Életünk, 1997 (2. évfolyam, 1-26. szám)
1997-07-30 / 15. szám
SOK MINDEN i? /7/7 oo T Sargadinnye rumban A dinnyet meghamozzuk, kimagozzuk, csak a kemeny husat hasznaljuk fel. Hosszukas darabokra vagjuk. Citromos hideg vi'zbe tesszuk. Fel kilo dinnyehez 36 deka cukrot szamftunk, ezt fel liter vi'zben sziruppa fozzuk, adunk hozza masfel deci rumot, osszekeverjuk es ujra felforraljuk, belerakjuk a dinnyet es addig keverjuk, mi'g uveges lesz. Kozben allandoan keverjuk. Ekkor habszedo kanallal szitara rakjuk, lecsurgatjuk, majd talba tesszuk. A levet meg surubbre fozzuk, es raontjuk a dinnyere. Ezt haromszor (naponta) megismeteljuk. A harmadik napon uvegekbe rakjuk a dinnyet es raforrazzuk a szirupot. Azonnal lekotjuk es szaraz gozben hagyjuk kihulni. Nyers meggy 5 kg fejtett meggyhez 1 kg cukrot, 1 dkg szalicilt, 3 evokanal ecetet adunk. Huszonnegy oraig allni hagyjuk, kozben tdbbszor megkeverjuk. Uvegekbe rakjuk es lekotjuk. Oszibarack ruminal 5 kg megmosott, hejas, felerett oszibarackot nagy uborkasuvegbe rakunk. Annyi hideg vizet ontunk ra, hogy jol ellepje a gyumolcsot. Ezt a vizet leontjuk rola egy labasba, es 1 kg cukorral felfozzuk. Ha a szirup torr, belerakjuk az uvegbol kivett hejas barackot, es a szirupban 20 percig fozzuk. Utana megint visszarakjuk az uvegbe, keves szalicilt, 2 deci rumot ontunk ra, es lekotjuk. ______________________________________ Sult hagyma H ' /'k " ” h (kb 1 kT) 3 k k ' b zsemlemorzsa, olaj. f f|J A fcagymat megtisztltjuk, ha nagyobb fej, felbe vagjuk es «ide-f ig hideg vfzben hagyjuk allni. Felverjuk a tojast, soval, borssal, SttjUK vagy P’fdO papnkaval). A lecsufgato" hagymat eloszor Itsztbe martjuk. majd a^tojasba, tesszuk, hogy a feffesleges olajat besz.vja Forron talaljuk, tart^rmartassal vagy maionezes salataval. A panik - betegseg A szorongasos rohamokat, varatlanul elotoro halalfelelemmel jaro rosszulletet panikbetegsegnek diagnosztizaljak. Jelentkezhet psziches terhelesnel, de latszolag minden kivalto ok nelkul is. Mintha katasztrofa fenyegetne a beteget, amely elol nines menekves. Borzongas, legszomj, izzadas, remeges, ajulaserzet... A panikbetegseg huszeves kor korul indul a leggyakrabban, de barmely eletkorban elofordulhat. A rohamok surusege is valtozo. Olykor csak atmeneti, par hetes idoszakokrol van szo, de a betegseg kronikussa is valhat. Ez akkor fenyeget leginkabb, ha a szorongasos keszenlet, rossz eloerzet, a rosszullettol valo felelem meghatarozova valik az egyen szamara. Szinte varja a rohamot, nem mer elmenni otthonrol, nem szall jarmure stb., egesz eletet az aggodo varakozas tolti ki: jon vagy nem jon a rosszullet? A kezeletlen panikbetegseg komoly veszelyt hordoz. A rossz hangulat, az elviselhetetlen szorongas oldasara az ilyen betegek gyakran nyulnak alkoholhoz vagy kabi'to hatasu gyogyszerhez. A gyogyulas eselyei ilyen korulmenyek kbzott sokkal csekelyebbek, mint ha csak a panikbetegseggel kell megkuzdenie az orvosnak. Az olvaso kerdez Igaz-e, hogy— Bizonyos esetekben nem ajdnlatos a peeling? Igaz. Ha az arcon kitagult hajszalerekvannak, hatul rancos, vagy gennyes, pattanasos a bor, inkabb art, mint hasznal. Allltolag arcunk ket fele nem egyforma. Ez igy van. Mar az okorban is megfigyeltek, le is jegyeztek. Arcunk jobb fele kisse elter a bal feletol. Ez utobbi mindig kisebb valamivel. A szem kornyeket tilos zsfros kremmel kenni. Tiltani nem lehet, de a szem koruli bor igen finom es nem kepes magaba szivni a zsi'ros kremeket. Megfigyelheto, hogy ha nehez kremmel kenjuk be a szem kornyeket este, reggel zacskos szemmel ebredunk. Kizarolag a konnyu kremet ajanljuk, mindenekelott a zselet.
