Erzsébetváros, 1997 (5. évfolyam, 1-17. szám)
1997-05-23 / 7. szám
4 egészségünkre-1997/7. szám On kérdez - az orvos válaszol KÉRDÉS: Az utóbbi időben gyakrabban vannak epe-panaszaim. Az elvégzett vizsgálatok szerencsére nem utalnak nagyobb problémákra, de szeretnék változtatni az étrendemen. Ebben kérek tanácsot. VÁLASZ: Általános tapasztalat, hogy az epe- kímélő étrend legyen zsírszegény. Leginkább a könnyen emészthető szénhidrátok állnak az előtérben (liszt, rizs, méz, kompotok, nyers gyümölcsök, zöld- séglevek). Túlsúlyos betegek esetén viszont kalóriaszegény ételekre van szükség, s ilyenkor a szénhidrátok korlátozására (fehér kenyér, burgonya, rizs, tészták) is szükséges. Alapvető azonban a beteg tapasztalata: minden olyan ételt kerüljön, ami korábban már panaszt okozott. A húsok közül javasolt a lőtt, párolt, grillezett gyenge pulyka, marha és a baromfi (bőre nélkül), tilos viszont sült, rántott, füstölt vagy panírozott húsa és zsírja miatt liba, kacsa vagy a füstölt szalonna. A halak közül a sovány tőkehal, a pisztráng, a csuka ajánlhatók, a ponty, az angolna, a szardínia vagy a halsaláták viszont nem. Nem szerencsés a kemény-, a tükörtojás és a rántotta foAlkoholproblémád van? Talán a Névtelen Alkoholisták segíthetnek. Várunk minden pénteken 17 és 20.00 óra között. Cím: 1077 Budapest, VII. Rózsa utca 3. (Nyugdíjas Klub, bejárat az utcáról.) Telefon: minden pénteken 17.00-18.30 között hívható a 322-8661. Nyílt gyűléseinken bárki részt vehet: Nyitott gyűlés: 1997. május 30-án, este 18.30 órakor Helye: 1077 Bp. Rózsa utca 3. gyasztása, 1-2 lágytojás megengedett. Tejtermékek (tej, túró, joghurt, krémsajt) közül a 30 százalék körüli zsírtartalmúak (csomagoláson szerepel!) általában nem okoznak problémát. A zsírok közül javasolt a margarin, ajánlható a kukorica és a napraforgóolaj, tilos a libazsír, a szalonna, az erősen hevített zsírok. Kenyérből a barna (minél sö- tétebb színű) kenyerek előnyösebbek epebetegeknek is, mint a tiszta fehérkenyér. A zöldségfélék közül nem szerencsés a káposzta, a hüvelyesek, a kelkáposzta, a paradicsom, az uborka, a nyers hagyma és a konzervfozelékek. Egyéb fajtái viszont széles körben fogyaszthatok (például répa, spárga, borsó, tök, gomba) leginkább főzve, kevés sóval, vajban vagy olajban forgatva, a rántást kerülve. Mindig fiatal zöldségeket használunk. A tészták közül a zsírszegény keksz, krumplis tészta, rétes, túrógombóc ajánlható. A csokoládé, a tejszínhab, a diós, mandulás, mákos tészták vagy a fánk, a lángos és általában az édességek problémákat okozhatnak. A gyümölcsök közül tűrés szerint bármelyik fogyasztható, esetleg kompót formájában, de a nyers barack, a cseresznye, a szilva általában minden epebetegnek kerülendő. Az italok közül nem ajánlatos az alkohol mellett a szénsavas, a jégbe hűtött üdítők és az erős kávé és tea, általában a sovány tejtermékek és a gyümölcslevek fogyaszthatok. Végül az élvezhetőség szempontjából fontos kérdés a fűszerek használata: a fokhagyma, a mustár, a kapor, a curry vagy a ketchup mindenképpen kerülendő, a konyhanövények fogyasztása (petrezselyem, majoránna, kakukkfű, levendula) minden epebeteg számára hasznos lehet. 1997. május 31. - Nemdohányzó Világnap „Együtt egy dohánymentes világért!” Óvja meg gyermeke egészségét! Minden szülő felelősséget érez gyermeke jövőjéért. Minden szülő erős, egészséges utódokat szeretne. Minden szülő azt kívánja, hogy gyermeke jól fejlődjön, elkerülje a betegségeket, sikeres-eredményes emberré fejlődjön. A szülő dohányzása mindezeket veszélyezteti. Nagyszámú dohányzó és nemdohányzó szülő gyermekeinek megfigyelése alapján állapították meg a kutatók, hogy a következő káros következmények a dohányzó szülők gyermekein sokkal gyakrabban fordulnak elő. A terhesség alatti dohányzás következményei: méhlepény elhalás, a magzat oxigén-ellátásának zavara, koraszülés, alacsony súllyal született (éretlen) újszülött, fejlődési rendellenességek (elsősorban végtaghiány). A szülő dohányzásának következményei: bölcsőhalál, légúti fertőzések (hörghurut, tüdőgyulladás), a tüdő- légzőrendszer fejlődésének károsodása - csökkent légzési teljesítmény, asztma, gyenge iskolai teljesítmény. A dohányzó szülő gyermekei között gyakoribb a dohányos, mintha a szülők nem dohányoznak. A legkedvezőtlenebb helyzetben azok a gyermekek vannak, akiknek mindkét szülője cigarettázik, de már az egyik szülő (főleg az anya) dohányzásának a károsító hatása is nyilvánvaló. Fiatalok! Könnyebb el sem kezdeni a dohányzást, mint abbahagyni. Ha már dohányzik, feltétlenül tegye le a cigarettát, amikor elhatározza a gyermekvállalást. Ha pedig már várják gyermeküket - vagy az már meg is született - mindenképpen hagyjanak fel a dohányzással - az ő érdekében! Dohányzásról leszokást segítő rendelés az országban 86 helyen található. Érdeklődjön a 3%27-380-as telefonszámon. Segít a Sziget A Sziget Ifjúsági Segítő Szolgálat öt éve nyújt támogatást a drogproblémákkal küzdőknek. Az Erzsébetvárosi Polgármesteri Hivatal intézményeként működő szervezet teljes diszkréció mellett, ingyen ad tanácsot. A névtelenséget nem csak a kábítószer fogyasztóknak, hanem hozzátartozóknak, pedagógusoknak is biztosítják. Droginfo című kiadványukat, - amely pedagógusok számára készült - igény esetén bármelyik VII. kerületi intézménybe szívesen eljuttatják. (Cím: 1074 Budapest, Rottenbiller utca 10., telefon: 1225-572). dr. Lányi Péter
