Erzsébetváros, 1996 (4. évfolyam, 1-17. szám)
1996-09-13 / 12. szám
1996/12. szám 15 REJTVÉNY - RECEPT RECEPTEK SVÁJCI KRUMPLI (Négy személyre) Egy kg lisztes krumplit meghámozunk és uborkareszelőn hajszálvékony karikákra szeljük. Tűzálló tálat kikenünk egy kis vajjal vagy margarinnal, a burgonyakarikákat egymásra rakjuk, mint a háztető cserepeit. Egy dl tejszínt elkeverünk egy tojássárgájával, sóval, borssal, préselt fokhagyma levével. Ezt a keveréket ráöntjük a krumplira. Majd a tálat előremelegített sütőbe helyezzük, közepes lángon 20 percig sütjük. Tálaláskor „snidlinget” (metélőhagymát), vagy apróra vágott póréhagymát szórunk a tetejére. PARASZT-KRUMPLI (Né'gy személyre) Egy kg krumplit héjában megfőzünk, majd meghámozzuk és villával megtörjük. 10 dkg füstölt szalonnát egy kis zsiradékban kiolvasztunk, majd kivesszük és mikor kihűlt, kockára vágjuk. A maradék zsíron üvegesre párolunk egy kisebb fej hagymát. Összekeverjük az áttört krumplit, a kockára vágott szalonnát és hagymát. 10 percig sütjük előremelegített sütőben, mérsékelt tűzön. Teával kitűnő vacsora, de nagyon itatja magát „laza” fföccsel is. KÖNNYŰ, GYORS VACSORA Személyenként 10 dkg párizsi, 10 dkg sajt, lehetőleg trappista, 2 tojás, 1 kis fej hagyma, 2 kanál tejföl. A tojásokat keményre főzzük. Tűzálló tál aljára kevés vajat kenünk, erre rárakjuk a felszeletelt párizsit, rá a karikára vágott hagymát és tojást, végül a sajtszeleteket. Annyi réteget rakunk, ahány személy a vacsorát fogyasztja. Minden sajtréteg után megsózzuk. A tetejére tejfölt öntünk, körülbelül 20 percig sütjük, mérsékelten forró sütőben. Tálaláskor pirospaprikával, karikára vágott zöldpaprikával, paradicsommal, uborkával, retekkel díszíthetjük. Erzsébetvárosi ismeretek VÍZSZINTES: 1. Ebben az utcában élt gyermekkorában Királyhegyi Pál író. T. Szilvási Lajos regénye címében van ez az utca. 13. Bellini Normájának egyik szerepe. 14. Gőzfürdő. 15. Belül perli! 16. ...baba,japán film. 18. Fagylalt fajta is. 19. Rakj vissza! 21. ... vincit amor, a szerelem mindent legyőz. 24. Római ötven és százkettő. 25. Amerikai űrszonda volt. 27. Magára marad. 29. Háziszámyas hangja. 30. Néma zene. 31. Lágy zenei hangsor. 33. Tengerészital, névelővel. 35. Nitrogén és uránium vegyjele. 36. Forrasztó eszköz. 37. Földön is, fán is megtermő gyümölcs. 38. Numerus clausus. 40. Észak-atlanti szervezet. 42. Kecskebak formájú, de emberhez hasonló erdei félisten. 43. Pokróc végén található! 44. Testnevelési Sport Egyesület. 46. Ilyen szobor a Milói Vénusz is. 48. Hinté. 50. Tornaórára mondják az iskolások. 52. Magasnövésű. 54. Közel-keleti nép. 55. Fakad, költőien. 57. Tömíti egyneműi. 59. Orosz folyó. 60. Meginogtat. 62. A méhnek ez a dolga. FÜGGŐLEGES: 1. Álmában hangot ad. 2. Platón műve. 3. R.L. 4. A Duna egyik dunántúli mellékfolyója. 5. Téli estéken falun itt tartanak vidám összejöveteleket. 6. Mozgat. 7. Osztrák és spanyol autók jele. 8. Egyik nagy budapesti építmény rövidítése. 9. Kézpénz egyik részlete! 10. Idegen férfinév. 11. Az eredeti löncs! 12. Égszínkék, tölc- séresvirágú növény, másnéven tárnics. 13. Lószín. 17. Ünnepelt filmcsillag. 20. Európai nép. 22. Nóra egynemű betűi. 23. ... aetas, legendás aranykor. 25. Valamikor a Király utca 49-ben működött. 26. Nagy mennyiséget. 28. Bőrfarkas orvosi nyelven. 32. Mérlegel. 34. Iskolai étkezde. 39. Bőrt megmunkál. 41. Észak-afrikai város. 42. Lyukat megszüntet. 43. A hatvanadik percben. 45. Rimánkodik. 47. Zambiai és kambodzsai autók jele. 49. Lopá. 51. Indiana Jones beceneve. 53. Férfinév. 56. Csonthéjas. 58. Lakoma. 61. T.G. 62. Foszfor és kén vegyjele. 63. Zenit végei. Beküldendő a vízszintes 1. és 7., valamint a függőleges 25. Előző számunkban közölt rejtvényünk helyes megfejtése: Erzsébet Szegényápolda, Steindl Imre, Árokvonal utca. Könyvjutalmat nyert: Dorogi László 1078 Nefelejcs utca 8. 11/16., P Nagy Gabriella 1075 Wesselényi utca 34. 1/3., Molnár Jánosné 1077 Király utca 99. II.em. I/b. Nyerteseinknek gratulálunk! Másfél hónapos nyári szünet után szeptember 2-án, a tanévkezdéssel egyidőben megnyitotta a kapuit az Almássy téri uszoda is. Az uszodát három évvel ezelőtt felújították, ezért most nem volt szükség nagyobb munkálatokra. Az idei javításokat a vakáció idején végezték, így azok nem jelentettek hátrányt az iskolaidőben úszni tanuló alsó tagozatos gyermekek számára. Kalovits István uszodavezető szerint ráadásul bevételkiesést sem okozott nekik a zárva tartás Ipacs László Folytatódik az úszásoktatás ideje, hanem inkább némi megtakarítást jelentett a működési költségükből. Az Almássy téren az iskolai oktatás mellett korrepetálják a hozzájuk tartozó kerületi diákokat, és a gyógytest- nevelésre járók is ott úsznak. Emellett indítanak tanfolyamokat felnőttek számára, és népszerű tevékenységük a bébiúszás. Az uszoda vezetője csak azt fájlalja, hogy nem telik új hajszárító gépekre, ami, főként a téli időszakban nagyon kellene. K.O.
