Életünk, 1998 (3. évfolyam, 1-33. szám)
1998-07-01 / 13. szám
Saldta minden mennyisegben! A salataszezon nelkiilozhetetlen kelleke a kepen lathato kezi vago (nehany eve meg szinte fillerekert megvehettuk), vagy mas fajta zoldsegaprftd. Uborkat, kaposztat, sargarepat szeletel — diszesen —, es megiscsak konnyebb, mint kezzel bibelodni... A salatanak valokat ktilonkiilon talaljuk — mindegyiket masik talkaban, vagy egy nagyobb talon egymas mellett; mindenki azt es annyit vesz, amit es amennyit akar. Az onteteket ugyancsak kiilon talaljuk, es tobbfelet. Rovurirto szerek — hdzilag Hangyak. A reseket, ahol bejonnek (a padlot), szorjuk be szaritott mentaval, chiliporral es boraxszal. (Ez utobbit tartkaphato molyirto helyett tegyunk levendulat (drogeriaban kapni!), kamfort, rozmaringot, borsszemeket, vadgesztenyet, cedrusdarabkakat. A ruhat, mielott a szekrenybe tessziik, elobb mossuk es vasaljuk ki, hogy molyok petei elpusztuljanak). Zsizsik. Foleg a kemenyitdt tartalmazo elelmiszereket kedveli. A rizst, lencset es egyeb szaraz elelmet tartalmazo dobozba tegyunk egy-egy baberlevelet. Aki kedveli a baberillatot, az a lisztesdobozba is tehet. r\ r r Fuszerabece Borsmenta (Latin neve: Mentha piperita L.) Ftiszerkent csak elvetve, pl. gyiimblcssalata izesftesere hasznaljak. Rendkiviil egeszseges, emesztesi zavaroknal, felfuvodasnal, epegyulladasnal, menstruacios zavaroknal jo szolgalatot tesz. Cayenni bors (Latin neve: Capsici fatigiati B.) Torpepaprika, de a mi paprikanknal joval erdsebb, csiposebb. Altalaban por alakban forgalmazzak. (Fenytol ova, sotet iivegben kell tarolni.) Eros, csipos izu szoszokhoz, martasokhoz, stilt husok, rizskoritesek, sajtos es tojasos talak izesftesere, hering, es savanyusagok eltevesehez hasznaljak. Alapanyaga a hires „chili”-kevereknek. Mondunk I tippet Az erkely a legtobb helyen racsos, a szemkozti hazbol belatnak. Egyszerii feher (vagy barmilyen) anyaggal elfiiggonyozhetjuk magunkat. Az anyagot egyszeruen rakotjtik a rudra (1. kep). Az oszlopra kis lampasokat akaszthatunk; minthogy a legkisebb szello is elfujja a langot, a gyertyat tehetjuk viharlampaba vagy poharba, tivegbe (2. kep). Egy etel legyen finom, de olcso! Petrezselyemleves Hozzdvalok; Jdidnyi vaj, egy pupozott evokanal liszt, egy nagy csokor petrezselyemzold, ket husleveskocka, egy deci tejfol, egy tojassargaja. jy A vajbol, lisztbol vilagos rantast keszitunk, beletesszflkrtg^jj^bra vagott petrezselyemzoldet, feJ'en^djuk egy liter vizzel, feloldjuk*leveskockakatjs par percig forraljuK4* Talalas elott la tojassargajaval elkevert tejfollel surit tiki Szepsenapolds Faradt? Masszfroza»$eg a fulcimpaje:! Mi nth a ujjasz volna! Apro rancok elleni gyors segitseg: a szoban forgo redokbe hidratalo kremet masszfrozzunk! suk tavol a gyerekektol.) Csotany. Uriileke megfertozheti az eteleket. A padlot be kell szorni a kovetkezo keverekek valamelyikevel. 1. kakaopor, borax, liszt; 2. porcukor es szodabikarbona; 3. gipsz es liszt. Legy. Kosstink csokrot baberlevelbol, mentabol, csombormentabdl, ossze is torhetjtik ezeket a novenyeket es nehany szem szegfuszeggel, par csepp eukaliptusz- vagy citromolajjal keverve toltstik muszlinzacskoba, tiillzacskoba, es akaszszuk az ablakba, az ajtofelfara. Garantaltan tavol tartja a legyeket. Moly. A szekrenybe, fiokokba az iizletben
