Életünk, 1998 (3. évfolyam, 1-33. szám)
1998-07-22 / 16. szám
Befozes Malnale cukorral Az osszetort malnat negyvennyolc oraig allni hagyjuk mersekelt meleg helyen, aztan zacskoba ontve kicsavarjuk. Ismet negyvennyolc oraig hagyjuk allni, es leszedjiik a habjat. Fel liter lere fel kilo cukrot szamitunk, egyiitt feltessziik a tuzre s ha a cukor elolvad es j61 felforrt, levesszuk a tiizrol. Ha kihuit, iivegekbe ontjuk, ledugaszoljuk es szaraz huvos helyen tartjuk. Malnale cukor nelkul Szep, erett malnat szitan attoriink, szuk nyaku uvegbe toltjuk, parafadugoval bedugaszoljuk es nem nagyon szorosan lekotjuk hdlyaggal (celofannal). Hideg vizbe tesszuk szena koze egy fazekba, es masfel oraig dunsztoljuk.(A szenat az ujsagpapir helyettesitheti.) Hasznalatkor meg kell cukrozni. Szepsegapolas Mit kell tudni a gelrol A gdl nem tartalmaz zsirt, csak hidrataldt, vitaminokat, tdpanyagokat. A normdlis, zsiros, illetve kevert bortipusra ajanlott. Megakadalyozza a bor fokozott zsirosodasat s ezaltal a pattanasok keletkezeset. A serdtiloknek kulonosen idealis kozmetikum. A szem kOrilli bor igen vekony, ennelfogva hajlamos a rancosodasra, a vizenydre. A szemranckremeken kiviil a hidratalo gel alkalmas az apolasara. Fuszerabece Edes komeny (Latin neve: Foeniculum vulgare L.) Fozelekek, salatak, haletelek, marinadok, szoszok, teasutemenyek izesitesere hasznaljuk. Serkenti az emesztest, etvagyjavito, szelhajto, vizelhajto, gorcsoldd es - tejszaporito hatasu (szoptatos mamak!) Gydgytea gyermekeknek'. 3-3 dkg anizsmag es borsmentalevel, 5-5 dkg edes komeny, fodormentalevel, fehermalyvalevel, bodzavirag, komlovirag, tarackgyoker kevereket 2-3 percig fbzziik, majd 10 perces alias utan leszurjiik. Napjaban tobbszor fogyaszthato. Csempe itt, csempe ott Ki mondja, hogy a csempenek csak a fiirdoszobdban a helye? A fotokkal cafolunk! A tukor kerete csempebdl — nem mindennapi. A tiikrot felragasztjuk a vekony deszkalapra (sperplatnira), es a csempet (valasszunk ilyen meretut) specialis csemperagasztoval rogzitsuk. Harom-negy milimeter hezagot hagyjunk a ket csempe kozott, amit kifugazunk. (1. kep) " * A regi konyhaasztalt barki megirigyli, ha csempevel boritjuk. Es milyen konnyen tisztantarthato! (2.kep) A turo Konnyen emesztheto, a benne levo kalcium fontos az izmok mukodesenek, a fogak epsegenek es a csontok terhelhetosegenek a fenntartasahoz. A kalciumhiany a csontallomdny jelentos romlasahoz vezet, iziileti panaszokat eredmenyez. A valtozas koraban a nonek kulonosen sok turot kellene enniuk! A turo a maj meregtelenitd funkciojat is elosegiti. A turoban levo feherje (tejfeherje) a szervezettinkben teljes egeszdben felhasznalodik, es a benne levo tej cukor a belflorat igen kedvezoen befolyasolja. Az arcborunkkel megcsak torodunk, de a hatunkkal nemigen, mert a hatunk kozepet nem latjuk. De masok igen (es a strandon kulonosen). Negyed kilo turot keverjtink el egy citrom levdvel, s kerjiik meg a baratnonket, hogy kenje be a masszaval a hatunkat jo vastagon. Husz perc mulva lemoshato, a hatunkat ezutan batran kitehetjiik kozszemlere. Mondunk 1 tippet Ordm, ha nem kell rangatni, csapkodni! A kerekeken guruld szerkezet a kert legtavolabbi sarkaba is konnyeden elviheto, mindig csak olyan hosszu csovet engediink le rdla, amennyire eppen sziikseg van. Ha vegeztiink, az udvart nem csufitja a kupac gumicsd, visszatekerjiik, ds maris rend van. Kaphato is ilyen szerkezet, de hazilag is elkeszitheto.
