesterei a szakmának. Az asztalos szakmát is kitanult fiúunoka, aki szintén elleshette még a régi mesterfogásokat a néhai nagypapától, csak a- zért nem, mert éppen a- zokban az időkben törölték el a mestervizsgáztatást. Ami azonban késik, nem múlik, hiszen ismét visszaáll a régi rend, s az új követelményrendszert éppen az édesanyja, Mihály Lászlóné (képünkön) dolgozta ki. Tehát ifjabb Mihály László is hamarosan okleveles lesz, aki egyébként a VI.-VII. kerületi I- partcstület elnökségi tagja. Nemcsak az üzletet hagyta hátra szeretteinek Bazsó István, hanem üzletpolitikáját is. Vagyis a legkisebb munkára sem mondanak nemet... Emellett kedvezményes áron dolgoznak nyugdíjasoknak, mozgássérülteknek. Másokkal ellentétben ugyanis tolószékek „áthúzását” is szíves-örömest vállalják. Amúgy pedig Mihályné szavaival élve: elsősorban a lakosság felé szolgáltatnak. Legyen az egy antik bútor restaurálása, egyedi bútorra megrendelés, vagy bármi más. De például ők újították fel a Nemzeti Múzeumban látható Kossuth-padot, vagy Honty Hanna karosszékét is... Édes bűnbeesés A Dohány utca 39. szám alatti Első Magyar Lekvá- riumban magukhoz édesgetik a vásárlókat. A sárgadinnye, a meggy birssel, a meggy szőlővel, a narancs, a citrom, a kökény, a rebarbara, a hecsedli, a gesztenye ízesítésű lekvároknak, dzsemeknek már csak kíváncsiságból sem lehet ellenállni. De az úgynevezett rakott méznek, a, Jiáz” specialitásának sem... Az üzletvezető Székely Gábor és neje „manufakturálisan” készítik a nyalánkságokat. Azaz a gyümölcs szedésétől kezdve egészen a kitűzésig mindent kizárólag „saját kezűleg” csinálnak. S ha már a kitűzésnél tartunk: a lekvárok minimum 80 százaléka gyümölcsalapanyag, a cukortartalom tehát a 20 százalékot sem haladja meg. Nem beszélve arról, hogy az egyedi címkével ellátott finomságok tartósítószert egyáltalán nem tartalmaznak! Helyette a hagyományos házi praktikát, a dunsztolást alkalmazzák. A lekvárokat kisebb és nagyobb üvegekben is árusítják a bolti árnál cirka 20 százalékkal olcsóbban. Persze a fentebb felsoroltak mellett a kommerszek (sárgabarack, szilva, eper) is megtalálhatóak a polcokon. S néhány vásárolt termék is, mint például a tarpai biolekvárok, vagy a tamarin - hashajtó - lekvár. Viszont a padlizsámkrém, s az ecetes fokhagyma, illetve szilva ugyancsak saját tennék. Na és a tulajdonos büszkeségei is: a siklósi és villányi borok.
