Életünk, 2007 (45. évfolyam, 1-12. szám)
2007 / 10. szám - Pais-Horváth Szilvia: "Az igazi borivó vörösben az édeset meg se issza" - Mittl családi pincészet
pihenik ki a fáradalmakat. A faluban viszont négy év óta újra rendeznek szüreti felvonulást, amelyen a kultúrprogramok mellett rendszeres tartanak borbemutatókat és kóstolást is. Az idei évjárat Vaskeresztesen közepesnek ígérkezik. Nem volt kifejezetten száraz a nyár, csak volt két elviselhetetlenül meleg hét: „Itt mindig kaptunk esőt is, de emlékszem sokkal szárazabb nyarakra is. Két-három éve már azon gondolkodtunk, hogy a szőlőt is meg kéne öntözni, mert pont azon nyáron telepítettük az új tőkéket, és féltünk, bogi az egész ültetvény kiszárad.” Vaskeresztesen egyébként, tudjuk meg, jó évjáratnak számított a 2002-2003-as, ám minden évben találni kiemelkedő fajtát, tavaly például nagyon ízletes merlot-juk lett. Anita azzal búcsúzik, reméli a családi gazdaságot idővel majd a gyermekei viszik tovább - de addig is akad még munka bőven... 53
