Ellenzék, 1935. május (56. évfolyam, 99-123. szám)
1935-05-10 / 107. szám
8 mLllTi’NTftK 1935 mu Iu n 12. MŰSZAKI VILÁG ~=SF A villanyos sütés és főzés technikája Műn annyi sok mindennek, voh.vkcpcn a \ il-lanyos aram hői látásán alapuló cKő kés/ ü- Icknck ks Edison uz sutyjn, bár e/ a/ ellső ké- s ■ iilék inkább játékszer volt, mint komoly kísérlet, azonban nagyszerű újdonság: az első viHUnyos szivurgyujtó, 1883. évi modell, bemutatva még ugyanazon évben a becsi villamos kiá líráson. Természetesen nagy sikerrel cs kevés anyagi eredménnyel, lovábhi öt év múlva, 1888-ban azonban Zipernowsz- kv Károly, a Magyar Elektrotechnika Egyesület jelenlegi elnöke, akkori Ganz mérnök megcsinálta az első villanyos vasalót. Nagyon komoly lépés előre, ám az E1 ektrotechnika nemzetközi elséí harcvonalában ekkorra már dolgozott a három nagyszerű magyar pionír: Blathy, Déri és Zipernowsziky, a legcslegelső árr vasmagos és párhuzamosan kapcsolható transzformátorok, a váltóárama wattóra- s/ámlálók, a villanyos vasalók és annyi sok minden másféle villanyos készülék feltalálói. Hogy mind c szép műik dacára a villanyos főzés cs sütés voltaképpen csak a 'cgutolsó évtizedben, lett, hogy úgy mondjuk, minden napi művelet a hártartásokban, annak, amint már előadtuk, többféle oka volt és ezen okok között eöső helyen emli ehetjük a meg- teielő propaganda hiányát. Természetes, hogy a v Hiányosság már a mult évszázad utolsó eveiben igen éles versenyben állott az energia minden egyéb fajtájával cs ez a verseny csak alig egy néhány éve dűlt dl' a villanyosság javára. A győzelemben nagy szerepe volt a háború akut előállott óriási szén- hiánynak is, amely miatt a hőerő telepek majdnicm mind leállónak és féKizcmnoel dolgoznak a gázgyáraik is. Ennek lett az eredménye ugyanis az, hogy a nemzetek lázas energiával vetették rá magukat a területükön lévé) vi/.ierők kiépítésére s e vizierő telepek által fejlesztett olcsó áram lehetővé tette a villanyos főzés és sütés technikájának megfelelő kiépítését is. Ez az, amit a fogyasztás megszervezésének is nevezhetünk. És most csak számítsanak az asszonyok. Mert számítani tudni kell még a legkisebb háztartás vezetőnőjének is. Mindig és mindent utánfiszámitani: ez kortünct. Ha igy haladunk, hát logarléccel a kezében iog dolgozni a gyakorlótéren a legutolsó közkatona is. Ami viszont a villamos főzés és sütés gyakorlati eredményeit illeti: a továbbiakban leközölt adatok, mint összehasonlítási alap is igen érdekesek az egyes, közép és kis háztartások számára. A közölt adatok egyébként közép- értékek és nyugodtan vehetők számításba akár a tényleges viszonyok kalkulációinál is. Külömböző főzési műveletek hektowatt- óra fogyasztása és pénzértéke. Külömböző főzési műveletek hekíowattóra fogyasztása és pénzértéke Reggelihez: 6 csésze kávé felíorra!ásj 0,9 Hw. óra o,33 Lei 4 drb. lágy tojás főzése 0,2 „ 0,08 „ 4 drb. keménytojás főzése o,4 >, » 0,16 „ X Ser. teaviz felforral ása 1,2 „ ,, 0,16 „ 5 drb. tükörtojás sütése 1,14 » o,44 „ Pirított kenyérszeletek „ 0,41 „ 6 személy részére 1,12 » 0,41 » MB 1 Ruhák leülése és tisztítása, kifogástalan, jó és olcsó „(räsrfal -imn H.r. (Iov mm A divat utolsó újdonságait reklámárban ka&haiia DOBROTA u'i Jivatáruifázban, P- tloirss 17. A felsorolt adatok természetesen változnak a a külömböző ételek elkészítési módja szerint is. Az egyes vilomosmüvek hosszabb időre kiterjedő megfigyelése szerint azonban egy négy vagy öt személyes családnál a fejenkénti napi átlag villamosáram fogyasztás cca 7,8—7,9 Hw. óra reggeli, ebéd és vacsora főzéssel, ami a fentebb számitott 3,6 lej kilowatt-óra egységár mellett 2,81—2,84 lej napi és fejenkénti áramfogyasztásnak felel meg. Vannak azonban Erdélyben villamosmüvek, amelyek a villamos főzéshez 2,00 lej per kilowattóra propaganda-egységárat számítanak, amikor is a napi fejátlag csupán 1,57 lej es ez az ár azután igazán versenyképes. Frau Dr. Maria Elisabeth Lüders Bizonyára lesznek asszonyok, akik a fenti táblázatok áttanulmányozása után azt mondják majd, hogy a fatüzelés olcsóbb. Űe ve gyenek csak papirost és ceruzát a kezükbe hölgyeim és számítsanak utána, akkor meg fogják látni, hogy egy 4 személyes család havi áramfogyasztása pl. 2,0c lej (kwo. propaganda-egységár mellett csupán 189,0 lej, ám hol van az a négyszemélyes család, ameiv a konyhájában havonta legalább is egy és felköbméter tüzelöfát el ne fogyasztana.' Különben is Frau Dr. Maria Elisabeth Lüders, a német nőmozga’mak egyik vezetője arra a kérdésre, hogy: Gass oder Hoiz, oder Elektrizität in Haushalt? Úgy nyilatkozott, hogy a kérdés elbírálásánál nem szabad szigorúan a kereskedelmi adatokhoz ragaszkodni. Mert a szegény háziasszonyok tehermentesítése jelen esetben legalább is olyan fontos körű ménv, mint az egyes alkalmazott villanyos főző és sütő készülékek hatásfoka. H. Gv. ftöálÉííoííák «1 „melíéz vízetf“ LOXDOS. (Május hó.) Herbert és Polányi tanároknak, a manchesteri egyelem vegyészeinek kétévi kisérlet után sikerült nehéz- oxygéntartalmú vizet előállítani. Az ehhez használt készülék üveg- és likacsos agyagcsöveken át párolja le a vízgőzöket; napi termelése busz milligramm nehézoxygénlar- talmu viz, de a felfedezők remélik, hogy ezt rövidesen fokozni fogják. A közönséges oxygen atomsulya 16, a nehézoxygéné 18 és a „nehéz viz“ tiz százalékkal súlyosabb a közönségesnél. A közönséges viz 1:500 arányban tartalmaz nehéz vizet, de eddig még nem sikerült elválasztani. Herbert tanár kijelentette, hogy a nehéz víznek nincsen halált okozó hatása és nemcsak nehézoxygént. de nehézhvdrogént is tartalmaz. A felfedezés nagyban meg fogja könnyíteni a szerves vegytani buvárlatokat. Sid William Bragg, a hires vegyész kijelentette, hogy a nehézoxygén kiválasztása a közönséges vízből, korszakalkotó fontosságú eredménnyel járhat. RDEIYI SZEMMEL AMERIKÁBAN 15 i IRTA : PAPP J. JÁNOS Most menjünk át az erkély északi oldalára és vegyük szemügyre azt a nagyszerű kikötőt, amiről már szintén tettem említést. Itt látjuk Eilis Islandot, ahová vesztegzár esetén az utasokat viszik és a nagyszerű szabadságszobrot, amelyről már szintén volt szó. Végül menjünk át a nyugati erkélyre, ahol az 1 és félkilométer széles Hudson folyó szegélyezi Manhattani szigetét. Ez aránylag még a legkevésbé forgalmas. Itt látjuk Jersey City várost, amely New- York állammal szomszédos szövetséges állam fővárosa. Amikor amerikai kőrútunkból visszatérőben voltunk, ezt a várost is érintettük. Ennek a íőlyónak az áthidalására épül most a világ második legnagyobb hídja, mely két kilométernél hosszabb lesz. Ezen épület legfelső emeletén is vannak különböző nagy helyiségek és termek. Van itt egy nagy bár, egy cukrászda és két szalon. Az egyikben van egy embermagasságnál nagyobb készülék. Ez egy automatikus fonográf. Ha valaki feláll erre a készülékre, mondjuk úgy, mint egy automatikus mérlegre és bedob a nyílásba 10 centet, bemondhat a mikrofonba legfeljebb 30 szóból álló beszédet, melyet ez a fonográf egy kis fémkorongra leir. Ha ezután a bemondó még 10 centet dob be. a készülék egy másik nyílásán, akkor az egész beszédet a gép visszaadja — végre meghúz egy rugót (milyen az automatáknál is szokott lenni) és akkor egv csomagban kiesik egv korong, két gramofon szeggel. Ez n korong háromszor nagyobb annál a gramo- fonlemeznél, melyet nálunk bizonyos képes levelezőlapokra alkalmazva árusítanak. Eli társaim közül egyik-másik igénybe vette a gépet és a lemezt emlékbe hazavitte, ha otthon talál olyan kicsi gramofont, amelyre a lemezt felteheti, meghallgathatja a saját hangját. Ivét és fél órát töltöttünk ezen a felhőkarcolón és sajnáltuk, mikor meg kellett válni ettől a kilátástól. Miután lejöttünk, gyalog haza indultunk, mert Hotelünk nem volt messzebb egy fél órai járásnál. Este elmentünk a világ legnagyobb és legszebb mozijába, a Radio City Musichallba. A Rockefeller 45 emeletes felhőkarcolói földszinjén voltak a mozi helyiségei. Ez a mozi úgy nagyságra, mint fényes kiállítás tekintetében vetekedhetett bármelyik világvárosi operával. A foyer falai és padlója vörös csiszolt márvány volt. A foyer mennyezetéről egy gyönyörű csillár szórta szét a fényt. Nézőterét egy ovális alakú széles folyosó szegélyezte, melynek nyitott boltívein keresztül a nézőtérre lehet látni és innen is lehet az előadást élvezni. Azok a nézők, kik a foyerből jöttek be a folyosóra, csak az esetben mehettek be a nézőtérre, ha ott riies ülőhely volt. ellenben ezen nyitott, elég tágas boltivek előtt megállva, nézhették az előadást mindaddig, mig a legközelebbi szünet kezdődött. Ilyenkor sokan eltávoztak ülőhelyeikről és a frissen jövő publikum azután a beérkezés sorrendjében elfoglalhatta az üresen maradt ülőhelyeket. A nézőtéren 7000 ember fért el. A szép, nagy nézőtéren 4 emelet magasságban vannak széles, hosszú erkélyek. A legalsó erkély a legszélesebb és ezután minden további erkély feljebb húzódva keskenyedik. A legfelső a legkeskenyebb. A nézőtérnek, bár elnyúlt ovális alakú, mégis nagyszerű az akusztikája, meg a látási lehetősége, hogy akármelyik zugában ül a közönség, egyformán élvezheti az előadást. Az előadások folytatólagosak. Mindenki annyi ideig maradhat a moziban, ameddig akar. A rendes földszinti ülőhelyek ára ebben az elsőrangú moziban 70 cent. Az előadás kezdődik egy remek hangversennyel, melyet egy (50 személyből álló nagy zenekar szolgáltat. A zenét két oldalt két kis orgonával kisérik. A dirigens egy fiatal ember, kit Rapeé Ernőnek hívnak. Nagyon híres karmesternek mondják, állítólag magyar származású. A moziban először egy szép hosszú zenedarabot adtak elő. Utána egy rövid varieté-előadás következett. Ez állt: coupléból, büvészi előadásból és tornákból. * Azután jött egy gyönyörű balett, vagy mondjuk inkább revü. A balettben 30 szebbnél-szebb görl vett részt, lenge ruhában. Most azután működésbe jöttek a különböző szinii fényeffektusok. Ez párosulva a zenével és tánccal, valóban remek élvezetet nyújtott. A táncot sokféle figurákkal tették változatossá, melyben a férfitáncosok is résztvettek. A balett után szünet következett. Azután jött a journal, utána egy színes Micky-Maus és végül pedig egy elég hosszú hangosfilm-előadás. Feliratok a filmen nem voltak, mivel feltételezték. hogy ott mindenki tud angolul és igy megérti. A képek, valamint a beszéd, oly tökéletes volt, mint ha élő emberek játszottak volna. Mi azonban a leg közelebbi szünetnél mégis eljöttünk, mert az előadásból semmit sem értettünk. Már éjjel 12 óra felé járt az idő. midőn eltávoztunk és gyalog hazaindultunk. Az utcák tömve voltak még emberekkel, az autók is még elég sűrűn közlekedtek. Hazaérve elovastuk a szálloda fekete tábláján felirt programot és azután lepihentünk. Másnap megreggelizve, 9 órakor indultunk el második newyorki kőrútunkra. Végig autóztunk több utcán, újra átmentünk többször a Broadwayn, láttuk a 3 legnagyobb áruházát, Saks & Comp., Gimbel Bros. és Mascv & Comp. cégeket, végig kocsiztunk a hosszú Lafayette utcán, megnéztük Grant generális nagy siremlékét, láttuk a szép nagy postaépületet, az igazságügyi palotát, továbbá a hires nagy könyvtárt, érintettük a Brooklyn hídnak newyorki oldalát, végig hajtattunk a ghettó- bnn. (Itt megjegyzem, hogy egyedül New-Yorkban 2 millió zsidó lakik) Innen a néger negyedet, a Haarlemet látogattuk meg. Tovább folytatva utunkat, megmutatták a Columbia egyetemet és végül egy nagy téren megálla- podlunk, ahol a hires aquarium nagy épülete van. (Folytatjuk.) Ebédekhez: 2 Jtr. valamilyen leves főzése 4,00 „ „ 1,44 „ 2 fej kelvirág főzése 2,70 „ „ 0,98 „ i kgr. burgonya főzése 2,50 „ ,, 0,90 „ 1 kgr. borjúhús sütése 7,80 „ „ 2,80 „ 1 kg. sertéshús sütése 6,10 „ ,, 2,20 ,, i kgr. marhahús főzése 2,80 „ „ 1,00 „ 1 kgr. hall főzése 2,25 „ „ 0,90 „ i drb. liba sütése cca 20,00 „ „ cca 7,20 „ • 1 kgr. sült pulyka 3,20 „ „ 1,86 „ 10 szelet ürücomb 2,80 „ „ 1,00 „ i kgr. burgonyapüré 1,85 „ „ o,66 „ o,j iltr. zöldborsó 0,7$ „ „ 0,26 ,, Almás-tészta 4 személynek 7,68 „ „ 2,75 „ Karamell a-pud ding 4 személynek 3 >4 5 » „ 1,23 „ 0,5 kgr. liszt pudding 7.6c „ „ 2,25 ,, Vacsorákhoz: 5 tojásból' omlett 1,00 „ 0,36 0,8 kgr. hejnendeggs 3,60 „ „ 7,50 „ 4 szelet kotlett 1,00 ,, „ 0,36 „ 1,4 kgr. sült marhaszelet 6,00 „ „ 2,1s
