Életünk, 1998 (3. évfolyam, 1-33. szám)
1998-08-12 / 19. szám
Kerti utak kialakltasara keves ennel egyszerubb megoldas letezik. Minddssze teg I at kell parosaval lefektetni: kettot hosszanti iranyban, kettot keresztben, valtakozva. Befozes Almas oszibaracklekvdr Hozzavalok: 60 dkg oszibarack, 60 dkg jonatanalma, 50 dkg befdzocukor, 1 kis darab gydmber, 4 evokanal citromle. * A megmosott oszibarackot leforrazzuk, hideg vizzel leoblitjuk, hejat lehuzzuk. Felbevagjuk, kimagozzuk, husat felapritjuk. A meghamozot alma maghazat kiemeljiik, husat kockara vagjuk. A gyumblcsot a cukorral, citromleval, gyomberrel egyutt fazekba tessziik es felforraljuk. 1-2 percig fdzzuk, majd iivegekbe toltjuk es lezarjuk. Szaraz gozben hagyjuk kihulni. Fa j a baba hasa Az elso harom honapban a csecsemok gyomores beltraktusa meg nem emeszt tdkeletesen. A baj biztos jele, ha a baba az etkezes utan fel oraval kitartoan sir. A hasfajas ugyanolyan gyakran kinozza a szoptatott babdkat mint a mestersegesen taplaltakat. S ezert a mama etrendje felelos. A szoptatos mamanak nem szabad kaposztdt, huvelyeseket, tul sok gyumdlcsdt, szdnsavas italt fogyasztania. Ezek Osszetevoi bejutnak az anyatejbe 6s felfuvoddst okoz(hat)nak a babAnal. A mesters6gesen tapldlt csecsemdkn61 allergias reakcidt vdlthatnak ki a term6szetes feh6rjek. Az edesanydnak meg kell figyelnie, hogy milyen 6telekre mik6nt reagAl a baba, s amelyik panaszt okoz, ki kell hagyni az dtrendbdl. Olcsd megoldas A regebbi tipusu heverdknek nines agynemutartdjuk. Egyr&zes vagy ketreszes fidkot szerelhctiink alaja. ahol nemcsak a paplan fcr el. hanem sok intis aprdsdg is. A tyukhur nem gyom A tyukhurt a koztudatban gyomnak tartjak. A valosagban azonban sa lata adale kken t hasznalhatjuk. Ize a zsenge csemegekukoricaera emlekeztet. Ldbdpolds Az izzadas A lab apolatlansaganak legfeltunobb jele a fokozott izzadas, amely kellemetlen szagot araszt. Betegseg jele is lehet. Kivalthatja a pajzsmirigy tulmukodese, a tudobaj, a koszveny vagy hormonzavar, az idegesseg. De oka lehet a fokozott terheles, a miiszalas harisnya, a sziik, szellozetlen cipo is. A meleg mindenkeppen fokozott verejtekkivalasztasra ingerli a szervezetet, tehat pl. csizmaban meleg helyisegben tartozkodni egesz nap labizzadassal jar. A munkahelyen ajanlatos a cipocsere! Az egesz nap viselt cipo belsejet ajanlatos behintoporozni, lehetoleg naponta valtani. A fokozott verejtekezes nemcsak kellemetlen szagot araszt, hanem a lab boret is felaztatja, s igy melegagya lehet a gombaknak, bakteriumoknak. Izzadasgatlo szerekbol nagy a valasztek, rendszeres alkalmazasukkal (es napi tisztalkodassal) kikuszobolheto a lab kellemetlen nyirkossaga. Mondunk egy tippet A masfel vagy ketliteres iiditok elhelyezese a legtobb hutoszekrenyben - gondot okoz. Ugyes megoldas a kepen bemutatott iiveg- es konzervtarto. Ha a boltokban eppen nem kapnank hasonlot, mas drot- es muanyaghalot is felerosithetiink a racsos polcra. Aszalas Az egyik legegyszerubb tartdsitasi eljdrds. Az fgy konzervdlt gyilmdlcs vagy zdldsdg kis helyen is elfdr, ha megfeleloen tdroljik, nem romlik meg. Leveszoldseg A sargarepdt, gydkeret, zellert megtisztitjuk, sos vizben megmossuk, megtdrdljuk. V6kony hasabokra vAgjuk, eros cernara felfuzziik 6s szellos, napos helyre akasztjuk szaradni. Zoldbab A megtisztitott, megmosott zdldbabot egeszben, sos vizben 1-2 percig forraljuk, majd leszurjtlk 6s szetteritjlik, s a hUvelyeket egyik v6gUkn61 cdrnara fiizzUk 6s napos helyre szaradni tessziik. De tepsiben is szdrithatjuk, langyos siitoben - csontkemenyre. Vaszonzacskoban, szellos helyen tdroljuk. Felhaszndlds elcStt n6hany orara hideg vizbe aztatjuk. Zoldborsd A frissen kifejtett zdldborsdt tiszta ruhdval attdrdljUk, tdlcdra szdtteritjilk 6s erds napon (vagy langyos stitdben) megszdritjuk. Ugyamigy taroljuk, mint a zdldbabot, felhaszndlds eldtt bedztatjuk. Zoldfiiszerek Kaprot, petrezselymet, zellerzdldet megmossuk, csomdba kdtve felakasztjuk, s a szaraz leveleket lemorzsoljuk. Vdszonzacskdban taroljuk. Sargabarack, szilva A sargabarackot f61bevagva (de nem meghamozval), mag n61kul aszaljuk - a szilvAt igy is, ugy is lehet. A gyUmOlcsOt a vagott felilkkel felfeld tessziik a papirral kibelelt tdlcan, hogy a melegtol minel elobb bebdrdsddjdn. Alma, korte Mindkettot hdjastul, de maghaz nelkul aszaljuk. Vekonyra felszeleteljlik, szaritjuk - felfiizve is lehet. w A w| ii IR
